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자기소개 ppt 한식의 세계화 음식과 세계문화 ppt 디자인 꽃 차별받은 식탁 낙태 실용음악과 농산식품가공학 한식세계화
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"식품과음식문화" 검색결과 1,381-1,400 / 1,954건

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    식품첨가물 ppt
    지음 - 국일 미디어 * 과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹(2005) - 안병수 지음 - 국일 미디어 * 식품과 현대인의 건강(1999) - 전희정 - 지구 문화사 * 최신 ... 효과기능MSG 글루타민산나트륨화학조미료중국음식증후군, 어린이 뇌손상, 천식, 우울증, 현기증, 손발저림, 두통, 어린이 입의 신경세포 파괴부작용과자, 통조림, 음료수, 다시마 ... 식품첨가물(2001) - 유세홍, 정동욱, 황상용, 이강윤, 이효순 공저 - 신광문화사참 고 문 헌{nameOfApplication=Show}
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.23
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    패스트 푸드와 슬로우 푸드
    을 가리킨다. 슬로의 푸드는 식사의의 소중함, 미각의 즐거움, 전통음식의 보존, 식물과 작물의 보존, 전통적인 영농 등을 핵심 사상으로 가지고 있다. 슬로우푸드는 자연적인 식품과 전통 ... 의 패스트푸드 체인이 들어와 있다.이런 패스트푸드는 특히 유럽과 제3세계의 많은 지성인들에게 비판의 대상이 되고 있다. 왜냐하면 그것은 각 나라에서 향토음식의 문화적 전통을 뒤흔들어 놓 ... 업계는 식재 70% 이상을 외국산 농산물에 의존하고 있다.⑤ 패스트푸드는 전통음식문화를 파괴시킨다. 시장확대를 위한 패스트푸드 회사들의 무차별적인 광고와 마케팅은 각 국가, 지방
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.18
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    사생활의 역사 5 (제1차세계대전부터 현재까지) 요약정리
    었다. 이로 인해 식사시간과 음식준비시간이 짧아지게 되면서 효과적인 음식으로 분말음식과 냉동식품과 같은 인스턴트 음식이 등장하게 되었다.사람들이 섭취하게 되는 음식의 제조원이 가정에서 공장 ... 를 보이지 않는 것이었다.- 사회를 향한 다양한 성의 외침 -최근 수십 년간 서양의 사생활에 가장 큰 영향을 미친 사건은 아마도 유대-기독교적 문화체계와는 전적으로 이질적인 ... 어 적은 부의 상징이었듯 오늘 날에는 날씬한 몸이 상류층의 상징이 되었다. 사회적 계층에 따라 선호하는 음식의 종류도 달랐다. 현대의 상류층들은 가볍고 소화가 잘 되는 음식 즉
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.15
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    한국전통음식문화의 이해
    한국 전통 음식 문화의 이해1. 종교가 음식문화에 미친 영향의 예를 간단히 설명하시오.종교는 음식문화에 많은 영향을 미쳤다. 불교에서는 살생을 금하는 규율에 따라 육류를 금하 ... 함으로써 우리 농산물 지키기, 나아가 국토 보전적 의미를 가지며, 문화 가치적 측면에서 3000가지 이상의 생활상품을 만들어내는 쌀을 지킴으로써 우리 문화를 지키는 데 큰 역할을 하며, 식품 ... 고 채식을 함으로써 채소음식에 많은 발전을 가져왔다. 예를 들어 장아찌의 종류만 해도 20여가지, 콩으로 만든 두부의 종류도 여러 가지, 채소의 뿌리에서 잎까지 조리해 먹는 방법
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10
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    [음식][요리][강원도][경상도][경기도][전라도][황해도][함경도][충청도][평안도]한국 각 지방 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식)
    아미노산을 골고루 가지고 있는데 특히 필수 아미노산중 라이신이라는 성분이 동물성 식품과 비슷하게 들어있다. 하지만 아미노산중 메티오닌의 양이 적은 편이기 때문에 감자에 우유 ... 쓰 수산자원으로 인해 어류의 요리도 발달해 있다. 조선시대부터 서울 등지에서 귀향 온 사대부들이 많아 그들의 음식이 그대로 전승이 되어 음식의 문화를 발전시킨 요인이기도 하다.1 ... 우리나라 각 지방의 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식) 분석Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. 감자2
