"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 간호학개론정리 팬위크 힌두교와인도문화 간호학개론기말 양반의일생 고양이 대학살

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"음식근대화" 검색결과 1,401-1,420 / 8,626건

일본의 음식문화

《 목 차 》1. 서론2. 일본음식의 역사① 헤이안시대② 가마꾸라시대③ 무로마찌)시대④ 아쯔지, 모모야마지시대⑤에도시대⑥ 메이지이후 메이지덴노시대3.일본음식의특징4.일본요리 ... 하다. 우리가 겪었던 몇 번의 불미스러운 역사 때문에 그들의 문화에 대한 연구가 소홀 했던것도 사실이다. 나는 일본의 다양한 문화중에서 우리에게 친숙한 음식문화에 대해 알아보고자 한다 ... 는 공통적인 행동양식은 문화라고 할수 있고 음식 문화는 각 나라의 고유한 특성을 가질 수 있는 것이다. 일본 음식 문화에 대한 자료는 인터넷과 책을 참고 하였다. 일본의 음식 문화

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.17

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갑질문화

했다. 이들 신입사원들은 지역을 나눠 새로운 음식점과 미용실 등을 돌아다니며 계약을 체결하는 일을 하는 등 정직원에 준하는 일을 했다. 하지만 위메프는 이들 수습사원에게 정직원과 다름없 ... 은 법도 필요하지만 이를 지키려는 개인적, 사회적 인식도 필요하다.결론1.끝나지 않은 신분사회의 유습영국의 법제사가 헨리 메인은 전근대에서 근대로의 이행을 “신분에서 계약으로”라는 말 ... 로 간명하게 정리한 적이 있다. 봉건적 신분 사회에서 근대적 시민사회로의 진입과 더불어, 개인들은 그간 관습적으로 정당화되어오던 불평등의 굴레에서 벗어나 자유롭고 대등한 계약

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01 | 수정일 2017.12.02

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간호학개론 총정리(간호역사, 간호윤리)

에 관한 기록으로 실제로 의료를 제공하였음을 알 수 있음-공중위생, 배수시설과 질병과의 관련성을 인지하고 하수처리시설, 도살장의 시찰, 검열을 중요하게 생각함-청결, 음식, 운동 ... 후생사업을 국가가 하여야 함을 강조함3. 간호혁명※ 제1간호혁명은 간호역사에서 나이팅게일 간호학교 설립으로 그 출신자들이 영국뿐만 아니라 세계 각국으로 나아가 나이팅게일식 근대전문 ... , 조산, 진찰, 침구, 명약 등으로 전문 직업인으로서 간호행위를 규명하였으며 주로 종사한 분야는 산부인과 치료 및 간호임2장 근대의 간호(1876~1910) ⇒ 현대간호의 도입기1절

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.04

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2019년2학기과제물-취미와예술C형

적 소비를 하고 자유재량껏 즐길 수 있는 여행을 포함하는 것이라고 할 수있다.(2) 세계관광과 우리나라 관광의 역사일반적으로 세계사는 원시, 고대, 중세, 근대, 현대의 다섯 가지 ... 하게 하기 어려운 시기로 관광의 암흑기로 불렸으며, 순례여행이 주를 이루었다.근대에 들어서면서 문예부흥, 산업혁명으로 관광의 발전에 많은 영향을 미쳐 교육관광의 한 형태인 그랜드 추어 ... 하여 우리가 가보고싶거나 체험하고 즐기고 싶음 문화나 음식을 인터넷을 통해 직접 찾아보고 여행지의 루트를 설정하여 세부일정을 계획했다.

