"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 간호학개론정리 팬위크 힌두교와인도문화 간호학개론기말 양반의일생 고양이 대학살

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"음식근대화" 검색결과 1,121-1,140 / 8,627건

조지 리처의 맥도날드 그리고 맥도날드화(The McDonalization of Society)를 요약하며 적은 서평

. 효율성 : 운전자 창구와 손으로 먹는 음식맥도날드화의 첫 번째 특성인 효율성은 목표달성을 위한 최적의 수단을 추구함을 뜻한다. 패스트푸드점은 최적의 효율성을 추구함에 있어 선봉장 ... 을 무릅쓰는 행위맥도날드화는 처음에 일상생활과 관련된 음식·음료·주택 등의 문제에 초점을 맞추었다. 맥도날드가 일상생활에 확고히 자리 잡자, 삶의 시작과 끝인 출생(합리화된 하이테크 ... 고 있다.9. 변화하는 세계에서의 맥도날드화 : 한계는 없는가?현대의 여러 관점들, 특히 후기산업주의·포스트포드주의·포스트모더니즘 등은 우리가 이미 근대세계를 넘어 새롭고도 엄청나

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.21 | 수정일 2020.12.12

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근대간호 역사

근대 간호▶종교개혁이 간호에 미친 영향종교개혁(16세기 전반, 유럽이 기독교, 특히 로마 카톨릭교계 내부에서 일어난 신학, 교의, 전례, 교회 체제 전반에 걸친 변혁운동 ... 폴은 신부로 자선적이고 순수한 간호사업을 위해 여자들을 모집하여 자선부인회관에서 단체생활을 통해 간호훈련을 시켰다. 이들은 주로 방문하며 환자를 돕고 필요한 음식과 약물, 간호 등 ... 며 활동하였다. 또한 방문간호를 실시하였으며 임종환자 간호와 가족위로 등을 수행하였다.이 모든 활동은 근대 직업간호사 제도의 발판이 되는 의의를 지니는 선견적인 내용을 갖춘 간호사업

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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쌀의 인류학, 일본인의 자기인식-일본인에게 쌀이 가지는 의미

결정적인 역할을 해 왔다. 실제로 혈육의 일부가 되기 때문에 개인의 자기 환유가 되는 것이다. 오늘날 전세계에 걸쳐 음식의 국제화가 진행되는 한편 민족적 종교적인 축제와 민족 고유 ... 의 토지, 마을, 지역, 결국 국토, 일본 그 자체로까지 확장된다. 일본인에게 논은 근대화/ 서양화의 물결에 휩쓸리기 이전의 “순수한 자기” 시대를 나타낸다. 논은 일본의 국토이 ... 었음을 통해 쌀이 ‘양적’으로 반드시 주식으로서의 지위를 점하지는 않았음을 알 수 있다. 즉 쌀의 중요성은 자기은유의 의미에서 나온다. 쌀은 결코 공복을 채우기 위한 음식이 아니

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.15

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메뉴 관리이론 메뉴의 정의 등

이 상식으로 되어 있다. 한국에서는 호텔 식당이나 고급 식당에서 서양식메뉴가 준비되어 있고, 대중음식점에서는 정식이나 일품요리에 대한 메뉴가 벽에 적혀있는 경우가 많으며, 칵테일 ... 하게 표함한 관리지향적인 측면으로 변화 되었다고 볼 수 있다.메뉴는 체계된 음식과 음료의 관리, 생산, 서비스가 어우러진 종합적인 푸드 서비스 작업으로 메뉴가 단순한 식료와 음료의 상품 ... 로부터 중세와 르네상스를 거쳐 근대에 이르기까지 꾸준히 발전하였다. 그러나 오늘날 우리가 알고 있는 메뉴의 형태는 비교적 근대에 이르러 탄생한 것으로 고대에는 메뉴라는 용어 이전에 ‘기록

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.05.05

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중세인의 사회와 문화 - 중세인의 일상생활의 연구를 중심으로-

과 함께 짐승처럼 살았다.Ⅲ. 중세인의 음식 문화중세는 고대의 다양한 음식문화 전통을 수용하고 종합하여 근대 유럽 음식 문화의 기틀을 마련해 주었다. 중세의 음식 문화는 고대 ... 중세인의 사회와 문화- 중세인의 일상생활의 연구를 중심으로-목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 중세인의 주거생활1. 주거공간의 구성2. 편의시설과 가구Ⅲ. 중세인의 음식문화1. 음식의 귀족 ... 적 모델과 농민적 모델2. 음식의 도시민적 모델과 농민적 모델Ⅳ. 중세인의 의복문화1. 서민들의 옷2. 옷의 사회적 분화Ⅴ. 중세인의 일상에서의 놀이문화1. 중세 귀족, 농민, 도시민

