"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 1,201-1,220 / 4,666건

배추김치 제조 및 품질특성 조사

에 절이거나 젓갈류 및 적절한 양념을 혼합하여 발효, 숙성시킴으로써 독특한 향미와 질감을 가지게 하는 우리나라 고유의 전통 발효 식품이다. 김치는 사용하는 재료와 제조 방법 및 ... 에서는 배추를 이용하여 김치를 제조하고 염도와 pH, 적정 산도, 조직감을 측정하였다.재료 및 방법실험재료실험재료로는 texture analyzer (Zwicki Texture ... 배추김치 제조 및 품질특성 조사Manufacture and Analysis of Quality of Cabbage KimchiAbstract We manufactured c

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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GMO 찬성 피피티

을 한글 , 외국어 병행 표시 및 활자 크기를 확대하도록 함 하지만 2005 년 부터 식품 등에 사용된 모든 원재료를 빠짐없이 표시하는 전 성분 표시제가 시행되고 있고 판매매장 ... 은 실험을 하고 , 엄격한 내부 검토와 승인을 성공적으로 통과하지 못한 제품은 출시하지 않습니다 . 전 세계 규제 기관이 GM 제품에 대한 모든 자료를 검토하고 , 식품 , 사료 ... 는 유익한 식물형질의 개발도 가능케 합니다 .GMO 식품 안전성 시험 2007 년 프랑스 셀라리니 박사 연구팀이 ‘ GMO 식이를 먹인 쥐에서 체중변화 및 간 , 신장의 독성 증상

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.12

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치과위생사 예방치학 우식성식품 캠페인과 팜슈가

알리는 취지2017-2 예방치학 우식성식품 섭취제한캠페인과 대체감미제 3.. 우식성식품의 섭취 국내 3) 서울 공공시설 · 지하철 자판기 콜라 · 사이다 판매금지 3) 캠페인 및 ... 금지를 할 수 없는 자판기에는 ‘탄산음료 판매 자판기’ 스티커를 붙이기로 했다2017-2 예방치학 우식성식품 섭취제한캠페인과 대체감미제 3. 우식성식품의 섭취 3) 캠페인 및 홍보 ... 우식성식품 섭취제한캠페인과 대체감미제를 중심으로목차 구강건강과 식이관리 - 영양소 - 구강질환 - 식이분석 2. 감미제와 ‘ 팜슈가 ’ 3. 우식성식품의 섭취 - 섭취 현황

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.24

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HPLC를 이용한 벤조피렌 분석

을 분배에 의하여 분리한다. 무기화합물의 기체 및 끓는점이 낮은 탄화수소의 분석에 적합하다. 기체-고체 크로마토그래피는 고정상에 흡착성이 있는 고체의 분말 미립자를 사용한다. 보통 ... 시켜서 시료를 분리한다. 컬럼의 다른 끝에서 시료의 성분기체가 흡착성이 작은 성분부터 차례로 분리되어 나오면 검출기로 분석한다. 기체크로마토그래피는 분석을 신속히 할 수 있고, 시료 ... 에 모세관 컬럼은 분리능이 대단히 좋은 장점이 있다.3) 액체크로마토크래피고정상으로 고체를 사용하고 고정상에 시료를 가한 다음 이동상으로 액체를 사용하여 크로마토그래피를 하는 분석기

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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식중독세균 동정실험 : 생화학테스트 Ⅰ

은 식품, 환경 또는 인체로부터 분리된 미생물을 생화학적인 분석방법을 이용하여 균명을 확인하는 자동화된 미생물 동정 장비이다. 동정 분석에는 초미량의 각종 건조 배지 및 생화학 ... 식중독세균 동정실험 : 생화학테스트 Ⅰ1. Introduction정성평가는 식품속에 단 하나라도 존재할 수 있는 미지의 균에 대해서 선택배지, 선별배지에서의 배양 ... (enrichment)을 통해 균의 종류를 파악하고, 식품 속에 존재하였을 때 안전한지를 좀 더 정확하게 분석해보는 평가법이다. 선택배지에서의 배양은 검출하고자 하는 타겟을 예측하여 다른 균

