"음식근대화"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 간호학개론정리 팬위크 힌두교와인도문화 간호학개론기말 양반의일생 고양이 대학살

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"음식근대화" 검색결과 1,161-1,180 / 8,627건

식생활의 변화

을 알 수 있다.궁중음식 수라상 배치도4. 근대화와 현대 식생활1) 20C 초반의 식사와 식품20C 초반에 왕실인 궁중에서는 그 당시 구하기 힘든 희소한 종류의 식품이나 식사 내용 ... 을 이용하였다. 이 당시에는 석기 등을 이용한 조리도구가 발달하여 조리도구와 불을 사용하여 조리 하여 음식을 섭취하였다.초기 원예 농업 당시 다양한 식품을 확보하였다. 또 사회 형성 ... , 영주)의 경우 흰 빵, 목덜미 살코기, 수조육류, 단음식, 풍부한 과일, 알코올 음료 등 30~40가지의 종류가 있었으며 생존을 위해 먹는 정도를 벗어났다. 그에 비해 피지배 계급

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.30 | 수정일 2020.11.29

다운로드 장바구니
설탕의 전래와 한반도 설탕 소비문화의 변화

한 이후까지 포괄적으로 그 과정을 살펴보고자 한다.1) 개항 전후(1) 개항 전 약재로써의 설탕조선은 사탕수수를 재배할 수 있는 자연환경도 아닐뿐더러 전근대 아시아 해상무역에 직접 ... 참여하지 않았다. 전근대 동아시아의 교역체제는 아시아에서 문물이 가장 선진적으로 발달한 중국 중심의 조공무역체제를 근간으로 했는데, 이 체제는 육로를 통한 교역이 중심이었다. 조선 ... 화중심으로 일본식 과자나 중국 음식을 통해 점차 설탕과 단맛에 익숙해졌다. 이들은 더는 설탕을 약재로 사용하지 않고 음식과 결부하기 시작했다. 즉, 개항 후 설탕 및 설탕 가공식품

리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.10.18

다운로드 장바구니
업장 성공 요인/실패요인 A쁠자료/ 조리과학/ 업체탐방(직접 다녀옴)/ 사진첨부/5페이지 분량 (시장조사)

분석(재료의 다양성→ 고객 개개인의 다른 식성을 잡음, 빠른 백업 ,청결)1. 소고기가 무한리필이다.2. 음식의 맛이나 양이 변하지 않는다.(채소들을 프랩 할 때 그 양이 정해져 ... , 짬뽕육수)가 있어 개인의 입맛에 따라 주문 할 수 있도록 했다.4. 샤브샤브에 넣을 재료가 다양 하다. = 채소(얼갈이,숙주,배추,옥수수,적근대,단호박등)버섯(느타리 버섯, 팽이 ... , 커피, 황도, 빙수)8. 음식이 비었을 때 채워지는 시간이 빠르다.(홀 사람들이 백업을 음식이 다 비워졌을 때가 아니라 조금 남았을 때 부르기 때문에 가능)9. 위생이 청결적이

리포트 | 5페이지 | 7,500원 | 등록일 2019.10.30

다운로드 장바구니
세계의 음식 음식의 세계 정리

면 자격, 음식에 대한 노력등의 내용을 주로 다룬 것31. 근대- 일찍이 근대화에 성공한 유럽 열강과 공업화로 세계 경제를 제패한 북아메리카 지역에서는 풍족한 식량 공급 ... 세계의 음식, 움식의 세계1강. 음식과 생활1. 음식의 기능 중 심리적 기능- 탐미적인 욕구를 해소시켜 삶의 활력을 주거나 음식을 매개로 상호 개인적인 감정을 소통할 수 있는 것 ... - 정신적인 건강에 필요한 작용을 하는 것- 일상의 긴장감에서 벗어날 수 있는 심리적인 안정감을 부여한다.- 음식을 매개로 상호 개인적인 감정을 소통할 수 있다.- 별식이나 특식

방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

고려대학교 과제 : 법학통론 A+++자료

법학통론 과제Ⅰ. 사적자치의 의의1. 사적자치의 연원사적 자치는 중세의 신분제 봉건질서에서 벗어나 개인의 자유와 권리, 인간의 존엄을 절대적 이념으로 삼는 근대 민법의 정신 ... 을 구체적으로 실현한 원칙이다. 근대 민법은 모든 사람은 평등하고, 완전히 자유로우며, 이성적이지만 다른 한편으로는 이기적이라는 ‘추상적 개인’의 인간관을 전제로 세워졌으며, 이에 따라 ... 한다는 것이다.전근대 사회에서는 영주나 국왕에 대한 충성에 대가로 이들의 보호를 받을 수 있었지만, 근대 이후 개인의 자유를 최대한 보장하고, 개인에 대한 국가적 후견을 배제

