"중국의 향신료"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국의 향신료 김치 요리 문화 변동 항해사 중국음식문화

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"중국의 향신료" 검색결과 101-120 / 2,891건

무려 A+ 받은 열정을 다해 만든 다문화 ppt, 일본에 대한 자료입니다!!!

, 나루히토 ● 공용어 및 종교일본어, 신도 및 불교(90.2%), 기타(10.2%)일본의 전통음식낫토소바스시생선류의 음식이 발달하였으며, 향신료를 최소화하고 재료 고유의 맛을 살려 ... 일본의 역사 History of Japan● 위치동아시아, 한반도의 동쪽● 종족구성일본인(98.5%),한국인(0.5%),중국인(0.4%),기타(0.6%)● 수도 및 국무총리도쿄

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.17 | 수정일 2021.06.25

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동북아해역의 문화교류

은 실크로드(Silk Road)와 관련이 깊다. 실크로드를 통해 중국의 비단과 도자기가 서역으로 전해졌을 뿐만 아니라 인도와 중앙아시아, 아랍의 향신료와 식품, 그리고 기술과 문화가 동 ... 에서 유래된 단어이다. 인도에서는 커리라고 부르는 데다가 그 개념도 우리의 카레와는 다르다. 인도의 커리는 10여 가지의 향신료를 혼합한 알갱이 상태를 말한다. 향신료를 혼합해 맛을 내 ... 은 1872년 가나가키 로분의 저서 《서양요리통》에서 포크커틀릿의 조리법을 소개하면서 일본에 널리 알려지게 되었다. 책에서는 돼지갈빗살을 버터에 튀겨낸 뒤, 밀가루, 향신료 등

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.26

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2020-1 음식과 세계문화 중간, 기말 교안+퀴즈 (바뀐 교안 최신, 성적 A+)

불교ces)를 발견하였습니다.1498년, 포르투갈의 바스코 다 가마는 인도의 남서해안에 도착해 향신료를 얻어 큰 성공을 거두었고 이후 포르투갈인들의 향신료 무역의 주도권을 잡 ... 게 됩니다. 포르투갈의 향신료 독점에 대한 불만을 시작으로 네덜란드가 향신료 무역에 파고들기 시작하였고 이어 1599년 영국의 무역상들이 회합해 동인도 회사를 설립하였습니다. 유럽 사람 ... 들의 향신료에 대한 갈망으로 발견된 아메리카 대륙과 아시아 남부지역의 정복은 새로운 식품들의 도래를 제공하는 계기가 되었습니다. 구세계와 신세계 사이의 식품 교역이 이루어졌고 유럽

시험자료 | 277페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30

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E러닝 음식과세계문화 족보통합본 (2020 / 2021) 최신

하면서도 깊이 있는 맛을 낸다.4) 동남아시아의 여러 나라들과 마찬가지로 향신료를 많이 사용한다.2. 다음 중 인도네시아에서 사용하는 고추장과 같은 장류 음식은? 답 : 2번1) 부부 ... 1. 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은? 답: 1번1) 태국음식 보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다.2 ... 하지 않는 것은? 답 : 1번1) 풀라우(pulao)2) 난(nan)3) 푸리(puri)4) 차파티(chapati)5. 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은? 답 : 3

시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2021.11.23

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1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.

이 된다. 조리 방식에서도 튀기거나 볶는 기법이 동양권에서 널리 사용되는데, 기름의 종류나 향신료, 그리고 불 조절 방식에 따라 나타나는 결과물이 크게 달라진다. 일본은 해산물과 쌀 ... 가 형성되었다. 남아메리카에서는 고산 지대의 작물과 해안 지대의 해산물이 다채롭게 사용되어, 차별화된 조합과 향신료가 발달했다. 멕시코는 매콤하고 진한 양념과 옥수수 기반의 토르티야 ... 과 고기를 중심으로 발전한 식문화가 자리 잡았고, 식민지 시대의 영향이나 무역을 통해 전 세계의 식재료를 받아들이며 조리법을 발전시켰다. 동양이라고 한정 지어도 중국이나 일본 등 각기

