"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 1,301-1,320 / 1,734건

5-1-9. 작은 생물 - 땅에 사는 작은 생물들의 생김새와 특징 알아보기 (4차시)

등을 만들어 먹거나 술을 만든다.?유산균을 발효시켜 만든 요구르트 식품을 제조한다.? 곰팡이를 페니실린(항생 물질)제조에 이용한다.라. 실체현미경 사용법? 실체 현미경을 직사광선 ... 과학실험1-생물과학과 교수?학습안단원 : 9. 작은 생물제재 : 땅에 사는 작은 생물들의 생김새와 특징 알아보기(4/6차시)제출자제출일? 차 례 ?1. 단원명32. 단원의 개관 ... 의 가지 끝에 홀씨가 생긴다. 아밀라아제, 말타아제 따위의 효소를 갖고 있어 녹말을 포도당으로 변화시키는 구실을 하기 때문에 양조(釀造)에 널리 쓴다. ≒곡균(?菌)·곡자균(?子菌)·국

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.20

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[생화학실험]E. coli streaking and inoculation

하여 균류를 포함한 많은 미생물의 생육에 적당하지만 단독으로는 영양이 나쁘기 때문에 다른 peptone과 병용하는 것이 좋다.- 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.- 혈청 : 병원성 ... 미생물의 배양에 이용한다.- 양파즙 (Onion extract) : 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다.- 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다. ... 《실험보고서》E. coli streaking and inoculation1. 실험원리(1) 배지의 종류와 제조 방법- 미생물의 분리, 배양에는 미생물의 종류 및 사용 목적에 맞

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

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김치의 과학성

을 도와적으로 수분이 많아서 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나지만 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단, 위장내의 단백질 분해효소인 pepsin분비를 촉진시키며 장내 미생물 분포를 정상 ... 화시켜 정장작용을 돕는다.한국의 대표적인 발효식품인 김치는 숙성함에 따라 젖산균(유산균)이 증가하고 요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해균의 생육을 억제시키는 정장작용을 한다 ... 도록 유도한다.불가리아가 장수국가로 유명한 것은 발효 식품인 요구르트를 많이 먹기 때문인 것으로 알려져 있다. 요구르트는 우유를 유산균에 의해 발효시키는데 영양소가 풍부할 뿐 아니

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.02

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[미생물] 올리고당에 의한 장내미생물의 변화

가 규칙적으로 모양이 곤봉상으로 나타난다.유산균식품공전에는 유산균의 정의 및 식품으로서 이용가능한 유산균의 범위를 명확히 규정하고 있는 지는 않고 있다. 일반적으로 유산균이라고 하 ... 면 발효 또는 부패시킬 수 있다. 또한 유산균은 0 의 저온이나 45 의고온에서 존재할 수 있는 것이 있으며, pH4전후의 산성에서 증식할 수 있는 것이있고, 산소의 유무에 무관 ... 식품소재로 활용하고자 하는 조건에서의 안정성 등의 실험적 검증이 필요하다. 지금까지 올리고당류들이 지니고 있는 Bifidus 활성인자, 충치 및 당뇨예방 등의 여러 가지 유용

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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[생활환경]식품 위생학 [김밥 세균수 측정]

, 삼각 플라스크 1000ml 2개, 시약 스푼, 유산지 3장, 알콜 램프, clean bench, dry oven, Incubator, voltex mixer, 화학 천평7. 실험방법 ... 실험 조 : A반 1조실험 날짜 : 2007. 6. 7. Thu1. 실험 제목 : 학교 앞 분식점에서 판매하는 김밥의 세균 수 측정2. 실험 일정 : 12:00~13:00 ... - 생리식염수, 한천배지 제작13:00~14:00 - 초자, 생리식염수, 한천배지 멸균14:00~16:00 - 시료채취 및 도말6. 7. Fri 17:00 - 결과 확인3. 실험 대상

