"유사가공식품"의 검색결과 입니다.

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식품트렌드 푸드마케팅 푸드마케팅레포트 질병보고서 농산식품가공학 세균의종류 식육가공기계 구매전략 세균성 식중독 아동 간호 교육

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"유사가공식품" 검색결과 1,441-1,460 / 4,003건

영양학 - 03 탄수화물

(galactose) - 단독으로 자연계 존재 드믈다 - 유당의 구성 성분중요한 단당류이당류는 두개의 단당류가 글리코사이드 결합으로 연결된 복합당 식품 중에 이당류가 가장 많이 존재 축합 ... -1,6-결합의 곁가지로 구성된 아밀로펙틴과 유사한 구조 아밀로펙틴보다 곁가지가 많아 단위 부피당 포도당 저장 효율 높음 간과 근육에 저장동물성 다당류 - 글리코겐글리코겐 ... %를 탄수화물로 부터 섭취 할 것 단순당 보다는 복합 탄수화물 형태로 섭취 할 것 한국인 탄수화물 섭취 실태 - 325g/일 - 곡류 및 가공품 80%, 과실류 6%, 채소류 5% 등

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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식품클러스터산업의 현황과 전망

. 들어가면서2. 식품 클러스터 산업의 의의 및 현황 클러스터 (cluster) 란 ? - 산업집적지로 , 유사 업종에서 다른 기능을 수행하는 기업 , 기관들이 한 곳에 모여있는 것 ... 식품클러스터사업의 현황과 실태 및 전망목 차 들어가면서 식품클러스터의 의의 및 현황 식품클러스터의 문제점과 발전방향 한국의 국가식품클러스터와 외국의 식품클러스터 요약 및 결론1 ... 어서 정보와 지식 공유를 통한 시너지 효과를 노릴 수 있음2. 식품 클러스터 산업의 의의 및 현황 식품산업클러스터의 정의 네트워크형성2. 식품 클러스터 산업의 의의 및 현황 지역식품

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16

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식생활과 다이어트 요점정리

가공시 함량증가(밀가루-식빵,토마토-케찹 등)근육경련구토식욕감소현기증과잉증: 고혈압, 뇨중칼슘손실식탁염, 가공식품, 양념류, 베이킹파우더, 육류칼륨(k)삼투압조절산염기의 평형신경자극 ... 전달근육경련식욕저하불규칙한 심박동녹황색채소, 콩류, 바나나, 우류염소(cl)위산의 구성성분삼투압조절산염기의 평형신경자극전달구토설사소금, 가공식품황(s)세포단백질, 비타민 구성 ... 탄수화물-하루에너지의 65% (곡류&전분류 식품의 주영양소)단순당질단당류(1)포도당(glucose)-인체의 기본 에너지. 혈당유지, 뇌와 적혈구의 열원으로 이용과당

시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.01

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광동제약 비타 500 기업분석

여, 주요 사업은①의약품 제조?판매업, 소분 및 동 판매업②인삼제품 제조?판매업, 소분 및 동 판매업③의약부외품 제조?판매업④식품 제조?판매업⑤생약 가공?판매업⑥가정용 기기, 기구, 장비 ... 제조?판매업⑦통신, 정보처리, 기타 컴퓨터 운용 관련업⑧부동산 매매?임대업등이다.주력제품은 가정 상비약, 드링크류, 건강보조식품 등으로 약국용 일반의약품 위주이며 한방과 동양의학 ... 경암빌딩에, 1994년 개원한 광동한방병원이 강남구 삼성동에 있고, 경기도 평택시에 식품공장과 KGMP공장이 각각 있다.◎연혁1963년 10월 16일 광동제약사 창업(용산구 동빙고

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.22 | 수정일 2016.08.03

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한천

용 · 의약용 · 학술용으로 구분된다.식품용은 요리용 · 식품가공용으로 이용되어 제과용 · 유제품용 · 양조용· 통조림 등에 사용되며, 공업용은 호료용 · 도료용 · 인쇄 ... 한천 [agar agar]우뭇가사리의 열수추출액의 응고물인 우무를 얼려 말린 해조가공품.칼 로 리 : 273kcal (100g)제 철 : 1년 내내구입요령 : 냄새를 맡아보아 쉰 ... 냄새가 나지 않는 것으로 고르며 표면에미끈미끈한 액체가 있는 것은 피한다.유사재료 : 우무(우뭇가사리를 이용하여 만든 것으로 한천에 비해 투명하다.)보관온도 : 0℃ ~ 5℃보