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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대항해 시대 이후의 스페인의 모습

가 지중해 지역에 있었기 때문인데, 오스만 제국은 아시아와 유럽의 사이에 있었어서 아시아의 향신료를 들여오기 위해서는 오스만 제국을 꼭 거쳐야했다. 하지만 오스만제국과 유럽국가 ... 들은 적대적인 관계에 있기 때문에 향신료의 가격이 매우 높게 책정이 되었지만, 오스만 제국 보다 군사력이 약했기 때문에 오스만 제국을 우회해서 거래하기를 원했고, 그에 따라 항로를 통해 ... 국가가 지중해 지역에 있었기 때문인데, 오스만제국은 아시아와 유럽의 사이에 있었어서 아시아의 향신료를 들여오기 위해서는 오스만제국을 꼭 거쳐야했다. 하지만 오스만제국과 유럽국가

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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음식의세계4) 자신고향음식중에서 소개할만한 대표3가지 음식선정하고 국내 혹은 해외여행 하면서 개인경험사례를 구체적서술하시오0k

하기 하고 위에 탈이 나지 않도록 하기 위한 양념재료가 강한 향신료를 사용한 것으로 해석해 볼 수 있다.양고기요리가 중국의 북쪽을 중심으로 성행하게 된 것은 유목생활을 하는 원주민 ... 에의 향신료가 들어가기 때문에 호불호가 갈리는 편이지만, 세계적으로 인기 있는 음식으로 좋아하는 사람들은 엄청 좋아한다.한국에서 팔리는 양꼬치는 대부분 램(lamb), 즉 어린 양 ... 의 향에 의해 충공깽한 충격을 받을 수 있으므로 쯔란 뿌린 양꼬치를 권한다. 원래 위구르족 음식인 데다 지역마다 양념의 취향이 달라 향신료는 천차만별로 쓰인다. 큰 계열로 봤을 때

방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.18

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음식 문화 다양성 관한 주요 개념 설명, 우리나라 비롯 동서양 주요 국가의 음식 문화적 특징 관하여 간단히 서술 251bsj313

별로 독특한 요리 문화가 발달했다. 중국은 불, 기름, 강한 향신료 사용이 발달하였으며, ‘음양 조화’ 개념이 음식에도 적용된다. 예를 들어, 차가운 성질의 음식(생선, 과일)과 따뜻 ... 를 자원으로 인식하고 대량생산 시스템을 구축하게 되었다. 산업혁명과 대영제국 시기를 거치며 세계 곳곳에서 향신료, 차, 설탕, 커피 등을 들여와 자국 음식 문화에 접목하였다. 또한 ... 가치와 윤리적인 태도를 내포하고 있음을 보여준다. 중국 음식은 오랜 역사와 광대한 지역적 다양성을 반영한다. 약 5천 년의 역사 속에서 사천은 매운맛, 상해는 단맛 등 지역

방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.03.13

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농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

등과 함께 백합과 파속에 속하는 다년생 초본으로 원산지는 중앙아시아이다. 중국을 거쳐 우리나라에 전파되어 지금까지도 거의 모든 양념에 활용되는 대표적인 향신료라고 할 수 있다.마늘 ... 할 수 있어 한지형보다 수확시기가 빠른 편이라고 할 수 있다.마늘은 우리나라 사람이 가장 많이 먹는 향신료로써 마늘 소비량의 96%는 주로 집에서양념으로 사용되고 또한, 단순히 양념 ... 을 지니고 있다. 이에 향신료 외에도 즙 같은 건강보조식품이나 의약품의 소재로 많이 활용되고 있다.그러나 마늘의 특유의 그 맛과 냄새로 인해 섭취에 어려움이 있을 수 있고 다량

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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건강한 식습관 교육자료

은 낮고 열량은 높기때문에 양 조절이 힘들어 과도한 열량을 섭취하게 되고 주요 영양소가 부족하다.둘!태국은 중국과 인도의 영향으로 향신료를 많이 사용하고특히 맵거나 짠 자극적인 음식

