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해썹 식품기사 필답형 유전자재조합식품 식품공학 대학원 카페인 추출 국내수산물유통 통계학소논문 식품기사 필답
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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 121-140 / 11,170건

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    시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석
    개로 꼽히며 결핍 시 각종 질환을 초래함으로 식품으로 섭취가 중요하다.(3) 들기름의 특성들깨에는 기름이 38~45%정도 함유되어 있는데 이를 짜서 생산한다. 특유의 고소한 맛 ... 한다. 식품 뿐만 아니라 도료나 그리스, 플라스틱 등으로 널리 사용되기도 한다. 융점은 62.6로 높은 편이며 실온에서 고체상태로 존재한다.(2) 팔미트산의 특성 및 기능팜오일을 주 ... ' 이라고 하면 단순히 기름을 나타내는 것이라고 생각 했으나 지방산은 구조에 따라 다양한 특성을 가지고 있고 때문에 적정량을 준수하여 섭취하는 것이 바람직하며 식품 이외에 다양한 분야
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    고려대학교 일반대학원 화학과 연구계획서
    인쇄 가능한 비색 식품 센서 제작 연구, 비주변(알파) 또는 주변(베타) 위치에서 사치환된 금속 프탈로시아닌의 합성 및 특성과 LCD 컬러 필터에서의 응용 연구 등을 하고 싶 ... 도파민 매개, 양친매성 폴리(카르복시베타인 메타크릴아미드-r-트리플루오로에틸 메타크릴레이트) 코팅 연구, 잘 정돈된 표면층의 전이 금속 복합체의 전기화학 및 광화학 연구 등을 하 ... 입자의 화학 조성에 따른 흡습성 거동 연구, 다중 반복 주파수 안정화 레이저를 사용한 펨토초 다차원 분광학 연구, 연속적인 C-N 및 C-C 결합 형성을 통한 고성능 근적외선 염소
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29
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    서울대학교 일반대학원 식품동물생명공학부 연구계획서
    의 새로운 유전자형 발견 및 특성 규명 연구, Gallic acid가 필라멘트 형성을 억제하고 근 위축성 측삭 경화증의 발병에 관여하는 단백질인 superoxide dismutase 1 ... 이수 전공 과목 중 관심과목저는 서울대 대학원에 재학하면서 기주기생체분자유전학, 농업환경생물학특강, 생물농약학, 생화학특강, 식품생물공학특강, 식품안전성, 동물유전학특강 등 ... 의 수업을 이수하였으며 생물농약학, 식품안정성에 깊은 관심을 갖고 있었습니다.3. 석사 박사 이후의 계획(박사진학, 취업, 유학 등)저는 서울대학교에서 박사 학위를 받을 것입니다. 박사
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.12
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    콜마비앤에이치 이화학분석 직무 자기소개서 4문항
    헬스케어 및 뷰티 기업으로의 혁신을 거듭하고 있습니다. 지금까지 식품 분석 실무에서 기른 역량과 이화학 시험에 대한 열정을 바탕으로 콜마비앤에이치와 함께 성장하고 싶다는 생각에 지원 ... 하였습니다.[이화학 시험 전반을 총괄하는 분석 전문가]입사 후 우선적으로는 콜마비앤에이치의 업무에 적응하는 데에 중점을 두겠습니다. 변화하는 트렌드에 맞춰 다양한 성분에 대한 ... 분석법을 철저히 숙지하고 이를 바탕으로 업무 효율성과 정확성을 높이겠습니다. 이러한 경험을 밑거름삼아 궁극적으로는 이화학 시험을 총괄하는 전문 분석원으로 성장하고 싶습니다. 국내외
    자기소개서 | 3페이지 | 3,600원 | 등록일 2025.04.15
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  • 자료 표지
