"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 1,421-1,440 / 8,629건

일본문화의 이해 과제

일본문화의 이해이 책은 한일 간의 상호 이해를 위해서 집필한 책으로, 일본의 전통음식인 스시로 시작된다. 스시는 약 400년 전만 해도 삭혀 먹는 발효음식이었으나 에도시대의 영향 ... 아에서 유일하게 근대화에 성공하여 제국주의 국가로 진출하였다. 일본은 변화를 위해 이와쿠라 사절단을 파견했다. 하지만 정부 내부에선 정한론쟁이 일어나고 그 사이에 발현된 것이 강화 ... 에서도 진행되었는데 위안부 문제, 식민지 근대화론, 한국병합이 있다. 이처럼 과거의 역사를 재해석함으로써 일본 부수세력들은 새로운 일본 국가상을 만들려고 한다.일본은 에도시대 불교

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.01 | 수정일 2018.01.10

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발가락이닮았다_김동인_A+독후감

협회「김연실전」(1939) 등 수많은 단편을 발표해 한국 근대단편소설의 양식을 확립했다. 대표적인 역사소설로는 「젊은 그들」(1929)·「운현궁의 봄」(1933)·「대수양」(1941 ... ) 등이 있다. 평론으로는 「제월씨의 평자적 가치)」를 비롯해 「조선근대소설고)」(1929)·「춘원연구」(1934·1935) 등이 있다. 그 밖에 「목숨」(1921)·「정희 ... 은 유난히 어둡고 무거웠으며 그는 거의 음식을 먹지 않고 술만 들이켰다. 몹시 취하여 술을 더 먹지 못할 지경이 되어서야 자발적으로 입을 열었다. M은 나에게 본인이 생식능력이 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.17

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여성혐오현상 분석과 극복 방안 개인과 사회

가 흐르며 따라 흘러 내려오게 되었다.전근대 시대가 지나고 현대 민주주의 정부가 자리 잡고, 여성의 참정권이 확보되기 시작하며 여성은 사회에 적극적으로 진출하게 되었다. 지금도 행정 ... 를 위해 노력해야 한다. 대부분의 여성들은 명절에 시가를 먼저 방문하고 명절 음식이나 집안일을 당연하게 무언으로 강요받는다. 절대 이를 좌시해서는 안 된다. 정말 자신들과 여성 ... 들이 평등하기를 원한다면 여성도 남성도 납득할 수 있는 방안을 제시해야 한다. 함께 명절 음식을 하고 집안일도 해야 한다. 자신의 집에서는 자신이 더 큰 목소리를 내어 여성과의 평등한 관계를 위하여 노력해야 한다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

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한방, 양방 비교

진단한다.물질적인 토대를 가진 인체의 부분을 주로 들여다본다.질병의 물질적 토대에 대한 집착이 없다.근대 서양의학은 확실성에 대한 요구가 어느 시대보다도 팽배해 있던 19세기 ... , 과학주의 시대에 탄생하였다. 그 시대는 확실성을 담보할 수 있는 보다 고정된 원인에 대한 집착이 강력하였고 이러한 배경 속에서 발전한 근대 서양의학은 근간이 확실한, 그리고 통제 ... 에는 항생제의 효과를 볼 수 없는 지경이 될 수도 있다.세균을 죽이는 것이 아니라 몸의 면역력을 높여 치유력을 증대시키는 것을 목적으로 한다. 대부분의 약재들은 음식이나 식물

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.19

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문화간 커뮤니케이션 : 기본적 의사소통체계(pms) 관점으로 분석

게 자리하고 있음을 알 수 있다. 근대화시기의 변혁적인 사회분위기 속에 커피하우스는 토론, 사설, 공론의장으로 존재하였으며 시민들이 현대사회 속에서 자주적인 의사표현을 할 수 있 ... 기로 유명한 음식점이나 아름다운 인테리어로 소문난 카페를 단지 방문한 사실을 사진과 함께 SNS에 기록한다는 것만으로도 현대인에게는 그들만의 비공식적인 문화를 만드는 방식이 되