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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[대학생 A+ 레포트] '컵 죽' 해외 마케팅 전략 계획서 관련 레포트 띄어쓰기, 맞춤법, 단락 구분 등 완벽하게 정리된 만점 레포트

무료 시식 이벤트를 진행함- 멤버십 제도 또는 쿠폰제를 실시하여 몇 번 이상 방문할 경우 무료로 제공(4) 재무분석 및 목표설정- 초기 투자비용 (시설자금)건물 보증금 : 42 ... ‘컵 죽’의 마케팅 전략- 마케팅 전략 계획서-제 출 일:20XX.XX.XX과 목 명:ㅇㅇㅇㅇㅇ지도교수:ㅇㅇㅇㅇ 교수님이 름학과학번홍길동경영학과ㅇㅇㅇㅇ(1) 상황분석(SWOT분석 ... 모두)- 신선한 재료로 높은 품질과 신선함을 유지함- 포장 및 조리 시간이 짧음- ‘컵 죽’ 아이템 관련 시장이 알려지지 않았기에 유일한 차별성과 독보적인 개 별성을 지니고 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.19

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HPLC를 이용한 아미노산 분석

실험제목: HPLC를 이용한 아미노산 분석목적 및 원리크로마토그래피와 HPLCHPLC의 원리와 장단점HPLC 실험과정과 각 단계HPCL 정지상(column)의 원리 및 종류 ... HPLC 검출기의 원리 및 종류재료, 시약 및 기구실험방법실험결과HPLC 피크 면적값을 얻고 외부표준물질곡선을 이용하여 농도 계산고찰HPLC를 하기 전 시료 전처리스탠다드 커브 그리 ... 는 방법 (추세선 그리는 방법 - 외부표준법)참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: HPLC를 이용한 아미노산 분석목적 및 원리크로마토그래피와 HPLC크로마토그래피는 초기 색소

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.09

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성인간호학 감염, 감염과정, 감염병

성인기 문제와 간호Ⅰ. 감염감염과정 및 병태생리를 설명할 수 있다.표준예방과 질병 전파 방식 별 예방을 규명하고 이 기준들에 대해 설명할 수 있다.Ⅰ-1. 감염이란?▷감염 ... 단계: 발열기-저혈압기-핍뇨기-이뇨기-회복기(꼭 다 거치는 것은 아님)▷치료와 간호: 증상이 생긴 수일 이내-Ribavirin(항바이러스제) 투여쥐에 대한 예방책- 실험용 쥐 점검 ... 거나 직접 호흡기, 눈으로 들어가 전염▷진단: RT-PCR –신종 인플루엔자 바이러스의 특이 HA or NP유전자염기서열 분석호흡기 검체-바이러스 배양하여 진단▷임상증상: 확산 속

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.12 | 수정일 2021.09.10

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결명자 논문.pptx

결명자 식이섬유가 쌀 첨가 식빵의 제빵특성에 미치는 영향 201457014 석주영 201457015 손승경목 차 목차 01] 서론 실험목적 , 실험재료 02) 분석 검사 측정검사 ... 한다분석 검사 03. 측정 식빵의 색도 및 조직감 측정 식빵의 색도는 CR-200 chroma meter 사용하여 crust 와 crumb 의 L( 명도 ), a( 적색도 )B( 황색 ... , 조직감 , 기호도에 대하여 9 점법을 사용하여 평가하였고 결과는 SAS 통계 package 를 사용하여 duncan 의 다범위 검증을 실시한다분석 검사 대조 군 결명자 셀룰로 스 잔

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.26

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식품위생학 - 바이러스 식중독

식품위생학 리포트- 바이러스성 식중독에 관한 연구 -제출일 : 2015. 10. 23담당 교수 : x x x 교수님학과 : 외식산업경영학과학번/이름 : 2015xxxxx / x ... 의 바이러스Ⅲ. 바이러스성 식중독의 예방 대책1. 식품의 위생관리2. 숙주의 건강관리Ⅳ. 식중독 저감화 방법9. 마무리 느낀 점 (중간 이후~ 끝. 다 끝낸 후)10. 출처Ⅰ. 식 ... 중독의 정의1. 식중독이란?식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.12

