"저온살균"의 검색결과 입니다.

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"저온살균" 검색결과 1,161-1,180 / 2,915건

우유의 조리중 변화

균방 법저온살균우유를 63℃에서 30분간 열처리 후 7℃로 냉각고온살균(HTST)우유를 72℃에서 15초간 열처리 후10℃로 냉각초고온살균(UHT)우유를 138℃에서 2초동아 ... 이 ferrous와 ferric형태로 전환되면서 지방산화가 발생하여 식품의 품질저하비타민C저온장시간살균시 비타민C가 20%소실되지만 UHT처리시거의 소실되고 비타민C는 pH,산도,UV ... 우유의 조리중의 변화목 차우유의 조리시 변화 1. 응고 2. 가열에 의한 변화유제품을 위한 가공 1. 균질화 2. 살균 3. 농축 및 건조 4. 발효 5. 유제품우유의 조리시

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2013.12.31

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손상과 질병

고온과 저온에 의한 신체손상고온과 저온 손상의 발생 가능성이 높은 경우- 야외에서 심한 운동이나 일을 하는 사람 - 고령자 - 어린이, 건강상 문제가 있는 사람 - 고온 및 저온 ... 은 타월로 열을 증발-119에 도움을 요청 -구조대원이 도착할 때까지 열탈진 처치법을 한다저온에 의한 응급상황◉ 동상증상-동상 부위의 감각손실 -끈적끈적한 피부 -차가운 피부 ... -변색된 피부색처치법-섭씨 40도를 넘지 않는 물에 담가 부드럽고 따뜻하게 한다 -살균된 마른 드레싱으로 동상 걸린 부분을 가볍게 감는다◉ 저체온증증상-온몸을 떤다 -불규칙하고 느린

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.09

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신선편이식품

절단3단계 포장제조공정2. 신선편이식품 제조공정CreativityRealityIdentityCreativity원래료 농산물 반입/검사예냉/ 보관분류, 절단물세척, 살균배송원심탈수 ... 기소포장(밀봉)저온보관3. 신선편이식품 종류▶크기구분에 따른 호칭(표기): L(5∼1), M, S(1∼4)사과 등 43개 품목의 크기 세분화 ▶ 색깔, 외관, 이물, 신선도, 포장

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.29

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분석실험레포트(과망간산칼륨제조과산화수소정량)

(6국)으로서 살균제, 수렴약(점막 세정에는 4000배, 피부 처리에는 3~4%의 수용액)으로 이용하는 등 그 용도가 다양하다. 과산화수소 역시 특유의 강한 산화력, 무해한 생성물 ... , 쉽게 분해하여 산소를 발생하는 성질에 의해 비단, 양모, 어묵, 기타 수산 연제품의 표백제, 소독제, 살균제, 비닐 화합물의 중합 촉매제(유리기 중합, 레독스 중합, 중합 개시 ... 적정에 이용하고, 사카린 등의 유기 합성, 표백, 화약에서는 시간 원료, 의약(6국)으로서는 살균제, 수렴약으로 외용한다. 점막 세정에는 4000배, 피부 처리에는 3~4%수용액

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.20

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진균(효모 및 사상균)의 분리 및 배양

하다.Byssochlamys : 각색의 분생포자를 만들며, 곰파이로서는 가장 내열성이 있는 자낭포자를 생성한다. 저온 살균된 채소 통조림을 부패시킨다.3)담자균류담자균류는 격막 ... , 조작하는 방법.③ 과산화 benzoil을 이용한 소맥분의 표백. ④ ethylene oxide 등을 이용한 가스살균.쌀의 전분을 곰팡이의 효소로 당화시키고, 효모로써 발효

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.01

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칠성사이다 생산운영 시스템 분석 [A+]

에 대한 사회적인 압력과 책임부담요구가 증가하고 있다.2. 롯데칠성음료의 생산방식2-1. 사이다 제조방식1. 정수 및 살균과정 - 탄산음료의 주원료인 물을 까다로운 국제기준에 적합 ... 하게 여과시킨 후,U.V 램프를 통과시키면서 미생물을 살균.2. 탈기과정 - 공정으로 물속에 포함된 Air를 제거하여, 충전 시 거품을 방지하고CO2의 용해도를 증가.3. 첨가물 여과 ... 과정 - 사이다 시럽원료에 포함되는 첨가물을 마이크로 여과를 통해서 이물을완벽하게 제거.4. 살균과정 - 여과된 시럽원료를 98℃ 고온으로 미생물을 살균.5. 혼합과정 - 여과 및

