"식품위생학4공통"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학4공통" 검색결과 121-140 / 946건

식품개발론 최종 보고서 [A+보고서]

1/1식품 개발론 최종 보고서과목담당 교수학과학번이름조 명목차식품개발이란 무엇인가 ... ·····························································4-5p신제품 개발 순서 수기 작성 및 특허청 방문하기··························5-6p1. 식품 카테고리 및 제품영역의 선정―시장동향 분석1-1 ... 이 있는가?예(CCP 아님)아니요CCP제조공정도규격식품공전? 제 2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격 ? 3. 식품일반의 기준 및 규격3. 식품일반의 기준 및 규격1) 성상제품

리포트 | 95페이지 | 50,000원 | 등록일 2023.12.21 | 수정일 2024.04.11

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

:___________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장 ... 으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등 ... 이나 품질유지기한, 원재료명 및 함량, 원산지, 내용량 등을 포함하며 주표시면과 정보표시면에 표시해야 한다.”3) 위생안전성식품시장의 글로벌화 및 다변화와 함께 건강지향적인 식품 소비

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k

를 계획하고 식품을 보관, 조리하여 식사를 제공하는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해로부터 고객의 안전을 보호하는 데 있다. 그러므로 급식관리자는 식재료의 위생관리, 조리인력 ... 단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k생활과학과(식품영양) 단체급식 ... 에 김치(포기김치·깍두기·총각김치 등)를 공급하게 된다.모집 대상은 ▲국내산 100% 원재료를 사용한 김치를 생산·공급할 수 있는 업체(합성첨가물 등 사용 금지) ▲식품위생법에 따라

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03

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인간과동물 1-7주차 강의노트

)? 우유 위생의 중요성: 우유는 완전식품으로 우리의 건강에 좋은 식품이지만 보관이나 가공에 문제가 있는 경우에 흔히 여러 전염병의 매개체 역할을 한다.: 미생물의 증식이 잘되어 부패 ... 하기 쉬우며, 거의 모든 병원균을 쉽게 증식시킬 수 있다.: 주로 생식하는 식품으로 식용으로 하는 모든 과정을 위생적으로 하기에 어려움이 많음-> 위생 철저히 관리? 우유의 살균 ... 에 의한 생명의 탄생들이 이루어졌다.4) 생명의 탄생? 밀러의 실험(1953, 아미노산 합성 실험): 가스-> 전기 방전-> 아미노산 합성? 생명발생 가설: 원시 지구 대기-> 아미노산

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.04

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푸드마케팅 2023년 생활과학부 식품영양) 1.식품표시제의 목적 및 기능을 설명 2.식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증 3.정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택

: 푸드마케팅(생활과학, 식품영양)학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :푸드마케팅[공통형] ▶1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전 ... 을 작성하여야 함.목 차I.서 론II. 본 론1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오1) 식품표시제도란2) 식품표시제도의 목적3) 식품표시의 기능4) 식품표시의 근거 법률 및 담당

방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.06

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A++여성간호학 실습 Teratoma 간호진단5개 간호과정3개 난소낭종기형 case study

양호배설: 배변(규칙성, 양상) 규칙적이며,하루한번 , 배뇨(횟수, 양상) 1일 3~4회, 맑고 노란소변개인위생: 구강위생 1일 3 회, 목욕: 주 5 회,외음세척: 주 5 회 ... [여성간호학]난소기형종 case study(mature cystic teratoma, ovarian dermoid cyst)부인과 자료수집 양식면 담 자:면담일시:면담장소:입원일 ... 160 cm2. 건강력(1) 건강 생활습관식이: 규칙성, 횟수 1일 2식, 양 보통 , 편식경향 :없음 , 기호식품 (술, 담배, 차)안함수면: 평균수명시간 7~8시간 , 수면상태

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.13

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위생사 빠르게 정리가능한 Q&A형식 정리

이 아닌 것A. 압축성이 클 것관련개념:식품위생Q. NaCl이 미생물 생육 억제하는 이유A.1. 산소분압 감소 2. 수분활성 저하 3. 삼투압에의한 원형질 분리 4. Cl-의 독작용Q ... . Cl. botulinumA. 아포 형성, 내열성통조림, 진공포장 식품(=혐기성)주모성 편모, 활발한 운동성아포를 면역학적으로 A~G의 7가지 형으로 분류치명률 높음그람 양성Q. 설탕 ... 산칼륨과 질산은; 미주홍색까지 적정암모니아성질소 측정시약: 니트로프루싯나트륨COD 측정방법 중 산성 COD법 종말점 색: 엷은 홍색" 알칼리성 COD법 종말점 색: 무색환경위생Q