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.30

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[미생물학 실습]세균의 화학적 성상

로 단당류, 이당류, 삼당류 및 다당류가 있으며 균의 종류에 따라 사용하는 당의 종류와 사용방법이 다양하다. 탄수화물 대사의 산물들은 대개 초산과 유산 같은 유기산과 이산화탄소 ... 와 수소 등의 기체이며 이런 산물의 종류와 양은 균의 종류와 이용하는 당에 따라 다르기 때문에 이러한 성상은 세균을 분류하는데 중요한 자료로 이용되고 있다.ⅱ.MR-VP실험 : 이 ... / B : lactose / G : sucroseⅱ. MR-VP 실험①MR-VP용 배지 4개 준비 (2개→MR용, 2개→VP용)②E. coli, E. aerogenes균액 준비

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.30

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국제경영전략--대구탁주

을 분석해보면 물 80%, 20% 중에서 알코올 6~7%, 단백질 2%, 탄수화물 0.8%, 지방 0.1% 등이다. 나머지 10%는 식이섬유, 비타민B, 비타민C와 유산균, 효모 등이 혼다. ... 를 사서 쓰는 다른 지역과 달리 자체 실험실에서 배양한 최상의 효모를 사 용하여 우리 입맛에 딱 맞는 정통 막걸리이다.- 매일 생산, 매일 배달을 고집하므로 언제 어디서나 최고의 맛

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.27

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기능성식품

한 상태로 매일 규칙적으로 배설하게 하고 장내환경이 건강하게 유지되도록 특별히 설계된 식품유산군. 식이섬유. 올리고당 함유식품② 콜레스테롤치가 높은 분을 위한 식품콜레스테롤이 흡수 ... 식품⑤ 충치의 원인이 되지 않는 식품충치균의 영양원이 되지 않는 감미료를 이용한 것, 충치균의 증식을 억제하는 작용이 있는 성분을 가하거나 또는 양쪽성분을 병용한 식품※ 식품에 대한 ... 성(Acept 있다.오늘날, 동충하초란 명칭은 곤충이나 절지동물, 균류 또는 고등 식물의 종자에 기생하는 모든 균류를 총칭하며, 균학적으로는 자낭균강, 불완전균강, 접합균강에 속한다. 지금

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.07

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[의학]법정전염병

- 목차법정 전염병은 제1군전염병, 제2군전염병, 제3군전염병, 제4군전염병 및 지정전염병으로 나뉜다.* 제 1군콜레라페스트장티푸스파라티푸스세균성이질장출혈성 대장균 감염증* 제 ... . 파라티푸스,. 세균성이질, 장출혈성대장균감염증?콜레라(cholera)- 물 설사, 구토, 발열 등을 동반해 탈수를 초래함. 수인성 전염병.?페스트(pest)- 흑사병이라고도 하 ... 며, 감염된 쥐벼룩에 물려 발생.?장티푸스(typhoid)- 수인성 전염병이며, 장티푸스균을 병원체로 하는 법정전염병.?파라티푸스(paratyphus)- 장티푸스와 증상 비슷하며, 치사

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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[김치학] 김치의 연구

이나 성인병으로 고통스러워하는 사람들에게 김치는 약이 될 수 있지 않을까!김치는 각종 채소류와 양념으로 만든 유산균 발효 식품이다. 적당한 숙성기간을 거쳐 독특한 맛과 향을 지니게 된 ... 식약 재료와 유산균 발효에 의하여 만들어진 것이니 그 속에 땅의 정기와 하늘의 기운이 담기지 않을 수 없고 또 소중한 영양성분과 생리학적 기능성 성분이 함유되어 있지 않을 수 없 ... 하는 효과가 관찰되었다. 또 다른 연구에서 인체의 위를 통과하여 대장에 도달한 대장 내 김치유산균이 발암성 전구물질을 발암성 물질로 전환시키는 β-glucosidase와 β

