"식품첨가물의피해"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의피해" 검색결과 1,301-1,320 / 1,719건

[식품규격학] 포장식품의 안전성

법식품첨가물이나 오염물질에 대한 법적 규제에서 일반적으로 적용되는 원리인 안전계수법은 동물이나 사람에게서 어떤 물질의 해가 나타나는 수준과 나타나지 않는 수준에서 실험적으로부터 얻 ... 포장하여 냉장 보관시에는 안전성이 있으나 전자렌지에서 사용하거나 지방성식품을 포장시에는 포장재 첨가물의 이행이 많아지므로 삼가하여야 한다. 그리고 부득이 전자렌지로 식품을 가열시 ... 이 작아 제조과정 중의 미반응물,단량체와 올리고머 또는 반응부산물 등과 함께 식품 성분과의 반응에 의하여 식품으로 이행될 소지가 있다.특히 이러한 물질들은 지방성식품포장재 또는 용기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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[식품] 유해식품

목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1) 식품첨가물의 정의2) 국내 사용 식품 첨가물3) 식품첨가물의 종류와 인체에 미치는 영향4) 구체적인 식품의 예5) 유해식품에 대한 대책Ⅲ. 결 ... 가운데 하나가 계속해서 사회문제가 되고있는 식품첨가물의 유해성 논란이다. 그러나 더욱 놀라운 일은 유해사례가 밝혀진 첨가물들이 계속 해서 버젓이 사용되고 있다는 점과 식품첨가물 사용 ... 물들의 유해성과 지금 국내에서 시판되고 있는 가공식품들을 조사한 자료를 참고로 식품첨가물에 의한 유해식품에 대해 정리해 보고자 한다.Ⅱ. 본 론1) 식품첨가물이란...가공식품

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.22

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[유기농][유기농업][유기농법][유기농육성][친환경농업][웰빙]유기농업의 발생 배경, 유기농업의 필요성, 유기농법의 실제, 유기농업의 현황, 유기농업 육성전략, 유기농업의 경제적 의의, 향후 유기농업의 전망

. 유기농업 육성 전략Ⅶ. 유기농업의 경제적 의의 및 향후 전망참고문헌Ⅰ. 개요유기농업이란 화학비료, 유기합성농약(농약, 생장조절제, 제초제), 가축사료첨가제 등 일체의 합성화학물질 ... 을 사용하지 않고 유기물과 자연광석, 미생물 등을 이용한 한방제제, 생선 아미노산, 목초액, 현미식초등 자연적인 자재만을 사용하는 농법으로 자연과 생태적 공생관계를 유지하는 농업이 ... 적 의도이고, 다른 하나는 최근 농업의 생산성을 높이기 위한 수단으로 사용되고 있는 인공적으로 합성된 농자재의 남용이 환경과 농산물의 품질에 바람직하지 않은 영향을 미칠 수 있

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.09.01

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[환경] 신체안전과 환경호르몬

된 환경 호르몬은 주로 생물학적 농축을 통해 식품(동, 식물)에 축적되거나 식품 첨가물 혹은 식품 포장재속에 함유된 물질에 의하여 신체에 영향을 미친다. 요즘 식품 포장재들은 코팅 ... 의 몸 속에 환경호르몬은 지속적으로 누적될 수 밖에 없다.4. 환경호르몬의 피해사례환경 호르몬은 실내환경이나 일반 대기속에서 공기로부터 흡입되기도 하고 고기, 우유, 야채, 물 장난감 ... 호르몬에 노출된 우리에게 그 피해를 확산시키는 가장 위험한 요소로서 작용하고 있다. 우리는 음식물을 섭취할 때 음식의 맛과 영양을 고려하고 음식을 담은 용기의 외적인 청결상태

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.02

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[일반화학] 활성산소에 대하여..

