"돼지고기조리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국의 향신료 식생활 평가 중국요리 북경 상해 요리 일본음식문화 표준레시피 독일음식문화

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"돼지고기조리" 검색결과 1,121-1,140 / 5,238건

세계의음식음식의세계3공통)터키 지역의 음식문화가 형성된 배경과 자신의 어린 시절과 현재를 비교하여 가정 내 음식문화는 어떻게 변화하였는지 서술

.터키 국내 이슬람 교에서는 돼지고기를 먹지 않는다. 레위기11 장 7절에 [돼지는 굽이 갈라져쪽발이로되 새김질을 못하므로 너희에게 부정하니.]라고 명시. 성경과 코란에서 더러운 동물 ... 로 명시되어 있기에 먹지 않는다. 과학적 근거로는 돼지의 고기는 쉽게 상한다. 먹을 것이 부족한 중동 지방에선 사람이 먹는 것을 돼지주기 아까워해서 그렇게 되었다는 주장도 있 ... 에는 닭고기, 돼지고기, 양고기)를 얇게 썰어 올린 다음 소스와 야채를 올리고 빵을 말아 토스트에 살짝 구운 것으로 그리스를 비롯한 유럽 지역에는 기로스로 알려져 있다. 케밥은 터키

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.29

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[식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독

[식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균 ... 에 없다면 살모넬라에 의한 식중독은 발생되지 않는다. 그러나 살모넬라식 중독의 원인식품이 모두 비가열식품이 아니라 가열한 조리식품도 원인식품이 될 수 있으며 이는 가열이 충분 ... 하다. 이는 식단의 메뉴로 식육제품들이 흔히 사용되고 있고 메추리알이나 계란을 이용한 식품들이 조리되어 널리 섭취되기 때문이다. 근대적 시설을 갖춘 양계장에서 생산되는 달걀은 살모넬라

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.24

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한국 식생활 문화의 형성과 변천

과 전파조리가공용구사용나. 부족국가시대의 식생활보리농사가 시작되었고 어업의 시작으로 어패류를 잡은걸로 알수 있다.채소와 과일류등이 식용되었다.마, 소, 돼지를 길러 양축과 수렵을 하 ... : 들짐승, 산짐승 , 식용식물어로와 채집 : 물고기와 고사리 같은 나물을 식량으로 이용불의이용으로 난방과 고기를 익혀 먹었다.2. 신석기 시대 식생활잡곡재배로 농업시작벼농사의 도입 ... 였고 발효식품의 가공등 식품이 조리 가동되었다다. 삼국시대와 통일신라 시대의 식생활1. 곡물음식찰밥, 오곡밥,떡 백설기,인절미,과일,감두,밥짓기2,. 발효식품술,장과시,혜(어패류

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.17 | 수정일 2020.11.12

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[관광자원론] 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 요리 BEST 10

었던 할머니가 최초로 만들어낸 음식으로 전해진다.고추기름에 다진 돼지고기, 홍고추, 청고추를 넣고 볶다가 두반장과 두부를 넣고 졸여서 마무리해 내는 음식으로 조리법이 간단하고 매콤 ... 한 맛으로 많은 사람들에게 사랑 받는 대중 음식이다. 두반장과 고추기름에서 나오는 매콤하며 칼칼한 맛이 특징이며 두부의 부드러운 맛과 돼지고기의 고소한 맛이 잘 어우러진다.- 위치 ... 지만 쇠고기나 닭고기로 만들기도 하며 채소를 더해 함께 조리하기도 한다. 이러한 케밥의 종류는 최소 수십 가지에 달한다고 한다.케밥은 최소 11세기에 터키에서 대중적인 요리로 자리

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.12

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건강한 체중조절을 위한 맞춤영양 중간고사 정리

만 선호하면 결핍 가능성 큼결핍 시, 각기병 유발될 수 있음현미, 통밀, 돼지고기 등의 급원식품을 통한 충분한 섭취 권장B2(리보플라빈)소간, 고등어, 돼지고기, 우유 등에 많이 함유 ... 결핍 시 설염, 구각염에 걸리기 쉬움광선에 의해 파괴되기 때문에 종이팩 또는 불투명플라스틱 용기에 저장B6결핍 시 피부염, 설염, 우울증에 걸리기 쉬움통밀, 연어, 닭고기, 바나나 ... 패는 식품은 주로 어떤 조리법으로 만들어짐?저열량 한 끼 식사 만들기!위생 매우 중요!!버섯덮밥재료 : 포고버섯 3장, 양송이버섯 2개, 새송이 버섯 1개, 팽이버섯 30g, 양파

시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.23

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식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다.

