"해산물레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"해산물레스토랑" 검색결과 1,321-1,340 / 1,364건

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동서양의 만남-퓨전음식문화

인 홍콩에도 유명한 퓨전 레스토랑들이 있다. 싱가포르의 경우에는 역사적으로 볼 때에 다양한 퓨전음식이 만들어질 수밖에 없는 환경이었다. 18∼19세기에 싱가포르에 들어온 중국인 ... 들은 현지의 말레이 원주민들과 결혼하면서 페라나칸(Peranakan) 음식이라는 새로운 음식문화를 탄생시켰다. 이는 기본적으로는 중국음식이지만 적도라는 지리적 특성을 살려 신선한 해산 ... 물과 열대 향신료가 잘 어우러진 특징을 가지고 있다. 더 나아가 19세기 초 영국의 식민지가 되면서 서양의 요소를 가미하여 퓨전으믹의 천국이라는 싱가포르의 특징적인 음식문화가 만들

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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[식문화] 세계 음식문화

으로 피한다.)Ⅱ.중국 음식의 특징중국 음식은 세계 어떤 곳, 어떤 사람에게나 환영받는다.중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있 ... 줄인 양쯔강 하구에는 오랜 옛날부터 난징을 중심으로 풍부한 해산물과 미곡을 바탕으로 한 식생활이 화려했다. 그러나 19세기부터 밀어닥치기 시작한 서유럽의 대륙 잠식은 상하이에 조계 ... 는 따뜻한 기후와 풍부한 농산물, 갖가지 해산물의 집산지로서 다양한 요리를 낳게 했고, 특히 이 지방의 특산물인 장유를 써서 만드는 요리는 독특하다. 상해 요리는 간장이나 설탕

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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[음식문화] 프랑스 식도락 연구

적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것과 경제적인 여유 등의 요인들이 겹쳐서 프랑스 요리가 세계 2대 요리 ... 가 유명한 것은 지리적으로 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하고, 농산물, 축산물, 수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료를 제공하고 있기 때문입니다. 각 지방의 기후 ... 를 판매할 목적으로 만들어 시내에 레스토랑을 연 역사적 유래와 무관하지 않을 것입니다.18~19세기 식도락가의 비대함을 보였다면 현재는 날씬한 몸매를 건강한 미의 최적 상태로 꼽

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.22

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[식품] 동서양 식문화와 식재료

아서 인지 풍부한 해산물 요리도 빼 놓을 수 가 없다 더욱 놀라운 점은 다른 요리 권에서는 식용이 되지 못했던 다양한 부위들, 예를 들어 우족이나 내장을 이용한 요리는 아주 독특 ... 수식 문화권으로 모든 요리를 물을 이용하는 경우가 많고 국물요리를 주로 곁들인다. 대표적인 나라로는 중국, 일본, 한국, 인도, 태국 등이 있다.한국의 음식문화1. 한국의 음식 ... 다.1음식물로 약을 대신하는 방법이다. 예를 들어 돼지 내장에 인삼을 배합하여 식용함으로써 허약한 몸을 보하였다.2약용 식품에 식품을 첨가하는 방법이다. 예를 들어 구기자를 주재료

리포트 | 57페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

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[마케팅조사] 와인바 설문지 결과분석

시스템 결측값 46 23합계 200 100빈도 퍼센트유효 매우만족 7 3.5 (4)생선&해산물만족 44 22보통 86 43 빈도 퍼센트불만족 48 24 유효 1위 41 20.5 ... 4 3개 41 20.5레스토랑 6 3 2개 77 38.5재즈바&바 32 16 없다 56 28기타 5 2.5 합계 199 99.512 5 2.5 결측 시스템 결측값 1 0.513 ... 레스토랑 6 3 2개 77 38.5재즈바&바 32 16 없다 56 28기타 5 2.5 합계 199 99.512 5 2.5 결측 시스템 결측값 1 0.513 2 1 합계 200 10014

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.30

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[관광정보론] 관광정보론 테마여행 일정표 짜기

Zalacain에서 식사 한다. 해산물과 사냥한 요리를 특징으로 하는 바스크식 요리 일품이다. 1인당 가격은 4유로정도이다. 점심식사 후 투우 박물관을 관람한다. 투우 박물관은 Las ... 회화가 가득한 내셔널 갤러리에서 미술 작품을 감상한다.■ 점심식사는 영화 노팅힐의 제목이 바로 이곳에서 따온 것으로, 약이나 연고등을 진짜 진열해 놓은 파머시 레스토랑에서 식사

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.23

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이탈리아음식문화

하는 음식이다. 씹었을 때 쫄깃쫄깃한 감촉과 고소한 맛이 특징인 파 스타는 생선이나 해산물, 육류, 달걀, 치즈, 야채, 올리브 오일 등 그 어떤 재료로 만든 소스와도 완벽하게 잘 ... d'oeuvres와 프랑스풍의 스프가 많은 고기와 생선요리, 야채 퓌레, 과자와 과일 범벅에 의해 따라 나왔고, 특히 급속히 증가하는 레스토랑에서 이런 음식들을 최상의 주의 ... 기도 한다. Liguria는 이탈리아 만두의 출생지이다. 이들 만두의 기원을 살펴보면, 선상의 남은 음식을 이용하는데 있어 선원들이 그 내용물을 알지 못하게 하기 위하여 만두처럼 만들