므로 역시 위험하다. 또한 방사선의 과잉조사는 세포내의 DNA(유전자)에서 활성산소를 발생시켜 DNA를 손상, 발암촉진작용을 한다.셋째로서는 식품 첨가물로 된 가공식품이다. 이 가공식품 ... 는데 이 미토콘드리아 유전자에 장애가 있어서 ATP제조가 저하되면 인슐린의 분비가 약해져 혈당치가 올라간다는 것이다.식품 첨가물이나 화학 물질, 알콜, 약물 등이 몸속에 들어왔을 때 ... 은 식품자체에 발암물질이 함유되어 있다거나 식품을 살균, 표백 등을 하기 위해 과산화수소 등이 첨가되어 있다. 또한 농약이 잔류되어 있는 과일, 야채 등도 활성산소의 발생원(發生源

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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[환경호르몬]환경 호르몬

도 스틸렌과 스치롬폼 수지의 재질로 되어있다는 것이다.5. 캔류 (음료, 통조림)캔류는 방부제나 첨가물을 사용하지 않기 때문에 상대적으로 안전하다는 평가를 받아왔다. 그러나 환경호르몬 ... 환경호르몬의 피해와 대책환경호르몬내분비계 교란물질 또는 내분비계 장애물질 내분비계 교란물질들은 동물이나 사람의 체내에 들어가서 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 혼란 ... 되는 비스페놀A 농약이나 변압기절연유로 사용되었으나 현재, 사용이 금지된 DDTs와 PCBs 소각장의 다이옥신류 선박 바닥의 방오제인 유기주석화합물(TBT) 컵라면 용기의 원료로 쓰이

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.01

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[제조물 책임법 리콜제도] 제조물 책임법과 리콜제도

?식품 첨가물?용기?포장 등이다. 위해 우려가 있는 식품 등이 발견되었을 경우 제조업자와 판매업자 등의 영업자가 문제 식품을 회수?폐기하여 소비자를 위해 식품으로부터 보호하는 제도이 ... 1월 12일, 제조물의 결함에 따른 소비자 피해보호를 강화 하고, 국민경제의 발전을 도모한다는 취지 아래 '제조물책임법'을 제정하면서 도입되었다.- (2) PL법의 목적우리나라 ... 의 제조물 책임법의 근본 목적은 ‘제조물의 결함으로 인하여 발생한 손해에 대한 제조업자등의 손해배상책임을 규정함으로써 피해자의 보호를 도모하고 국민생활의 안전향상과 국민 경제의 건전

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.22

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[경영]환경친화적 경영

게 되었다. 이외에도 농약이나 식품첨가물에 의한 피해를 포함하는 경우도 있으며, 심지어는 문화재나 역사적 환경의 파괴를 이에 포함시키는 경우도 있다. 이러한 공해가 발생하는 이유 ... 기업이 경영 활동을 수행한 결과 직 · 간접적으로 발생한 피해를 말하며, 산업공해라 하기도 한다.산업공해는 주로 제품이나 자원의 생산 · 사용에서 발생하는 부수적인 효과를 의미 ... 등과 같은 생활환경에 있어서의 피해 등을 말한다. 경제가 성장 · 발전하고 인간의 생활이 물질적으로 풍요로워지는 과정에서 많은 자원이 소모되었고 그에 따른 공해문제도 큰 관심을 갖

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.11

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[생명과학]GMO 에 대해서

로 유통되는 것을 유전자조작농산물이라고 부르고, 두부나 간장 등 가공되어 유통되는 식품을 유전자조작식품이라고 부른다. 1994년 미국에서 저장성 개선 토마토의 상업화가 최초로 이루어지 ... , 조리하여 먹으며 모든 음식물은 소화기관에서 분해되어 흡기되기 때문에 음식물에 함유된 유전자나 유전자산물이 인체에 직접적으로 미치는 영향은 적다고 한다.하지만 유전자 조작식품 ... 들에게 알레르기가 나타나 제품 개발을 중단한 실례가 있다. 또한 식품첨가제로 사용하는 단백질의 성분인 트립토판을 얻기 위해 미생물에 이 트립토판 유전자를 삽입한 후 미생물을 증식시켜 대량

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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[대기오염]다이옥신 발표

1008,226.3합계비율(%)대기배출량(g/년)배출원2. 다이옥신의 발생원식품섭취, 음용수 섭취, 공기흡입, 피부접촉, 토양, 하수오니, 퇴비 및 퇴적물 등2차오염원화산, 화재 ... , 번개 및 산불 등자연적인 발생담배연기, 에너지 소비가 많은 산업시설등기타휘발류 첨가제(4에틸납), 포착제(2-염화-2- 브로모 에탄) 사용자동차염소화합물에 의한 표백처리 공정펄프 ... 다이옥신(Dioxin) 발표고엽제에 대한 피해사례http://www.kaova.or.kr/http://dioxin.peacenet.or.kr/library/f-library