    미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문
    한 D1균을 최종 작두콩 발효균으로 설정해 이에 대한 동정을 실시했다.D1균을 대상으로 미생물의 형태화학적, 생화학적 특성을 조사한 결과 B. subtilis균주이거나 그 유연균주 ... 다양한 시각에서 발효와 미생물의 작용에 대해 연구하면 획기적이면서 건강에 좋은 새로운 식품들이 많이 등장할 수 있을 것으로 기대된다.Introduction생장을 위해 모든 세포 ... 으로 아세트산 발효 과정을 거쳐 식초를 만들 수 있다.그렇다면 발효와 부패의 차이는 무엇일까? 화학적으로는 두 현상 모두 미생물에 의해 일어나는 유기물의 분해 현상이라는 공통점이 있
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31
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    푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (2)
    은 사료를 주고, 축사, 사육의 조건, 질병관리 등 인증기준을 지켜서 생산한 축산물이다.4) 유기가공식품합성농약과 화학비료를 사용하지 않으며, 재배를 한 유기원료를 제조, 가공을 한 ... 적 표시우수한 지리적인 특성을 가지고 있는 농수산물을 등록하고 보호하여 지역 특산물의 품질 향상과 지역특화산업의 육성을 돕는다.9) 식품안전관리인증기준식품의 원재료부터 제조와 가공 ... 에 대한 소비자 불안감을 해소하기 위해서 농식품국가인증마크를 시행하고 있다. 허가가 된 시설과 환경에서 건강한 재료로 만든 우수하고, 안전한 식품에 부여하는 것이다.아래에서는 농식품국가
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03
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    탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰
    , 다당류까지 다양하다. 이러한 구조적 차이점은 각각의 물리적, 화학적 성질에 영향을 미치며, 그 기능과 특성을 결정짓는다. 단당류는 에너지원으로서 중요하고, 이당류는 식품에서 흔히 ... 적 특성을 결정짓는다. 대표적인 이당류로는 설탕(자당)과 유당이 있다.설탕은 포도당과 과당이 결합된 형태로, 일반적인 식품에서 많이 발견된다. 이는 단맛을 내는 중요한 성분으로, 사탕 ... Ⅰ. 서론탄수화물은 생명체의 주요 에너지원으로서 중요한 역할을 한다. 이는 탄소, 수소, 산소로 구성된 유기 화합물로, 식물의 광합성 작용을 통해 생성된다. 탄수화물은 다양한 식품
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.29
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  • 자료 표지
    식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]
    겨층이 완전히 제거되어 맑고 투명하며 윤기가 있다.신선한 쌀 고유의 향이 있고 묵은 냄새가 적다.[ 기 준 ]고품질 쌀의 이화학적 특성 기준 : 도정도 75% 이상, 완전미율 90 ... 의 요소 ]양적 요소 : 식품의 품질을 결정하는 1차적인 요소로서 무게나 부피, 개수 등 양적으로 측정하고 계산할 수 있는 요소이다.영양 위생적 요소 : 단백질, 탄수화물, 지방 ... 의 함량과 같은 영양소 함량이나 화학적 조성 또는 유해 미생물의 유무, 이물질 및 독소 물질의 혼입, 첨가물 사용 등의 요소이다.관능적 요소 : 시각, 후각, 청각, 촉각 및 청각
    시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19
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    가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하시오.