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.12 | 수정일 2021.11.24

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음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

지대이며 열대과실 및 해산물이 풍부하다2) 향신료가 풍부하다3) 불교의 영양으로 공양음식이 성행한다4) 생선과 쇠고기를 선호하며 저녁식사를 가장 중요시 한다태국요리에서 신맛을 내 ... 을 15세기 말 네덜란드가 향신료 무역에 파고들기 시작하고 이어 1599년 영국의 무역상들이 회합해 동인도회사를 설립- 프랑스 덴마크 오스트리아는 아시아에서 발판을 삼고자 계획 ... ○ 유럽인의 향신료에 대한 갈망으로 발견된 America 대륙 및 아시아 남부지역 정복은 향신료에 대한 만족보다도 새로운 식품들의 도래(到來)를 제공함→ 구세계(old world

시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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세계음식문화와 현대인의 식생활 (범이슬람권 식생활)

부터 아프리카 사막까지 향신료와 비단을 교환하는 동서 간의 문화와 경제교류에 핵심 역할을 담당하였다 . 단순한 신앙이 아니라 정경 일체의 사회에서 기본생활 규범이 되어 식생활의 전 영역 ... 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 아몬드# 오아시스의 농업 , 식재료 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 올리브와 올리브유# 오아시스의 농업 , 향신료 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 ... 샤프란# 오아시스의 농업 , 향신료 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 후추# 오아시스의 농업 , 향신료 이슬람 국가들의 공통적인 식문화 커민# 오아시스의 농업 , 향신료 이슬람 국가

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.13 | 수정일 2022.06.06

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중국의 면(국수) 음식문화

우연히 주운 쇠붙이로 반죽은 한데서 유래되었으며 양고기 육수에 무, 고수, 파 산조 등 다양한 향신료를 넣고 센불에 끓이며 두툼한 면의 식감을 느낄 수 있다. 일근면은 한 가닥 ... 중국의 면(국수) 음식문화I. 서론국수는 음식의 저장기술 중 하나로 전 세계적으로 나타나는 특징을 가지고 있다. 그 중에서도 국수가 발달한 나라를 꼽으라면 중국과 이탈리아를 생각 ... 다. 중국에서는 기원전 200년전 한 왕조에서부터 국수를 즐겼다는 기록도 있다. 그럼 이러한 중국의 면 음식문화에 대해 본론을 통해 더 자세히 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론가. 중국

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

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음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

이 형성됐다. 중국은 다양한 민족과 교역을 했다. 실크로드를 통해 유럽 문화와 교역이 이루어졌고 해로를 통한 동남아시아와 교역으로 향신료를 포함한 농산물의 도입과 토착화가 이뤄졌 ... 가 많은데 이는 오행철학에 입각하여 조화와 균형을 이루고자하는 것과도 관계있다. 마지막으로 기름의 사용은 재료의 맛과 영양을 잘 유지할 수 있게해주며, 다양한 조미료와 향신료를 이용 ... 다. 사천요리는 대부분 요리에 고추, 후추, 산초 등의 향신료를 넣어서 맵고 신맛이 특징이다. 광둥요리는 모든 재료를 생물로하며 기름을 많이 사용하여 맛이 진한 특징이 있다. 그 외

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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외국조리

들이명하고 사계절 산물이 모두 풍성해 야생 동식물이나 채소류, 민물고기를 주재료로 한 요리가 많음 / 고추, 후추, 마늘, 파 등의 향신료를 많이 쓰임/ ex) 마퍼더우푸, 궁바오지 ... 요리 맛의 기본이 되는 소스를 만들 때 여러 종류의 향신료를 다발처럼 묶은 것. (주요 먹을거리) - 치즈 : 종류가 400여 종 이상. ex) 카망베르, 로크포르, 그뤼예르 ... - 동북 지역은 강한 향신료를 많이 사용 - 생선을 많이 먹음 - 소시지와 햄, 감자요리, 학세와 아이스바인(닭고기, 돼지고기, 쇠고기 등의 표면을 구워 향료를 넣어 고은 요리