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.15 | 수정일 2020.06.19

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근대사회복지법의 기원으로 빈민법(영국)의 특징에 대해 토론해 봅시다

근대사회복지법의 기원으로 빈민법(영국)의 특징에 대해 토론해 봅시다.목차근대사회복지법의 기원으로 빈민법(영국)의 특징에 대해 토론해 봅시다.I. 엘리자베스 빈민법 이전1. 노동자 ... 아동III. 신빈민법1. 원외구제의 금지2. 열등처우의 원칙3. 작업장 테스트의 원칙4. 전국 균일 처우의 원칙* 참고문헌근대사회복지법의 기원으로 빈민법(영국)의 특징에 대해 토론 ... 하였으며, 빈민감독관을 두어 구빈행정체계를 확립하였기에 근대적인 빈곤정책의 효시로 볼 수 있다. 빈민법은 대상자를 다음과 같이 세 범주로 구분하여 대처하였다(Zastrow, 2000

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.04.07

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[취미와예술C형] 교재 4장 [취미로서의 여행, 관광]의 내용을 참조하면서 자신이 가장 최근에 다녀온 관광을 상기해 보고, 그것이 구관광과 신관광 중 어느 쪽에 가까운지 분석

관광과 구관광의 비교4. 음식관광이 신관광인 이유1) 음식관광의 특징2) 음식관광객의 특징3) 음식관광이 신관광인 이유Ⅲ. 결론Ⅰ서론누구나 생활에서의 어려움이나 스트레스가 생겼을 때 ... 되고 있다.네오투어리즘은 근대사회의 구관광과 고도근대사회의 신관광의 특성을 상승적인 측면에서 조화시킴으로서 다양한 관광수요와 관광공급을 충족시키고 지역사회를 비롯한 관련단체의 이해 ... 관광을 보완하고 그 한계를 넘어설 수 있는 새로운 관광개념 체계가 필요하게 되었다.3. 신관광과 구관광의 비교근대 이후 대중적 소비로 대표되는 기존의 대량관광의 본질은 관광

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.09

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여가,leisure,관광,여가,예술,경영,기분전환기능,휴식기능,자기실현기능,봉건제도,관광구조,예술경영

여가 관광 여가 , 예술 , 경영원시 시대 일하는 가운데 틈틈이 휴식을 취하거나 또는 의식에 참가하는 정도 그리스 로마시대 중세 르네상스 종교개혁기 근대 현대 여가 관광 여가 ... , 예술 , 경영원시 시대 그리스 로마시대 자유시간의 의미이상의 자기수양 (self-cultivation) 과 스쿨링 (schooling) 중세 르네상스 종교개혁기 근대 현대 여가 관광 ... 여가 , 예술 , 경영원시 시대 그리스 로마시대 중세 [ 봉건제도 ] 과시적 소비 , 소비적 낭비 , 금전경쟁 르네상스 종교개혁기 근대 현대 여가 관광 여가 , 예술 , 경영원시

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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세계의 음식, 음식의 세계 1, 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지씩 설명하시오. 2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.

(?)나라 때까지 각 시대에 따른 음식문화의 발전과 계승을 해왔으며 현대 사회에서도 역사적인 영향을 받아 음식문화의 계승 및 변화하고 있다(Zhao 2008년). 근대 20세기 ... 생활이기도 하고 사람들의 관계를 연결해 주는 중요한 매개체이기도 한다. 중국 근대 위대한 혁명가 쑨중산(?中山, 1866-1925년)은 ‘오로지 음식을 한마디로 말한다면, 중국 ... 세계의 음식, 음식의 세계1, 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지

방송통신대 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.11

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경북 포항으로 버스타고 떠나요

구룡포 근대문화 역사관이 있다.구룡포 과메기 문화관 : 포항의 겨울 대표음식인 과메기의 체계적인 연구와 우수성을 널리 알리기 위해 4층 규모로 조성하였고, 해양체험교실, 과메기

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.18

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미국생활과 문화의 이해 과제(미국을 만나다 요약문과 감상문)