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.25 | 수정일 2019.04.20

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방송대 관광학개론 시험정리

, 국제관광, 국내관광36. 서양의 근대사회 관광- 산업혁명의 영향으로 대중관광이 발달하게 되었다.- 최초의 여행사가 등장하였다- 선박은 19세기에서 20세기 초반 대륙 간 관광 ... 의 중요한 역할을 담당했다.- 근대사회를 대표하는 관광유형: 교육관광37. 관광숙박시설의 수요 공급과 관련하여 가장 중요한 대상: 관광객38. 관광산업 특수분류- 세계관광기구와 유엔 ... 알려진 관광지를 방문하는 경향을 나타내거나 또는 해외에 나갔을 때 외국음식점보다 친숙한 한국음식점이나 패스트푸드 체인점을 찾는 행동을 보인다.241. 경력개발의 목적- 인재확보 및

방송통신대 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.06 | 수정일 2021.05.05

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음식과 세계문화 요약본

)무사 지배계급주곡부육시대당나라시대 + 주곡부육시대 → 근대 음식문화 초석선종의 영향 ? 회석풍의 요리법과 식사법- 죽의 형태에서 밥으로 발전무로마치시대 : 차 문화 일상16세기 ... 1주차 음식과 역사요리법의 도입은 원초적인 동물상태의 사람을 보다 완전한 인간으로 만드는데 결정적인 요인 - 쿤pre-pottery days-bean sprout-aspic(영국 ... 토기에서 뚜껑이 있는 항아리 형태 발굴, 장담기와 관련구황식 ? 산채류/산체류함경도 음식 : 동태순대, 가자미식해, 회냉면, 가릿국(고깃국밥)평안도 음식 : 평안냉면, 어북쟁반

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06

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보건발달사

(Hippocrates, BC 460~377)의 시대로부터 시작된다. 대체로 고대,중세암흑기,근대요람기,근대확립기,현대발전기로 구분할 수 있다.1) 고대질병의 원인을 초자연 ... 는 인간의 건강은 생활양식, 기후, 지형, 공기상태, 음식 등 포괄적인 환경요인에 의하여 영향을 받는다고 지적한다. 또한 인간의 철학은 네가지 체액(혈액,점액,흑담,황담)의 균형에 의하 ... 레 제정했다.3)근대(1500-1750년):요람기중세 말기부터 병원, 대학 및 각종 공중보건제도의 기틀이 마련되면서 봉건사회가 무너지고 과학적 사고의 초기 단계로 볼 수 있는 문예

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.14

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북한문화

) 패션문화(3) 음식문화(4) 영화(5) 미술(6) 스포츠문화(7) 여가활동(8) 명절문화4. 한국문화와 북한문화 차이점5. 결론 및 나의의견1. 북한문화에 대해북한의 문화를 한 ... 해서 유행이나 이런 것이 아닌 결국 나라에서 보급을 해주는 옷을 입고 다니게 된다는 것이다.(3) 음식문화1)가자미식해가자미식해는 가자미에 조밥과 고춧가루, 무채, 엿기름을 한데 ... 로 만든 국수를 찬 냉면 국물에 말아 먹는 것으로 평양 지방의 향토음식이다. 예전에는 육수로 꿩을 삶은 국물을 이용하였으나 지금은 쇠고기와 사골 뼈를 쓰고 있다.3)감자농마국수

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.07.22 | 수정일 2019.10.18

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판매자 표지

영국의 사회복지법의 발달과정을 비교하여 설명하시오. 단 다음의 내용을 포함하여 작성하시기 바랍니다

들이 있었으며 거주할 공간이 있는 경우에는 음식이나 의류, 난방 등을 위한 현물을 지급했다고 한다. 보호가 필요한 아동의 경우에는 도제수습의 기회를 주거나 혹은 고아원에 수용보호 했 ... 었고 근대적인 관점에서 자원봉사 활동이 활성화되는 것을 도왔다. 또한 조직화와 전문화가 추진되고 구빈 활동을 하는 과정에서도 보다 과학적인 방법이 도입되기 시작되었다. 우애방문원에

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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여행사 실무 시험정리

