"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학및실험" 검색결과 1,281-1,300 / 2,702건

외식사업의 식재료 관리 A+

· 맛 · 조직 · 색 등의 변화가 거의 없다. 식품을 냉동저장할 경우라도 박테리아나 미생물 또는 해충의 침입을 방지하기 위하여 반드시 포장하여 저장한다. 또한 냉동을 하더라도 본질 ... 적으로 수행되기 위해서는 다음과 같은 요건이 구비되어야 한다.먼저 식품에 대한 전문지식과 경험을 갖춘 유능한 검수직원이 확보되어야 한다. 검수업무에서 요구되는 시설 및 설비 · 기기 ... 에 대한 세부명세 · 품직특성 등 전반적으로 전문적인 지식과 경험을 소유해야 하며, 물품의 평가 및 분석 · 실험능력을 갖추어야 한다. 뿐만 아니라 구매 및 생산업무에 대해서

리포트 | 25페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.12.01

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배지만들기 실험 보고서

1. 실험 제목: 배지 만들기 및 미생물 배양2. 실험 날짜: 10월 1일 목요일3. 실험 목적:- 배지(culture medium)는 미생물이나 세포를 키우기 위한 액체 또는 ... 젤로서 생물학 실험에 필수적인 요소이다. 배지는 세균의 증식, 보존, 수송 등을 위해 사용되는데, 이번 실험에서는 미생물 배양에 꼭 필요한 배지를 직접 만들어보기로 하였다. 또한 ... 참조)- 우리가 실험에서 만든 배지는 LB(Lysogeny broth) 배지로서 미생물을 키울 때 가장 일반적으로 쓰는 배지이다. Peptide와 peptone을 공급

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.06

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[생물산업][생물산업 개발과정][외국 생물산업 육성 사례]생물산업의 발전, 생물산업의 범위, 생물산업의 중요성, 생물산업의 개발과정, 생물산업의 현황, 외국의 생물산업 육성 사례, 향후 생물산업의 내실화 방안

산업의 이용식품, 미생물, 식물, 동물Ⅱ. 생물산업의 범위1. 생물화학생물고분자, 산업용효소, 생화학 중간체, 유기산 및 아미노산, 바이오 생활화학제품, 공업용 용매, 생물농약 등2 ... , 해양 생물자원 등5. 바이오식품아미노산, 기능성 펩타이드 및 단백질, 기능성 지질, 탄수화물소재, 식품첨가물, 식품용 효소, 식품 미생물제제 등6. 생물전자바이오칩, 바이오센서 등7 ... 에너지 및 자원5. 바이오식품6. 생물전자7. 생물공정 및 엔지니어링8. 생물검정 및 생물정보Ⅲ. 생물산업의 중요성Ⅳ. 생물산업의 개발과정1. 생물의약품 개발과정2. 비생물의약품 개발

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.25

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환경호르몬에 관한 모든 것 ppt(에이플 받은 자료)

일부가 생식 및 행동장애로 멸종위기를 경고 1997 년 일본의 학자들이 환경 중에 배출된 화학물질이 생물체내에 유입되어 호르몬처럼 작용한다 고하여 ' 환경호르몬 ' 이라는 용어 ... 한다 드라이 클리닝은 되도록 피한다 발광 다이오드 (LED) 램프를 사용한다5. 환경호르몬의 피해를 줄이는 방법 2. 국 가 의 노력 환경호르몬 분해 시키는 유전자 변형 미생물 개발5 ... 종류 및 사 용 특징 과 그 영향 국내 외 피해 사례 예방 및 노력 현황1. 환경호르몬 이란 ? 호르몬의 정의 ? 우리 몸의 한 부분에서 분비되어 혈액을 타고 표적기관으로 이동

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.27 | 수정일 2013.12.13

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유전자를 이용한 국 내외 생명산업의 현황 및 전망

성장 생산하는 분야- 미래의 식량부족을 해결하기 위한 육류와 작물의 대량 생산에 이용- 미생물 농약 등을 통한 환경보전이 가능- 낮은 원가 및 높은 생산성을 제공(4) 생물공정 ... 탄소 고정화, 광합성, 바이오가스, 미생물 침출 (Microbial Leaching) 등5) 생물공정 및 엔지니어링: 발효공정, 동물세포배양, 식물세포배양, 생물반응기, 생물전환기술 ... , 분리정제공정, 제제화기술, 공정 및 공장설계 등6) 생물학적검정 및 측정시스템: 안전성 및 효능평가기술, 바이오센서, 바이오칩, 진단기술, 생체기능이용물질전환기술, 측정기기