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.06.22

다운로드 장바구니
조선대학교 한국현대문화론 기말 시험 총정리 요약본 A+

5. 가난 : 소유에 대한 의심● 전근대 시대의 ‘가난’은 양면적 의미가 있었다. ‘가난’은 현실적으로는 사회불안의 요인이고, 전근대시대 백성들은 먹고사는 것이 가장 큰 임무였 ... 한 상황이 근대초기의 문학에 영향을 주어 근대초기의 문학은 물질적 결핍과 가난의 문제를 집중적으로 다뤘다. 대표적인 작가로는 최서해, 김유정, 강경애가 있다.? 가난이 만들어내 ... 에 귀속시키면서 구별시킨다. 그러므로 어떤 집합체에 속하고자 하는 열망과 군중과 구별되어 개성과 독창성을 얻고자 하는 모순된 욕망을 지닌다.● 전근대 사회에서도 신분과 계층에 따른

시험자료 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.06 | 수정일 2020.12.01

다운로드 장바구니
현진건의 <고향>이 우리 모두의 고향인 이유(현진건 <고향> 독후감)

는 대대적인 수탈을 위해 우리나라에 선로를 놓아 기차를 운행시켰다. 기차는 근대화의 상징이기도 하지만, 그 이면에는 우리나라 농민들의 피땀이 고여 있다. 일제가 우리나라를 근대 ... 화시켜주었다는 주장은 역사의식의 부재라고밖에 설명할 길이 없다. 일제는 우리나라의 자원을 착취하기 위해 철도를 건설한 것이지, 우리나라의 근대화를 위해 철도를 건설한 것이 아니다.‘그 ... 를 끔찍이 많이 먹는다는 둥 일본 음식은 너무 싱거워서 처음에는 속이 뉘엿거린다는 둥 횡설수설 지껄이다가 일본 사람이 엄지와 곤지 손가락으로 짧게 끊은 꼿꼿한 윗수염을 비비면서 마

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

다운로드 장바구니
2020 음식과 세계문화 족보(A+)

음식과 세계문화요약 정리(A+)오스트랄로피테쿠스: 최초 직립 보행북경원인: 최초로 불을 사용한 인류네안데르탈인: 진보된 생산수단을 발명맥주라거: 저온 발효, 청량감, 갈증 해소 ... : 음식을 먹는 행위= 유인원→인원베이징원인: 직립 원인- 20-70만년 전: 베이징원인: 1923년 중국 베이징의 저우커우덴에서 발견, 최초의 실제 인간호모 에렉투스, 식사 70 ... 것50만년 전: 네안데르탈인: 불을 사용한 단순요리법 개발→ 인간 건강을 증진 + 수명연장B.C.6,000년경: 요리법 개발- 토기의 발명→ 국물이 있는 음식 요리 가능- 꼬치

시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

다운로드 장바구니
노사관계의 역사적 발전

세기 중기까지 존재하였던 형태이다.제 1단계에서는 자유로운 자본시장이나 근대적 노동시장이 성립하지 못하였으며, 그 결과 기업의 경영은 소유자 의한 경영의 단계에 있었던 까닭에 자본 ... 되어 가고, 정착근로자도 증대되었으며, 근로자의 기본적 욕구는 임금에 있으며, 아울러 주택, 음식료, 의료 등 복리 후생시설을 중요하게 여기게 된 시기이다. 자본과 노동은 여전히 자본 ... 와 주식회사가 등장하였다. 따라서 경영의 규모도 종래보다 확대되었으며, 이 시기에는 테일러의 과학적 관리법이나 페이욜의 근대적 경영관리의 등장으로 경영합리화가 기업경영의 중심과제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18