- 로버트 스마트가 1822년 기선 예약 업무를 개시- 영국인 토마스 쿡에 의해 시작2. 근대 여행업의 창시자: 토마스 쿡(1강 16쪽: 영국 토마스 쿡 여행사)- 근대 여행업의 창시 ... 여행사의 판매대행기능은 여전히 중요한 자리를 차지하고 있다.5) 여행안내기능4. 관광사업이란 관광객을 위하여 운송 숙박 음식 운동 오락 휴양또는 용역을 제공하거나 그 밖에 관광 ... 에 딸린 시설을 갖추어 이를 이용하게 하는 업(3강 8쪽: 관광사업- 관광객을 위하여 운송 숙박 음식 운동 오락 휴양또는 용역을 제공하거나 그 밖에 관광에 딸린 시설을 갖추어 이

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.01 | 수정일 2021.03.15

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동아시아문화와 지역정체성 기말고사정리

동아시아문화와 지역정체성-기말고자 자료정리9차시~13차시※모든 강의 택스트와 교수님 강의 녹취까지연습문제포함▶학습목표-동아시아 음식문화의 정체성과 가치-동아시아 음식문화의 세계 ... 성 탐구 학습능력 개발1. 동아시아 음식문화의 해석1) 한/중/일 음식의 연상-중국은 다양성을 중시함. 중국의 음식문화는 다양성과 희귀성이 넘처난다.2) 음식의 문화별 분류3) 음시 ... 문화 기호 해석4) 한/중/일 전통적 음식미학-음식은 사전적 정의로 식품과 기호품을 먹을 수 있도록 알맞게 배합, 조리, 가공한 것이라고 하는데, 이는 다른 생활문화들처럼 지역

시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.05

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러시아의 세계식문화

SUBJECT WRITING 세계 식생활과 문화Contents 1 2 3 6 4 5 러시아 소개 식문화의 변화 요리 특징 , 주요 식재료 일상식과 대표음식 대표음료 동부유럽의 식 ... 었다 요리 특징 , 주요 식재료요리 특징 , 주요 식재료 채소 , 어패류 / 육류 , 가금류 소박하고 영양이 많다 냉동상태로 오래 보존이 가눙 싱겁고 재료의 맛을 살린 담백한 음식 ... 요리가 혼합일상식 , 대표음식 ( 초르니 흘렙 : 러시아의 국민 빵 ) ( 블리니 : 러시아의 국민 빵 ) 호밀로 만든 전통 빵 흑빵 ( 배개빵 ) 손님이 오면 가정의 식탁 위

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.22

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[관광인류학]A+자료 관광개발의 장,단점 실태 관광산업의 미래 전주한옥마을

은 관광자원들을 개발하고 숙박시설, 음식점, 길거리 음식점, 문화시설, 카페, 판매시설등 상업시설들을 개발하고 관광객들을 더 끌어모으기 위해 노력하고 있는 중이다. 이처럼 관광은 지역 ... 하면서 우리나라의 전통적인 음식이나, 하회마을이나 한옥마을 같은 우리 민족의 고유성을 가지고 있는 문화 유산들을 개발하고 지킬 수 있는 기회를 제공해주고, 제주의 화산섬과 용암동굴 ... 간판이나, 한정식(음식), 숙박, 문화상품 등을 활용하여 한옥마을을 관광지로서 활성화 시키는데 큰 기여를 했고, 지금도 다양한 아이디어와 정책들이 줄을 잇고 있다. 한옥마을이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.27 | 수정일 2021.02.17

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노인간호학 알츠하이머치매 케이스

생활에서의 기능수준이 어느 정도인지를 평가한다. 식사하기, 옷 입기, 씻기, 대소변 가리기 등의 기본적인 일상생활과 전화하기, 음식물 만들기, 돈 관리하기 등과 같은 좀 더 복잡 ... 만의 시간을 갖기, 자신의 한계 인정하고 도움 및 조언을 청함, 보호자 자신의 중요성 인식 등이 필요하다.?식이요법건강에 좋은 음식을 먹는 습관이 알츠하이머병에 도움이 될 수 있 ... 으며 안전한 식생활은 다음과 같다.- 과도한 음식 섭취를 피한다.- 좋은 지방(오메가 3, DHA, EPA, 리놀렌산, 리올리브유)이 많이 들어 있는 해산물, 등푸른 생선, 견과