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2019.10.25

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한국과 일본의 외식문화

. 참고문헌Ⅰ. 서론외식이라 함은 밖에서 음식을 먹는 것으로 가정의 식생활을 기준으로 구분한다.즉 가정 내의 식생활을 내식 이라 하고 가정 외의 식생활을 외식 이라 한다. 종래 ... 의 외식산업에 있어서 외식에 대한 개념은 가정 외 식생활을 그 범위로 하였다. 그러나 완제품 음식, 출장연회, 도시락 판매 등 다양한 소비형태의 발전으로 가정 내의 식생활에서도 외식 ... 적 행위인 식사와 직접적인 관련을 맺고 있는만큼 한국과 일본의 음식문화를 비교해 볼 필요가 있다.Ⅱ. 본론1. 한국의 외식문화의 특징? 식문화한국의 음식문화는 각종 음식을 차려놓

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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생활속의 심리학 학습정리 내용편

과 심장에 마음이 있다고 여김중세: 뇌가 정신작용을 주관하며, 이러한 뇌는 여러개의 뇌실과 수액으로 가득차 있다고 생각함.17세기 이후 근대: 현미경의 발달로 신경세포의 조직 ... 한 행동을 하도록 발생, 방향, 강화, 지속시키는 상태1절 : 생리적 동기가. 배고픔 동기대뇌의 시상하부에서 식욕을 조절하는 기능. (외측시상하부: 음식물의 섭취를 지시하는 중추, 복내 ... 측부시상하부: 음식물의 섭취를 중단시키는 중추)생리적 기제 외에도 음식으로 인한 외부적 자극(냄새, 먹음직 스러움 등) 및 문화적 차이에 의해서도 영향나. 성충동성충동을 통제

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.22

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롤랑 바르트의 구조주의와 기호학적 문화 분석

는 음식에 이르기까지 수많은 기호 체계가 존재한다고 이해될 수 있다.다음으로는 통합체와 시스템에 관해서이다. 통합체 즉 통합체적인 것은 기호가 시간에 따라 연쇄 속에서 배열되는 방식 ... 들축하고, 그 중 한 기호인 조명이 푸른색·초록색·붉은색·보라색 등에서 푸른색으로 선택되었을 때, 여러 가능한 조명 요소들 사이에는 계열적 관계가 성립된다.이때 예컨대 음식체계 ... 나 감상자에게 ‘전달’하는 것이라는 단선적인 도식을 부정한다. 사실 근대 비평은 ‘저자’를 곧 무에서 무언가를 창조한 조물주와 같은 개념으로 이해하고 그가 창조한 작품의 의미

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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수원대학교 이러닝 '유럽문화와 사회' 기말고사 정리 및 문제

의 Q1. 인상파의 ‘인상’ 이라는 용어를 처음 도입한 화가는? 모네Q2. ‘사실주의’ 라는 용어를 처음 도입한 화가는? 쿠르베Q3. 근대 회화의 아버지이자 입체파의 선구자는? 세잔 ... : 라틴 계통의 이탈리아어- 종교 : 국민의 90%가 가톨릭- 음식 : 3면이 바다라서 해산물 요리가 다양, 올리브와 토마토를 자주 사용, 에스프레소와 카푸치노가 유명2. 주요 ... 은 수상이 지정한 20명으로 구성)- 정당 : 보수당(근대 정당의 시작 중 하나인 토리당, 현재 최대 당으로서 내각을 구성),노동당(산업혁명 후 제 2당으로 성장 - 1906년

시험자료 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.10

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(건강증진론 A형) 다양한 미디어에서 일명 먹방(쿡방) 또는 음주 장면 노출이 관객 또는 시청자의 태도

에서의 식사, 그리고 음식 유목이라는 키워드의 미식의 즐거움이라는 측면에서의 식사라는 두 가지의 형태로 나뉜다고 생각해볼 수 있다. 근대 이후의 도시화, 핵가족화, 이촌향도 현상들은 보다 ... 사들을 활용한 먹방들을 본격적으로 탄생시키게 되었다. 이들 먹방 TV 프로그램들은 기존의 맛집 또는 특산물 홍보의 형태에서 연예인들이 맛집들을 직접 방문하여 식사를 통해 음식 ... 고, 세계적인 외신들도 새롭게 형성된 한국의 먹방 문화에 관심을 갖게 되는 흐름에 따라 먹방들은 음식을 만들어낸다 라는 관점과 경쟁요소 등을 융합한 쿡방으로 진화하게 되었다. 쿡방