다운로드 장바구니
도서요약 ) 탈영토화 - 세계화의 문화적 조건

했다. 다만 이러한 용어를 사용함에 있어서 차이점을 보이고 있지만, 세계적 근대성의 맥락에서 장소와 문화의 관계의 광범위한 변형을 이해하는 것에 도움을 주는 보편적인 의미라고 본다면 이해 ... 하는 것이다. 그래서 근대성에서는 ‘장소이탈’의 경험은 소외가 아닌 이중적인 가치를 지니고 있는 것을 의미하는 것이다. 결국 탈영토화는 문화적으로도 친숙함을 느끼면서, 세계적 근대 ... 할 수 있다. 그렇기 때문에 그 장소나 지역을 처음 방문한 사람들에게도 비 장소로 기억할 수 있다. 어떻게 보면 이러한 장소들은 현 시대의 근대성이 보이고 있는 익명성의 장소로 이

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2019.11.26

다운로드 장바구니
[취미와 예술]교재 6장 [취미로서의 여행, 관광]의 내용을 참조하여 가장 최근에 다녀온 관광이 구관광과 신관광 중 어느 쪽에 더 가까우며 이유를 분석하시오

을 찾아다닌다. 다른 사람을 따라 다니기 때문에 신관광에 비해 소비를 억압받기도 한다. 그리고 시간이 한정적이라 매력물을 접하고 짧은 시간내에 즉각적으로 반응을 보여야만 한다. 이런 근대 ... 를 구할 수 있고, 숙박 업소, 식당 등에도 자유로이 예약할 수 있게 됐기 때문이다. 이는 탈근대적인 관광 유형으로 새로운 것을 추구하면서 남을 따라 다니는 여행이 아닌 스스로가 여행 ... 의 주체가 된다. 또, 즉각적으로 반응해야 하는 구관광과는 달리 스스로 관광지에 오래 머문다든지, 아니면 음식을 자유로이 선택해 오랜 시간 음미하는 등 사유하면서 사물을 대할 수

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.10

다운로드 장바구니
성균관대학교 러시아어문학과 글로벌인재전형 최초합격 자기소개서

었습니다. 푸시킨처럼 한국 문학에 영향을 미친 러시아 문학가에 대해 더 알고 싶어 ‘한국 근대문학 형성과정에 러시아 문학이 미친 영향관계’를 주제로 연구했습니다. 러시아 귀족들이 사용했던 프랑스 ... 교류를 실현하겠다는 야심찬 포부를 가지고 공공외교 동아리를 창설했지만 시련이 많았습니다. 외국인에게 한국의 음식, 전통 놀이 등을 홍보하는 캠페인을 기획했는데 장소를 선뜻 대여

자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.08.05 | 수정일 2022.10.06

다운로드 장바구니
'중세는 살아있다(장 베르동 저)'의 1-5장 개관

을 제공하는 수단으로 이용되어졌다는 측면을 보여주는 것입니다.데틀레프 포이케르트는 ‘나치 시대의 일상사’에서 특히 ‘근대화’에 대한 새로운 개념을 제시하였는데 ‘근대의 발전사’가 자유 ... 를 향한 일반 통행이 아니라는 점을 주장하면서 나치의 등장은 서구 근대의 중간에 뜬금없이 등장한 괴물이 아니라 서구 또는 우리가 맹신하고 있었던 근대의 병리학적 귀결에 다름이 아니 ... 겠습니다.이러한 나치 시대를 바라보는 데틀레프 포이케르트의 일상사적 관점과 근대라는 시대를 바라보는 시각에 주목하면서 이제는 장 베르동이 ‘중세는 살아있다’라는 저서를 통해서 보여준 중세

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.29

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

1) 인류초기의 식문화1. 음식과 역사- 역사는 생활사(생물의 개체가 발생을 시작하고 나서 죽을 때 까지의 일생)”- 식생활은 인류의 기본생활”- 초창기 인류생활 : 먹이를 찾 ... 뗄 수 없다. 누구나 먹지않고 살수는 없다. 음식은 사고에도 영향을 줌 어떤 음식을 먹느냐에 따라 정신적으로 달라짐.2. 인류의 역사(400만년전)학자에 따라 의견이 분분하긴 하지 ... 만 일반적으로 지구의 생성 년대가 45억년대라고 추정하면 인류의 역사는 400만년 전이라고 할 수 있습니다. (지구의 생성연대 45억년 추정) 음식을 찾는 행위는 유인원을 인원

시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 2020년 개편 후 A+

음세문 기말6주차 신세계와의 음식문화 교류#맛있는 이야기감자- 북감저- 페루,칠레 등의 안데스 산맥에서 생산- 땅속에 묻혀 있는 줄기마디로부터 가는 줄기가 생겨나와 끝이 비대해져 ... 음 반드시 싹이 난 부위나 녹변 부위를 제거하고 먹어야 함고구마- 줄기가 길게 땅바닥을 따라 뻗음- 잎자루 부분에서 뿌리가 나와 덩이뿌리(괴근)인 고구마가 됨#학습목표1. 신세계와의 음식 ... 문화 교류에 대해 설명할 수 있다.2. 중남미 음식문화에 대해 설명할 수 있다.#학습내용1. 신세계와 새로운 음식문화2. 중남미 음식문화1) 신세계와 새로운 음식문화#메소포타미아

