"장어의종류"의 검색결과 입니다.

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"장어의종류" 검색결과 1,181-1,200 / 1,579건

[음식과 문화] 프랑스의 식생활 문화

도 모를 정도로 잘게 부수어 여러 종류의 향신료를 넣은 퓌레 상태인 것이 많았음을 알 수 있다. 그 뒤 프랑스 요리의 흐름은 향신료를 적게 쓰고 재료 본래의 맛을 내려는 요리의 간소 ... 으로 알자스 상징물 중 하나다. 전통적으로 안쪽 벽에 줄무늬가 있고 가운데에 원뿔이 있다. 포도주는 백포도주가 유명하고, 이 지방의 음료수로서 맥주를 꼽을 수 있으며 브랜디의 종류가 많 ... 등은 익혀서 먹는다. 연어, 곤들매기, 뱀장어, 새끼뱀장어, 송어 등이 있다. 요즘에 와서는 바다 송어도 많이 잡는데, 이것은 살이 통통하고 분홍빛을 띠고 있다.브르타뉴의 육지

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.10

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공룡 발자국 화석을 찾아서(경남 고창)

는 것이다.이러한 죽방렴에 드는 고기는 도다리, 광어, 전어, 숭어, 갑오징어, 보리새우, 한치, 장어, 학꽁치 등 종류가 매우 다양하다. 옛날에는 조기, 갈치 등이 가장 중요

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16

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여명808 마케팅 전략

의 경쟁자선짓국, 콩나물국, 북어국, 감나무 잎차, 녹차야채, 과일, 녹차껌, 가그린, 사탕, 스프레이물장어,각종 보양탕세부시장별 경쟁자 분석2. Competitor Analysis ... : “무한한 인류의 꿈은 건강한 육체에서 나온다” 자사제품 : 여명808, 그래미육향 등 6종류 특허기술 : 미국/일본/스위스 등 세계 87개국에 제품특허 국내지사 : 전국 66개

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.22

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[건강식품 ] 건강식품의 정의및 품목군

뱀장어유 가공식품으로 나뉘어 지는데 EPA 및 또는 DHA 함유식품이라 함은 식용가능한 어류, 수서동물, 조류에서 채취한 EPA, DHA 등의 지방산을 함유한 유지를 식용에 적합 ... 하도록 정제한 것 또는 이를 주원료로하여 섭취가 용이하도록 액상, 페이스트상, 분말, 과립정제 또는 캅셀로 가공한 것을 말한다. 그리고 뱀장어유 가공식품이라 함은 뱀장어에서 채취 ... 한 으로 가공한 것을 말한다. 식용효모에는 맥주효모, 빵효모, 유효모 등 3가지 종류가 잇는데 이중 맥주효모와 빵효모가 건강보조식품의 소재로 많이 이용되고 있다. 일반적으로 효모

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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[문화]일본의 의식주

을 꿰매지 않은 소매)가 아니라 반드시 소맷부리가 좁은 옷을 가리키며, 현재의 일본옷은 모두 고소데로 되어 있다.1 일본 의 의 종류일본 옷의 종류는 다음과 같다. 남자옷은 나가기·하 ... 하다. 허리에 오비라는 띠를 매어 옷을 여미며, 홑·겹·핫옷의 3종류가 있다. 소맷부리는 모두 고소데인데, 여자 옷은 소매 배래 쪽에 늘어지는 부분의 길이에 따라서 오후리소데(큰소매 ... )·나카후리소데(중간소매) 등 5∼6종류의 명칭이 있다.ㄴ 하오리 : 나가기 위에 덧입는 방한·방진을 목적으로 하는 기장이 짧은 옷으로, 실내·실외 어디서나 입을 수 있다. 남자