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.14

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(식품가공학)소시지 제조 실습

순대에 대하여 양순대라고도 한다.소시지는 이와 유사한 다른 종류의 가공에 비하여 다음과 같은 이점이 있다.- 한 마리 도체를 완전히 원료로 이용할 수 있다.- 조리하지 않고도 바로 ... 먹을 수 있다.- 저장력이 있어 간편한 여행용 식품으로 이용할 수 있다.- 원료의 종류와 제조법에 따라 특색 있는 제품을 만들 수 있다.소시지는 사용하는 원료의 종류와 제조법 ... 게 하여 가공에 적합하도록 하는 것이다. 원료육에 대하여 정제염 2.5%, 발색제로 질산염(KNO3) 0.1~0.2%의 염지제를 잘 혼합하여 원료육과 함께 mixer에서 혼합

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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(식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품

유지방을 감소시켜 무지유고형분을 증량하여 제조 식품공전에서는 다음과 같이 정의 ① 저지방 우유 : 원유의 유지방분을 2% 이하로 조정 ② 환원저지방 우유 : 유가공품으로 저지방 ... 우유와 유사하게 환원한 것 ③ 강화저지방 우유 : 저지방 우유에 비타민 또는 무기질을 강화한 것 ④ 무지유고형분 : 탈지분유와 성분규격이 같은 것 ⑤ 환원강화저지방 우유 : 유가공품 ... 액상 유제품과 비액상 유제품유제품 ? 우유를 주원료로 하여 그 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품의 총칭 액상유제품 비액상유제품 시 유 크 림 발효류 연 유 기 타 : 탈지우유

리포트 | 111페이지 | 15,000원 | 등록일 2011.05.16 | 수정일 2020.06.19

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음식문화

나 발효식품이다.이들 발효식품 중 대표적인 네 가지로 장, 김치, 젓갈과 식혜를 들 수 있는데, 먼저 장은 우리나라에서는 삼국시대 이전부터 대두를 이용한 각종 가공식품이 다양 ... , 가공, 보존과 같은 인간의 기술. 그리고 셋째로는 종교, 의례 풍속 같은 사회의 규범이 있다. 그래서 지역별 주 식품과 기본식품도 다 다를 수밖에 없다.식사의 내용은 문화에 따라 ... 적으로 매우 유사하다.한, 일 음식문화의 차이점으로는 먼저 양념을 들 수 있다. 한국은 강한양념(마늘, 파, 고추)을 사용하는 반면, 일본은 양념 사용 최소화하고 식품 본래의 맛과 향

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.30

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바나나는 원래하얗다 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 현 마케팅전략문제점분석및 해결방안제안

.12.29 식품유형 · 저지방 가공유 제품컨셉 · 색소를 사용하지 않고 천연 과즙으로 맛을 낸 우유 · 유지방 함량을 반으로 줄인 저지방 가공유 · 기존의 색소를 넣은 노란 ... ) 한 가공유를 사용 Opportunities Threats 바나나맛 가공유 시장의 확대 소비자들은 웰빙열풍으로 우유의 향보다는 과즙함유를 더 선호함 여러 경쟁사의 유사제품 개발 ... Strengths - 무색소 바나나 천연 과즙우유 - 저지방 가공유 - 결정과당 , 액상과당 사용 - 역발상적 제품이름 - 참신한 광고 - 깔끔한 병 디자인 - 매일 유업의 유제품 기술력

리포트 | 30페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.19

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요로결석 컨퍼런스 케이스 스터디 [Calculus of ureter Case study] A