과 소재지를 통해 구매선택에 도움을 주며 유통기한에 대한 안내와 원재료 및 함량을 통해 주 성분 및 식품첨가제에 대한 정보를 제공하며 돼지고기와 쇠고기, 대두, 밀, 토마토, 우유 ... 았으며, 주표시면에 안내되고 있고 냉장제품으로 적절한 보관온도에 대한 안내가 제공되고 전자레인지 조리 시 탈산소제를 제거하라는 안내사항까지 작성되어 있으며 총 용량과 kcal를 제공 ... 하고 품목인 소세지와 살균제품임을 안내하면서 조리예까지 함께 제공하고 있다.정보표시면에서는 제품명과 내용량을 먼저 안내하고 축산물가공품의 유형으로 소시지를 작성했으며 영업장의 명칭

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2020.05.22

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인도의 식문화

스며들어 깊은 맛 지님 국민의 약 30% 가 엄격한 채식 을 함지역별 특징 북부 인도 빵 이 주식 다수의 채식주의자 금속재 그릇 사용 이슬람교도들이 많아 돼지고기를 이용하지 않고 약하 ... . 인도의 대표 음식커리 (Curry) 알루고비 ( 감자 ) 빨락빠니 ( 시금치 , 발효치 즈 ) 말라이코프타 ( 토마토 , 코코넛밀크 ) 치킨커리 채소와 고기에 향신료를 넣고 걸쭉 ... 하게 끓인 음식 을 통틀어 커리라고 칭함 . 인도 어디에서도 맛볼 수 있는 음식 고기와 야채 중 한가지만 사용하며 밥에 얹어 먹거나 차파티 , 난과 함께 먹음 위의 커리 외에도 에그

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.03 | 수정일 2018.06.15

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외식창업을 위한 프로젝트, 사업계획서 및 상권분석 등

RESTRANT 대표메뉴 : 돼지고기 ( 생삼겹살 ) 영업시간 : 오후 4 시부터 새벽 2 시까지 상권분류 : 근린생활상권 2. 외식사업 개요사업아이템의 적합성 체크리스트 ( 5 점 ... 15 접 근 성 단층 ( 용이 )7. 인사관리 및 재무관리 주방 2 명 ⊙ 인사관리의 목표 ⊙ 공간적 + 시간적 효율성의 극대화 ⊙ 인력 배치 기준 ⊙ 주방장 : 고기 + 조리 보 ... ) 주변 상권 심층분석경쟁업소 1) 나의 경쟁력 강화 마포연탄갈비 폐업 마포통삼겹 돼지우리 구 분 마포연탄갈비 마포통삼겹 돼지우리 연 혁 2004. 5.~ 2006. 5. 2006

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.08.08

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세계의정치와경제=평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

하여 조리 시 투명하게 보이는 제품이며, 돼지고기, 부추, 두부, 참기름, 생강가루 등 일반적으로 만두에 들어가는 천연재료 및 천연 조미료 이외에도 향미증진제인 ‘글루탐산나트륨’이 첨가 ... , 미식에 대한 인류의 욕구가 증가함에 따라 인류는 단순히 원재료를 조리하는 데 그치지 않고 점점 복잡한 요리법을 개발해내기 시작했으며, 업무에 집중하고자 하는 현대인들은 조리시간 ... 을 주지 않는다. 뿐만 아니라, 오히려 MSG의 나트륨 함량(질량 백분율)이 조리를 위해 가장 흔하게 쓰이는 조미료 중 하나인 염화나트륨(소금)보다 약 3배 낮으며, 재료 간 맛

리포트 | 4페이지 | 1,500원 (5%↓) 1425원 | 등록일 2018.03.13 | 수정일 2018.10.18

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급성 신부전 환자의 식사요법, 급성 신부전 환자의 식단, 식이요법

1중칼륨 채소군 0.52mg미량0mg50mg0mg미량오전간식귤 푸딩젤리귤 통조림30g80g열량보충군 1저칼륨 과일군 13mg미량점심쌀밥애호박무침양배추돼지고기 파프리카롤케일요구르트쌀 ... 의 1일 식단 >식품군교환단위수아침오전간식점심오후간식저녁곡류균93쌀밥(210g)3쌀밥(210g)3쌀밥(210g)어육류군21오븐임연수구이(40g)0.5돼지고기수육(20g)0.5계란찜 ... )1양갱(35g)0.5물엿(15g)식단쌀밥표고버섯볶음오븐임연수구이도라지정과귤푸딩쌀밥애호박무침양배추돼지고기파프리카롤케일요구르트양갱쌀밥연근조림무염 김구이계란찜5. CAN-pro 결과