    제거 효과를 기대할 수 있는 방법이다. 소금물에 담그는 방법은 농약의 화학적 특성을 변화시켜 물에 더 잘 용해되도록 돕는다. 연구에 따르면, 10% 농도의 소금물에 과일과 채소 ... 이 제대로 제거되지 않을 경우, 소비자에게 다양한 건강 문제를 초래할 수 있다. 농약에는 살충제, 제초제, 살균제 등 여러 종류가 있으며, 이들 대부분은 인체에 해로운 화학 성분 ... 을 미칠 수 있다. 이에 따라, 식품의 잔류농약 제거에 대한 관심은 단순한 선택의 문제가 아니라 필수적인 안전 관리의 한 부분으로 여겨지고 있다. 다양한 연구와 통계 자료들은 효과
    방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.01
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    (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오
    한다. 무농약이라고 적혀 있다.3) 유기가공식품인증제도합성농약이나 화학비료 등을 사용하지 않고 재배한 유기원료(친환경농축산물)을 재료로 하여 제조 및 가공한 식품임을 보증하는 제도이 ... 있다.2) 친환경농축산물① 유기농 : 합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물 및 행상제와 항균제가 포함되지 않은 유기사료를 먹여 사육한 축산물임을 보증하는 마크이 ... 어 화학비료와 농약 사용은 필수적인 것으로 자리잡았는데, 이러한 농약과 화학비료를 사용은 최소화하고 유기비료나 종합적 방제 방식으로 유기농업을 실천하며 재배한 농산물임을 보증
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26
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    식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다. 할인자료
    하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 설명하시오2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오3) 부패 ... 생물을 선정하여 특성을 설명하시오2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 ... 이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명하시오목차1. 서론2. 본론(1) 곡류에 생성되는 곰팡이1) 곡류
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.01.29
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    FSSC22000 V6 심사 체크리스트
    과 관련된 생물학적, 화학적 및 물리적 특성; d) 의도한 유통기한과 보관 조건; e) 포장; f) 식품안전과 관련된 표시 및/또는 취급, 준비 및 사용법에 대한 설명; g) 유통 및 ... FSSC 22000 V6체크리스트: 식품제조 경 = 경미한 부적합, 중 = 중대한 부적합, 치 = 치명적인 부적합 1부: ISO 22000:2018 조항 요구사항 적/부 구분 ... 설명 O X 경, 중, 치 X인 경우 – 세부내용 작성 “해당없음” 조항 – 설명 작성 4 조직 상황 4.1 조직과 조직상황의 이해 조직은 식품안전경영시스템에서 의도한 결과의 달성
    서식 | 49페이지 | 29,000원 | 등록일 2025.04.08
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    식품가공저장의 기본공정 요약본
    은 온도상 또는 고체 식품의 입자를 감소시키는 단위공정.절단(cutting), 파쇄(crushing), 분쇄(grinding), 제분(milling)모두 포함.물질의 화학적인 변화 없이 ... 식품가공저장의 기본공정식품가공저장의 기본공정 : 식품원료가 여러 단계의 공정(세척, 선별, 탈피)을 거치면서 최종 제품이 될 때까지 필요한 공정.주로 식품의 물리적 변화/ 화학 ... 없는 오염물질을 제거하기 위해2. 재료와 관련이 없는 이물질을 제거하기 위하여3. 재료에 존재하는 미생물을 감소 또는 제거하기 위해4. 가공효율과 품질에 관련된 화학적, 생화학
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.22
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    [수업지도안] 중학교 3학년 가정 교과 수업지도안 작성 예시입니다. 단원은 <가공식품 속 식품첨가물의 종류와 기능>입니다.
    이란?-가공식품 : 식품의 특성을 살려 좀 더 맛있고 먹기 편리하게 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품 -가공식품의 종류 : 냉동식품(냉동만두, 냉동 튀김류 등), 간편식(라면 ... 선택에서 실천할 점에 관한 질문에 많은 학생이 앞으로 식품표시를 꼼꼼히 살피고 특히 각종 식품첨가물이 많이 들어간 가공식품의 섭취 빈도를 낮추며 보다 친환경적인 자연식품을 많이 ... 부제역할보존료식품의 변질, 부패, 변색 등의 화학변화를 방지소브산칼륨, 인식향상,데히드로 초산산화방지제지방의 산패와 색깔 변화와 같은 산화에 의한 품질 저하를 방지하여 식품의 저장
    서식 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.24
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    세계의 정치와 경제_식품첨가물 아스파탐 분석과 평가내용