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HPLC 결과보고서

Chromatography(HPLC)2017140405식품공학과이종상I. 이론적 배경 및 실험방법1. 이론적 배경1) OD600과 microbial growthMicrobial ... 의 농도를 여러 개로 만들어 분석하고 각 실험 별 피크 넓이의 비와 이미 알고 있는 물질의 농도비를 이용하여 standard curve를 만든다. 다음은 임의의 농도로 존재하는 같 ... 할 필요가 없고 검출기의 반응이 변하더라도 넓이의 비에는 영향이 없어서 농도비를 쉽게 계산할 수 있다는 점이 있다.2. 실험방법1) Analysis of microbial

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.06 | 수정일 2020.04.08

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[피부과학][A+] 피부노화와 피부질환

염,감염성피부염, 각화이상에 의한 피부질환, 기타피부질환Ⅰ. 노화의 기전과 피부노화증상 이해하기01. 노화상태 관찰 인터뷰02. 노화 원인 분석, 예방법 및 관리방법Ⅱ. 피부장애 ... 어 노화피부과는 뜨거운 ‘열’도 피부를 노화시킨다는 실험결과를 발표하였다. 피부가 열을 받으면 피부에 탄력을 주는 콜라겐을 분해하는 MMP 효소가 활설화되는 것을 발견한 것이다. 이 ... 는 사우나 습관과 피부과 레이저 시술들이 피부의 노화에 미치는 영향을 다시 한 번 생각하게 만들었다. 쥐를 이용한 실험에서도 자외선과 열을 동시에 받은 쥐의 피부가 더 많은 양

리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2021.06.11

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생명공학실험. 미생물 유래 정성 분석 GABA, protease, cellulase, amylase

분석을 사용하였다. 본 실험에서는 GABA, protease, amylase, cellulase의 정성실험을 진행하였다. TLC thin-layer Chromatography ... 으로 나누면 Gas/ Liquid가 있다. 이외에도 친화성/ 이온 교환/ 크기 배제/ 이차원 Chromatography가 자주 사용된다. 본 실험은 Thin-layer c ... 예방, 불면, 비만, 갱년기 장애 등에 효과가 있는 것으로 알려져 기능성식품과 의약품으로 제품 개발이 활발히 추진되고 있다. GABA 생산균으로는 유산균(L. acidophilus

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.24

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가공학 - 두부

식품으로 발전방향을 생각한다.3) 조별로 두부에 첨가되는 응고제를 달리하여 제조하고 그 결과를 토론한다.4) 조사해온 다양한 종류의 실험논문의 내용을 적요하여 기능성 두부를 개발 ... 은 두유를 압착시켜 물기를 제거한다. 압착된 상태에서 20분간 유지하여, 두부의 모양을 만들어 준다.⑦ 응고제 성분이 화합물이기 때문에 물에 담구어 응고제를 용출해준다.5. 결과 및 ... 실험제목 : 두부 제조(두류 가공품)1. 목적(objects)1) 콩 단백질의 여러 가지 응고제를 사용하여 응고시키는 과정을 실험한다.2) 두부의 제조 원리를 이해하며 향후 건강

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

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색조화장품의 최근동향 조사

엘라스토머의 사용량이 매년증가, 겔화작용에 의해 안정성이 증가되는 가교형 변성 실리콘유화제를 사용이 증가할 것이며, 나노기술을 이용한 입자의 미립화와 복합화 및 개질화를 통한 소재기 ... 을 극대화하는 가공기법의 개발하여 에코뷰티 발전에 영향을 미치고 있으며, 여러나라에서는 유기농 인증 제도를 도입하여 소비자에게 정보를 제공하고 있으며, 화장품원료 및 가공기술 전반 ... 어 전 세계적으로 주요매체를 통해 보도된 바가있다. 화장품 동물실험 반대운동은 여러 국제단체 및 기업들까지 확산되고 있으며 미국, 아시아 등의 시장에도 영향을 미칠 것으로 예상된다.