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.23

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소시지 만들기

소시지 만들기? 실험 목적육가공제품의 제조 원리를 이해하고, 이를 바탕으로 육가공제품의 한 종류인 소시지를 직 접 제조해 볼 수 있다.? 이론 및 원리육가공제품의 정의와 분류육 ... 하여 잘 혼합한 것을collagen케이싱에(가공천연케이싱) 충전하여 숙성실에서 생것을 그대로 장기간(20~90)일 건조와 유산발효에 의해 숙성시켜서 만들거나 저온건조 훈연공정 ... 을 곁들여 PH를 낮추어(PH 4.20~5.60)오염균의 증식을 억제하고 안전성을 높여 실온에서도 장기간 보존이 가능하도록 단기간(7일)에 만들기도 한다. 드라이소세지는 수분함량이 35

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.06

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피부와 연조직의 감염

,독성쇼크증후군 발병Methicillin에대한 내성균이 문제가 되고 있으므로betalatamase에인정한penicillin을 처방종기(Boils)Staphylococcus ... 항생제 연고의 국소도포와 전신피부의 철결 및 소독을 하고, 중증에서는 원인균의 항생제 감수성 검사를 시행하여 적절한 항생제 주사 또는 내복을 병행농가진 (Impetige)가피성 농가 ... Clostridium difficile에 의한 대장염(위, 소장, 대장을 공격하는 미생물)구토와 설사식중독병원성미생물을 포함하는 음식의 섭취가 위장질환의 주요한 원인식중독의 원인균은 장염 비브리오

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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[생물학]광합성의 관한 모든것

고 사는 것 뿐 아니라 이들이 증식하면서 발생하는 분 비물은 토양이나 가축의 장내에서는 유산균, 방선균 같은 유익 미생물의 증식을 촉진 하고 수중에서는 클로레라 같은 녹색미생물의 발생 ... ㄴ(a)요약 (b)빛의 세기와 광합성 (b)-1빛의파장과 광합성 (c)이산화 탄소와 광합성 (d)온도와 광합성 4.광합성 색소 ㄴ(a)요약 (b)광합성 색소의 전개실험 5.광합성 ... 를 이용한 실험과 2차원적인 페이퍼 크로마토그래피 실험으로 복잡한 암반응 과정을 밝혔다. 그 과정을 요약하면 1. 이산화탄소의 환원:엽록체의 스트로마에 들어온 CO2는 CO2 수용

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.06

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[고분자 용융]고분자 용융 흐름지수

~1040.4~1.050.4이하5)폴리스티렌의 용도스티렌계 수지 성형품은 각종의 일용품, 주방용품, 완구, 라디오, VTR, 유산균 음료 용기등, 이미 우리들의 가정에서 낯익은 것들이 ... 다. GP 및 HI 폴리스티렌의 용도는 TV, 냉장고, 테이프 레코더, VTR, 에어컨디션 등의 전기공업용과 HI시트, OPS, 유산균 음료용기, 사출성형 등에 의한 포장용기로 대별 ... 목 차1.실험이론··························· 11)압출형 플라스토미터의 구성························ 12)용융지수 (melt index

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.16

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정신 장애우 재활 지원 프로그램

자 존 크라이언 박사팀은 쥐들을 대상으로 인간의 장에 자연적으로 살고 있는 유산균(Lactobacillus rhamnosus JB-1)이 첨가된 스프를 먹여 그 결과를 알아보 ... 는 실험을 진행했다. 그 결과 이 스프를 먹인 쥐들은 아무것도 들어있지 않은 스프를 먹은 쥐들보다 스트레스, 불안 그리고 우울증과 관련된 행동을 확연히 덜 보이는 것을 발견했다. 또한

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.21 | 수정일 2017.04.21

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[생물학실험]식품의 세균학적 검사(식품중의 생균 수 측정)

