"장어의종류"의 검색결과 입니다.

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"장어의종류" 검색결과 1,201-1,220 / 1,579건

한국음식의 특징과 장류

) 간장간장의 종류간장 제조방법 간장의 효능 간장요리/조리방법(3) 된장 된장의 종류 된장 제조 방법 된장의 효능 된장요리/조리방법(4) 고추장 고추장의 종류 고추장 제조방법 고추장 ... 는, 여러 가지 식품을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호보완 시켜주는 합리적인 식사 형태이다. 음식의 종류와 조리법이 다양하며, 가공 저장 식품이 발달하였다.주식은 밥, 죽, 의이 ... 콩과 전분질의 원료로서 혼합사용하며, 발효균도 곰팡이를 사용한다.② 조선간장콩만을 원룔 하고 전분질을 사용하지 않고 주로 세균에 의존해서 발효시킨다.③ 어(漁)간장어체나 그 내장

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.24

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[당뇨병,쿠싱증후군] 당뇨병, 쿠싱 증후군 case study

여야 하기 때문에 더욱 많은 칼로리가 요구된다.-바로 흡수되어 혈당을 바로 증가 시키는 설탕종류나 단 음료는 피하고, 분해가 되는 과정이 필요해 혈당을 서서히 증가 시키는 복합 ... 이 많은 식품오징어 닭간 소간 새우 전복 문어 곱창 장어 계란노른다 메추리알 뱀장어-칼로리 섭취 : 아침식사에 20%, 점심식사에 20%, 저녁식사에 30%섭취-식사량 특히

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.20

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[식품]해조류의 유용성분

하기도 한다. 이 경우 해조류라고 하면 녹조식물 갈조식물 홍조식물과 남조식물 중 바다에 사는 종류가 포함된다. 해조류는 포자(胞子)에 의한 무성 생식방법과 배우자(配偶子)에 의한 ... 을 하며 생활한다. 그러나 남조식물에서처럼 유성생식을 위한 배우자 형성을 하지 않거나, 갈조식물의 모자반류에서 보는 것처럼 포자를 형성하지 않고 유성생식만 하는 종류도 있어 그 ... 생활사는 매우 다양하다. 특히 갈파래 꼬시래기 부채말처럼 포자체와 배우체가 모양과 크기가 같아 동형세대교번(同形世代交番)을 하는 종류도 있고, 미역 다시마처럼 배우체는 현미경적인 크

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12

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한미 FTA가 환경과 생명에 미치는 영향

증진을 위해 관세를 비롯하여 쿼터 및 각종 비관세장벽 등 개별 국가 간에 존재하는 여러 종류의 무역장벽을 완화하거나 철폐하여 무역자유화를 실현하는 특혜무역협정의 일종으로 협정당사국 ... 의 식품검역 시스템에도 문제가 많다고(예를 들면 중국산 납꽃게 파동이나 장어 말라카이트그린의 발암물질 검출) 하는데, 이와 같은 위생 검역 시스템을 한층 더 완화하라는 것이

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.13

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진화생물학 정리

어지거나 새로 생겨난다는 것이다.⇒ 따라서 지금 지구상에 서식하고 있는 식·동물의 종류들은 반드시 처음의 식·동물이 아니라는 것이다. 한 때, 지구상에서 우리들과 함께 번성했던 많 ... 로, 전기뱀장어의 경우 전기에너지로 사용하는 것처럼 다양한 형태의 에너지로 사용할 수 있다. 이것이 바로 생물에너지 ATP 기능이라 할 수 있고, 진화과정에서 ATP 기능은 막대

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19

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동물발생학

1. 생식세포의 기원 ( origin of germ cells )1) 원시 생식세포의 기원칠성장어 : 후부 내배엽어류 - 판새어류 : 배의 외부 및 배 내배엽의 접합부 측벽 ... 를 가지지 않고 아메바 운동을 하는 종류도 있다.(1) 포유류 정자세포막은 내부의 구성성분을 나타내기 위해 제거되었으며 여러 부위의 횡단면 구조를 나타내고 있다. 정자의 두 주요 ... 의 활동 이외에도 난자의 종류에 따라 여포세포(foliocle cell), 보모세포(nurse cell) 등의 도움이 필요하다.↑ 위 그림은 정자형성(좌)과 난자형성(우) 과정

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.15

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와인의 모든것!!