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.06

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친환경 농업

조절제 제초제), 가축사료첨가 제등 일 체의 합성화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석 미생물 등 자연 적인 자재만을 사용하는 농법을 말한다.유기농업의 관점은 생태중심주의 ... 농업 직접지불제2) 친환경농업육성 5개년 계획3) 친환경농업 시범마을 조성4) 친환경농업 지구조성5. 친환경농업의 실천현황6. 친환경농업의 발전방향Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ. 서론농산물 ... 나 농약에 의존한 농업 으로 인해 나타난 피해, 이를테면 인간 스스로 발등을 찍는 일들이 하나하나 여기 저기에서 눈에 드러나고 있기 때문에 앞으로 농업은 어디로 가야 할 것인가를 우

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.14

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식품과 현대인의 건강관리

< 목 차 >[1] 서론1) 건강의 정의[2] 본론 식품1) 건강에 필요한 영양소2) 질병과 식사요법의 상호관계 건강 관리1) 건강 상태를 결정하는 요인2) 건강관리 실천사항 ... 복지정책, 의료시설 그리고 경제여건이 복합적으로 잘 관리 되어야만 한다. 그렇다면 식품과 건강은 어떤 관계에 있으며 현대인의 건강관리에 대해 알아보도록 하겠다.[2] 본 론 식 품1 ... ) 건강에 필요한 영양소영양소(nutrient)란 “각 식품의 구성성분으로서 인간의 신체유지, 성장 및 조직의 재생에 이용되는 물질”을 말하며, 생명현상과 건강유지를 위해 필수

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.19

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[항산화 식품]항산화 식품

, 질소화합물(배기가스, 석유화학공장의 매연→아토피성 피부염의 원인)5. 혈관내의 순환 혈류 장해 시 스트레스에 의한 활성산소 발생한다.(식품첨가물, 술, 담배, 전자파 등)*활성 ... 에는 포도주가 항산화물질이 상당히 많이 들어있고, 실생활에서 가장 흔한 항산화식품은 '김치'라고 한다.이 음식들은 몸을 건강하게 만들어 주고, 몸속의 노폐물들을 걸러주고 인간의 DNA ... 를 방어하고 있지만 최근 공해·오염된 물·가공식품·염장식품·탄음식의 섭취가 늘어나면서 체내유해산소도 급격히 늘고 있다.2. 활성산소가 노화 유발활성산소란 공기 중의 산소를 세포가 이용

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.05

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수소 에너지 이용기술

3. 수소 에너지 이용기술3.1 기술의 개요수소는 용도로 본다면, 화학공업, 식품공업, 금속공업 등에서 공업용으로 대부분 쓰이고 연료로 쓰이는 양은 로케트 연료, 일부 용접 ... 은 무한한 물을 이용하여 수소를 만들고 이용후에 다시 물로 순환하는 것이다. 아니면, 매년 재생산되는 바이오매스(식물자원)를 원료로 수소를 생산하는 방법이 있다.바이오매스를 원료 ... 로 수소를 제조하면 10~17$/GJ이 든다. 물을 원료로 전기분해하여 수소를 생산한다면 전기의 가격에 따라 20~40$ 정도가 든다. 따라서 천연가스나 원유가격에 비하여 3배

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.08

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[생활과 화학]GMO

개발을 중단한 실례가 있습니다. 또한 식품첨가제로 사용하는 단백질의 성분인 트립토판을 얻기 위해 미생물에 이 트립토판 유전자를 삽입한 후 미생물을 증식시켜 대량의 트립토판을 얻 ... 를 빼앗기고 빈곤에 빠지게 된 책임과 원인을 호도하는 것일 뿐입니다. 빈곤에 처해 영양 결핍에 시달리는 사람들은 특정 영양소가 함유된 식품이나, 약용 성분이 포함된 GMO를 구입할 돈 ... 에게 종자에 대한 사용료와 재배 수익금을 몬산토사에 배상하라는 판결을 내린 바 있습니다. 오히려 자신의 밭이 GM 유전자로 오염되어 피해를 본 농민은 터무니없이 부당한 기업과 법원

