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용액의 밀도 브릭스측정 실험 용액의 삼투압 딸기잼 제조 음료수의 당도 당도 삼투압 사과 젤리 상대습도평형
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"당도측정실험" 검색결과 121-140 / 461건

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    인천대학교 일반화학실험 용액의 밀도 - 음료수의 당도 결과보고서
    일반화학실험(1)실험 결과보고서 1용액의 밀도 - 음료수의 당도제출일2020년 월 일학과조학번이름담당교수실험 데이터 및 처리 ... 하게 우상향하는 그래프가 나온다는 것 역시 직접 실험을 함으로써 확인할 수 있었습니다. 더불어 오차가 발생할 수 있는 원인으로는 10ml를 맞출 때 육안으로 확인하여 정확한 측정 ... : 음료수의 당도 결정1. 음료수의 밀도(계산) 밀도=질량/부피 (d=m/v)음료수밀도(g mL-1)1회2회3회평균값콜라10.2410.3210.3410.3다이어트 콜라9.99.849
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2023.03.21
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    사과잼 제조 및 품질 특성 조사
    지만 당 결정이 석출할 우려가 있으므로 적당량을 첨가해 주어야한다(16). 그러므로 잼의 적정 당도인 65 °Brix 내외를 맞추기 위해 당도를 측정한다고 볼 수 있는데, 이 실험 ... ±0.01로 측정되었다. 가열시간을 적당히 하여 색깔을 나쁘게 하지 않도록 유의해야하며 이 실험에서는 적정 당도에 도달하지 못하여 좋은 사과잼을 제조할 수 없었는데 다음에는 당 ... 이고 기능성이 첨가된 잼을 만들기 위한 연구들이 많이 진행되고 있다. 따라서 본 실험에서는 사과잼을 제조하여 가용성 고형분 함량과 식품의 시각 정보에 영향을 미치는 색도를 측정
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11
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    식품가공학 및 실험 - 발효유의 품질검사
    실험에서는 굴절당도계의 수치가 측정범위보다 초과될 것을 고려하여 십진희석법을 사용하여 시료를 희석(물:시료 = 9:1)하여 측정하였는데, 여기서 중요한 것은 1/10로 희석한 시료이 ... 기 때문에 실제 당도는 측정값의 10배를 곱해주어야 한다. 즉, 이번 실험에서 시료 1과 시료 2 모두 굴절당도계를 사용했을 때, 측정값이 1이 나왔으나, 실제 당도는 1에서 10 ... 1. Date :2. Title : 발효유의 품질검사3. Objective : 발효유의 당도, pH, 비중 측정으로 품질검사방법을 익힌다.4. Materials
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27
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    [A+ 리포트] 용액의 밀도 - 음료수의 당도
    일반화학실험(1)실험 예비보고서용액의 밀도 ? 음료수의 당도실험일시2019년 03월 11일학과생명과학과조-학번-이름-담당교수-실험목표 ... 한 음료수(콜라, 다이어트 콜라, 환타)의 농도와 당도를 확인해본다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━· 실험 이론(원리)주어진 용액의 질량 ... 하여 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준곡선(standard curve)을 얻고, 이를 이용하여 다양한 음료수의 농도와 당도를 측정한다.1. 저울을 사용할 떄 정확
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.20
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    결과 삼투압
    었다. 이론le 3. 높이변화의 이론값과 실험값 비교또한 삼투현상이 일어난 뒤의 간이 삼투압 계 안에 있는 설탕물 용액의 Brix를 당도계를 이용하여 측정하였다. 1wt%용액을 제외 ... 결과레포트실험제목 :당도에 따른 삼투압 측정조 :학 번 :이 름 :1. Abstract당도가 서로 다른 1wt%, 10wt%, 20wt%의 설탕물 용액을 당도계와 간이 삼투압 계 ... 과 실험값이 달라지게 된 오차에 대해 생각해보았다.2. Experiment실험에 앞서 당도의 단위인 Brix를 이해하고 시작했다. 이번실험에서 사용한 용액인 설탕물을 예로 들면 1