, 베이킹파우더, 소다, 햄, 소시지, 통조림 등 가공식품은 사용을 피하며 치즈, 케찹, 버터, 마가린, 마요네즈 등의 식품을 상용할 때는 유의하여 사용하도록 합니다.② 결석의 종류 ... 의 섭취량은 약 600~900mg이나 칼슘을 400mg 이하로 제한합니다.d. 식단 작성시 염분이 많은 식품은 제한합니다. 즉 소금에 절인 생선 및 젓갈, 장아찌, 화학조미료 ... 에 따른 식이요법a. 인산칼슘결석 : 칼슘과 인의 함량이 적은 식품으로 섭취합니다.▷금지식품-육류 : 뇌, 신장, 심장, 간, 지라, 토끼, 어란, 정어리, 멸치-우유 : 우유와 유제품

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.09

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곰팡이를 이용한 식품가공

곰팡이를 이용한 식품가공목차Ⅰ. 조상균류1. 거미줄 곰팡이 Rhizopus 속2. 털곰팡이 Mucor 속Ⅱ. 자낭균류1. Eremothecium 속2. Monascus 속3 ... 를 만든다. Monascus anka도 전자와 유사한 균인데 홍국 외에 홍두부 제조에도 쓰인다. 이들 균의 색소는 우리나라에서도 앞으로 식품용 색소로 이용할 계획이다.3 ... 포자는 만들지 않으나 후막 포자는 만든다. 타이완의 미주용 백국에서 분리되었다.2. 털곰팡이 Mucor 속토양에 많이 있고 여러 가지 식품에도 번식한다.① Mucor

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

곡류가공식품, 도시락등통조림식품등기 타웰치균 세레우스균병원성대장균사람, 동물의 장관 토양, 변사람 및 동물의장관가열조리식품, 식육 및 가공품식육제품, 농산물가공품등식육, 야채, 물 ... 섭취에 따른 건강장해"를 뜻하지만 이물의 섭취등에 따른 기계적·물리적 장해는 식중독의 범주에 포함시키지 않으며 일반적으로 "식품에 식중독을 일으키는 미생물이 부착·증식 ... 하거나, 독성물질의 혼입 혹은 잔류에 따른 건강상 장해"를 식중독이라고 한다. 이질, 장티푸스, 콜레라등과 같은 경구전염병이나 기생충 등도 식품의 섭취에 기인되지만 이들은 식중독으로 분류하지

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.18

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미래식품산업 요구르트

미래식품산업-요구르트-1. 요구르트를 선정한 배경 및 필요성1)요구르트를 선정한 배경2)요구르트를 선정해야 할 필요성3)요구르트의 효능2. 요구르트의 국내외 산업현황1)요구르트 ... 국내 산업현황2)요구르트 국외 산업현황3. 요구르트의 가공기술1) Set type yoghurt-안정제 첨가 set yoghurt의 제조공정-plain set yoghurt (후 ... 에 좋은 것이라면 찾아서라도 먹고 있는 추세이다.ⓛ 요구르트 시장웰빙 바람에 따라 최근 미국의 건강 전문지 ‘헬스’는 최근 세계 5대 건강식품을 선정했다. 김치, 일본 콩식품, 인도

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.25

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GMO_유전자재조함 식품에 대해서

, 가공 식품의 재료로 많이 사용되며, 유채는 기름을 추출해 내기 위하여 많이 재배되고 있다.3) GM 작물 개발 특성별 현황GM 작물에 도입된 특성유전자를 형질별로 보면, 제초제 ... 유전자재조합 식품에 대해서목 차1. 유전자재조합 식품의 정의2. 유전자재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점3. 유전자재조합 식품 개발 배경4. 유전자재조합 식품 기술 ... 현황1) 아그로박테리움법 (Agrobacterium)2) 원형질세포법3) 입자총(Particle-gun) 법5. 유전자재조합 식품의 현황1) GM 작물 상품화 현황2) GM 작물

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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농업과 제조업을 중심으로 살펴 본 한중 FTA

경쟁력비교우위가공농산물, 식품, 담배, 섬유, 의류, 신발, 가죽, 모피, 목재가구, 체육용품, 비금속광물, 철강, 비철금속, 금속제품, 조선, 가전제품, 방송통신기기 설비 ... 로 분류할 수 있다. 첫째로 중국은 한국과 유사한 농산물 구조 및 소비 구조를 가지고 있다는 것이다. 그렇기 때문에 중국 농산물이 한국 농산물을 대체할 수 있는 가능성이 높고, 중국