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.30 | 수정일 2017.04.12

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식품 위생관리 및 안전 교육 (외식업, 음식점, 레스토랑, 식당)

및 유제품날계란쇠고기가금류돼지고기양고기어류 (생선)싹(순)갑각어류대두 단백식품멜론 (슬라이스)조리된 쌀, 콩, 감자, 또는 기타 가열처리된 식물성 식품두부파, 마늘 등 양념류온도 ... 의 원인이 되는 음식물은 주로 동물성 단백질 식품으로 쇠고기, 닭고기, 달걀, 생선, 돼지고기, 조개 또는 유제품이다.이처럼 세균의 오염 가능성이 높은 위해 식품을 잠재위해식품유유 ... , 세척제, 조리기구 및 설비의 유독한 금속 및 화학성분 3. 물리적 위해 : 식품에 혼입되는 이물질, 즉 먼지, 깨진 유리, 도자기 파편, 쇳조각, 머리카락잠재 위해 식품식중독

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.22

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향신료(디저트 향신료)

.④ . 영국에서는 돼지고기요리에 세이지가 빠지지 않고, 치즈에 녹색을 첨가하는 데도 사용한다. 구운 양고기는 항상 민트 소스와 함께 나돈다.이탈리아인들은 바질과, 토마토, 로즈마리 ... 로 갈아서 사용하는데, 사용법은 조리시간과 용도에 따라 다르다. 여러 향신료를 거즈에 넣어 사용하기도 한다.후추, 월계수, 딜, 마조람, 아니스, 캐러웨이가루(Ground)분쇄 ... 된 상태의 향신료는 쉽게 향을 잃어 버리기 때문에 반드시 밀봉상태로 건조한 곳에 보관해야 한다. 조리 시 종료 10분 정도 전에 넣어 그 향미를 우려낸다.후추, 오레가노, 커민, 넛멕

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.23

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중국 음식 문화

달콤하고 기름지게 만드는 것이 특징이다 . 돼지고기를 진간장으로 양념하여 만드는 훙사오러우와 바닷게로 만드는 푸룽칭셰꽃 모양의 빵인 화쥐안등이 유명하다 . 5 상하이요리5 상하이요리 훙사오러우 화쥐안감사합니다 .{nameOfApplication=Show} ... 한 영양 , 손쉽고 합리적인 조리법 , 풍성한 외양 등이 중국요리로 하여금 세계 어느 곳 , 어느 사람에게나 환영을 받게 하였다 . 중국은 영토가 넓어 지역적으로도 풍토 · 기후 ... 를 주로 하게 되었다 . 대표적인 베이징 요리로는 베이징카오야라는 북경식 오리구이요리와 슈안양러우라는 양고기 칭기즈칸 요리 등이 있다 . 2 베이징요리2 베이징요리 베이징의 전통요리

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.07

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[A+]식사구성안을 이용한 1일 식단 작성 (식품군별 권장섭취 횟수 포함)

(100g)1쌀밥(210g)1현미밥(210g)1고기·생선·계란·콩류4회달걀(60g)1두부(80g)1참치(30g)0.5돼지고기(90g)1.5채소류7회치커리(70g)1토마토大1/3개 ... (70g)1양배추,상추,당근,콩나물(70g)1오이(30g)0.5가지(30g)0.5연근(70g)1시금치(70g)1배추김치(40g)1과일류2회사과中1/4개(50g)0.5딸기(150g)1.5우유1회우유1컵1유지·당류4회(조리 시 소량씩 사용됨)

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.26 | 수정일 2018.06.06

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유아기의 영양교육 중 본인이 가장 중요하게 생각하는 기준을 정하고 이유를 설명하시오