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.14

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미생물 생명공학(MICROBIAL BIOTECHNOLOGY)

효조: 기체, 영양물질, 배양 접종물과 거품제거제를 첨가하기 위한 입구 존재⇒ 탐침: 지속적으로 pH를 조사, 투여구에서 pH를 조절하기 위해 산이나 알칼리 투여⇒ 온도: 배양용기 ... *Baculoviruses: 무척무동물-특이적 DNA 바이러스 병원체⇒ 곤충의 유충형이 농작물에 가장 피해를 주기 때문에 생물농약으로 매우 유용함⇒ 새로운 유전자조작된 baculovirus ... 미생물 생명공학(MICROBIAL BIOTECHNOLOGY)*미생물들은 많은 중요한 화학물질, 항생물질, 유기화합물과 의약품을 만들기 위한 산업적 공정에 이용됨*살아있는 생물체

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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환경호르몬

제 및 제초제 등의 농약류, 유기중금속류, 소각장의 다이옥신류, 식물성에스트로젠(phytoestrogen)등의 호르몬유사물질, 합성 에스트로젠류 및 기타 식품, 식품첨가물 등을 들 ... 을 포함한 플라스틱류 제품과 식품 완구 농수산물 등의 조사에 의하면 젖병 모두에서 비스페놀A가 1.1∼1.9ppb, 치아발육기를 포함한 완구제품에서 디에틸헥실프탈레이트(DEHP ... 중롯하여 대부분의 살충제?플라스틱: 플라스틱의 유화제, 가소제로서 아기들 젖병에서 캔 음료수 코팅제까지 다양함. 얼마 전에는 컵라면용기에서 검출.?다이옥신: 염소화합물을 연소

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.29

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[농산가공]변성전분의 특성 및 이용분야에 대하여

에 맞게 가열조건이나 각종 첨가제등을 조합하여 여러 식품분야(食品分野)에 사용하여왔으나, 만족할만한 결과를 얻지 못하는 경우가 많았다. 이런 문제를 해결하기 위해 전분(澱粉)에 각종 ... 게 가열조건이나 각종 첨가제등을 조합하여 여러 식품분야(食品分野)에 사용하여왔으나, 만족할만한 결과를 얻지 못하는 경우가 많았다. 특히 식품산업(食品産業)이 종래의 수공업적 제조방식 ... 는 옥수수전분도 있다.전분(澱粉)의 성질은 원료 전분(澱粉)이 무엇이냐에 따라 변화하기 쉽다. 또한 이용시의 조리방법이나 가공조건에 따라 많은 물성변화가 일어난다. 때문에 용도

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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[식품위생학] 식품위행의 정의

성, 경제성 등의 개인특성을 반영하여 형성된다. 식품의 제조, 가공, 보존 등 식품공업 기술의 발달은 풍요롭고 편리한 식생활 문화를 발전시켜 왔으나 한편으로는 식품첨가물, 용기, 포장재 ... 에 이바지’ 하는데 두고 있으며, 여기서 말하는 식품의 정의는 ‘모든 음식물을 말하며 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다’고 하였고 식품위생의 대상범위도 식품, 첨가물, 기구 또는 용기 ... 에서는 * 현대인들이 시달리는 질병 중 70%이상이 식생활과 관계가 있다고 합니다. 식품으로 인한 피해는 짧은 기간 나타나는 것이 아니라 오랫동안 쌓여 나타나므로 심각성을 일깨우기가 쉽

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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[환경] 내분비계장애물질(환경호르몬)

가 아닌 듯 하다. 특히 우리가 지금까지 편리하게 써 왔던 플라스틱 용기의 대체품 개발이 하루빨리 선행되어야 할 것이다. 환경호르몬에 대한 파문으로 식품회사들은 막대한 피해를 보게 되 ... 다. 따라서 배출된 물질은 공기와 물, 토양 등 여러 매체로 이동하고, 식품, 농수산물 등에도 축적되어 사람에까지 노출될 수 있다. 또한 급성적으로 독성을 나타내지는 않으나 장기 ... 의 조사에서도 젖병을 포함한 플라스틱류 제품과 식품 완구 농수산물 등의 조사에 의하면 젖병 모두에서 비스페놀A가 1.1∼1.9ppb, 치아발육기를 포함한 완구제품에서 디에틸헥실프

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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