"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 981-1,000 / 2,936건

세기별 메이크업 역사

였다고 추정된다 . 구석기 시대에는 조개더미에서 가공한 조개 껍데기 , 사냥한 동물의 가죽이나 어금니 , 식물의 줄기 등을 이용하여장신구로 치장하였다 . 부족국가시대의 읍루와 말갈 ... 인들은 피부관리를 중요시했다 . 읍루인들은 가공된 돼지기름을 피부에 발라 동상을 예방하고 피부를 연화시키는데 사용하기도 하였다 . ( 후한서 ) 에 의하면 돼지기름은 피부를 부드럽게 하 ... 다 . 인간이 되고자 하는 곰과 호랑이에게 쑥과 마늘을 먹고 100 일 동안 햇빛을 보지 못하게 한것은 고대 사회의 지배층이 흰사람을 귀하게 여기는 풍습에서 나왔다고 볼수 있

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| 리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.17

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전통 한국음식문화 변천사

의 고유한 맛, 향, 온도, 촉감, 향미를 최대한 살림 조미료는 자연의 맛, 자연의 재료를 말린 것을 가루로 이용 조미방법은 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 간장, 고춧가루 등2한국 전통 ... 음이 밥상 위에서 조화의 미를 자아냄 밥상보의 오색 조화미멋2한국 전통음식의 특색(1) 곡물의 가공/조리법 발달 - 밥, 죽, 미음, 국수, 만두, 수제비, 떡국, 떡, 엿, 술 ... , 다류부족국가시대의 식생활식품의 조리 가공 1) 발효 식품의 가공 - 술빚기, 장담기, 채소절임 등 2) 맥적 - 적 ; 꼬챙이에 고기를 꿰어 불에 구운 것 3) 시루에 찐 음식 -찐

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

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[a+]저요오드식이 환자를 위한 영양교육 리플렛

, 파, 마늘, 후추가루 등으로 음식의 양념을 하도록 합니다.④ 가공식품의 섭취 및 외식을 제한하고, 간식은 가능한 직접 만들어 드십시오.⑤ 성분을 알 수 없는 지하수 대신 수돗물 ... 땅콩,꿀 땅콩 등 가공식품은 삼가십시오.우유군우유 및 유제품의 섭취를 제한합니다.( 우유, 요구르트, 치즈, 버터, 아이스크림 등)과일군껍질과 씨를 제거하면 적색소가 있는 과일

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| 리포트 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.04.21

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나의 식생활 평가와 개선 느낀점(생로병사의 비밀)당뇨병

의 내용]< 트랜스지방의 두 얼굴 >트랜스 지방이란 불포화지방을 가공하는 과정에서 생기는 것으로 자연계에는 존재하지 않습니다. 식물성 액체지방을 쇼트닝이나 마가린 등 반고체 상태로 만들 ... , 가공식품, 마가린을 넣을 빵을 피해야한다.사람은 언제부터인가 기름으로 음식을 튀기고 굽고 혹은 고기 요리를 곁들인 식사가 생활화되었다. 이런 요리들이 맛과 씹는 질감, 향미 면 ... 은 암의 생성과 발달을 막아준다. 노랑색에는 플라보노이드와 베타카로틴이 함유되어있다. 이성분은 유방암 재발 방지에 도움을 준다. 흰색에는 마늘, 양파, 버섯처럼 암에 좋다고 알려진

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.19

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나의 식생활 평가, 영양판정

.10.16 수요일 성명 : 박수연식사음식명(조리명)재료명중량(눈대중량)비고부가사항(식사시간,식사장소 등)식전메론메론300g집8시 30분간식토스트식빵 1개설탕5g마늘버터 5g슬라이스 ... 으로 낮추는 것이 바람직하다.현재 식생활 중 가공식품을 섭취하는 비율이 높은데, 가공식품에는 일반 식품보다 나트륨이나 콜레스테롤, 지방의 함유가 많다. 이때문에 앞으로 가공식품의 섭취를 되었다.