시험자료 | 220페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2022.07.29

다운로드 장바구니
2019-1 음식과 세계문화 계절학기 기말고사

2019-1 여름방학 계절학기 기말고사1. 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?재료로 채소와 과일 사용이 많다.쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며 쌀 가공품이 다양하다.태국 ... 터커에 대한 설명이다. 옳지 않은 것은?1) 미개한 원주민의 음식이란 뜻을 가지고 있다.2) 최근 건강식인 부시 터커의 대량생산과 유통이 진행중이다.3) 다양한 과일, 너트 ... 류, 야콘, 감자, 캥거루고기, 악어고기 등이 사용된다.4) 호주 원주민인 마오리족이 즐겨먹던 육류와 야생식물이 주재료다.3. 이탈리아 음식문화의 특징 중 옳은 것은?1) 14~15세기

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.18

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 계절 기말

음식과 세계 문화 - 계절 기말1. 터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은 무엇인가?파스티르마2. 다음 중 콩 ... 을 발표시켜서 만든 인도네시아의 대표음식은 무엇인가?템페(Temp도)3, 다음은 프랑스의 음식문화에 대한 내용이다. 옳지 않은 것은?17세기 후반에는 계절에 관계없이 아이스크림을 먹 ... 는 습관이 생겼다.4. 대표적인 이탈리아 음식이 아닌 것은?mole5. 다음 중 옳지 않은 것은?스키야키 - 얇게 저민 소고기와 채소를 뜨거운 육수에 가볍게 흔들어 익혀먹음6. 중세

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.23 | 수정일 2019.10.11

다운로드 장바구니
이유식연구레포트

는 위장기능이 미숙하여 음식을 제대로 소화하기가 어려워서 씹지 않고 그대로 먹을 수 있게 입자가 고운 죽, 삶아서 으깨거나 곱게 간 식품들로 이유식을 해야한다. 4개월 이후 ... 섭취가 증가된다. 음식을 잘게 조리해서 주거나 손으로 집어먹을 수 있기 때문에 스스로 숟가락을 사용해 먹는 연습을 하도록 하는 것이 좋다.후기 때는 다양한 식품을 경험하도록 하 ... 보다는 하루 세끼 이유식이나 간식이 주식이 되기 때문에 하루 필요한 영양공급량의 2/3를 이유식에서 공급해야한다.어른이 먹는 음식을 부드럽게 조리, 간을 하지 않고 자극적이지 않으면 먹

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

2020년 관광산업의 이해 기말고사 강의자료 정리

서 음식을 사서 먹음, 또 식사(1997년 이어령 교수)?식품위생법음식점영업휴게음식점 영업음식류를 조리, 판매하는 영업으로 음주행위가 허용되지 아니하는 영업을 말한다. 주로 다류를 조리 ... , 판매하는 다방, 주로 빵, 떡, 과자, 아이스크림류를 조리, 판매하는 과자점 형태의 영업을 포함한다.일반음식점 영업음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수 ... 하는 영업으로서 유흥 종사자를 두거나 유흥시설을 설치 할 수 있고, 손님이 노래를 부르거나 춤을 추는 행위가 허용되는 영업을 말한다.?관광진흥법상 분류음식점 종류식품위생법상영업허가관광

시험자료 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.15

다운로드 장바구니
역사를 바꾼 17가지 화학이야기 독후감

려고 한 연금술, 근대의 수많은 과학자들을 거쳐서 지금 우리가 알고 있는 ‘화학’이 만들어졌다. 알려지지 않았던 원소들이 하나씩 밝혀지는 과정, 원자라는 개념이 등장하고 전자, 양성 ... 해 아주 오랜 역사를 가지고 있다. 그리고 긴 역사만큼, 사람들의 삶에 많은 영향을 끼친 학문이다. 향신료는 음식의 질을 높여 세계무역의 원동력으로 작용하였고, 나이트로 화합물들은 비료

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.03

다운로드 장바구니

이전10개 54 55 56 57 585960 61 62 63 다음10개

파워링크

신청하기