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16

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아랍의 이슬람교와 음식 문화

들이 유통되었다. 이처럼 종류가 다양한 재료, 음식 조리법, 향신료 등이 도입되어 독특한 상류층의 식사 스타일이 구축되었다. 왕실과 귀족은 고급스러운 음식을 즐겨먹게 되었다. 음식을 먹 ... 의 향신료 무역을 장악하고 많은 수익을 벌어들인다. 아랍에 각종 풍부한 향신료들이 들어왔는데, 이를 바탕으로 향신료 음식이 발달하였다. 또한 곳곳에 장미화원을 설치하여 요리에 장미 ... 의 절정이었던 이슬람 제국 황금기였다. 바그다드는 이슬람 제국의 권력과 부의 상징이었고, 주변 국가들로부터 다양한 물품이 모이게 되며 식재료도 집합하게 되었다. 중국으로부터는 육계

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.31

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마늘의 역사와 기능

마늘의 역사대한민국과 마늘대한민국의 향신료를 나열하라고 하면 사람들은 많은 향신료를 말할 것이다. 그 중 빼놓을 수 없는 게 마늘이다. 마늘은 한국사람들이 가장 좋아하는 향신료 ... 이 매우 날하다 하여 맹랄(猛辣) -> 마랄 -> 마늘이 되었다‘고 기록되어 있다.마늘을 분류하는 방법마늘을 분류하는 방법에는 여러 가지가 있다. 중국 명나라 말기의 약학자 이시진이 엮 ... 되고 있다. 고대 이집트, 그리스 시대부터 시작되었다고 알려져 있으며, 현대에는 인도 중국, 한국에서 많이 재배한다. 유럽에서는 지중해 연안에 보급되어 있고 아프리카에도 전파

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.11

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간호 다문화 체험 보고서 인도 자료 레포트

음식을 탄두리 요리라고 한다. 탄두리 치킨은 굽기 전에 마살라로 양념을 한다. 마살라는 힌디어로 '양념'이라는 뜻으로, 각종 향신료를 섞어서 만든 것이다.-사모사 : 야채와 감자 ... 었다.-커리(curry) : 인도에는 약한 불에서 은근하게 가열하여 향신료가 잘 스며들어 깊은 맛이 나는 음식이 특징인데, 그중 대표적인 것이 커리이다. 인도에서는 채소와 고기에 향신 ... 어 먹거나 차파티나 난과 함께 먹는다. 우리가 먹는 카레보다 매운맛이 훨씬 강하고 자극적이지만 버터를 넉넉히 넣어 깊은 맛을 지닌다. 커리의 가장 기본이 되는 향신료는 심황과 고추인데

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2024.07.27

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중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다

않게, 그리고 사천 사람들의 건강을 위해 향신료와 절임을 많이 사용하는 것이 특징이다. 식품의 저장법을 삶의 경험을 통해 잘 알고 있는 사천의 특성상 두부, 건조음식, 절임 등 ... 아시아시장의이해주제: 중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다. 그 중의 절반이 중국 남부의 광동 식이라고 하구요. 이는 중국의 지리 ... 환경과 역사조건, 그리고 다양한 민족 등의 각종 요소가 적절히 반영된 것으로 보여집니다. 그리하여 중국음식은 지역별로 다양한 나름대로의 특성을 보유하고 있습니다. 중국의 지역

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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풀무원 정면 승부 - 풀무원 비건 라면 정면 마케팅 전략

라이브커머스 왕홍의 한국 라면 소개 사례 풀무원 중국법인 푸메이뚜어식품의 현지화 성공 왕홍 레시피 홍보 중국 인기 향신료를 활용한 현지화 비건 박람회 플렌트 베이스드 월드 엑스포 ... 중국 라이브커머스 화면 중국 라이브커머스 현황 라이브커머스 중국 왕홍산업 성장세 왕홍의 영향력 라이브커머스를 통해 제품을 홍보하고 판매하는 유명 인플루언서 대표적인 중국 왕홍

리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02 | 수정일 2025.03.20

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