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18

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체질별 건강관리

, 호두, 은행, 살구, 자두, 매실 등 과실류, 칡차, 마차, 장어, 마늘1) ◐ 해로운 음식 ◑닭고기, 돼지고기, 개고기, 오리고기, 삼계탕, 인삼, 꿀, 생강, 감, 곶감 ... , 모과, 초콜릿, 코코아, 모든 조개 종류, 게, 새우, 낙지, 술, 모과차2) ◐ 적합한 약제 ◑녹용, 우황, 사향, 산조인, 맥문동, 산약, 오미자, 용안육, 갈근, 행인사

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.17 | 수정일 2025.03.08

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[동남아시아 사회와 문화]의식주 요약

보다는 쌀가루 종류가 많다. 퍼는 쌀가루 음식의 대표적인 것이라 하겠다. 이는 면발이 넓은 국수로 주로 쇠고기와 닭고기를 두 종류로 분류한다.즐겨먹는 보신 음식으로는 주로 개, 뱀 ... , 갯지렁이, 장어, 염소, 송아지, 개구리, 거북이 가물치, 비둘기 요리가 있으며, 개고기는 강장 및 추위를 막아 준다는 인식 때문에 북부사람들이 즐겨 먹는 보신 음식이며, 매달

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.08

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[도시문제]경남 진주시의 도시화와 지역문제

(大寺池) 생성유래 등* 지역특산물：진주 단감, 은장도, 비단, 바다장어 등. 진주남강유등축제개최시기 : 매년 10월 1일~10월 12일(12일간)* 매년 행사시 휴일 2번 포함 ... , 끝날짜가 1~2일정도 변경(연장)될 수 있음 축제내용 : 소 망등달기, 유등띄우기, 창작등만들기 세계등 전시, 각종문화행사, 최초개최년도 : 2000축제종류 : 문화관광부지정 ... 문화관광육성축제. 진주전국민속소싸움대회개최시기 : 10월초순경 (10월 1일~ 7일 개천예술제10월 1~10일 기간 사이)축제내용 : 소싸움대회, 민속공연축제종류 : 전통문화축제

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.21

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한식과제

의 법도가 엄격한 것이 특징이다. 부여지방의 주식은 쌀과 보리이며 그 외 호박범벅, 깨죽, 설렁탕, 장국, 냉콩국, 등이 뛰어나다. 부식류로는 장아찌, 송어, 장어, 쏘가리 매운탕 ... 으며, 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미도 없으나 담백하고 구수하며 소박하다. 충청도 사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양이 많은 편이다.★ 충청 남·북도 음식종류들지역충정북도(35종 ... 오리탕, 도토리채묵, 산채도토리냉면, 호박송편, 호박부꾸미숨두부, 머위탕, 가죽잎순나물, 인삼정과, 인삼강정, 인삼건정과, 인삼전, 삼계탕, 따로국밥, 녹두빈대떡, 장어구이, 오골계

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.07

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일본의 음식문화

을 자르는데 사용하는 끝이 뾰족하고 폭이 넓은 식칼과 사시미 전용 칼은 물론 용도에 따라 여러 종류의 칼을 가지고 있다. 예를 들어 갯장어의 뼈만을 자르는 칼, 복회 전용 칼, 뱀 ... 장어의 배를 가르는 데 사용하는 칼 등 특정 생선 요리용 칼이 다양하다. 과거 일반 가정에서도 생선을 가르고 도막 내기 위한 칼과 사시미 전용 칼, 야채를 자르는 칼이 각각 있 ... 다.일본에서 가장 오래된 스시 에도(江戶)의 3대 식 문화는 스시, 장어구이, 덴뿌라 라고 한다. 에도 시대는 간다에 어시장이 생겨 어식 문화가 발달할 수밖에 없었고 서민들의 입맛

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.03

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[외국조리] 생선초밥, 도미조림 꼬치냄비(오뎅), 쇠고기 간장 양념구이(규니쿠노데리야키), 갑오징어 명란무침(이카노사쿠라아에)

