"식품위생학4공통"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학4공통" 검색결과 81-100 / 946건

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중간과제물 (온라인제출용-한글) 식품위생학-1일 섭취허용량, 아스파탐, 대체 감미료

2023학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 를 대체하기로 결정했다"고 말했다.’4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오.선정 ... )로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가했다. 다음에 대해 기술

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.16

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코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

2021학년도 2학기 기말과제물(온라인 제출용)?교과목명:식품 위생학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 ... ~ 4 주간 생존’ 이 때문에 ‘겨울철 설사병’겨울철에 집중적으로 발생되지만 최근 에는 학교와 집단 급식소에서 봄철에 많이 발생하는 식중독이다.3) 노로바이러스 감염경로와 원인식품 ... 실 내 위생 관리 로 노루 바이로스의 감염 경로가 될수 있기에 구토, 설사 등의 증상이 있는 사람의 식품 조리 참여 중단과 증상이 회복된 후 에도 3일 이상 조리를 하지 말아야 하

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.24

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국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

가 없다는 반응이라고 보도했다. 해당 컵라면은 1월 22일 오후 4시 26분에 만들어진 제품으로 제보자는 컵라면은 2월 중순에 구입했다고 밝혔다.한국식품정보원과 일본 위생미생물연구센터 ... 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요. (30점)식품안전을 확보하기 위한 활동은 식품의 생산, 유통, 소비의 전 단계에 걸쳐 화학적·생물학적·물리적 오염을 방지 ... 에는 감염성 세균, 곰팡이, 기생충, 바이러스 등의 생물학적 유해물질과 자연독, 중금속, 식품첨가물, 잔류농약, 잔류 동물용의약품, 환경오염물질, 용기 및 포장 관련 물질 등의 화학

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.12

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수문사 간호 미생물학 (2023) 중간고사 범위 감염병요약정리

증상- 심한 메스꺼움, 경련, 구토, 쇠약감- 급성 상부 위장증상잠복기2-4시간치료치료법X, 1-2일 후 자연치유예방- 4℃-60℃내에 식품보관- 손소독,청결- 조리실 위생상태 ... 열 : 독감과 비슷한 호흡기증상- (심한증상) 폐렴형: 발열, 기침, 근육통, 두통,권태감등?호흡곤란?사망치료대증요법으로 일주일 이내 대부분회복예방에어컨 내 생물학적 소독제 첨가4 ... )잠복기2-20시간치료예방식품 위생 주의점 엄수독소 노출 위험자 - 항독소 혈청 투여5. 교상으로 인한 세균 감염병1. Pasteurella감염경로동물에 의한 교상, 찰과상증상발적

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.13

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물리치료학과 공중보건학 국가고시 정리

-> 예방대책을 수립하는 학문위생학 ? 이탈리아의 의학자 갈레노스(Galenos)가 ‘Hygiene’(위생)이라는 단어를 최초로 사용넓은 의미의 위생학은 공중보건학을 말함예방의학 ... 하는 지표 / 체중/신장5단원. 환경위생과 기후Section 1. 환경위생과 기후환경 ? 넓은 의미에서는 인간을 둘러싼 모든 주변자연환경(물리 화학적환경, 생물학적 환경) / 사회환경(인법 ... 1단원. 공중보건학 총론Section 1. 건강건강의 정의(WHO) - 건강이란 단순히 질병이 없거나 허약하지 않을 뿐만 아니라 신체적, 정 신적, 사회적 안녕이 역동적이며 완전

시험자료 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.12

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인수공통전염병의 종류와 분류

식별예방법- 돼지나 닭 등 식용동물의 검사와 파기도태- 개나 거북이 등의 애완 동물 대책마련- 쥐나 곤충 등을 대상으로 하는 환경위생 정화활동- 식품 및 사료 오염도 검사- 육류 ... ㅊ과 제 주 제원인체에 따른 인수공통전염병의 종류와 분류Ⅰ. 서 론인수공통전염병: 인수공통전염병이란 사람과 동물 간에 전염될 수 있는 질병이다. 대부분의 경우, 인간의 질병 ... 하는 사람들은 전염 가능성을 인식하고 감염원과의 접촉을 피하는 것이 중요할 것이다.인수공통전염병의 분류: 감염 병원체의 생활사(life cycle)의 형에 의한 분류, 감염 병원체

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.28

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여성건강간호학, 여성건강관련정책보고서, 생리대바우처지원, 사업개요, 자신의 견해

