중국 문화와 한국의 문화 간의 차이점과 공통점비교

저작시기 2015.09 |등록일 2016.05.28 한글파일한컴오피스 (hwp) | 3페이지 | 가격 2,500원
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인류는 지역별로 각기 다른 자연환경에 따라 순응하거나 때로는 대립해 나가면서 각 지역과 민족에 따라 독특한 문화를 형성해 왔다.
그 중 식생활 문화는 식재료, 조리법 등에 있어 더욱 자연 환경에 영향을 크게 받으므로 지역과 민족별 특성을 가장 잘 드러내는 부분이라 할 수 있다.
한 나라의 음식은 또한 그 나라의 자연 환경뿐만 아니라 사회 환경 또는 전반적인 생활양식과 매우 밀접한 관계가 있다.
그리고 때로는 종교적 금기와도 많은 관련이 있다.
인류학자인 마빈 해리스(Marvin Haris)는 종교적으로 어떤 특정한 음식을 금하는 것이 단순한 종교적 세계관만의 문제가 아니라 그 사회의 사회 경제적인 배경이나 생태환경과 밀접한 관련이 있음을 밝히고 있는데, 이로보아 음식문화는 사회구조를 이해하는데 중요한 관건으로 작용될 수 있음을 알 수 있다.
따라서 중국과 한국의 음식문화의 차이점과 공통점을 이해하는 것은 중국문화와 한국문화의 차이점과 공통점을 이해하는데 많은 도움을 줄 것이다.

참고 자료

중국문화 대교약졸 : 마치 서툰 것처럼 보이는 중국문화, 박석, 2007. 9. 10., 도서출판 들녘
중국, 중국인 그리고 중국문화, 2011. 3. 3
셰프가 추천하는 54가지 향신료 수첩, 최수근, 최혜진, 2011. 3. 30., 우듬지,
글로벌시대의 음식과 문화, 2006. 7. 30.
사진으로 보는 전문조리용어 해설, 염진철, 엄영호, 김상태, 허정, 이준열, 손선익, 2008. 8. 25., 백산출판사
속담을 통해 본 한·중 음식문화 비교 : 조화를 중심으로 학위논문(석사) 경희대학교 |2014년 |국제한국언어문화학과

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