의 발달에 좋은 콩, 나물, 쑥, 돼지고기류의 반찬과 전, 밥을 준비하고 영유아들이 편식없이 잘 먹도록 지도한다.교사-우리 어린이들 편식 없이 잘 먹을 수 있나요?유아-저 나물 싫 ... 어요. 전 쑥같은거 안먹어요... 싫어요교사-자 우리 어린이들 쑥이나 나물 참 싫죠?~유아-네.교사-그래서 선생님이 우리 어린이들이 좋아하도록 쑥하고 나물을 잛게 쓸어서 돼지고기 ... 이 싫어하는 음식이 있다면, 튀기거나 조리방법을 달리하면 우리 어린이들 입맛에 잘 맛는 음식이 된답니다. 엄마 아빠한테도 꼭 전해주셔서, 편식하지 않은 우리 친구들이 되어주길 바래요

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.02.21

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당뇨병 문헌고찰, DM 문헌고찰, 당뇨병 간호, DM 간호, insulin pump, 인슐린 펌프 관리

의사항-쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴후 조리한다.-열량을 거의 내지 않고도 공복감을 해소할 수 있는 범위에서 자유롭게 섭취할수 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.27

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보건소 간호진단 : 고혈압 ( 1. 신경 및 혈관압박과 관련된 통증, 2.관절염으로 인한 운동부족과 관련된 체중증가, 3.단백질 섭취부족과 관련된 어지러움 )

있다는 것을 알려준다.- 쇠고기보다는 돼지고기 닭고기가 더 지방용해가 쉽다는 것을 알려준다-흡연, 스트레스는 혈관을 수축시켜 혈압을상승시킨다.-성공적으로 체중을 감소시키려면반드시 ... 으로 조리하여 적당량을 신체조건(연령, 질환유무) 에따라 육류를 적당량섭취다.- 단백질 하루 권장량(여)은 45.0g을 넘지않도록 교육한다. 넘게되면 신체에 무리를 주어 질병으로 될 수 ... 할수있다.- 단백질 섭취를 못해서 어지럽다고 하셔서 고기를 드시길 원하시는데 고기는 해로우므로 그를 대체할 두부콩등을 권장한다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.15

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KCU 이슬람문화와 예술 중간과제 우리 생활 곳곳에들어와 있는 이슬람 요소

어도 웬만한 이들 모두가 알고 있는 사실인 돼지고기 금식입니다. 돼지고기와 돼지의 부위로 만든 모든 음식들이 하람에 속하는데요. 도축하지 않고 죽은 동물의 고기나 썩은 고기, 육식 ... 어 주요한 음식으로는 육류를 꼽는데, 돼지고기를 먹지 않는 대신 다양한 종류의 육류를 섭취하고 있다고 합니다. 대표적인 이슬람 음식을 살펴보면 우선 '캅사'가 있다. 닭고기, 소 ... 고기, 양고기 등의 붉은 고기와 함께 조리한 쌀 요리로 다양한 양념과 샐러드를 곁들여 먹습니다. 또 다른 대표 음식인 ‘케밥’은 꼬치에 끼워 구운 고기를 말하는데, 유목생활을 하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.09

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중국 북경요리

억지로 먹인다 . 북경요리 종류 북경 오리구이 경장육사 백자유 황먼위츠 外 수이죠돼지고기를 술 , 간장 , 달걀흰자 , 녹말 가루를 가볍게 무쳐 튀긴 음식 북경요리 종류 북경 오리 ... 구이 경장육사 백자유 황먼위츠 外 수이죠蠻族의 제사전용 음식 명조말에 만들어져 청나라때 궁중으로부터 민간으로 전해짐 북경의 돼지고기 수육 북경요리 종류 북경 오리구이 경장육사 백자유 ... Course 유산슬 Braised Sea Cucumber w/Shrimp and Beef 닭고기 야채볶음 Sauteed Chicken Vegetable 망고 새우 Fried Shrimp w

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.05.28

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중국 문화와 한국의 문화 간의 차이점과 공통점비교

을 가진다.중국음식에는 냉채, 제비집요리, 오리요리, 새우요리, 해삼요리, 전복요리, 쇠고기요리, 돼지고기요리, 닭고기요리, 생선요리, 채소요리, 두부요리, 면류, 만두 등이 있다. 종류 ... 한다고 한다. 더불어 팔각도 많이 사용하는데 오리, 닭, 돼지고기 요리에 사용하면 육질이 부드러워지고 커피나 차의 맛을 좋게 한다.중국요리를 만드는 과정을 보면, 서양요리처럼 주재료 ... 는 지역별로 각기 다른 자연환경에 따라 순응하거나 때로는 대립해 나가면서 각 지역과 민족에 따라 독특한 문화를 형성해 왔다. 그 중 식생활 문화는 식재료, 조리법 등에 있어 더욱 자연

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.28

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