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.05

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브리또 사업계획서

은 제품]최적 생산량 결정필요한 재료 주문제품 조리 작업가공전 위생 점검원재료전처리 작업제품 포장 작업제품 품질 검사완제품 배송 실시세부생산공정브리또 제품제품공정 ... . Contuntry : 전통식품의 재발견브리또의 가능성 - 멕시코 전통음식으로, 이국적인 이고 독특한 맛과 색다른 식문화 - 편의점 납품을 위한 가공식품으로 제조를 해서 편의성이 중요시 되 ... 는 가공식품 시장을 공략 - 2세대 편의 식품으로서의 높은 가치세계 편의식품 시장규모 - 2007년 시장규모는 1.6조 달러 수준 - 2007년 세계 냉동건조식 시장규모는 1,790억

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| 리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.31

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한국과 중국의 음식문화 비교 및 분석 특징

다.① 주식과 부식이 뚜렷히 구분된다. 주식으로만 먹는 서양음식과 중국음식과 달리 우리나라는 주식이 밥이고 부식인 반찬과 국을 먹는다.② 각 곡물류와 가공음식이 잘 발달 되 ... 었다. 곡류를 주식으로 하는 음식들이 많아서 우리나라는 옛날부터 떡,술등 갖가지로 가공하는 음식이 많았다.③ 저장할 수 있는 식재료들이 발달 되었다. 사계절의 기후에 따라 생산되는 음식 ... 고 강한 향신료를 좋아한다. 이 말은 즉, 주식이 밥이고 부식을 강한 음식을 즐겨 먹는다는 것이다.고춧가루, 마늘, 생각 등 각 음식마다 거의 쓰이며 이 같은 양념에서는 식욕

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| 리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.05.02 | 수정일 2019.04.18

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한식의 세계화 방안 ; 한식의 세계화 과제와 사례 분석

을 동시에 갖는 개념으로 그 정의가 확장되고 있는 추세이다(이연정, 2008).농수산물가공육성법(2006)에 의하면 전통식품은 국산 농수산물을 주원료로 하여 가공되고 예로부터 전승 ... 성 재료를 사용하여 건강을 고려하며, 한국음식의 대부분에는 파, 마늘, 간장, 깨소금, 참기름, 후춧가루, 고춧가루가 포함된 갖은 양념이 들어가는데 이는 약식동원 사상을 기초

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.26

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한중 FTA 의미와 미래

대상에서 아예 제외되었다. 이 품목들은 추가 개방이 없거나 기존 관세율이 그대로 유지된다는 뜻이다. 대상은 쌀을 비롯해 고추, 마늘, 양파, 생강 등 채소류와 사과, 배, 포도 ... , 레저 등 공산품의 관세 장벽이 낮아지면서 수출 구조가 가공 무역 중심에서 소비재 위주로 바뀔 예정이다.< 그림 1-4 > 한·중 FTA 타결의 의미(3) 한?중 FTA의 경제

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.01

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한국가정생활사 전국 향토음식 정리

풍토등 지역적 특성이 반영된 특유의 조리법이나 타지방과 차별적으로 발전한 가공기술을 이용하여 발전시킨 음식(4)옛날부터 그 지방 해사와 관련하여 만든 음식으로 오늘날까지 전해져 오 ... 해산물을 넣는 음식도 매우 많다. 곡물 음식 가운데에서는 국수를 즐기며 범벅이나 풀떼죽은 별로 즐기지 않는다.? 미나리찜 : 미나리와 부추를 썰어서 된장, 밀가루, 마늘, 고춧

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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발효식품 사례 치즈, 발효식품 사례 식초류, 발효식품 사례 주류, 발효식품 사례 고추장, 발효식품 사례 청국장, 발효식품 사례 간장, 발효식품 사례 젓갈, 발효식품 사례 김치

