일반화학실험보고서 1: 용액의 밀도 - 음료수의 당도 예비보고서

최초 등록일
2020.03.31
최종 저작일
2020.03
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"일반화학실험보고서 1: 용액의 밀도 - 음료수의 당도 예비보고서"에 대한 내용입니다.

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용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 것을 이용하여 표준용액들의 밀도를 측정해 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준 곡선을 얻은 후, 표준 곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 농도 및 당도를 결정한다.

목차

1. 실험목표
2. 이론
3. 예비 보고서
4. 기구 및 시약
5. 실험 방법
6. 실험 후 처리
7. 참고문헌

본문내용

실험목표
용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 것을 이용하여 표준용액들의 밀도를 측정해 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준 곡선을 얻은 후, 표준 곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 농도 및 당도를 결정한다.

이론
- 용액 : 용질이 용매 속에 용해되어 만들어진 물질이다. (ex. 설탕 : 용 / 물 : 용매 / 설탕물 : 용액)
- 밀도 : 단위 부피의 물질이 가지는 질량 (단위 : )
- 당도 : 음료와 같은 음식물의 설탕의 함량을 백분율로 나타낸 수치
- 몰농도 : 용액 속에 포함된 용질의 몰수를 용액의 부피로 나눈 값 (단위 : )
- 표준용액 : 적정에 사용되는 용액으로 다른 용액 속에 있는 어떤 물질의 농도를 구할 때 표준으로 사용한다.
- 교반 : 물리적 화학적 성질이 다른 2종 이상의 물질을 외부적인 기계 에너지를 사용하여 균일한 혼합상태로 만드는 일

참고 자료

일반화학_Julia Burdge_청문각_2017_(p.32, 134, 159, 170)

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