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.09

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농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k농학과 농축산식품이용학4공통농업에서 생산 ... 는 영양학적으로 저열량 식품이다. 당질과 지방질 함량이 낮고 식이 섬유와 비타민이 풍부하다. 칼슘·인·철분 등 무기질도 많다. 김치의 발효 과정에서 생긴 젖산과 젖산균은 항균성(抗菌 ... 된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭

방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

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서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

노력해 한 학기 학점을 최대 3.06에서 4.36까지 끌어올리고 위생사와 식품기사필기 자격증을 취득했습니다. 동시에 실질적인 경험도 중요하다고 생각해, 학부 내 학술전시회인 식공전 ... 전공과목 중 관심과목학부 진학을 할 때도 식중독균에 대해 공부하고 싶어서 식품생명공학과에 진학했던 만큼 기존에 가장 관심 있던 과목은 식품 미생물학이었습니다. 곰팡이, 효모 ... 자기소개 및 수학(연구)계획서①모 집 단 위(석사)과정 ( 농생명공학 )학과(부)( 식품생명공학)전공②희 망 전 공 분 야식품 마이크로바이옴③성 명한 글④수 험 번 호※ 기재하지

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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식품안전사건사고 사례

일보 보도에 따르면, 부산시 감염병관리지원단은 부흥중학교 등 시내 4곳의 중, 고교에서 학생들이 설사와 구토 증세를 호소함에 따라 역학조사에 착수하였다. 이들 중, 고교에는 공통 ... 블라썸케익' 제품이 원인으로 전북 13곳(700명), 경남 13곳(279명), 부산 10곳(626명), 대구 5곳(195명), 경북 5곳(180명), 충북 4곳(122명), 울산 2곳 ... (11명), 경기 1곳(31명), 광주 1곳(31명), 전남 1곳(15명), 제주 1곳(13명), 대전 1곳(4명) 등 총 57개 학교에서 학생 2,207명이 급식으로 나온 초콜릿

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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보건의료체계 하부구성요소 분석보고서 (영양관리사업)

정보* 영양사 : 식품영양학 졸업 및 영양사 면허증 소유 (영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법 및 생리학, 식품학 및 조리원리, 급식, 위생 및 관계법규)? 영양교육 커리큘럼 ... ), 빈혈측정기 또는 휴대용 헤모글로빈 측정기, 채혈침, 알코올솜, 영양섭취조사를 위한 식품섭취조사표, 식품섭취조사 평가지, 식생활 평가도구, 영양제, 보충식품(4) 보건의료지식 및 ... 중심의 미래교육계획 구체화- 맞춤형 영양관리 서비스 지원강화- 학교 영양 관리 프로그램 개발 및 보급(4) 비정부기관대한영양사협회- 국가식품·영양 정책 과제 건의 및 연구지원- 보건

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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디자인씽킹-손씻시 모래시계 팔찌

하고 있는 코로나19와 메르스, 해마다 유행하는 독감, 눈병, 식중독 등 이들 질병의 공통점은 바로 위생적인 손씻기로 예방이 가능하다는 것이다.? 사람의 손은 끊임없이 무언가를 만지 ... 2021학년도 1학기간호관리학 실습디자인 씽킹 기법 적용 조별 과제제목: 모래시계 팔찌지도 교수실습 병원실습 병동실습 기간제출일제출자실습 간호단위의 간호전달체계 내에서 간호 질 ... , 김현수, 홍수진, 김은영, 김영택, 박윤진. “우리나라 초·중·고등학교 학생의 비누로 손씻기 실천 및 관련요인.” 한국보건간호학회지 28, no. 2 (August 31

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산 ... 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기) (20점).2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질 ... 은 ‘유전자변형식품 등의 표시기준’ 제1조(목적)를 통해 알 수 있는데, 그의 내용은 다음과 같다. “이 고시는 「식품위생법」 제12조의2, 「건강기능식품에 관한 법률」 제17조의2

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성과제물유형:공통형과제명:1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산 ... 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기) (20점).2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질 ... II.본론1. 유전자변형식품의 개발 방법과 안전성 평가2. 방사선 조사 기술의 분석III.결론IV.참고문헌I.서론영국의 경제학자 맬서스의 인구론이 대두한 이후, 인류는 증가

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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[방통대][식품위생학]24년 중간과제물

2024학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:식품 위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정 ... 과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점).3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소 ... 의 과다 분비, 사망을 유발하게 된다는 것이다.3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.01

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방송통신대 영양과 건강 - 다음 <보기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.