에서 최적의 생존 또는 증식을 한다. 단, 산성을 최적 pH로 하는 것에는 유산균, 효모, 곰팡이 등이 있으며, 알칼리성을 최적 pH로 하는 것에는 장염비브리오 등이 있다. 식초의 산도 ... 일반생물학 실험식품의 세균학적 검사(식품중의 생균 수 측정) 집락수 X 희석 배수 = 생균수 = 5개 X 1000 = 5000■ 식품 중에 존재하는 미생물의 양은 어느 정도 ... )마이크로코쿠스(Micrococcus)슈도모나스 (Pseudomonas)프로테우스 (Proteus)대장균 (Escherichia)장구균㉠그람양성의 호기성, 내열성, 아포형성간균 ㉡토양

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.19

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[생명공학 실험]미생물에 미치는 pH의 영향

에 존재하는 효소의 최적 pH는 환경의 pH와 가깝다. 유산균은 glucose를 발효하여 acetic acid를 생성하므로 주위의 환경은 2단위가량 산화시키는 능력을 가졌다. 환경 ... 1. 실험 목적수소이온 농도(PH)는 효소 활성에 영향을 미침으로써 미생물 성장속도에 영향을 미친다. 미생물들은 각기 다른 최적 PH를 갖고 있는데, 여러 종류의 박테리아에 대한 ... 최적 값은 3~8인데 효모의 경우 3~6 사상균의 경우 5~6 그리고 동물세포의 경우 6.5~7.5이다. 각 미생물은 각기 생장에 필요한 최저, 최적, 최대의 PH범위가 정해져있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.26

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건강기능식품법에 대하여

양보충용 식품, 인삼 제품, 홍삼 제품, 뱀장어유식품, EPA/DHA제품, 로얄제리 제품,효모제품, 화분제품, 스쿠알렌제품, 효소제품, 유산균함유제품, 클로렐라제품, 스피루리나제 품 ... 사전 심의- 건강기능식품 인증, 운영을 위한 비용 증가품질관리인의 고용 및 선임, 해임시 식약청 신고, 임상 실험의 과다비용 소요,의무교육 실시 등□ 主要內容○ 영업의 종류

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.09

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소아과 케이스) 급성 위장관염, AGE, 소아과 사례연구, 장염

에 보충하도록 하여야 한다. 이후 경구로 수분과 전해질을 공급한다.ㆍ방법정맥으로 생리식염수 용액이나 유산염 링거 용액을 첫 시간에 20ml/kg의 비율로 시작한 다. 실험실 검사 ... .- 아동의 나이에 따른 원인균의 분류① 신생아대장균이 주요 병원체② 13-24개월 된 유아이질균이 주요 병원체, 이 시기의 유아에게는 아메바성 이질은 흔치않다.③ 5세 이하 아동 ... 을 토하고 물 같은 설사를 한다. 대부분 증상이 가벼워 반나절이나 하루 정도 지나면 괜찮아진다.- 보툴리누스균 급성 위장염보툴리누스균이 들어 있는 햄이나 통조림 따위를 먹고 나서 8

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.17

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[식품미생물]식품에 이용되는 젖산균(유산균)의 특성

의 사료 첨가제 등에 이르기까지 인류생활에 광범위하게 활용되어 오고 있다. 이들 젖산균의 이용은, 첫째 유산발효에 의해 식품보존성의 향상, 둘째 유산을 비롯한 대사산물에 의한 풍미증진 ... 유나 젖산균음료는 우유를 유산발효 시킴으로서 보다 소화흡수가 잘 되게 하고 역시 우유를 마시면 설사를 하는 소위 유당불내증 환자에게도 유효하게 되어 영양효과를 높일 수 있게 한다 ... 은 다양하여 각각의 제품에 적당한 균종을 채용하여야 한다.{그림-주요 유산균의 특징 및 용도{그림-젖산균의 반응 구분(유용한 사용 & 해로운 사용){그림-젖산균의 이용과 그에 해당

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.24

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