)호주 와인의 60%가 생산되는 곳으로 저급에서 고급, 포트, 쉐리, 브랜디까지 모든 종류의 와인을 생산하며 세계 100대 와인에 당당하게 끼는 그랑쥬 에르미따쥬(Grange ... 식전 혹은 식후에 마시는 와인10. 스낵류, 훈제 뱀장어 혹은 호두, 건포도 등한국 음식와인1. 불고기고기의 육질은 얇게 저며 야들야들하고 양념을 적절히 사용하여 단맛이 나

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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[자연과학]채소,과일 (건강보조식품,효능,이용)

는 종류에 따라 독특한 맛과 향기가 있어 식욕을 증진시키며 채소에 많이 들어 있는 섬유소(셀룰로오스)는 소화를 돕는 효과가 있다.*셀룰로오스식물 세포벽의 주요 구성성분으로 되어 있 ... 는 온대과수 지역으로 중국이 원산지인 종류가 많으며, 농경문화가 가장 먼저 발달한 황하유역에서 오과(五果:복숭아·배·매실·살구·대추) 및 감·밤·개암 등을 재배하였으며, 가공품 ... 장어와 같이 먹으면 설사를 하고, 자라와 먹으면 가슴통증을 일으키므로 주의해야 한다.2) 자두: 잼, 젤리,넥타, 술, 과자, 생식 등에 이용되고 있다.-포도당, 과당, 서당이 주

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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생선 초밥을 통해서 본 일본 문화

이 일본 문헌에 최초로 나타나는 시기는 8세기 초반이다. 이 시기의 기록을 살펴보면, 세금을 생선 초밥으로 납부한다는 내용이 있다. 당시에 이미 붕어와 여러 종류의 물고기, 전복과 홍합 ... 하여 쿠사레즈시(腐?)라 하기도 했다. 또 밥을 넣는다 하여 이즈시(飯?)라 했다. 이러한 초밥은 무로마치 막부시대에 획기적인 변화가 발생한다. 장어, 미꾸라지, 메기 등 새로운

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.10 | 수정일 2015.02.22

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각종성인병 및 대처법

고기) 및 가금류(닭) 조리시 지방, 비계나 껍질은 반드시 제거한 후 조리한다. 당뇨환자의 경우 육류는 무조건 기피하는 분이 가끔 있으나 문제는 육류의 종류가 아니라 얼마나 기름진 ... 이상 외식을 하지 않도록 하며 다음과 같은 사항에 유의한다.·단 것을 많이 사용한 음식, 당질 또는 기름기가 많은 식사(중국음식, 양식)는 피한다.·식품의 종류가 골고루 포함되어 있 ... ③ 콜레스테롤과 포화 지방산 제한 (가급적 식물성 기름 사용)콜레스테롤이 많은 식품포화 지방산이 많은 식품내장 알류 곰국 장어 미꾸라지육류 중 기름진 부분동물성 기름(소, 돼지기름) 팜유

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.17

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삼적의 관광자원 중 동굴자원에 대한 레포트(삼척관광자원)

---------------- p.2 - 6Ⅱ. 본론1. 삼척지역의 관광자원 분류 ----------------------------- p. 72. 삼척지역의 자연자원의 종류 -- ... (196 축제로 발전시키기 위해 2003년부터 열렸다. 삼척시가 주최·주관한다.남근빚기, 도자기물레시연, 태양광에너지 체험, 맨손뱀장어잡기, 캐릭터사진 촬영, 짚신 만들기, 삼베짜기 등

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.17

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[영양학]아토피인들을 위한 메뉴

.코카가 인간에 특유한 어떤 종류의 물질에 대한 선천적 과민성에 대하여 명명한 것이다. 나타나는 경향은, ① 고초열(枯草熱) ·천식 ·아토피성 피부염 등이 가족 내에 많 ... 를 악화시키는 히스타민 등의 화학물질을 생산시키는 성분이 다량 함유되어 있음) • 장어 • 고사리, 죽순5. 아토피를 악화시키는 식품 1)① 두두 동그랑 (두부 + 녹두 동그랑땡)6

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.11

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[음식문화]충청도의 전통식품

답게 食의 법도가 엄격한 것이 특징이다. 부여지방의 주식은 쌀과 보리이며 그 외 호박범벅, 깨죽, 설렁탕, 장국, 냉콩국, 등이 뛰어나다. 부식류로는 장아찌, 송어, 장어, 쏘가리 매운 ... 하고 많은 종류의 산나물과 버섯이 자생하고 있는 곳이다. 표고버섯 전골은 칠갑산 참나무를 이용하여 재배된 표고버섯으로 만든 음식이다.표고버섯 전골의 주재료인 버섯과 산나물은 무공 ... 해 천연 양념장을 만드는 것이 아니라 전통 한국식 고추장으로 만든 고추양념장을 사용하고 있어 담백하면서도 느끼한 맛이 덜하다는 점이다. 다른 지방에선 경험 할 수 없는 특이한 장어 맛이