하여 조리한다.4. 생선을 소금에 절이지 않는다.5. 짜지않게 김치를 담근다.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키 ... )_____에 주의해야 한다.정답: (가)교차오염설명:교차오염은 물론 이물 혼입의 원인이 될 수 있으며, 염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료, 기구, 종사자와의 접촉으로 인해. 미생물이 혼입되어 오염 될수 있다.(참고: 식품의약품안전처, 위생관리매뉴얼) ... 식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 다음 (1)~(3)에 답하시오. 참고자료의 출처를 제시하고, 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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환경친화형농업 중간과제물

관리인증기준(HACCP)의 이론4) 식품안전관리인증기준(HACCP)의 실제3. 결론4. 참고문헌1. 서론새로운 세기의 농업 패러다임은 환경보전과 식품안전성이다. 특히 코로나19 ... 로서 “해썹” 또는 “식품안전관리인증기준”으로 불린다.위해요소분석(HA)는 원료와 공정에서 발생가능한 병원성미생물 등 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소 분석을 의미하며 중요관리점 ... (CCP)은 위해요소를 예방, 제거 또는 허용수준으로 감소시킬 수 있는 공정이나 단계를 중점관리하는 것을 뜻한다.따라서 HACCP은 식품의 원료 및 제조공정에서 생물학적, 화학적, 물리

방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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우리나라 공중보건 발달과정을 기술하시오

의 법체계가 정립되기 시작하였다. 1962년 의료법 및 보건소법의 전면개정, 식품위생법 개정을 거쳐 1963년 의료보험법 제정에 이르기까지 각종 주요 법률의 제정 및 개정이 이루어졌 ... 부터 의료법제정까지(1945-1961)3) 의료법제정 후 체제 정비까지(1962-1976)4) 의료서비스의 양적 확대기(1977∼1994)5) 의료서비스의 질적 확대기(1995 ... ∼2000년대)6) 현재의 보건의료 정책의 방향(1) 의료 공공성의 강화 및 의료 취약지 완화(2) 공공보건의료 전문 인력 양성 추진(3) 취약 분야 인프라 강화 지원(4) 공공의료

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.08

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방통대간호학과-생활과 건강(4학년1학기중간과제물)

과학(식품,의류),컴퓨터,통계, 간호,보건,생활체육교과목명생활과건강개설학년1, 4학년과제유형공통형[과제명]A. 매슬로의 욕구계층이론에서 제시하는 인간의 기본욕구를 서술하고, 각각 ... ..FILE:mimetypeapplication/hwp+zip..FILE:version.xml..FILE:Contents/header.xml^1.^2.^3)^4)(^5)(^6 ... )^7^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml중간과제물 과제명2024학년도 1학기개설학과중문,국문,영문,무역,미디어,관광,농,생활

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.09

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최근에 우리나라 관광시장에 영향을 미치는 거시환경(사회문화적, 경제적, 기술적, 정치적, 생태적 변수)을 각각의 예를 들어 설명하시오.

완화로 조금 숨통이 트였으나, 최근 들어 코로나19가 급격하게 확산되어 사회적 거리두기 2단계로 격상되고 있어 남은 4/4분기도 힘들 것이라는 전망이 공통적 견해이다. 먼저 올해 상 ... 면 관광서비스 문화 확산” 등을 꼽았다. 홍콩이공대학교 전계성 학장이 내놓은 대안으로는 “앞으로는 로우 터치(low touch)가 발달 할 것이며 모든 터치포인트에 위생과 안전에 대한 ... - 사회적 변화를 중심으로사회?문화적(Socio culture) 요인에는 문화와 관련하여 인구 통계학적-학력, 소비자 행동주의, 소득수준, 부유층 문화, 가계수, 출생률, 문화?언어

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.06

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