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.29

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판매자 표지

저장,통조림

, 케톤류 등의 살균성분이 식품조직에 침투되어 훈연하는 것으로 저장효과 높다- 햄, 베이컨, 조개등과 같은 어류, 육류제품에 사용(6) 통조림, 병조림, film포장retort 식품 ... - 방습성이 크고 유연성이 있어야한다- 가열수축성이 없어야한다- 저온에서 경화되지 않아야 한다- 가스 투과성이 낮아야 한다⇒ 냉동식품의 포장 재료로 저압 폴리에틸렌 염화비닐리덴 등 ... - 장점: 연속운전, 입상원료의 생산, 설치공간의 절약, 조업비용의 삭감12. 진공건조- 밀폐된 용기에 내부압력을 30～100Torr로 낮추어, 30～50℃의 조온에서 건조하는 저온

리포트 | 6페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2011.04.01

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숲과문화 족보

를 위주로 하되 필요할 경우 대체의학으로 보완하는 것이 안전하다.5-3 삼림욕의 효과⑴ 殺菌作用(살균작용): 공기소독 + 신체부위소독⑵ 刺戟作用(자극작용): 미량은 無害(무해), 비 ... 살균성 방향물질은 신선감, 청량감⑶ 藥理作用(약리작용): 소염, 강장, 거담제☆ 숲은 진료기관이고, 산림욕은 진료행위이다. - 전경수 -보충학습1. 산림욕(삼림욕)의 효과산을 찾 ... > 겨울고온 > 저온산복부 > 산정, 산밑맑은 날 > 흐린 날표 5-1. 수종별 약리작용과명수종약리작용너도밤나무과밤나무, 구실잣밤나무소독제, 가려움증, 치료, 혈관을 유연하게 하고 고

시험자료 | 101페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.10

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브랜딩디자인,네이밍,좋은네이밍,나쁜네이밍

NAMING 2프랑스의 화학자 미생물학자인 파스퇴르 그가 고안해낸 저온살균법으로 우유를 만드는 파스퇴르 유업 Worst라 한 이유는 단순히 말해서 발음이 너무 어렵고 보통 사람

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.08

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미생물의 세계

제조기에서의 통조림 살균온도 (100)접시살균 최저온도느린 미생물생육온도빠른 미생물생육온도저온미생물 생육온도냉동식품저장온도보통 요리하는 온도대보통 따듯한 온도대위험대 ... Pasteurization (저온살균) 저온살균의 공정은 1850년대 Louis Pateur에 의해 포도주에서 세균을 제거하는 과정에서 개발되었다. 1870년 덴마크에서 우유에 처음으로 병원성 ... 세균을 제거하기 위한 방안으로 적용하였으며, 공정에서 세균의 총 숫자가 낮아져 부패의 횟수가 줄어, 1895년 폭넓게 응용되었다. 저온살균에서 살아남은 세균은 우유를 부패

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08

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소비심리-로하스족의 소비트렌드

, 커피, 초콜릿 등‘공정무역상품’도 구매할 수 있다.2) 일동후디스 - 청정저온살균우유: 일동후디스는 1A등급 기준보다 10배 더 깨끗한 '청정저온살균우유'를 2008.10.13일 ... 출시했다. 기존에 판매하던 '청정우유'의 업그레이드 제품인 '청정저온살균우유'는 강원인증 청정농장에서 1A등급기준보다 10배 더 깨끗한 원유로 만든 저온살균 청정우유로 아침에 갓 ... 살균 공법을 채택하고 일동후디스가 독자 개발한 DT공법으로 신선한 우유 본연의 깔끔한 맛이 특징이다.‘후디스 청정저온살균우유’는 ‘Pure-10’ 우유의 깨끗함과 신선함을 부각시키

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.20 | 수정일 2018.08.03

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식품미생물학 실험 마지막 주차 식중독 균 검출법

학적 검사대상 검체- 시료의 미생물 증식 억제를 위해 5도씨 이하 저온 유지하여 4시간 이내검사기관으로 이동하여 검사 착수.4. 검체에 대한 세부사항 기재- 검체번호, 날짜, 시간 ... 등- 불균질(대장균, 일반세균, 병원성 미생물 검출 시) -> 채취량 확보ex) 김밥 등3. 2차 오염이 생기지 않도록, 채취 용구, 용기 등의 세척, 소독, 살균4. 표면 위생

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.18

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전염병학 실습 - Salmonella, E. coli (O157:H7), Stapylococcus aureus 특징과 배지의 특성

의 손, 발 등 2차 오염에 의한 오염식품을 섭취할 때에도 감염이 될 수 있다.예방 대책조리 후 식품을 가능한 한 신속히 섭취하도록 하며 남은 음식은 5℃ 이하 저온 보관한다.식품 ... 의 방사선조사 또는 육류의 철저한 가열처리; 우유의 살균/멸균; 관개에 사용된 폐수의 처리b) 식품접객업소/가정: 육류의 철저한 가열, 우유의 가열 또는 살균유 이용, 식품 조리 전