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    | 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.06
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    소비자 식료품 피해 문제
    )에서는 식품을 의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물을 정의하고 있다.식품을 크게 1차 식품과 2차 식품으로 나누는데 1차 식품이란, 농, 수, 축, 임산물을 말하며, 2차식품 ... 는 기준을 정함을 목적으로 한다.2) 분류 - 가전 제품 설치업, 결혼 정보업, 결혼준비대행업, 경비용역업, 고시원 운영업, 공공서비스, 공산품, 공연업, 농?수?축산물, 문화용품 ... 를 들었다.박 씨는 “9살 된 딸아이가 불결한 음식을 먹었다. 여자아이고 나이도 어리다 보니 그 일이 있고 나서부터 그렇게 좋아하던 슈크림 빵과 비슷한 종류의 간식을 먹는 걸 꺼린다
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.15
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    전통식품 및 주류유통 사업계획서
    정보속에 명인식품과의 연계를 자연스럽게 홍보 지.자체의 행사중에 명인식품의 우수성을 적극홍보에 활용 제휴방법 -자치단체의 지역뉴스, 축제행사, 관관산업에 우수상품코너로 명인식품 ... 하여 상품화 3. 지역축제와 연계 명인식품 해당지역에 지역축제개최시 명인식품과 연계하여 유명 먹거리, 관광안내 필요에 따라 해당 시.군.구청의 담당자와 협력하에 해당 홈페이지에 행사 ... 층형태별호텔, 관공서, 단위농협, 음식점, 멀티플렉스영화관, 유통점…등추가편의다른 일을 보면서 명인식품에 대한 인지 및 쇼핑1차타깃2차타깃타깃1타깃2호텔, 면세점 관공서 단위농협 대
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    | 리포트 | 50페이지 | 15,000원 | 등록일 2009.06.25
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    6학년 실과 3.간단한 음식만들기(9~10차시)
    중 시간에 차질이 없게 한다.(7) 밥과 빵은 다른 식품과 먹으면 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 식품임을 인식시키고, 식사 문화와 예절을 익혀 실생활에 활용하도록 한다.3. 본시 ... 실과 교수?학습 과정안(6학년)단 원3. 간단한 음식 만들기(9/10)대 상6학년(남 7명, 여 2명, 계 9명)일 시장 소6학년 교실수업자1. 수업 연구 주제가. 수업 연구 ... 장기에 들어서기 때문에 활동량이 많다. 이 때에 밥과 빵을 이용한 다양한 음식 조리 방법을 직접 경험해 보고, 여러 가지 식품을 다루는 방법을 알아 자신의 식생활에 대해 구체적인
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.09
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    2002년 식품안전사고
    되는 아크릴아마이드에 관한 연구 결과를 발표했다. 그 이후 세계각국의 정부 차원 식품 안전 관련 기관 및 과학자들은 이 아크릴 아마이드에 대한 더 나은 이해와 식품과의 연관성, 그리고 ... 2002 식품 안전사고|. 2002년에 발생한 식품안전사고[식약청] 식품위생 위반 업소 236곳 적발 한국일보 사회 | 2002.01.09 (수) 냉동수산물로 회 초밥 만든 음식 ... 서 문제된 리스테리아 검출 쇠고기 우회판매 연합뉴스 세계 | 2002.07.31 (수) 중국산 다이어트제품 피해 파이낸셜뉴스 생활/문화 | 2002.07.31 (수) 여성잡지 불법
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.17
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    식품의 구매
    마켓에 비해서 싼 가격에 판매하고 있다. 재래시장과 달리 계절의 영향을 받지 않고 제품을 구매할 수 있다는 장점이 있다. 또한 주차 시설이 잘되 있어서 많은 식품과 물건을 사도 ... 하고 삶이 풍요로워 지면서 사람들의 식품에 대한 인식이 많이 바뀌었다. 단지 1970~80 년대 까지만 하더라도 살아가는 문제에서 음식은 단지 먹는 것의 의미 그 이상을 가지지 못하 ... 였다. 대부분의 평범한 사람들은 제때에 맞추어 식사를 하는 것이 중요했지 어떤 음식을 어떻게 먹었느냐의 문제를 생각 할 여유가 없었다. 이런 상황에서 음식의 구매나 저장 조리를 비롯