신 영상을 보면서 새로운 떨림이 내게 왔다. 또한 영상을 보면서 유럽과 정말 다르다는 느낌이 들었다. 유럽은 중세시대부터 존재했던 건물들을 보고 그들의 음식과 문화를 느꼈다면, 이 ... 영상으로 봤을 때는, 뉴욕시티는 정말 아름다운 곳이다. 근대의 아름다움이라고 생각했다. 높은 건물들 메트로폴리스, 그들의 자유로운 에너지, 그들의 역사를 너무 경험하고 싶어졌다. 그 ... 그 번돈으로 나는 아마 미국을 가지 않을까 싶다. 그리고 유럽갔다온 후 제일 든 생각은 유럽음식은 생각보다 맛이 없다 였다. 음식이 맛없는 것이 생각보다 힘들었다. 맛없

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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[e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

[e-러닝]2017-1학기 음식과 세계문화 중간족보강의자료를 Ctrl+F 하며 오타 없이 찾은 답입니다. 실제 답이 아닐 수도 있지만 거의 정확하다는 것을 확인하였습니다. 뿐 ... . 다음중 콩을 발효시켜서 만든 인도네시아의 대표음식은 무엇인가?1) sambla2) Miayam3) Bubur ayam4) Nasigoreng5) Tempeh6) Mi goreng2 ... . 우리나라 주식곡물이 아닌 것은?1) 팥2) 보리3) 밀4) 콩5) 조6) 기장3. 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 현대에는 채식을 선호하나 전통

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

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인천 차이나타운 기행문 (동인천- 차이나타운, 자유공원, 조계지계단, 한중문화관과 중구 생활사 전시관 등)

된 인천의 개항, 조계지 형성과 같은 우리나라의 근대 역사에 대해 알아봄으로써 짧았던 하루 동안의 답사를 알차고 의미있게 채울 수 있었다.답사 당일, 친구들과 다 함께 모여 수인선 ... 아서 친구들과 즐겁게 답사를 할 수 있었다.이처럼 차이나타운은 과거 개항의 역사와 화교 문화를 간직한 곳이자 볼거리도 많은 곳이었지만, 아쉬운 점도 있었다. 먼저 길거리 음식을 제외 ... 하고는 온통 짜장면 가게밖에 없어서 훠궈나 딤섬처럼 다른 중국 음식을 맛볼 수 있는 다양한 중국식 음식점이 들어왔으면하는 생각이 들었고, 음식점 이외에도 중국 관련 기념품을 팔거나 중국

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.13

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[세계의역사 1학년] 1. 일본이 근대화에 성공한 이유 및 일본의 근대화에 내포된 한계점에 대해서 서술하시오

[세계의역사 1학년] 1. 일본이 근대화에 성공한 이유 및 일본의 근대화에 내포된 한계점에 대해서 서술하시오 (450자 이상) [11점]2. 고대 그리스의 대표적 두 폴리스인 ... 청나라에 이르기까지 중국 왕조의 교체 상황을 정리해 보시오 (900자 이상) [25점]목 차1. 일본이 근대화에 성공한 이유 및 일본의 근대화에 내포된 한계점에 대해서 서술하시오 ... (450자 이상) [11점]1) 일본이 근대화에 성공한 이유2) 일본의 근대화에 내포된 한계점참고문헌2. 고대 그리스의 대표적 두 폴리스인 아테네와 스파르타를 비교해서 서술하시오

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.25

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러시아 음식의 문화

17 세기 사탕수수재배로 단음식들이 많이 생김 근대화로 인해 프랑스요리가 러시아에 도입피로시키 초르니 흘렙 보리 , 콩 , 옥수수 , 귀리와 같은 곡물에 이스트를 넣어 만들어짐 야채 ... 러시아 음식의 문화고귀함 , 진실 , 자유 , 독립 정직 , 헌신 , 충성 용기 , 사랑 , 자기희생 천상세계 하늘 속세러시아음식의 특징 1. 육류요리와 열량높은 음식 위주 ... 로 발달 2. 추위를 이기기 위한 고열량 음식이 발달 3. 지역별 , 계층별로 색다른 음식문화 발달러시아음식의 역사 10 세기 ~ 11 세기 15 세기 ~ 16 세기초 16 세기 중반

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.06

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에세이 ) 부산의 음식을 스토리텔링 방식으로 에세이, 음식에 부산을 담다