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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[음식] 프랑스의 음식

과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것과 경제적인 여유 등의 요인들이 겹쳐서 프랑스 ... 한다. 프랑스 요리는 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 서양의 대표직 요리로 세계에 널리 퍼져 있다.프랑스는 대서양과 지중해에 면하여 기후가 온화하고 토지가 기름져 농산물 ... ·수산물·축산물이 모두 풍부해 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스 요리의 특징은 재료의 맛을 살리는 뛰어난 조리법으로 섬세한 맛을 내는데 있다. 맛을 내는 데는 전통

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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[미래사회론] 반항적 쾌락 트렌드

고 심장 건강에 좋은 삶은 해산물 요리 대신 핫도그와 두꺼운 치즈가 덮인 피자와 튀김요리를 먹는다. 우리의 의지력은 약해지고 있지만 별로 개의치 않고 설탕 입힌 씨리얼을 먹고 모든 ... 를 원한다. 로디지오(Rodizio)라는 이름의 레스토랑에서는 손님에게 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등을 두껍게 썰어 주는데 그만 달라고 할 때까지 계속 잘라준다.이런 사람들의 집단 ... 는 아니다. 금주법 실시 시대의 음주자 들이 그랬듯이 , 오늘날의 반항적 흡연자들도 담배를 피우기 위해 모여든다. 그들은 흡연의 권리를 부인하는 과시스트적인 금연 운동가들에게 신물이 났

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.01

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[유럽의 음식문화] 프랑스와 독일의 음식문화

은 구릉지대로 이루어져 있어 농업이 성하며, 육각형의 국토 중 삼면이 대서양과 지중해에 면해 있어 해산물의 이용이 원활하고 목초지가 많아 축산업이 발달했다. 이렇게 천혜의 자연 ... 지역적 특징이 있는데 동부지역 은 파프리카(서양고추)와 캐러웨이 등 강한 향신료를 많이 사용하며, 바닷가에 면 한 북부지역은 스칸디나비아 반도의 영향으로 청어와 같은 생선과 해산물 ... 을 이루고 있어 농산물, 축산물, 수산물 모두가 풍부하므로 식재료를 다양하게 사용하면서 요 리가 발달하였다. 기후는 지역별로 해양성, 대륙성, 지중해성 기후가 모두 나타나 고, 북쪽

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.10

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[마케팅]패스트푸드 시장의 마케팅 전략

최초로 도입하여, 치킨과 비스킷, 라이스, 새우를 비록한 해산물 요 리를 전문으로 하는 독특한 패스트푸드 점으로서 미국내 1,000여개 매장을 비록한 세계 20여개 국 400여개 ... 트라이콘레스토랑로열티3.2%10년1984파파이스TS해마로미국AFC파파이스로열티3.6%10년19841. 브랜드별 시장동향① 롯데리아주식회사 롯데리아는 도ㆍ소매 등을 주목적으로 1979 ... , 팝콘키친' 개발,97년 8월 중국지역 파파이스 독점 판매권 획득, 99년 8월 북경점 오픔해 해외진출의 길을 열기도 했으며 '99 미국 레스토랑협회 선정 최우수 맛과 품질

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.30

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[생활과학부] 음식문화

에서는 다양한 음식물이 나온다. 이들 해산물은 Bouilobaisse식의 생선 Soup 또는 Burrda, Zimino등의 Stew 또는 Antipasta로 제공된다. Liguria ... 한데, Proscutto di Parma는 세계의 모든 레스토랑에서 멜론, 무화과를 곁들여 Appetizer로 제공된다.4.내가 먹어본 이탈리아 음식에 대하여1) Pasta-파스타의 역사파스타 ... 의 파스타 만을 생각한다면, 이탈리아인들은 이미 기원전 4세기에 파스타를 만들어 먹기 시작하여 역사와 함께 발전하여 왔다고 할 수 있다. 고대 로마인들은 물과 밀가루로 만든 간단한 반죽

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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음식으로 본 서양문화

게 발전되어 왔다. 크게 남부와 북부로 나눌 수 있는데, 태양의 은혜를 받은 남부 이탈리아는 해안가라 해산물 요리가 발달했으며, 맵고 짠 강한 맛이 특징이다. 올리브유를 많이 쓰 ... 가운데서 향료(후추, 생강 등), 차, 쌀, 파인애플 등은 많이 애용되었다. 포르투갈 해안에서 잡은 해산물을 비롯하여, 쇠고기와 돼지고기는 물론 양고기, 염소고기, 토끼고기 등 ... 는다. 가능한 하나의 접시를 사용하는 것은 설거지를 하면서 발생하는 환경오염을 줄이겠다는 깊은 뜻에서다. 남기는 음식 없이 정갈하게 접시를 비우는 습성도 음식물쓰레기를 되도록 없애려는 환경