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.02

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일본 스시에 대해

지 않을 수 없다.2. 글 전개 방향우선적으로 스시에 대한 모든 것을 전반적으로 살펴보려 한다. 스시에 대한 어원과 정의, 스시의 역사, 스시의 종류, 스시 먹는 법, 스시에 대한 ... 그리고 장어 등을 밥 위에 놓으며,생선 한 마리를 뼈를 발라내고 모양 그대로 초밥 위에 올려놓은 후 가지런히 썰어놓은 스시도 있다.①하코스시신문에 이것저것 섞여 들어오는 광고지 ... 을 찍는 사람이 있는데 이것은 잘못된 방법이다.*한꺼번에 여러 종류의 스시를 먹을 때에는 생선마다 독특한 맛을 느끼지 못하고 전부 같은 맛으로 느껴지므로 스시 한 가지를 먹고 난 후

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[생물학]생명의 기원

론자들에게 큰 영향을 주었다. 그리고, "건조하고 촉촉한 것은 모두 동식물을 발생시키며....풀잎의 이슬에서 꿀벌이, 해저의 개펄에서 장어, 새우, 문어, 오징어가 발생한다"고 하 ... 하였다. 몇주간의 방전에 의해 여러 단순한 유기분자가 기체상에서 분리되어 유리관 바닥에 쌓였고, 이 속에는 몇 종류의 아미노산이 함유되어 있었다. 이러한 생성물의 상당한 종류가 월석

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.17

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이야기가 있는 외식공간

내부. 크런치롤, 스위트 치즈롤 등 10여 가지의 캘리포니아 롤들이나 우나기(장어), 광어, 골뱅이, 문어, 새우 등 각종 초밥들은 보기만 해도 배가 부를 듯하다. 그러고도 일본식 ... 빈대떡인 오코노미야키나 새우, 고구마, 호박 등 튀김(뎀뿌라) 종류들까지 바로 옆에서 기다린다.생선이나 일식 종류 말고도 ‘따뜻한’ 핫 푸드(더운 음식)들도 다양하다. 홍소해삼

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

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[식품저장]통조림 및 병조림에 대하여

, 쨈류, 애완동물 사료 등[표 ] 통조림의 종류마지막 줄은 5개의 숫자로 제조연월일을 표시하는데, 처음 두 자는 서기연호의 마지막 두 자리 수이고 셋째 수는 월수인데, 1∼9월 ... 다. 도료는 내용물의 종류에 따라 다른데 요즘에는 합성수지 도료를 많이 쓰고 있다. 과일 ·채소 ·생선의 조미통조림에는 올레오레지나스 도료, 생선조개류 ·육류 ·채소류에서 단백질 ... 복숭아P W = 흰 복숭아S J = 가다랭이S G = 소시지N = 물에 삶음C = 간을 한것O = 올리브 기름에 절임I = 목화씨 기름에 절임K = 장어구이C K = 꼬치구이Y

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

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해산물의 영양과 생리활성성분

, 비타민D 등이 많이 함유되어 있다. 생선은 종류에 따라 차이는 있지만 100g 중에 약 17~20g의 단백질이 함유되어 있는데 특히 생선의 단백질은 근섬유가 적기 때문에 위 ... 를 해먹는다. 예를 들어 삼치구이, 장어구이, 갈치구이, 고등어구이, 광어회, 홍어회, 도미찜, 고등어찌개 등 다양한 요리를 해먹을 수 있다.2. 갑각류 및 연체류갑각류는 딱딱

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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베트남의 의식주

심하다. 음식의 시고 짜며 단맛은 남부, 중부, 북부 순이다. 중부의 음식은 매운맛으로 유명하다.베트남 음식은 밀가루보다는 쌀가루 종류가 많다 파는 쌀가루 음식의 대표적인 것이 ... 라 하겠다. 이는 면발이 넓은 국수로 주로 쇠고기와 닭고기 두 종류로 분류한다. 쌀과 물고기가 원료인 퍼와 느억 맘이 베트남 음식의 중심으로 자리 잡게 된 것은 밀 생산이 안 되 ... 는 대신에 쌀 생산이 많았던 것과 연중 다량의 생선을 잡을 수 있었던 좋은 자연환경에 그 원인이 있겠다.베트남인들이 즐겨 먹는 보신음식은 주로 개, 뱀, 갯지렁이, 장어, 염소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.07

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고지혈증과 운동처방

의 개요*고지혈증의 정의정의혈액 속에 콜레스테롤이나 중성지방이 높아진 상태종류 및 혈중 지단백의 정상치총콜레스테롤 (Total Cholesterol:T-C) 200mg/dl 이하저밀 ... 증*주요 식품 100g에 함유되어 있는 콜레스테롤식품콜레스테롤(mg)식품콜레스테롤(mg)버터210소(허리살)77마가린(식물성)0~2소(간)277붕장어111닭고기131정어리(날것

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.11

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