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.22
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    감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박음료의 제조 및 품질조사
    실험에 사용된 재료는 당도계(HI 96801 Refractometer, Hanna Instruments, Woonsoket, RI, USA), 수박(Citrullus ... 화학적 특성 및 관능검사1) 색도일정량의 시료를 취하여 colorimeter를 이용하여 L*(백색도), a*(적색도),b*(황색도) 값 측정하였다.2) 당도시료 5 mL를 취하 ... 여 굴절 당도계를 이용하여 당도를 측정한 후 brix°로 표시하였다.3) pH시료 5 mL를 취하여 pH meter을 이용하여 측정했다.4) 관능평가음료의 맛, 향, 색깔 등의 기호도
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18
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    결과 당도에 따른 삼투압 측정
    실험제목 :당도에 따른 삼투압 측정조 :5조학 번 :2015117014이 름 :김선준결과리포트1. Abstract본 실험은 당 용질이 포함된 용액의 Brix를 측정하고, 이 ... 에서 비전해질 물질로 Van’t Hoff’s law를 통하여 삼투압PI 를 유도할 수 있다.②실험기구⒜당도계실험에서 비전해질 물질인 설탕을 직접 전자저울을 통하여 무게를 측정 ... 여 Brix를 측정하는 방식을 사용하고 있다. 이때, 용액의 당도를 측정하기 전에 증류수를 통하여 기기의 0점을 맞추는 것에 주의한다.⒝간이 삼투압계삼투압 현상 실험에서 사용하는 기기
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.02.01
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    2019 당도에 따른 삼투압 측정 예비
    수를 의미한다. 따라서 이번 실험에서 사용하는 용질인 설탕이나 비전해질 같은 경우i`=`1 이다.3. 실험 기기 및 시약- 당도계당도를 측정하는 기기. 빛의 굴절을 이용하여 당도 ... 예비레포트실 험 제 목 :당도에 따른 삼투압 측정조 :학 번 :이 름 :1. 실험 목적삼투압의 원리와 Brix의 개념을 이해하고, Van’t Hoff’s law 공식을 사용 ... 하여 농도별 설탕 용액의 이론적인 간이 삼투압계 높이 변화량을 계산해본다. 간이 삼투압계를 제작하여 실험해보고 농도별 설탕 용액의 간이 삼투압계 높이 변화를 기록하여 이론값과 측정값
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23
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    식품미생물학실험 포도주 발효
    . 재료 및 기구 ( Material & Apparatus ) :포도, 설탕, Na₂S₂O₃, 포도를 담을 바구니, 깔때기, 호일, 위생장갑, 당도측정기, 페트병, 풍선, 저울 ... = 1494.93g④ 으깬 포도에 넣을 Na₂S₂O₃ 의 양을 구하여 으깬 포도안에 넣어준다.→ 149793 x = 0.296g (약 3g)⑤ 당도를 측정한다.→ 15%가 측정 ... , 계량 숟가락, 효모3. 실험방법 ( Eeperimental method ) :① 포도를 깨끗이 씻는다.② 씻은 포도를 바구니에 담고 위생장갑을 착용해 포도를 으깬다.③ 으깬 포도
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.20
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    당도에 따른 삼투압 측정 예비레포트
    의 경우,i=2가 된다.pi `=i` {nRT} over {V} `=`i`cRTCDOTS (2)3. 실험 기기 및 시약(1) 당도계당도계는 용액 속의 당 함량을 측정하는 기계로 빛 ... 예비레포트실 험 제 목 :당도에 따른 삼투압 측정조 :학 번 :이 름 :1. 실험 목적① 설탕 용액과 반투과성 막을 이용해 농도가 다른 용액 사이에서 나타나는 삼투 현상을 확인 ... 의 굴절률을 이용한다. 높은 농도의 용액일수록 굴절률이 커지는 원리를 이용해 당도를 측정할 수 있다.-사용방법① 프리즘(샘플 스테이지)에 증류수를 넣고 브릭스 수치가 표시되면 영점
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.27