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.12

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방사선조사식품, 방사선식품

다.가장 많이 이용되는 감마선은 투과력이 강하여 제품이 완전히 포장된 상태에서도 처리가 가능하고, 화학훈증제와는 달리 유해성분의 잔류 및 독성이 없으며, 미생물·해충 등을 확실 ... 된다.② 해충제거유충, 난을 포함하여 모든 경우의 저장 해충이나 균을 살충한다.③ 식품의 보존성식품의 부패라든가 변질을 일으키는 미생물을 멸균하여 과실, 야채, 육류, 닭고기, 생선 ... 의 억제미생물에 의하여 발생되는 식중독을 막는다. 쇠고기, 돈육, 어류 속의 포자 비 생성병원균을 살균 할 수 있으며 특히, 냉동한 육류식품을 조사하는데 아주 실용적이다.조사선량(kGy

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.27

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미생물 분리 및 보존 방법

세포로부터 출발되어진 순수배양이 가능하게 된다.한편, 희석조작을 정량적으로 행하면 식품, 물 및 토양 < 그림1. 혼합평판배양법 > 중에 존재하는 미생물의 생균수를 알 수 있다.2 ... 1. 서론(1) 미생물학이란?미생물이란 현미경을 통해서만 관찰할 수 있는 작은 생물들로서 세포구조가 간단한 하등생물들을 지칭하는 말이며 이들을 대상으로 연구하는 학문을 미생물학이 ... 로 인하여 미생물학은 그 어느 학문분야보다도 많은 관심을 갖게 되었다.(2) 우리나라 미생물학의 연구 발전우리나라의 의학은 전통적으로 고유의 한방에 의한 치료였고 소위 양방이라고 할

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.12

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식품 중 일반세균검사법

식품 중 일반세균검사법식품공학과1.세균이란2.세균의 특징3.식품 중 일반세균농도4.일반세균검사법1.세균이란?생물은 크게 분류학적으로 세 가지, 진핵생물계(eukarya), 세균 ... 된 집락의 수5.집락계수기로 집락수를 측정참 고 문 헌식품화학실험유한문화사 /저자-박동기실험식품위생학형설출판사/저자-장재권http://cafe.daum.net/293signalhttp://foodsafety.mohw.go.kr{nameOfApplication=Show} ... 계(bacteria), 고세균계(archaea)로 나뉜다. 세균은 하등한 생물체로서 일반적으로 단세포로 이루어져서 활동하는 미생물을 총칭하며 영어이름인 박테리아(bacteria

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.09

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생활속의 화학-충격! 파라벤의 위험성과 파라벤 함유 화장품을 피하는 방법

om/jayeonin63?Redirect=Log&logNo=100152579004, 2012.4.12: 파라벤은 주로 화장품, 식품, 약품 등에 미생물의 성장을 억제하고 보존기간 ... 및 위생용품: 피부에 바르는 의약품, 관장약, 붕대, 치약 등③ 식품: 샐러드 드레싱, 마요네즈, 향신료를 첨가한 소스, 조리된 야채식품, 화학적으로 만든 주스, 잼, 젤리 ... 기 때문이다.식품류에서 파라벤의 이용은 꾸준히 증가하고 있는데 가공 야채류, 지방 및 기름, 조미료, 설탕 대체품, 커피 추출물, 과일쥬스, 소시지, 소프트음료, 냉동유제품 등에 이용

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.08 | 수정일 2013.12.11

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미생물에 분해되는 Biopolymer

),y-β-hydroxybutyrate-valerate(PHBV) 공중합체(copolymer) 및 polyhydroxyalkanoates(PHA) 등이 있다.PHB계 고분자는 미생물 ... 와 MTC의 혼합비율을 변환한 광생분해성 폴리머를 만들어, 빛과 미생물에 의한 분해의 정도를 조사했다. 실험결과 파장 300나노미터의 자외선을 방출하는 수은 등으로, 개발한 재료를 6 ... 를 생물학적 순환여과방식의 바이오필터(Biofilter)공법을 이용해 정화처리하는 장치를 국내에서 처음으로 개발했다고 밝혔다. 특히 이 오폐수 처리장치는 미생물이 필터에 잘 부착되도록 모