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.22

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Streak plate method for bacteria isolation

식품 미생물학 실험(Streak plate method for bacteria isolation)1. Abstract이번 실험에서는 streaking method를 사용 ... 생물들의 colony는 종에 따라 색깔과 크기 및 형태 등의 특성들이 서로 달라 육안으로 쉽게 구분 할 수 있기 때문이다.② 도말이란 plate에 충분히 굳은 배지 위에 균액 ... 해야 할 때 주로 사용되고 streaking method는 특정 미생물의 single colony를 얻고 그것을 이용하여 다른 실험을 진행하거나 colony에 대한 분석을 할 때 주로

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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실험조리 - 캔디류

, 부드러운 질감을 가지며 형태가 변형되는 것이 아니라, 페누치와 같이 쉽게 부서져 버렸다.▶ 실험분석 및 문제점① 우유의 측량 잘못 : 첨가해야하는 양의 1/3만을 사용. 2/3 ... 랴멜의 느낌을 받을수 있었다. 우리 조의 경우에는 나중에 첨가해주었던 마가린이 충분히 용해되지 않아 카랴멜 표면에 기름성분이 떠보이며 굉장히 느끼하게 보였다.▶ 실험분석 및 문제점 ... 는 높은 품질의 결정형 캔디와 비결정형 캔디를 준비한다.2. 서론 및 실험원리☞ 서론일반적으로 용매에 포함되어있는 용질의 양이 많으면 많을수록, 전체의 끓는점은 높아지게 된다. 용매

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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EDTA 표준용액 제조 및 표준화 & EDTA 적정을 이용한 수돗물 또는 지하수의 Ca2+와 Mg2+ 농도 결정 예비보고서

1. 제목EDTA 표준용액 제조 및 표준화EDTA 적정을 이용한 수돗물 또는 지하수의 Ca2+와 Mg2+ 농도 결정2. 실험 일시2019년 4월 16일3. 실험 목적가장 널리 ... 를 일정하게 유지하는 용액이다. 일반적으로 약한 산과 그 염의 혼합용액 또는 약한 염기와 그 염의 혼합 용액이 완충용액으로 작용한다.실험에서 완충용액은 EDTA에서 네 개의 카복실기( ... 을 이용하여 EDTA 용액의 정확한 농도를 결정한다.금속 이온과 결합하여 착물을 형성하는 킬레이트제 EDTA를 이용한 적정분석법을 통해 수돗물 또는 지하수 속에 존재하는 Ca2

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.29

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2015 하반기 샘표 연구개발 자기소개서 (학점 3.22와 학사 출신으로 합격 한 자기소개서)

로, 회화로를 이용한 전처리, 유해물질 분석, 기기분석에 대해서 교육을 받았습니다. 2주간은 미생물팀에서 멸균 및 선택배지, 그람염색, 대장균군 실험실습에 대해서 실무교육을 받았습니다. ... 던 중 작년 식품발효 및 실험 수업을 통해 발효 식품을 이론적으로 배우고 실험으로 직접 제조하면서 발전 가능성이 높은 분야인 것을 깨달았습니다. 업계 최고의 연구개발원으로 고객 ... 를 가지기 위해 노력 하였습니다.둘째, 경기도보건환경연구원에서 첨가물과 미생물에 관한 실무 경험으로 식품기준규격 검사 및 위해물질 분석 경험을 가졌습니다. 또한 ‘식품분석’ 및 ‘축산

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.28

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운동생리학 - 운동 전 카페인이 운동수행능력에 미치는 영향 분석 (서울대 A+ 과제)

골격계 질환, 심혈관계질환이나 병력이 없고, 과거 및 현재 약물 복용을 하지 않는 자로 선정하였다. 정확한 측정을 위하여 실험기간동안(3일) 카페인과 알코올 섭취를 하지 않 ... 스포츠 연구학- 기말 레포트 (논문 작성)운동 전 카페인 섭취가,운동수행능력(민첩성, 근력)에 미치는 영향 분석< 목 차 >Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성2. 연구의 목적3. 연구 ... 의 개념2) 순발력의 측정 방법Ⅲ. 연구 방법1. 연구 대상2. 실험 절차3. 실험 방법4. 자료 처리< 참고문헌 >Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성현대사회에서는 소득증가로 인한 생활수준

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.06.17

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