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    사과잼 제조 및 품질 특성 조사
    하다(3).젤리점은 과일즙에 설탕을 가하고 가열 농축하여 이루어지는 젤리화의 완성점을 말한다. 컵법, 스푼법, 당도계법, 온도계법 등으로 젤리점을 확인할 수 있다(1).따라서 본 실험 ... 에서는 사과잼을 제조하고 가용성 고형분 함량과 색도를 측정하여 품질 특성을 조사하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 실험 재료로 사과, 설탕, 냄비, 주걱, 비커, 유리병 ... 하였다. 젤리점에 도달한 잼을 80-90 ℃로 냉각한 후 병입하여 냉수로 38-40 ℃까지 냉각하였다가용성 고형분 측정사과잼을 5 mL 취하여 굴절 당도계를 이용하여 가용성 고형분
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17
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    전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사
    식품을 첨가하여 풍미와 기능성을 동시에 향상시킨 연구들이 보고되고 있다.본 실험에서는 찹쌀과 멥쌀을 이용하여 고추장을 제조한 후 각 고추장의 숙성기간에 따라 색도, 당도, 점도 및 ... 염도 함량을 측정하고 고추장의 품질 변화를 파악하고자 하였다.재료 및 방법실험 재료본 실험에서 사용된 시료인 멥쌀(Oryza sativa L.)과 찹쌀(Oraza sativa L ... 고추장 발효 0일차의 염도는 7.65±0.02%로 35일차는 7.98±0.03%로 측정되었다. 발효가 진행됨에 따라 찹쌀고추장과 멥쌀고추장 모두 염도가 증가하였다. 이번실험
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16
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    화공기초실험 전통주 만들기 결과보고서 보고서 점수 1등한 자료
    , 유봉, pH 측정기, 알코올 농도 측정기, 당도 측정기, 증류수, 에어락, 깔때기3. 실제 실험방법세척과정냄비에 물을 절반 정도 채우고 30분 물을 끓인다.끓은 물을 식혀 발효조 ... 세제 푼 물로 하루정도 꽉 채워 두었다가 세척한다.4. 실험 결과1) 실험 값 측정 결과 및 분석실험 당일부터 샘플의 pH, 알코올 도수, 당도를 5회 측정하였으며, 그 결과를 에 ... 결과를 얻었다.(3) 당도 변화그림 4 당도의 변화 (좌: 참고 문헌의 측정값(이론값), 우: 본 실험의 측정값)그래프의 전체적 양상으로 봤을 때도 매우 유사한 변화가 일어났
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03
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    인천대 일반화학실험 음료수의 당도
    일반화학실험(1)실험 예비보고서용액의 밀도 - 음료수의 당도실험일시학과학번이름담당교수실험목표━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ㆍ 용액의 농도 ... 와 밀도가 서로 비례함을 이해하고 이를 통해 음료수의 밀도를 구한다.ㆍ 여러 농도의 설탕물 표준용액들의 밀도를 측정하고, 표준곡선을 이용해 설탕물의 당도를 구한다.이론 ... 는 음료수에 들어 있는 설탕의 양, 즉 당도를 측정해 보기로 한다. 농도는 단위 부피당 녹은 양이다. 용액의 농도와 밀도가 비례관계에 있다는 것을 이용하여, 여러 농도의 설탕물
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.11
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    일반화학실험보고서 1: 용액의 밀도 - 음료수의 당도 예비보고서
    일반화학실험(1)실험 예비 보고서용액의 밀도 ? 음료수의 당도실험일시학과조학번이름담당교수실험목표━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━용액의 농도 ... 의 밀도를 측정함으로써 음료수의 농도 및 당도를 결정한다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━- 용액 : 용질이 용매 속에 용해되어 만들어진 ... 해야 한다. 측정기구를 점검해놓아야 한다. 진동이 없는 실험대 위에 수평을 유지하여 놓아야 한다.2. 화학 실험에서 사용하는 유리 기구들의 모양과 사용법눈금 실린더 (graduated c
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31 | 수정일 2020.04.19