여성건강관련정책 보고서-여성청소년 건강관리지원 정책-교과목명여성건강간호학담당 교수학번/이름제출날짜2021. 10정책명: 여성청소년 생리대(보건위생물품) 바우처 지원1. 여성청소년 ... , 공인인증서가 있는 서비스 대상자 본인, 세대를 같이하는 부모, 형제, 자매, 배우자만 가능4) 신청서류① 공통서류사회보장급여(사회서비스이용권) 신청서(변경서) -서식 지1호개인 ... 사에 신청하여 발급 하여야 함6) 지원 가능한 품목- 시중에 판매되고 있는 보건위생물품 (일회용생리대, 탐폰, 생리컵)* 약사법 제2조제7호 가목에 따른 의약외품으로서 식품의약품

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.09

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... 빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생 시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 식품위생학 유독성 화학물질 ... 다. 그리고 우리가 화학적 식중독 예방을 위해서는 식품을 만드는 제조업체에서는 보다 큰 책임감을 가지고 식품위생법 등 관련 규정에 철저히 따라 식품첨가물을 필요한 경우 그리고 허용된 사용량

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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방송통신대, 3-1 ,중간, 2022 정신건강과 간호 중간과제물

2022학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)? 교과목명 : 정신건강과 간호? 학번 :? 성명 :? 연락처 :? 과제유형 : 공통형(공통/지정형)< 과제명 >조현병 환자에게 사용 ... 으로 나타나는 질환이나 그 원인은 명확하게 밝혀지지 않았다.생물학적(유전적), 사회적 등 여러 요인들이 원인이 될 수 있으며, 인지, 지각, 정동 등 다양하고도 복합적인 특징 ... 증상(EPS)을 거의 유발하지 않는다.(교과서, p.94) 기립성 저혈압, 현기증, 졸음, 체중 증가 등의 부작용이 적으며,망상/환청 등의 양성증상뿐만 아니라 거부증/개인위생

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.04

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교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.

2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형__________________________________________________________________________________식품위생학 중간과제물유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학 ... 물질의 특징 (10점)(선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 증세 (5점)(4) 유해

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.07

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영양사 국가고시 대비 식품위생학 요점정리

식품위생학 요점.hwp1* 식품위생의 정의- 식품위생법 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장을 대상으로 음식물에 관한 위생* 식품위생의 목적- 위생상의 위해를 방지 ... , 지방, 무기질, 비타민, 단백질함유식품(잠재적위해식품)② 적정 pH : 중성 (pH 6.8 ~ 7.2)=> 곰팡이, 효모는 pH 4 (산성)에서도 생육 가능③ 시간 : 대수 ... 하고 식품영양관리의 질적 향상을 도모함으로써 국민보건의 향상과 증진에 이바지한다* 식품의 위해요인- 내인성 : 식품에 함유되어 있는 유해, 유독성분 (자연독)- 외인성 : 식품의 원재료

시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

방송대20242학기급식경영학개설학과생활과학부(식품영양학)교과목명급식경영학개설학년4학년과제유형공통급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있 ... 으며, 지역 농가와 협력하여 로컬푸드 공급망을 활성화시키는 데 중점을 두고 있다. 특히, 식품 폐기물 감소를 위한 혁신적인 솔루션을 도입해 환경에 미치는 영향을 최소화하고 있다. 예 ... 다. 국내외 다양한 대형 기업 및 공공기관과 협력하여 급식 계약을 체결하고 있으며, 철저한 품질 관리와 위생 관리 덕분에 높은 신뢰도를 유지하고 있다. 최근에는 인공지능(AI)을 활용

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.18

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식품영양보건환경4 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제 살충제 제초제 식물생장조절제 보조제 등으로 분류

방송대20242학기식품위생학개설학과생활과학부(식품영양), 보건환경교과목명식품위생학개설학년4과제유형공통형식품위생학농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제 ... , 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용 ... , PLS)에 대해 조사하여 설명하시오2) 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오3) 식품공전 [별표4

방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.11

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식에서 본인 ... . 서론Ⅱ. 본론1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리 ... 에게까지 전다. HACCP은 식품의 원료 및 제조공정에서 생물학적 화학적, 물리적 위해요소들이 존재할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요소의 잔존, 오염 될 수 있는 원인

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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법학 ) 대한민국 정부조직 18부 5처 18청 중, 하나의 조직 (질병관리청은 제외)을 정하여, 해당 조직의 헌법상, 법률상, 법령상 근거 및 권한을 서술하고, 이를 법치주의의 관점에서 분석하시오