랑조개- 여름 : 가다랭이, 황다랭이, 황새치, 이나다, 부시리, 잿방어, 갈고등어, 전갱이, 농어, 혹돔, 보리멸, 은어, 새우, 전복- 가을 : 고등어, 눈다랭이, 붕장어, 고 ... 게 구운 요리. 간장과 미 린이 melanoidine을 생성해 윤기나고 맛있는 향이 나게 한다. 갯장 어, 방어, 참치, 장어 등에 많이 사용한다.- 데리야키 다레 : 간장과 미린 ... 고 속은 익지 않는다. 주로 민물장어 구이에 많이 사용하고, 방어 등과 같은 지방이 많은 생선에 잘 어울린다.◐계란노른자구이(기미야끼) : 재료에 계란노른자나 성게알을 발라 굽

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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[외식산업] 미스터초밥왕감상문

요리사가 되기로 결심한다.여기까지가. 미스터 초밥왕 1부의 내용이다.갯장어초밥,개불초밥,장어초밥,새우오보로초밥,도미초밥,참치초밥,피조개초밥,싹눈파초밥,뱅어초밥,인삼초밥,방어초밥 ... ,황금고등어초밥,전복초밥,섬게초밥,죽순말이,전어초밥,넙치초밥,계란구이초밥 등 수많은 종류의 초밥들이 이 만화에 등장한다."난 꼭 이겨야만 하는 이유가 있어..."미스터 초밥왕 ... 에서는 계란 쥔 초밥, 5권에서는 장어초밥, 6권에서는 전어중치초밥 7권에서는 모시조개김초밥, 8권에서는 공미리(학꽁치)초밥, 9권에서는 새우초밥(보리새우), 10권에서는 고등어초밥

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.25 | 수정일 2015.09.21

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붕어의 해부 및 내부기관 관찰

을 측정기로 계측하여 구분한다.물고기의 겉모양은 편의상 유선형과 같은 방추형, 체고는 높고 체폭이 좁은 측편형, 체고는 낮지만 좌우의 체폭이 넓은 종편형, 뱀장어과 같은 장어형, 미꾸리 ... 와 같은 리본형, 복어류와 같은 구형을 구분된다 (그림2).꼬리지느러미의 모양도 종류에 따라 다르다. 붕어와 잉어와 같은 양엽형, 눈동자개의 오목형, 송사리의 절단형, 미꾸리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.30

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쌍끌이 대형기선저인망에 대한 경영 조사

대상 어종이 달라지는데 종류가 대단히 많고 그 생 태와 습성도 다양하다.*남해구 : 가자미, 넙치, 갈치, 가오리, 장어, 조기, 쥐치, 병어, 눈볼대, 전갱이, 고등어, 정어리

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.15

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[음식문화]보신식품의 실상과 허상

.또한 보신식품에 대한 맹신에 의한 무구한 동물들이 죽어가고 있다는 사실은 참으로 안타까운 일이 아닐수 없다.우선 보신식품의 종류에 대해서 알아보고 보신식품의 실상에 대해서 알아본 ... 후 보신식품의 허상에 대해 깨닫도록 하자.Ⅱ. 본론1) 보신식품의 종류1. 부추평소 육식을 즐기는 사람에게 좋은 부추는 몸에서 열을 나게 해주므로 몸이 찬 사람에게 좋다.2. 해 ... 삼몸에 열이 많은 사람에게 적당한 보양재료 이다.3. 장어스태미나 식품으로 인기있는 장어는 몸이 찬 사람에게 적당한 보양식이다.4. 닭(삼계탕)예부터 가장 대중적인 보양재료로 사용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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[음식축제]인천 음식축제의 의의와 나아갈 방향