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.02
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    [국제경영]네슬레의 해외 진출 전략과 성공요인
    ) 등 스위스가 자랑하는 다른 대기업들과 마찬가지로 네슬레는 일찍부터 해외로 눈을 돌릴 밖에 없었다. 해외진출 시 식품산업의 특성상 각국의 상이한 음식문화를 이해해야 하므로 현지 ... 들에게 면역학, 공학, 식품과학, 미생물학, 생리학을 포함하는 광범위한 연구를 수행하고 있다. 원재료 연구에서 소화를 비롯한 인체의 신진대사, 영양까지 본질적으로 연구하는 것이 과제다 ... 에 맞는 식품산업의 경영자원을 쉽게 획득할 수 있었다.각국의 보호주의적 무역정책이 현지화의 또 다른 이유가 되었다. 식품은 영화, 음악 등과 함께 가장 손쉬운 문화전파의 수단이
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.30
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    영양과건강3E)지난 1년간 국내보고된 식중독사고를찾아 요약기술하시오00
    등종류일반적으로 식중독과 마찬가지로 식품과 함께 소화기관을 통하여 흡수되어 발병하더라도 콜레라, 이질, 장티푸스 등의 경구 급성 전염병과 기생충 질환, 영양 섭취불량 및 음식물 ... 병의 발병은 점점 감소경향을 보이고 있는 반면, 식중독의 발생은 증가하고 그 양상이 다양화되는 추세에 놓여 있기 때문에 공중보건상 그 대책이 시급히 요청된다. 식품문화가 다양
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    | 리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.19
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    풀무원의 마케팅분석
    )- 인구노령화로 인한 건강식품과 보건식품의선호향상(동충하초, 녹즙 등)-다이어트를 하는 소비자들에게 필요한 제품군- 식품업계로는 드물게 1987년 김치박물관세움(소비자들에게 친숙 ... 동안 망가진 내몸을 보면서 다이어트하기 위해 여러방면을 모색해 보았다. 우선 다이어트를 하려면 제일먼저 생각해봐야 할것이 바로 먹을거리이다. 그동안 높은 열량과 지방이 많은 음식 ... 은 음식이였다. 두부다이어트를 시작하면서 각각의 여러 회사제품의 두부를 먹어보았는데. 그중 최고의 두부는 단연 풀무원에서 나온 제품들이였다. 다른회사제품들에 비해 칼로리가 낮고 맛도 좋
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.27
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    [경영] 유진크레베스의 글로벌경영전략
    다.다. 식탁문화의 고급화에 따른 양식기 시장. 음식문화가 점차 서구화됨에 따라 식탁위의 문화역시 고급화가 되어 갔는데 이러한 고급화는 식탁위에 올려지는 음식을 물론이며 식탁위의 장식품 ... 화를 위한 '유진 크레베스'의 활동.2. 국내외 양식기 시장의 상황가. 양식기 시장의 성장과 현재 식문화와 함께 발전해온 양식기는 처음에는 단순히 음식을 좀더 편하게 먹기위한 하나 ... 과 소품들이 고급화되어지기 시작했으며, 그중 가장 세련되고 고급화 된 것은 바로 포크와 나이프, 스푼등의 양식기였다. 이러한 양식기들 또한 식탁문화의 고급화로 성장하였는데 현재
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    | 리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.06
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    [관광경영]세계의 음식 문화
    세계의 음식문화CONTENTS♣ 식 문화권의 분류 ♣ 국가별 대표적인 식품과 음식 ♣ 세계의 종교와 금기 식품 ♣ 세계 각국의 음식 문화 ※ 아시아 중국,일본,베트남,인도네시아 ... 에서 발생 중국과 한국에서는 수저를, 일본은 젓가락만 사용(30%) 나이프, 포크, 스푼식 문화권 ☞ 17세기 프랑스궁정요리 중에서 확립, 빵은 손으로 먹음(30%)국가별 대표적인 식품과 음식 ... 의 고기와 파, 돼지고기, 목 졸려 죽은 고기를 금하고 단식 월 행사 시에는 낮 동안 물, 흡연, 모든 음식을 금함.중국의 음식문화중국 음식문화의 형성요인지리적 요소를 고려하여 6