주의’의 관점에서 분석하시오1. 대한민국 정부 조직의 구성2. 식품의약품안전처의 구성3. 식품의약품안전처의 근거 및 권한4. 식품의약품안전처의 역할5. 참고문헌1. 대한민국 정부 ... 다. 각 지방청에 따라 운영지원과와 식품안전관리과는 공통으로 존재하며 그 외 지방청에 따라 존재하는 과가 상이하다.식품의약품안전처는 식품과 의약품 안전관리체계의 구축 및 운영을 통해 ... 하게 됐다. 식품의약품안전처의 소관 주요법령은 식품안전기본법, 식품위생법, 건강기능식품과 관련된 법률, 어린이의 식생활안전관리 특별법, 축산물 위생관리법, 농수산물 품질관리법, 약사법

리포트 | 7페이지 | 4,200원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.22

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위장염 문헌고찰

에 구토와 설사가 동반된다. 근마비의 증상도 일어나는 등, 과거 해당 질병에 의한 사망률이 높았으나 최근 식품의 위생관리 능력 및인식의 향상으로 사망에 이르는 수가 급격히 감소 ... 위장염(Gastroenteritis)문헌고찰목차1. 정의2. 원인3. 병태생리4. 종류5. 진단 및 검사6. 임상증상7. 치료8. 간호9. 예후10 참고문헌1. 정의바이러스 ... 을 일으킨다. 지저분한 환경 및 지식과 능력부족에 의한 개인위생 관리의 어려움, 식당, 단체 급식 등의 청결치 못한 조리환경 또한 문제가 될 수 있고, 이들 경로를 통해 음식이나 대변

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.09

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보건의료팀간의 협력보고서

목 차Ⅰ. 노인 간호 현장에서 협력하는 보건 의료팀과 업무 내용 -- 3PⅡ. 보건 의료팀 간의 협력의 중요성과 필요성 ---------------- 4PⅢ. 노인 간호 현장 ... 음료의 양과 필요에 따라서 환자에게 음식을 먹여준다. 병실의 청소를 담당하는 등 환자 주변의 위생 사태를 관리하고, 환자의 안정을 위해 말벗을 한다.Ⅱ. 보건 의료팀 간의 협력 ... 들이 공동의 사명을 가지고 과업과 목표를 달성하기 위해 함께 일을 하며, 서로에게 상당한 수준의 도움을 주는 것을 말하는 것으로 각각의 기여도를 존중하면서, 공통의 목표를 달성하기 위한

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.02

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

)☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.[1번 문제 - 목차]1) 영양성분 2) 기호성3) 기능성 4) 위생적 품질[2번 ... 다.” 이외에도 마늘은 체력증진과 피로회복에도 효과적으로 기능성이 매우 뛰어난 식품에 해당한다.4) 위생적 품질식품의 일부가 부패하여도 불쾌한 향미가 날 수 있으며, 병원성 미생물이나 독성 ... 을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)훌륭한 식품이란 영양성분의 훌륭한 구성, 위생적 품질, 기능성, 기호 품질 등의 조건을 갖춘

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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공중보건학 - 공중보건. 건강과 건강증진, 질병

활동내용공중보건학의 범위에 관해서 표로 정리하면 아래와 같다.분야명분야에 속하는 것질병관리역학, 감염병관리, 기생충 질병관리환경보건환경위생, 식품위생, 산업보건인구보건인류생태 ... 공중보건학 리포트목차보건의료행정과 202134006 박준수1. 들어가면서2. 공중보건학2.1 왼슬로우의 정의2.2 목적이 무엇인가2.3 공중보건학의 범위와 개념 그에 따른 활동 ... 내용3. 건강3.1 정의3.2 건강증진의 개념4. 질병4.1 정의4.2 자연사와 예방활동5. 나오면서6. 참고문헌1. 들어가면서우리가 현대에 들어선 지금, 2020년부터 창궐

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.03

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병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고, 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고, 식품안전관리인증기준 ... 으며 이를 막기 위해 식품에 대한 철저한 위생관리가 필요한 시점이다. 특히 최근 일본 지진활동으로 인한 방사능 노출로 식품의 안전성이 더욱 강조되고 있어 식품의 중요성이 더욱 강조 ... 을 강조하는 것을 목표로 하는 정확한 표현이라고 할 수 있다.4) HACCP의 개념 및 역사식품안전관리인증기준인 HACCP는 위험분석 및 중요관리점(Hazard Analysis and

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2022.07.07

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