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.09.09

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칠레의 식품수입관련 제도 및 절차

, 미코톡신, 미생물학적 오염물질에 대해 식품에서 허용된 한계 수치를 규정하고 이러한 규정을 시행할 책임이 있다.- 위생서비스사무국의 식품수입관련 주요임무는 표본정밀검사 전의 참고서류 ... 은 원활한 검사의 진행과 수입하고자하는 식품의 타당성을 입증하기 위한 다음과 같은 참고서류를 제출할 수 있다.※ 참고서류1. 미생물학적 질량, 물리적 화학분석 증명서2. 식품이 인체 ... 실시- 식품이 칠레에 도착하여 통관 전에 보관되는 지역의 칠레 보건부 소속 위생서비스사무국은 수입식품의 표본채취 및 정밀검사를 실시한다.- 이 과정은 실험분석이 포함되며 잠재적인

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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나노의료기술

가 갖는 기술적인 특성 때문에 재료 및 시스템 분야 즉, 구조 및 구성품이 물리적, 화학적, 생물학적 성질과 현상 및 처리공정에서 혁신적으로 개선된 효과를 나타낼 수 있다.즉, 나노 ... 며 침터 생명관련 모든 물질인 생체재료를 더욱 효과적으로 ? 만들 수 있음나노 의료기술의 단점? 극미세로봇의 개발로 산업, 정치, 군사적 정보유출 및 스파이들의 범죄행각 증가? 미생물 ... (약 1조5000억 원)를 15개국에서 출자하여 연간 5000억 원? 수준의 투자를 하여 기반구축 및 R&D 프로젝트 수행을 계획했었음? 또한 여러 나라에서 생물정보학

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.29

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내분비교란물질 식품위생학

- 표백제가 들어있지 않는 화장지를 사용한다 . - 섬유 탈취제 사용을 자제한다 . (* 현재 우리나라는 세제류 및 식품 포장용기 등에서 알킬페놀류의 함유를 금지 ) 알킬페놀류염소 ... % → 쇠고기 , 우유 및 유제품 , 닭고기 , 돼지고기 등으로 대부분 섭취 → 음식물 포장재 , 담배연기 등으로도 섭취될 수 있다 . 다이옥신다이옥신이 인체에 미치는 영향 ... ? 다이옥신규격기준 및 규제 다이옥신플라스틱의 일종인 폴리카보네이트 와 에폭시수지 의 원재료 비스페놀 A 이란 ?호르몬 교란작용 → 여성호르몬 ( 에스트로겐 ) 과 비슷한 작용을 하여 이

리포트 | 51페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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육가공에 대한 모든것

. 이렇듯 식품 저장 가공학을 공부하는 우리들에게 육가공에 대한 관심은 클 수밖에 없다. 그러므로 이 보고서 에서는 육가공이란 무엇이며 육가공 제품 특히, ham, sausage ... 어지게 되면 근육 중에 존재하는 미생물의 번식으로 단백질의 분해가 과다하게 일어나고 pH가 증가하며, 지방이 산패되는 부패 단계에까지 이르게 되는데 이런 경우 식용으로 부적당 ... -4 온도 정도에서 냉장하면 미생물의 생육이 억제되고 효서활성도 저하될 뿐 아니라 육질의 물리적 변화도 없으므로 단시일 저장으로 적합하다.쇠고기의 경우 도살 후 0도에서 7일간 정도

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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바이오매스에너지의 개념, 종류 및 바이오매스에너지의 장단점

) Lignin3. 바이오매스의 장단점4. 바이오매스의 종류5. 바이오매스의 에너지 변환 방법1) 직접연소2) 바이오매스의 열화학적 변환을 통한 에너지 기술3) 바이오매스의 생물학적 변환 ... 연료로의 전환공정이 필수적이다. 바이오매스의 에너지 전환공정은 크게 열화학적 공정과 생물학적 공정으로 나눌 수 있으며, 다양한 에너지로의 전환이 가능한 열화학적 방법에 대한 연구 ... 바이오매스에너지의 개념,종류 및 바이오매스에너지의 장단점■ 목차1. 바이오매스에너지란?2. 바이오매스의 구성 성분1) Cellulose2) Hemicellulose3