. 코티지 치즈 10. 크림 치즈 11. 가공 치즈 Ⅱ. 발효식품 사례 식초류 Ⅲ. 발효식품 사례 주류 1. 청주 2. 소주 Ⅳ. 발효식품 사례 고추장 Ⅴ. 발효식품 사례 청국장 Ⅵ ... 숙융해하고 균질화하여 성형, 포장한 것으로서 유고형분을 40% 이상 함유한다. 가공 치즈의 특색은 밀봉되어 있어서 보존성이 좋고, 원료 치즈의 배합에 따라 기호에 맞는 맛을 낼 수 ... 사례 청국장 콩→증자→볏짚과 함께 발효(40-50℃)→마쇄(소금, 고춧가루, 마늘)→숙성→청국장 우리나라에서는 겨울철에는 삶은 콩을 볏짚으로 싸서 따뜻한 방안에 약 3일간 두면 볏

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.10

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기능성 식품개발(마늘두부)

, 마늘 가공품목의 다변화 연구, 제1차년도 보고서감사합니다 ♡{nameOfApplication=Show} ... 기능성 식품개발 (마늘두부)목차1. 실험주제 2. 시장조사 3. 마늘 ? 4. 두부 ? 5. 참고문헌1.실험 주제마늘 가루를 이용한 두부 제조2.시장 조사마늘을 첨가한 식품2 ... .시장 조사마늘을 첨가한 식품2.시장 조사다양한 첨가물을 넣은 두부오곡3. 마늘 ?1. 마늘이란 - 원산지 중앙아시아, 한국, 중국, 인도, 이탈리아, 미국 등 - 종류 ① 난지

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.26

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암이란?

, T위암 발생·헬리코박터 파이로리균 : 만성 위축성 위염 유발·용종성 폴립식이·질산염 화합물(가공된 햄, 소시지류)·짠 음식, 저단백, 저비타민 식이, 탄 음식,·곰팡이에서 나오 ... 지 않게 먹는 것이 중요합니다. 세계 암 연구재단(WCRF)에서는 전 세계 다양한 연구 결과를 종합한 결과, 곡물이 아닌 채소, 백합과 채소(파, 마늘,양파 등), 신선한 과일이

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.17

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자연식품과 통조림의 영양소 분석

적이며 가공 중 영양가의 손실이 비교적 적은 저장성 가공식품으로서 많은 장점을 지니고 있는 것이 통조림.(2) 통조림의 종류▶ 수산물 : 참치, 고등어, 꽁치, 정어리, 연어, 멸치 ... . 오징어. 새우, 홍합, 전복, 바지락, 골뱅 이 등▶ 농산물 : 복숭아, 포도, 딸기, 옥수수, 밤, 팥, 양송이, 깻잎, 콩나물, 두부, 마늘, 김치 등▶ 축산물 : 소고기 ... 까?복숭아는 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나뉘는데, 생과일로는 수분이 많고 부드러운 백도를 쓰고, 통조림 등 가공용으로는 단단한 황도를 쓴다원료 복숭아는 약간 미숙한 상태인 것

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.15

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C.A srorage의 저장원리와 저장식품

의 폴리에틸렌 필름으로 밀봉저장이 가능하다.고추수분 14%의 건고추 저온저장은 0~2℃, 습도 65~75%를 유지하고 저장고 습도가 18%이상일 때에는 그늘에 말려 저장한다.마늘수확 후 ... . MAP는 주로 호흡하지 않는 가공식품에 적합한 방법으로 외부 기체 성분에 대하여 완전한 차단성을 보이는 포장재를 선택하여 내부에 일정한 기체 성분을 강제로 주입한다. 따라서 저장 ... 기간 동안에 기체 조성비가 변할 수 있으며 호흡하지 않는 소포장의 가공 식품 예를 들면 분유 등에 적합한 방식이다.반대로 CAP는 MAP에 비하여고도의 포장 기술아 요구되는 방법

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2020.10.06

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성공한 광고사례(스킨푸드)