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    | 리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.26
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    풀무원 기업의 해외진출전략에관한 연구^-^
    한 미국인 현재 : 유기농 식품과 채식을 선호하는 미국인환경을 생각 하는 기업으로 인식 유기농 식품 강조 두부요리 시식회와 다양한 요리법 제공3. 미국시장 진출 사례미국시장 진출 후기 ... 기업소개*기업소개자연과 조화된 건강한 생활문화하나가 되어 최고를 추구자연건강 생활기업으로써 최고의 기업으로 도약+1. 풀무원 기업소개*2. 국내시장 상황*'97 이후'01 이후 ... 성) 음식료업체들의 해외진출 강화 두부를 즐겨 먹는 우리 한국교민들이 가장 많이 거주 한국 두부제품의 부재3. 미국시장 진출 사례미국시장 진출 배경*경쟁자 분석 – 일본의 '히노이찌 두부
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    | 리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.10
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    스타벅스의 경영전략
    다. 스타벅스는 동서식품과 파트너쉽을 갖고 있으며 각종 대기업들과 할인혜택을주는 파트너쉽 제휴를 맺고 있다.제2절 약점(Weakness)1선점기업의 유리함스타벅스는 경쟁사보다 약10 ... 는다 하여 순수한 커피 향의 보존을 위하여 인공 향 커피는 사용하지 않았고, 음식을 제공하지도 않았으며, 실내에서의 흡연을 금지하였다.또한 서비스업의 기본인 서비스에서도 최고의 질 ... 의한 나머지는 고급커피를 사는 데와 종업원을 위해 쓴다.’라고 말한 스타벅스 코리아 사장 장석규의 말처럼 다른 음식체인점보다 훨신 낮은 이직률 보인다. 즉 우수한 직원을 많이 보유
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.19
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    환경 - 안티맥도날드데이
    소비자가 알 권리가 있음을 주장해 왔다. 그러나 아이러니컬하게도 패스트푸드는 가공식품인 인스턴트식품과는 달리 요식업으로 분류되어 재료, 성분함량, 원산지 등에 대한 정확한 정보 ... 되면서 환경오염, 노동자 착취, 동물 학대, 건강, 문화에 이르기까지 여러 가지 문제를 야기 시켰다. 안티패스트푸드운동은 패스트푸드를 생산해 내는 농업, 축산업, 유통업 등 산업 ... , 스페인, 이태리, 폴랜드, 인도 등에서 문화유산을 자랑하는 자기 지역에 맥도날드 매장을 새로 오픈하는 것을 주민들이 끝내 막아내는 예들이 늘고 있다든지, 약 3만명의 프랑스 농부
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24
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    전라도 향토음식, 차례상
    ) : 구이이다. 제사 음식 중에서 중심이 되는 특별식으로서 3가지를 마련해 원칙적으로 술을 올릴 때마다 바꾸어 올린다. 직사각형 접시에 담는다.(3접시)식품과 음식문화육적 : 소고기 ... 음식남도 사람들의 넉넉함이 어우러져 빚어내는 손맛이 남도의 푸짐한 음식문화를 발달 시켰다.남도음식의 특징은 간이 센 편이고 고춧가루젓갈류 등 양념을 많이 사용하여 음식의 감칠맛 ... 의 판도로 대생산 지대가 되어, 조정의 경제적 기반은 이곳의 농산물에 의지하였다. 이 지방은 백제가 중국 남북조시대의 육조문화를 받아들이는 길목에 위치하였다. 특히 신라 말기에는 완도
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.04
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    [국제경영]다국적기업 네슬레의 성공전략 분석
    하여 Nestle Alimentana 회사가 되었다. 곧이어 1950년에는 보존식품과 캔 식품 제조업체인 Crosse & Blackwell를 인수하였고, 1963년에는 Findus 냉동 ... 의 기업브랜드 개념을 확립하고 이를 토대로 사업 다각화를 하여 개별 브랜드를 정착시킴으로써 기업브랜드와 개별 브랜드간의 상호 시너지 효과를 거두고 있다.(4) 문화설립 당시 ... , Nestle는 이제 세계 도처의 500개 이상의 공장과 8100억(스위스프랑)의 판매량으로 음식산업에 있어서 확실한 선두주자이다. 2000년 7월, Nestle 는 GLOBE(Global
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.11
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