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.26

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[여행제안] 여행제안서

DarlingHardour SYD 2000 Tel : 02-9211-5022제6일시카고중식블루라인 크루즈 (선상뷔페)홍합, 문어 칠리 바비큐, 생선 살, 코코넛 소스, 해산물 카레, 닭 ... 후 해산4. 투숙호텔 안내1) Inter continental Hotel▷ 객 실 수 : 794 ROOM▷ 호텔등급 : 5성급▷ 가 격 : (S)208 (D)208▷ 위 치 ... Tel: 02-4782-1534석식TIFFANY(현지식)아름다운 달링하버의 전경과 시드니 시티의 스카이라인이 바라보이는 고급레스토랑에서 오븐에서 갓 구워낸비프 힝테이크또는 연어

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.23

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[프랑스] 프랑스 요리

은 요리사가 양성되었다.미각이 발달된 인종이었다는 것과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많 ... 후에 레스토랑을 차린 것이 발달의 계기가 되어 오늘에 이르렀다.17세기 프랑스의 식습관에는 형식, 내용 면에서 모두 큰 변화가 일어났는데, 그 이유는 전 반세기에 앙리 4세의 요리 ... 했던 사람이었으나, 그는 여러 맛들의 조화로운 배합을 할 줄 알았으며 불필요한 내용물에 대한 조리를 없애는 데 노력한 최초의 인물이었다.그는 가난한 석공의 16번째 아들로 태어나

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.19

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[프랑스] 프랑스 와인과 치즈

되었다.미각이 발달된 인종이었다는 것과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것과 경제적인 ... 었지만, 프랑스 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사들이 시중에 나와 먹고살기 위해 처음에는 우리 나라 포장마차와 비슷한 집을, 그리고 그것으로부터 돈을 번 후에 레스토랑 ... 었으나, 그는 여러 맛들의 조화로운 배합을 할 줄 알았으며 불필요한 내용물에 대한 조리를 없애는 데 노력한 최초의 인물이었다. 그는 가난한 석공의 16번째 아들로 태어나 10살 때 부친

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.16

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[마케팅과 회의] 부산의 컨벤션 회의 유치를 위한 도시마케팅

거맞을 준비가 되어있고 해산물의 싱싱함과 한국의 전통음식 그리고 바다를 보면서 멋진 음악과 시설을 갖춘 고급 호텔 레스토랑까지 부산은 다양한 사람들이 즐길 수 있는 먹거리가 잘 ... 등 규모가 큰 전시물을 전시하는 데 알맞고, 각종 공연이나 이벤트 장소로도 이용된다.그리고 Bexco의 위치는 부산시 해운대구로 이 지역은 한국의 관광특구로 한국의 8경 중

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.11

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[외식문화의 이해] 세계 여러나라 음식의 특징

한 동물들이 사육되었다는 점이 특징이다. 또한 바다에 접해 있는 나라가 많아서 인지 풍부한 해산물 요리도 빼 놓을 수가 없다. 더욱 놀라운 점은 다른 요리 권에서는 식용이 되 ... 에 육류, 해산물,야채를 각각 이기거나 지져서 신선로 틀의 폭에 맞는 길이로 잘라 가름 하게 썰어서 화통을 중심에 넣고 색스럽게 담은 다음 고면으로 잣, 은행,고기완자 같은 것을 얹 ... 다. 또한 육회 같은 생식이 어느 정도 있었다는 점도 빼놓을 수 없다. 흔히 수식 문화권으로 모든 요리를 물을 이용하는 경우가 많고 국물요리를 주로 곁들인다. 대표적인 나라

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.07

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[식생활과 건강] 프랑스 요리에 대하여..

이 발달된 인종이었다는 것과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것과 경제적인 여유 ... 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사들이 시중에 나와 먹고 살기 위해 처음에는 우리나라 포장마차와 비슷한 집을, 그리고 그것으로부터 돈을 번 후에 레스토랑을 차린 ... 는 여러 맛들의 조화로운 배합을 할 줄 알았으며 불필요한 내용물에 대한 조리를 없애는 데 노력한 최초의 인물이었다.그는 가난한 석공의 16번째 아들로 태어나 10살 때 부친

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.25

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[식품과 건강] 식품과 건강- 미래의 식생활

으로 생선과 해산물이 각광받고 있다. 그러나 남획으로 인해 세계의 수산자원이 급격히 감소하고 있다. 특히 대서양의 창고기에서 카스피해의 철갑상어 등 일부 어족은 상황이 더욱 심각 ... 다. 가정에서 직접 요리를 하는 대신 슈퍼마켓에 진열된 각종 인스턴트 식품이나 냉동식품을 구입해 간단하게 조리해 먹는 사람들이 증가한다. 이러한 식품들은 카페와 레스토랑은 물론 인터넷 ... 우주공간에 머물렀던 미 우주왕복선 디스커버리호 승무원의 주식은 물기를 완전히 제거하고 진공 포장한 상태의 음식이었다. 물론 경비문제로 물을 싣기가 힘들어 특수 처리했다고는 하지만 물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.11

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