된 음식축제는 인천의 음식이 한자리에 모인 축제인 만큼 인천의 유명 맛 집이 참여하는 대규모 먹거리가 운영되고 있습니다. 인천의 명물 물텀벙이 거리, 전국 제일의 맛 강화도 더리미 장어 ... 서론 : 인천의 축제와 축제의 일반적인 의의인천에는 참 많은 종류의 축제가 존재하고 있습니다. 음식축제를 비롯하여 인천대공원 벚꽃축제, 부평풍물축제, 인천 시민의 날 축제, 인천 ... 중국의 날 문화축제, 신포 젊은 거리의 축제 등 정말 다양한 종류의 축제가 열리는 곳입니다. 저는 고향이 시골이라서 이러한 축제들이 많이 낯설었고 이렇게 여러 사람이 어울리는 축제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.27 | 수정일 2018.06.14

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[문화]일본 식생활 문화

하여 사용하는 식기의 재질도 도자기이외에 목기, 칠기, 죽제품, 유리제품 등 다양하다. 음식의 종류에 따라 식기의 재질뿐만 아니라 모양도 달라지며, 음식 담는 법, 음식과 그릇의 색채 ... 된다는 것은 그들이 얼마나 다양한 종류의 해산물을 먹거리로 개발하였는지를 단적으로 표현해 준다. 반면, 역사상 오랜 기간 육식을 금기시해 온 일본의 고기요리의 역사는 매우 짧지만 메이지 ... 유신 이후(100여년 전) 서양 및 중국요리의 영향을 받아 크게 발전하였다. 또한 생선을 중심으로 한 음식 발달하여 회종류, 생선초밥, 생선구이 생선국 등 생선을 이용한 요리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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[간호학]간질환 교육자료

하고 중요한 기능들을 수행하기 때문에 간의 기능이 심하게 저하되면 여러 가지 문제가 발생하게 된다.간 질환의 원인 및 종류- 간질환의 종류는 그 원인과 증상에 따라 매우 다양 ... 하다. 그렇기 때문에 각각의 질병에 따른 치료 및 관리법 또한 다양해진다.- 간질환의 원인 및 종류는 다음과 같이 간단한 그림으로 표현해 볼 수 있다.간암사망간성혼수간경화지방간간염담도폐쇄 ... 된다.▲ 증상? 무증상, 피로감, 전신권태감, 오른쪽 윗배의 통증 호소, 간초음파 검사에서 이상소견▲ 예방과 치료? 금주와 영양상태의 개선이 가장 중요하다. 알콜의 종류보다는 섭취한 총

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.02

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[바다의 이용]수산가공

생물자원을 이용한 수산가공품의 종류별 특성과 수산물 유해의 기능성 소재에 대하여 기술하고자 한다.1. 수산가공품수산가공품은 크게 분류하여 식용품, 식품소재, 공용품, 공예품, 의약 ... 동결제품, 햄버거, 뱀장어 조미구이 등이 있는데, 젊은 신세대의 식문화가 서구화되어 가고 있고, 신제품 개발이라는 업계의 추세가 상호 부응한다면, 앞으로도 조리냉동식품그림 냉동새우 ... 의 감한 방부작용을 이용하여 제품의 저장성을 높임과 동시에 풍미 등을 부여한 제품이다. 원료의 처리법은 어종 및 제품의 종류에 따라 다르지만, 염장법에는 식품에 직접 고체식염을 살포

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.17

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한국음식의 특징과 장류

) 간장간장의 종류간장 제조방법 간장의 효능 간장요리/조리방법(3) 된장 된장의 종류 된장 제조 방법 된장의 효능 된장요리/조리방법(4) 고추장 고추장의 종류 고추장 제조방법 고추장 ... 는, 여러 가지 식품을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호보완 시켜주는 합리적인 식사 형태이다. 음식의 종류와 조리법이 다양하며, 가공 저장 식품이 발달하였다.주식은 밥, 죽, 의이 ... 콩과 전분질의 원료로서 혼합사용하며, 발효균도 곰팡이를 사용한다.② 조선간장콩만을 원룔 하고 전분질을 사용하지 않고 주로 세균에 의존해서 발효시킨다.③ 어(漁)간장어체나 그 내장

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.24

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