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08

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문화인류학 손아영 기말고사 기말요약 시험문제

하면서로 봄)인간 행위를 환경 적응의 결과로 해명하려 함.최적취식이론이란?-최적취식이론에 의해 수렵활동과 음식 분배를 설명함.인간은 최소 노력으로 최대 성과를 거두려 한다고 가정.시간 ... 과 자원은 한정되어 있기 때문에 거래가 성립하게 됨.진화생태학에서는 음식분배를 이타행동으로 봄.수렵채집활동에서 얻는 나날의 성과에는 항상 편차가 있다. 잠재적 음식부족의 문제 ... 는 음식의 분배로써 해결할 수 있다. 분배는 수렵채집의 효율성을 유지하면서 음식자원을 골고루 습득할 수 있는 방법이다.진화생태학의 문제점: 인간 행동에서의 문화∙사회적 요인, 역사

시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.14

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[한국사의 이해] 세계사적 보편성과 한국사의 특수성에 해당하는 사례를 각각 5가지 이상 요약하시오.

사상의 다른 일체의 사상에 대해 우월하고 근대 정치 사회 사상의 근간을 이루고 있다. 미국의 독립선언문에서,“all men are created equal”라고 표현되는 것이 인간 ... 이 한 문화로 자리 잡고 있다. 김장은 한국인의 자연 환경에 대한 이해를 통합한 음식 문화로, 한국의 자연적 주거 환경과 깊은 관련이 있다. 늦가을에 날씨를 고려하여 김장에 알맞은 날

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.07

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세계 식생활과 문화(러시아)

러시아 소개 식문화의 변화 요리 특징 , 주요 식재료 일상식과 대표음식 대표음료 동부유럽의 식문화 ( 서슬라브지역 )러시아 소개 지구상에 가장 큰 국토 면적 지구 육지의 1/8 ... , 가금류 소박하고 영양이 많다 냉동상태로 오래 보존이 가눙 싱겁고 재료의 맛을 살린 담백한 음식 생 채소 양배추 , 감자 , 토마토 , 양파 , 오이와 같은 저장채소 나 염장채소 ... 넓은 땅을 이용한 방목 목축업 육류와 이를 이용한 유제품 가격 현대 러시아 요리는 다양한 공화국 요리가 혼합일상식 , 대표음식 ( 초르니 흘렙 : 러시아의 국민 빵 ) ( 블

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.07

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동아시아문화와지역정체성 9-14차시 정리

9차시. 생활문화의 소비 - 식2. 동아시아 음식문화의 정체성(1) 한중일 전통적 음식미학음식은 사전적 정의로 식품과 기호품을 먹을 수 있도록 알맞게 배합, 조리, 가공한 것이 ... 다.한중일 음식문화의 전통은 오늘날 소비문화에서 간편함과 편의성을 전제로 한 현대화와 국민의 건강과 아름다움을 위한 기능성 그리고 즐거움을 위한 기호와 오락성으로 거듭나고 있다.세 ... 나라는 농경사회 기반의 음식문화로서 쌀을 중심으로 발달 - 식단은 각 나라 차이 보임각 음식들은 맛을 눈으로도 확인하게 해줌. 그리고 각 나라의 특성을 보여줌중 - 불의 맛 / 미

시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.21 | 수정일 2017.05.22

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(세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)

(세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명 ... 하시오.(총 10점)2. 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오 ... .(총 20점)1) 영화 작품에 대한 전반적인 배경과 스토리 및 주제 소개(5점)2) 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.16

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한류의 긍정적 효과와 시사점에 관한연구

에서 산업사회로의 근대화를 추진해 나갔으며 선진 공업 국가들의 통제나 억압에 의해 산업화 수준도 일정한 기준에 머물 수밖에 없었다. 국가 자원 부족, 산업계의 주도권 악화 등 현상 ... 와 교류를 확장하면서 확립될 수 있었다. 한류 문화의 종류 또한 음식, 패션, 예술, 대중문화 등 종류의 폭도 넓게 조성되어 있다. 대표적으로 전통 음식인 김치, 비빔밥, 불고기 등 ... 은 외국인들 사이에서 유명한 음식으로 자리 잡고 있고, 올림픽을 비롯한 k-pop, k-드라마 등 다양한 대중문화가 한류에 힘을 더하고 있는 모습이다.실제로도 지구촌 한류 팬은 약 9

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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일본문화의 이해 과제