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.03 | 수정일 2014.04.06

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세균학의 발달이 근대적 병원의 형성에 어떤 영향을 미쳤는가

생겨난다는 사실을 알게 됨 . 저온살균법전염병 예방과 치료의 응용 코흐의 연구 방향 세균 배양의 기법 개발 과 세균 자체에 대한 연구 수행 파스퇴르 감염의 발생기전에 중점 병원체

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.02 | 수정일 2016.04.17

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[예비] 고체배지제조, 멸균 및 균락 관찰

하여 유리봉, 금속류, 도자기 등을 불꽃 속에서 20초 이상 접촉시키는 방법으로 표면의 미생물살균에 이용한다. 백금이, 시험관 마개, 플라스크 매개 등을 화염멸균한다.검사재료, 즉 ... 한다. 미생물 증식에 필요한 환경과 온도는 미생물 종류에 따라 거의 일정한 범위 내에 국한된다. 그 범위에 따라 크게 저온균(10~20℃), 중온균(20~40℃), 고온균(40~50 ... .ㅡ 배지에 의한 보관일반적으로 사용하는 균주보관방법. 보통 평판배지, 사면배지 등에 균을 접종해서 보관한다.ㅡ 동결보관동결보관은 초저온냉장고(-80℃) 또는 액체질소를 사용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.03

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천연화장품, 샴푸의 제조

타입주요기능 및 효과점도 조절, 정전기방지, 모발 유연, 살균원료특성 및 주요내용하이드록시에칠셀룰로오스를 별도의 합성공정을 거쳐 양이온화시킨 점도조절 원료여러 종류와 형태의 제품 ... 또는 용제에 완전히 용해가 되지 않은 경우에는 피부 자극이나 트러블 유발 가능살균, 각질제거등의 기능과 효과를 필요로 하는 바디클렌저, 샤워젤 등과 같은 일부 바디세정 화장품의 제조 ... 에 대한 자극이 적으면서 피부보습 및 자체적인 방부기능을 가지고 있는 Polyhydric alcohol을 추출용제로 이용하여 일정시간 동안 저온감압/숙성 추출 후 여과/정제등 과정

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.25

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발효과학 스캔들 - 박물관 체험 보고서

치즈를 만드는 공정과 치즈가 되게 만드는 성분에 대해서 도 설명 해 주었다. 저온살균에 대해서도 알게 되었는데, 이를 제일 먼저 실행한 이는 파스퇴르 라고 한다. 치즈 덩어리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.16

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해양오염의 원인과 해결방안

양, 태평양을 순환하는 해수자원이다해양심층수가 가지는 저온성, 청정성, 부영양성 및 숙성 등의 특성을 이용한 활용분야는 산 분야(양식), 에너지 분야(냉방), 제품 분야(식품 ... 하게 증가시켜 부영양화를 일으킨다.(2) 농축산폐수로 인한 해양오염농경활동에 쓰이는 각종 농약에는 살충제, 살균제, 제초제, 착색제, 방부제, 항생제, 낙과방지제, 생장조절제, 훈증

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.21

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석유화학산업에 대한 이해

경e ( 올레핀족 ) 에틸렌 (CH2=CH2) 은 상온 상압에서 무색 가연성 가스 탄화수소 특유의 냄새를 가지고 있음 . 저장시에는 저온 , 고압이 필요 . 대한유화 , 롯데케미칼 ... 화학제품 계통도 ( 중간원료 ) III. 국내 주요 석유화학제품 생산기업 EO/EG 합성세제 , 소독 , 살균제 , 전분등의 원료로 사용됨 EG 는 합성원료 대한유화 , 롯데케미칼

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.20 | 수정일 2016.02.22

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식초발효

등의 금속제거제로 처리 할 수있다. 특히 미생물에 의한 혼탁의 예방은 저온살균(65~70℃)하거나 또는 미세여과기를 사용하여 제균효과와 여과효과를 동시에 볼 수 있다.이렇게 혼탁 ... 식초 발효의 특징우리가 흔히 먹는 식초는 무침이나 겉절이 등을 할 때 많이 쓰이고, 여름에는 살균의 역할에 의해서 많이 섭취를 한다. 이러한 식초는 우리는 평소에 공장에서 제조 ... 은 저온에서 충분한 기간동안 (2~3개월) 저장 숙성시키면서 침전시켜 여과 정제한다. 철, 탄닌 등에 의한 혼탁을 방지하기위하여 철분의 혼입을 예방하며, 존재하는 철분은 phytine

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.06

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