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.30

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건국대-일본 문화의 이해-정리본-족보

는 해설자, 이른바 기타유가 영화로 확대, 발전변사는 일본 영화와 관객을 연결하는 고리전통과 근대 사이에 완충 작용을 수행했던 중재자[일본 영화, 장르의 탄생]도쿄교토현대극근대적 소 ... 기 위해서는 10년이 걸린다는 의미[니기리즈시 - 도쿄의 패스트푸드 스시]1800년대 에도(도쿄)에서 발달, 한입 크기로 만든 식초 밥에 얇게 저민 신선한 어패류를 얹은 음식밥 ... 스시][지라시즈시 - 밥 위에 회를 올린 음식][마키즈시 = 노리마키, 도쿄]갓파마키(오이), 후토마키, 호소마키, 뎃카마키(다랑어, 참치)[스키야키]19세기 초에 쓰여진 요리책

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.10

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취미와예술c ) 자신이 가장 최근에 다녀온 관광을 상기해 보고, 그것이 구관광과 신관광 중 어느 쪽에 더 가까우며 왜 그런지에 대해 분석해 보시오.

한 정보들을 실시간으로 접할 수 있다.이러한 관광소비 형태는 다양하게 정의되고 있는데 신관광을 포함하여 탈근대 관광, 네오 투어리즘 등 다양한 용어로 표현되고 있으며, 전형적인 근대관광 ... 이 기본적으로 깔려있긴 했지만 그전에는 인상 깊게 생각하지 못했던 관광지라든지 음식, 그리고 이동수단, 그리고 주변 환경들이 다르게 보이고 더 뜻깊게 느껴지는 것 같았다.패키지여행

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2019.12.09 | 수정일 2023.02.21

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경남대학교 대중미디어문학 기말고사 족보2개 및 9~14주차 필기

대세근대화와 텔레비전 붐-쿠데타 “혁명정부의 크리스마스 선물”-1961년 5.16군사 쿠데타의 분위기 반전용-KBS는 집권 50일만에 정치적 이벤트로 탄생-“돈키호테적인 영웅 ... ”“텔레비전”급속 확대새마을 TV-표준 보급형 텔레비전 세트 개발 보급-농어촌에 국가가 직접 근대적인 텔레비전 문화혜택을 제공한다는 상징성-염가의 수상기를 유신 공부 정책으로 농어촌 ... 터스 심볼”-“좀도둑을 끌어들이는 불안한 재산”-근대화 실천과 삶의 수준-60년대 제약회사,간장,식용류,라면 광고-70년대 동양전파사,유니버셜레코드,기쁜소리사,하이파이사 광고-할부

시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.26

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우리나라의 사회복지행정 중 삼국시대부터 해방기까지의 사회복지행정의 역사를 시대별로 구분하여 서술하면서 오늘날 시행하고 있는 사회복지정책과의 관련성에 대해 설명하시오.

는 어렵고 가난한 사람을 보살펴주는 제도로 사궁에 대한 보호, 노인보호사업, 음식 제공, 진휼 및 진대사업, 관곡의 염가 매출과 방곡사업, 혼례나 장례를 치르지 못하는 자에게 비용 ... 적 의미가 크지만 근대적 의미의 사회복지제도가 도입·실시되었다. 이 시기의 빈곤정책은 식민통치의 합리화와 황국신민사상의 주입을 위한 이데올로기적 성격이 강하였고 식민지 통치정책 ... 국민들의 복종을 강요하기 위한 정치적인 목적이 강한 법제로 일본의 구호법을 기본으로 하고 모자보호, 의료보호를 가미한 것으로 근대적 의미에서 공공부조의 출발로 볼 수 있다. 조선구

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.06

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판소리에 나타나는 일상과 몸

적 세계를 사실적으로 그려내고 일상에 주목하며, 그와 동시에 인간의 욕망을 긍정한다는 측면에서 근대지향적이라는 평가를 받기도 한다.인간의 욕망을 긍정한다는 측면에서 판소리에 등장 ... 하는 식욕의 측면을 살펴보자. 판소리에는 유독 음식에 관한 묘사가 많이 등장한다. 판소리에 등장하는 음식과 식욕의 표출은 묘사가 매우 사실적이나, 실제로는 가질 수 없는, 즉 먹 ... 을 수 없는 화려한 음식과 그에 대한 식욕의 표출이고, 이것은 하나의 판타지처럼 기능하고 있다. 춘향전의 신관 사또 생일잔치에 등장하는 상차림이나 흥부전에서 흥부전의 흥부자식들이 평생

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.28

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