부산의 음식을 스토리텔링 방식으로 에세이음식에 부산을 담다1. 서론 ? 부산의 향토음식과 그 유래2. 본론 ? 부산을 돌아다니며 먹었던 음식들과 그에 얽힌 이야기와 역사3. 결론 ... ? 부산 음식들의 주체성과 감상1. 서론소말리아의 해적에게 붙잡혔다 기지를 발휘해 풀려나 “아덴만의 영웅”으로 칭송받은 석해균 선장은 부산 출신이었다. 그는 병상에서의 인터뷰 ... 도중 가장 먹고 싶은 음식을 묻는 말에 “부산사람이니까 생선회”라는 말을 했다. 생활문화 중에서도 음식문화는 인간의 가장 원초적 식욕과 맞물린 터라 자연이 어떻게 문화화 되

리포트 | 9페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2018.10.01

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Mohr법을 이용한 고형카레와 고형짜장의 식염 함량 측정

중국된장과 함께 볶은 양념을 국수에 넣어 비벼 먹는 중화요리이다. 자장면이라 불렸던 그 음식은 역사적으로 볼 때 우리의 근대화와 역사를 같이한 음식이다. 1883년 인천항 개항 ... auce, solid curry, Mohr method서 론인도의 대표적 음식인 카레는 1960년대부터 우리나라에서 소비량이 꾸준히 증가해왔다. 현재 시판되고 있는 카레는 강황 이외 ... 의 자장면은 면장을 넣어 황갈색을 띄었으며, 각종 채소를 채로 썰어 기름에 볶은 면장과 함께 삶은 면 위에 올려 비벼 먹는 음식이었다(2). 식염이란 일반적으로 먹을 수 있는 소금

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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소설 『알리와 니노』에 나타난 동·서양 문화 비교 -의식주(衣食住)를 중심으로-

는 사랑이야기로 색다른 재미를 선보인다.1. 소설 『알리와 니노』소설 『알리와 니노』는 20세기 초반 1차 세계대전(1914~1918)과 러시아 혁명(1905~1917), 근대 ... 의 수도이자 경제·문화 중심지일만큼 주변국과의 교류가 활발한 지역이다. 본 소설은 20세기 근대화와 유럽·러시아의 팽창이 급속히 진행되던 역사적 흐름 속에서 과거와 현재, 동양 ... 하다고 했다. 니노는 그런 식사법이 야만적이라고 했다.”테헤란의 아사르 아저씨 댁에 방문한 알리와 그의 아버지가 함께한 식사 장면에서는 중앙아시아 유목민들의 음식인 케밥(kebap

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.07

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경상대학교 유럽문화의 이해 기말고사 기출문제

한 것으로 알려진 다음 서양인 중 그 방문 시기가 가장 빠른 인물은?1) 하멜 2) 세스페데스 3) 벨테브레 4) 주앙 멘데스3. 다음 중 중세 유럽인들의 음식의 위계에 대한 의식 ... 에서 가장 귀한 음식은?1) 밀 2) 감자 3) 양파 4) 사과4. 다음 중 기독교 축일이 아닌 것은?1) 할로윈데이 2) 성신강림축일 3) 부활주일 4) 재의 수요일5. 축제 ... 경제적 이익의 실현6. 유럽인들이 마신 음료의 변화와 관련한 다음 설명 중 옳지 않은 것은?1) 음료 문화에 결정적인 변화가 생긴 것은 17세기이다.2) 근대이전의 음료는 갈증

시험자료 | 1페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.05.30 | 수정일 2019.06.03

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도시로 보는 유럽 이야기, 파리를 근대화시킨 (오스만계획)'에 대해 의견을 작성하시오

에 속하는 도시들의 특성은? (기후,음식,특산물등등)5. 피렌체에서 시작된 르네상스란 무엇을 의미하는가?6. 파티칸의(콘클라베)는 어떻게 진행되는가?1. 파리를 근대화시킨 (오스만 ... 도시로 보는 유럽이야기다음 문제중 문제 4개를 선택하여 각 문제에 대해 10~15줄로 답하시오.1. 파리를 근대화 시킨 (오스만계획)에대해 의견을 작성하시오.(근대화 계획의 내용 ... 계획)'에 대해 의견을 작성하시오. (근대화 계획의 내용, 특성 평가, 계획에 대한 자신의 의견)오스만계획은, 19세기 초 오스만이 난개발과 폭발적인 인구증가로 최악의 상태에 빠졌었

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.31

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