일본문화의 이해이 책은 한일 간의 상호 이해를 위해서 집필한 책으로, 일본의 전통음식인 스시로 시작된다. 스시는 약 400년 전만 해도 삭혀 먹는 발효음식이었으나 에도시대의 영향 ... 아에서 유일하게 근대화에 성공하여 제국주의 국가로 진출하였다. 일본은 변화를 위해 이와쿠라 사절단을 파견했다. 하지만 정부 내부에선 정한론쟁이 일어나고 그 사이에 발현된 것이 강화 ... 에서도 진행되었는데 위안부 문제, 식민지 근대화론, 한국병합이 있다. 이처럼 과거의 역사를 재해석함으로써 일본 부수세력들은 새로운 일본 국가상을 만들려고 한다.일본은 에도시대 불교

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.01 | 수정일 2018.01.10

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서울 신사동 가로수길의 소비문화 경관

적 : 개별 인자들에 의해 자연스럽게 조금씩 변화 근대화 과정에서의 자본주의의 지배논리에 의한 ‘ 도시공간 ’ 은 국가의 계획에 의해 인위적인 도시 공간 으로 형성되었으며 , 사회 ... ( 캐딜락이 추구하는 감성 전달 ) - 신진디자이너들의 의상과 디자인 소품 판매 - 카페 ( JOE 커피 ) Cadillac House ’ 캐딜락하우스 '( 2) 음식점의 소비 ... 경관 가로수길은 이국적인 분위기가 나는데 , 이탈리안 레스토랑 , 타이 요리집 , 등 다양한 동서양의 음식점이 있어 다른 나라의 문화를 경험할 수 있는 다국적 경관 이 형성

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.15 | 수정일 2017.11.22

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여성혐오현상 분석과 극복 방안 개인과 사회

가 흐르며 따라 흘러 내려오게 되었다.전근대 시대가 지나고 현대 민주주의 정부가 자리 잡고, 여성의 참정권이 확보되기 시작하며 여성은 사회에 적극적으로 진출하게 되었다. 지금도 행정 ... 를 위해 노력해야 한다. 대부분의 여성들은 명절에 시가를 먼저 방문하고 명절 음식이나 집안일을 당연하게 무언으로 강요받는다. 절대 이를 좌시해서는 안 된다. 정말 자신들과 여성 ... 들이 평등하기를 원한다면 여성도 남성도 납득할 수 있는 방안을 제시해야 한다. 함께 명절 음식을 하고 집안일도 해야 한다. 자신의 집에서는 자신이 더 큰 목소리를 내어 여성과의 평등한 관계를 위하여 노력해야 한다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

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문화간 커뮤니케이션 : 기본적 의사소통체계(pms) 관점으로 분석

게 자리하고 있음을 알 수 있다. 근대화시기의 변혁적인 사회분위기 속에 커피하우스는 토론, 사설, 공론의장으로 존재하였으며 시민들이 현대사회 속에서 자주적인 의사표현을 할 수 있 ... 기로 유명한 음식점이나 아름다운 인테리어로 소문난 카페를 단지 방문한 사실을 사진과 함께 SNS에 기록한다는 것만으로도 현대인에게는 그들만의 비공식적인 문화를 만드는 방식이 되

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.25 | 수정일 2019.04.20

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[호스피스의 발달과정] 호스피스의 역사적 배경, 외국(영국, 미국, 일본)의 호스피스 역사, 한국(우리나라) 호스피스 역사

. 고대2. 중세3. 근대II. 외국의 호스피스 역사1. 영국의 호스피스2. 미국의 호스피스3. 일본의 호스피스III. 한국의 호스피스 역사* 참고문헌호스피스의 발달과정I. 호스피스 ... 들이 군인과 순례자들에게 간병과 음식과 일시적 숙소를 제공하는 안식처가 수도원에 인접하여 생겨났다. 여기서는 병자에 대한 치료뿐 아니라 순례자의 보호와 구흘활동을 하였다.중세 ... 의 호스피스는 영혼의 문제를 육체의 문제와 마찬가지로 중요시하였고, 수도자들은 그들의 고백을 들어 주고 환자들에게 교회적 평온을 누리게 해 주었다.3. 근대최초의 근대적 의미의 호스피스

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.12

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