세계음식문화와 현대인의 식생활 (범이슬람권 식생활)

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2021.02.13
최종 저작일
2019.11
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소개글

"세계음식문화와 현대인의 식생활 (범이슬람권 식생활)"에 대한 내용입니다.

목차

1. 범 이슬람권 이란?
2. 이슬람의 경전, 쿠란
3. 자연환경
4. 사회적 문화배경
5. 할랄과 하람
6. 라 마 단
7. 이드 알 피트르 축제
8. 식사 예절
9. 아 침 식 사
10. 점 심 식 사
11. 저 녁 식 사
12. 저녁식사 초대시 식사예절
13. 오아시스의 농업, 식재료
14. 오아시스의 농업, 향신료
15. 동물의 사육과 섭취
16. 사막의 요리법
17. QUIZ

본문내용

# 이드 알 피트르 축제
# 라마단의 마지막 날...

지역마다 다르지만 중앙광장에 누구나 먹을 수 있게
넉넉한 고기 스튜와 견과류, 설탕을 듬뿍 넣은 바클라바나
할바와 같은 달콤한 디저트가 많이 만들어져 설탕축제라는
별명이 있을 정도이다. 이드 알 피트르 축제는 새 옷을 입고
가족과 친지들이 방문하는 제1일을 시작으로 음식과 노래,
춤 과 공연이 이어지는 3일까지 사회적인 단합을 상징함.
이슬람의 자선과 구제의식을 보여주는 대표적인 축제로
사회적인 약자들에 대한 존중심은 상기하고 음식과 선물도
나눔으로써 이슬람 신자들의 의무를 다하도록 장려하는
의미가 있다.

<중 략>

참고 자료

없음
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