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.14

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[생물학도서] 바이오테크 시대 (제레미 리프킨) 독후감

한 자원을 개발하는 실험을, 화학업계에서는 플라스틱을 미생물과 식물이 생산하는 재생 가능한 자원으로 대체하는 기술을 연구 중이다. 또한 생명과학 기술은 환경을 정화하는 핵심적인 수단 ... 었다.오늘날 수많은 사업분야에서 생명과학의 성과를 경제에 도입하기 위해 노력하고 있다. 광산업분야는 광물 추출을 위해 새로운 미생물을 개발하고 있으며, 에너지 회사들은 재생 가능 ... 까지 사유화 되고 있다. 그 시작은 차크라바티가 발명해낸 미생물에 대한 판결에서 상업적 목적을 위해서라면 이제 더 이상 생물과 무생물 사이에 차별을 둘 필요가 없다하여 특허가 허용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.15

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환경과건강 요약정리(환경오염, 대기와 건강, 물과 건강, 수질오염, 식품과 건강, 환경호르몬, 환경영향평가 등)

청: 식품의 섭취에 따른 건강장애? 식중독을 일으키는 미생물이 식품에 부착, 증식, 독성물질 혼입, 잔류에 따른 건강상장해.? 대표적인 증상: 고열, 복통, 구토, 두통, 호흡곤란 ... 성- 생태계 파괴● 식품매개질환 자주발생 새로 나타나는 요인? 식품공급의 세계화? 새로운 지역으로는 병원성 미생물의 부주의한 유입? 구제여행객, 난민, 이민자들의 위험 노출? 미 ... , 설사에 의한 탈수 등? 식중독원인물질에 따른 분류- 생물학적: 일정수 이상 증식한 세균, 바이러스(감염형-살모넬라, 장염 비브리오, 병원성 대장균 등.), 이로 인한 독소(독소

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.04

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이식조작

중요한 기본조작이다. 이번 실험시간에서는 이 이식조작을 통해 식품미생물학의 기초를 배울 수 있다.Introduction미생물의 순수분리, 이식조작- 식품 중에는 다양한 미생물 ... 이식조작이 름강성민실 습 일09.10.06AbstractAbstract :- 미생물 균체를 한 배지에서 다른 배지로 옮기는 것을 이식이라 하며, 이식조작은 미생물 실험에서 가장 ... 들이 함께 섞여 존재하고 있으므로 원하는 미생물을 동정하기나, 형태학적, 생화학적 특성을 파악하기 위해서 목적하는 미생물만을 순수 분리하여 순수배양 하는 기술이 필요하다. 보통 시료

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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화장품 기술개발 동향과 치료용 피부과 화장품제품 & 병원전용 화장품

) 안전성 , 유효성 피부안전성 기술의 발전 생물공학 응용원료의 사용 신제형 개발 유효성 평가 기술의 진보 1990 년대 ( 후 ) ~ 2000 년대 기능성 미백 , 육모 및 피부 ... , 기미감소 - 스킨케어 + 메이컵 화장품 - 슬리밍 , shape-up 강화를 바디제품 사용방법 및 미용법의 차별화 새로운 형태의 제품 : 패치타입 제품 단순화 두가지 이상 ... 개발 미백 천연물로부터 미백물질 개발 미백성분의 유도체 개발 방향효과 향에 의한 심리변화 및 치유 효과 (Aromatherapy) 육모 천연물로부터 육모성분 개발 효과실험 in

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.09 | 수정일 2017.09.25

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양파의 quercetin 분석

위이 0.420 mg% 라는 낮은 값이 나온 것을 확인할 수 있었다. 이를 통해 quercetin을 식품 첨가물이나 건강보조식품으로 사용해 미생물의 생육을 억제하거나 항산화제 ... a quercetin in onion extracts.3. 실험방법4. 결과 및 고찰Fig 1. HPLC chromatograms of quercetin.Fig 1 ... . 310-312 (2011)2. 김관우, 민경찬, 유영균, 위성언, 조득문. 식품화학.광문각. pp. 37 (2007)3. 전선영, 정은정, 백정화, 차용준. 건강기능식품 기능성원료

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.02

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