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2016.05.31

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서울우유의 경영전략 및 SWOT 분석

들의 구매력이 저하되었다.미국과의 FTA 체결이 우유 시장에 끼칠 영향은 미비 할 것이나 대표적인 유 가공 식품인 치즈는 기술부문에서 미국이 압도하며 국내 유제품 기업의 원유 가격 ... 서울우유 경영전략환경외부환경외부환경 으로는 소비자의 건강에 대한 인식 증대로 인해 유제품을 포함한 건강 기능성 식품에 대한 수요가 증가하는 추세에 있다.또한 소비자의 위상이 높 ... 아지고 제품의 성분을 따지는 소비자가 많아졌다.그래서 식품 영양소 함유량과 섭취 효과에 대해 허위광고와 과대광고를 하는 기업에 대해 소비자들은 엄격하게 대응한다.그리고 그 광고

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.10

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공기업경영론 필기

Private goods에 점차 공중의 관여 경향↑: ex)식품, 약품 안전관리 → 관여↑Public goods에 시장재적 요소 관여 경향 ↑: ex)환경오염으로 오염 배출권 부여1 ... )일본: 공공단체에 의해 소유되는 기업 or 공공단체에 의해 출자되는 소유 기구공-사 혼합기업은 제외되는 모순? 유사점: 공익 추구, 유기체적 집합체로 관료제적 성격 有(상명하복) ... , 정부부처 형태를 지닌 공기업 Ex. 철도, 상수도? 정부투자기관: 정부가 자본금의 전부 or 일부 출자한 기업(정부직영의 정부기업 제외)? 국가 & 지방공기업과의 차이- 국가공

시험자료 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.11

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CJ 기업분석및 경영사례분석

Analysis 구매자 가공식품 시장에서의 구매자의 파워는 세지만 소재식품 시장 내 구매자의 파워는 약함 잠재적 경쟁기업 웰빙 트렌드에 맞춰 동사의 히트 상품과 유사한 다수 경쟁상품 출시 ... . 전략 개발 – SWOT 분석 SWOT 분석 Strength Opportunity Threat Weakness 가공식품 및 소재식품부문 독보적인 시장점유율 보유 높은 고객 ... loyalty 로 안정적인 시장 점유율 확보 강력한 브랜드 인지도 및 해외시장 진출 다수의 제품 품목 관리 어려움 경기둔황 상대적으로 둔감한 실적 라이프스타일 변화로 인한 가공식품 부문

리포트 | 26페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.11.18

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초콜렛

한가?)4. 원료의 전처리 공정5. 식품의 가공 공정6. 제품의 포장 공정 및 포장제(포장제 선택의 이유)7. 완성품의 품질 검사 항목과 그 원리8. 검체의 채취 및 취급방법9 ... 에서 얻은 코코아 원료(코코아버터, 코코아매스, 코코아분말 등)에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것을 말한다.2) 식품 유형(1) 초콜릿1 초콜릿코코아 원료에 당류 ... , 유지, 유가공품, 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 코코아원료 함량 20%이상(코코아버터 10%이상)일 것을 말한다.2 밀크초콜릿코코아원료에 당류, 유지, 유가공품

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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유전자변형식품(GMO, 유전자조작식품)의 개념과 안전성, 유전자변형식품(GMO, 유전자조작식품)의 장점, 유전자변형식품(GMO, 유전자조작식품)의 관리실태와 위험사례, 향후 유전자변형식품(GMO)의 관리방안 분석

사항 ② 식품으로 섭취해온 경험 ③ 식품의 구성성분 등 ④ 기존의 품종과 신품종의 사용방법의 차이로서 수확시기 및 저장방법, 가식부위 및 섭취량, 조리 및 가공방법 등을 평가한다.2 ... .ding sites) 등의 유사성 여부 ② 사람에게의 신규 도입단백질의 특이성 ③ 신규 도입단백질의 물리화학적 특성?조리가공에서의 열에 대한 안정성이나 소화과정에서의 효소나 산 ... . 항생제 내성의 평가 내용항생제내성에 대한 안전성을 평가에는 ① 유전자재조합 식품의 섭취량?조리?가공방법 및 구성성분 ② 유전자 및 그 산물의 특성으로서 구조 및 기능?내성

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.05.25

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