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    인천대학교 일반화학실험 용액의 밀도 - 음료수의 당도 예비보고서
    일반화학실험(1)실험 예비보고서용액의 밀도 - 음료수의 당도실험일시2020년 월 일학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 ... 용액, 3가지의 음료수(콜라, 다이어트콜라, 환타)를 이용해 표준곡선, 음료수의 당도, 표준용액의 농도에 따른 각각의 밀도, 음료수의 밀도 등을 측정하고 알아보고자 하는 것과 용액 ... 실험의 목표입니다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━용액의 밀도(물질의 질량을 부피로 나눈 값)을 측정하기 위해 시료의 질량과 부피 등
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17
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    [가공학실험] 포도잼 제조 레포트
    에는 크게 스푼법, 컵법, 그리고 당도계를 이용하는 방법이 있다. 이번 실험에서는 당도계 법을 이용했다. 디지털 당도계를 사용했으며, 53brix까지만 측정이 되기 때문에, 두배 희석 ... 어준다. 한꺼번에 넣으면 뭉칠 우려가 있기 때문에, 나눠 넣으면서 계속 저어준다.6. 당도 60brix 도달 후 가열을 종료한다. brix를 측정할 때, 두배 희석해서 측정해주 ... 어야 한다. 왜냐하면, 53brix까지만 측정이 되기 때문이다. 당도가 60brix가량 도달하면 가열을 종료한다.7. 구연산(레몬즙) 및 펙틴을 소량 첨가한다. 이 때, 펙틴은 숟가락
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19
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    예비 삼투압
    예비레포트실 험 제 목 :당도에 따른 삼투압 측정조 :학 번 :이 름 :1. 실험 목적용매와 용질의 개념 그리고 반투과성 막의 성질에 대해 이해하고 삼투압 및 역삼투 현상의 원리 ... 와 과정을 이해한다. 또한 당도를 나타내는 단위인 Brix의 개념을 숙지하고 간이 삼투압 계를 이용한 실험에 Van’t Hoff’s law 공식을 적용해 농도가 다른 각 용액 ... , 산 등 물에 녹는 물질들이므로 단순히 Brix 가 높다고 당도가 높다고 판단하면 안된다. 이번실험에서는 증류수에 백설탕만을 용해시킨 설탕물 용액 100g에 포함된 설탕의 g수
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.22
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    발효유의 품질검사 실험
    하여 측정한다.4. 발효유의 당도 측정액체의 당분에 따라 빛의 굴절변화를 전기적 또는 광학적 신호로 나타내는 당도계를 이용하여 측정한다.실험재료 및 기구재료 : 시료A(요구르트 ... ), 시료B(농축발효유), 페놀프탈레인, NaOH기구 : 비커, 피펫, 비중병, pH미터기, 당도계, 전자저울실험방법1. 발효유의 산도 측정1) 시료 10 ml을 비커에서 끊이고 CO ... 의 비중 측정에서 1) 비중병을 세척한 후 105°C에서 건조하고 항량하고 냉각하는 과정,4. 발효유의 당도 측정에서 1) 시료를 2배희석하여 여과시키는 과정을 생략하였다.실험결과1
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.03
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    딸기잼 제조
    제조 방법을 습득하고, 젤리점을 결정하는 방법을 알아본 후, 딸기잼의 당도를 측정하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 딸기(딸기, 우리마트(주), 대한민국), 설탕(하얀설탕 ... , ㈜삼양사, 울산, 대한민국), 냄비, 주걱, 비커, 굴절 당도계(HI96801, HANNA, Romania), 온도계, 병조림을 사용하였다.실험방법딸기 1 kg을 물에 씻어 물기 ... 흘러내리는 모양을 관찰, 묽은 시럽모양으로 떨어지면 불충분하며, 일부는 떨어지고 일부는 붙어 있으면 충분하였다.당도계법굴절 당도계로 당도를 측정하여 당도가 65%가 될 때까지 농축
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10
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2025년 11월 21일 금요일
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