    은 인류가 생존하기 위해 섭취하는 것이며 각 지역의 특성과 식습관에 따라서 매일 여러 종류의 식품을 우리는 섭취하고 있다. 점차 다양화된 사람의 기호에 부응하고자 많은 종류의 식품 ... 를 식품으로 섭취하지는 않으며 영양적인 가치는 없어 식품의 일반 성분으로 사용되지 않는 물질을 의미한다.2) 감미료의 특성감미료는 당질류와 비당질류로 구분되며, 당질류는 발효성과 난발효 ... 의 인공감미료 섭취수준 평가 연구, 그리고 단맛의 이화학적 특성연구 등이 있다. 인공감미료별 섭취비율에서 아스파탐이 높게 나타났는데, 우리나라의 1일 섭취량은 ADI 대비 0.2%
    리포트 | 6페이지 | 1,700원 | 등록일 2022.05.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    서울대학교 일반대학원 식품동물생명공학부 연구계획서
    이수 전공 과목 중 관심과목저는 대학원에서 생물농약학, 동물육종학특강, 동물영양생화학, 반추미생물생태학, 비유생리학, 비교면역학특론, 동물번식학특강, 식품생물공학특강 등의 수업 ... 1. 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대 식품동물생명공학부 랩에서 Clostridium perfringens에 대한 용해 및 결합 활성이 향상된 새로운 키메라 엔 ... 도리신 연구, 한우의 성장 성능, 도체 및 육질 특성, 글리코겐 함량 및 육류 휘발성 화합물에 대한 식이 글리세롤 함유의 영향 분석 연구, 닭 FMRP 중개 조절자 1(FMR1
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.05
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    백암정신병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문 적성검사문제
    은 어떤 식품(음식)이 있나요?6) 생물검정법이 화학분석보다 유리한 점이라고 생각되는 것은 어떤 것들이 있나요?7) Filtration에 의한 약물 수송과 관련있는 인자는 무엇인가요 ... 1) 최근에 출시된 암치료제에 대해 아는 것이 있으면 말해 보세요.2) 우리나라 4대암은 무엇을 말하나요?3) 우리나라 국민들이 특히 많이 발생하는 암은 무엇이고 원인은 무엇이 ... 라 생각하나요?4) 우리 병원에서 가지고 있는 장비중에 암치료에 좋다고 하는 의료 장비에 대해 아는 것이 있나요?5) 암을 예방할수 있는 건강 식품들중에서 의학적 평가가 좋은 음식
    자기소개서 | 366페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.05.04
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    푸드마케팅 식품영양(기말) ) 1. 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경 할인자료
    가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.(13점)푸드마케팅 식품영양(기말)1. 자신 ... 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.(13점)1. 자신의 식품 구매 경험을 회상 ... . ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)2-2. 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드
    방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2024.08.01
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    식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오.
    도입되었다. 이 마크는 소비자가 제품의 품질과 안전성을 쉽게 확인할 수 있도록 도와준다. 본 레포트에서는 10종의 농식품국가인증마크를 선정하고 각각의 목적을 설명하고자 한다. 농 ... 에만 부여되어 그 신뢰성을 더욱 강화한다. 첫 번째로 소개할 인증마크는 '유기농 인증마크'이다. 이 마크는 화학비료와 농약을 사용하지 않고 자연친화적인 방법으로 재배된 농산물에 부여 ... 하고, 농약과 비료의 사용을 적절히 관리해야 한다. 이는 농산물에 유해한 화학 물질이 남지 않도록 하기 위함이다. 또한, 농작물의 재배 환경을 지속적으로 모니터링하여 병해충의 발생을 최소
    방송통신대 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13
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    [A+레포트] 연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라.
    -1 다양한 생산 공정을 채택한 대표적인 한국 기업들3Ⅱ-2 생산 공정별 특성과 기업별 적용 사례 분석4Ⅲ. 결론5Ⅳ. 참고문헌5I. 서론생산관리는 기업의 경쟁력을 좌우하는 핵심 ... 은 기업의 전략적 결정에 의해 이루어진다. 각 공정의 특성을 이해하고, 이를 기업의 목표와 조화시키는 것은 생산관리자의 중요한 역할이다. 예를 들어, 연속공정은 대량 생산에 적합 ... 을 일정량 생산한 후 다른 제품이나 부품으로 전환하는 공정이다. 이 공정은 유연성이 높아 제품의 다양성이 요구되는 경우에 적합하다. LG 화학과 같은 화학 회사는 배치공정을 사용
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.12
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2025년 09월 06일 토요일
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