재료로 하여 이들 천연재료에서 피부에 친한 성분만을 추출, 가공해 화장품을 제조했다. 이처럼 생산 공정에서부터 `먹을 수 있을 만큼 피부에 친한 화장품`이라는 스킨푸드 제품의 특징 ... 를 세부적으로 적용해 오미자, 캐비어, 흑설탕, 복분자, 연어, 쌀, 맥주, 흑마늘 등의 푸드 성분을 함유한 화장품을 피부 타입에 따라 각 라인을 구성했다. 화이트닝, 주름개선, 보습

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.25 | 수정일 2023.01.12

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한중세이프가드 협정

마늘 및 초산조제마늘은 신선 , 냉장 마늘을 단순 가공한 것에 불과하여 대체사용이 가능하므로 직접적인 경쟁관계이 있음 . 2) 예상하지 못한 상황의 발생 외환위기로 인해 국내 기업 ... 세이프가드 협정의 이해 한 , 중 마늘 세이프가드 분쟁1, 개관 긴급수입제한조치 (Safeguard) 란 외국상품의 수입이 급격히 증가하여 국내 산업이 피해를 받거나 피해를 받 ... 12 조 ) 11) WTO 분쟁해결절차 적용 ( 제 14 조 )사례연구 : 한 , 중 마늘 세이프가드 분쟁 1. 사례 개요 우리나라의 통상교섭체제와 통상문제에 대한 우리의 인식이 갖

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13

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궤양성대장염 간호진단

은 생활습관과 밀접한 관계가 있어 불규칙적인 식생활과 가공식품, 육류 과다섭취를 피해야 한다.장기간 궤양성대장염을 앓고 있는 사람은 대장내시경 검사를 포함한 의사의 진찰을 정기 ... 을 지어서 먹는다.· 물을 충분히 마신다.· 마늘이 들어간 음식을 자주 먹는다.· 표고버섯과 다시마로 끓인 국이나 찌개를 자주 먹는다.이 국물에는 당화 영양소가 들어 있어 염증을 내리

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.08 | 수정일 2023.10.27

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발효음식 김치의 맛과 향

으로 이어진 것은 인류의 식품가공 역사에 있어 크나큰 발견이었다.육류, 어패류, 채소류를 염장하면, 옅은 소금물에서 일어나는 ‘자가효소’작용과 ‘호염성’세균의 번식으로 생성되는 아미노산 ... 에 절인 김치류가 있었다는 것을 문헌상으로 기록하고 있다. 또한 ‘삼봉집 권7기’)에서는 고려시대에 채소 가공품을 다스리는 '요물고'가 있었다고 기록되어 있으며, ‘조선왕조실록 태종 ... 다. ‘조선무쌍신식요리제법)’에서는 “젓국지는 배추와 무를 씻어 한 치 길이씩 썰어 소금에 절인 다음 외를 불려서 짜개어 대강 썰어 넣고 고추, 마늘, 미나리 갓은 채쳐 넣고 청각

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.27 | 수정일 2014.08.18

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면역과 항산화 관련된 운동영양

는데, 색깔별로는 붉은색, 주황색, 노란색, 보라색, 녹색에 많이 들어 있고 흰색을 띠는 양파, 브로콜리, 양배추, 마늘류, 버섯류, 검은색을 띠는 콩류, 곡류 등에도 함유되어 있다. 이 ... 다고 생각한다. 결국 면역이 증가하는 것이다.영양섭취로는 전체식품을 섭취해야 한다. 가공하거나 정제하지 않은 식품으로 밥상에 백미대신 현미와 잡곡, 뼈째로 먹는 생선, 잔새우, 콩 ... 류, 깨, 위에 에서 언급한 견과류 등이 있다. 편의점이나 마트에서 쉽게 먹을 수 있는 냉동식품, 패스트푸드는 여러 번의 가공을 거쳐 만들어진 식품으로 교감신경의 우세로 면역

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.07 | 수정일 2021.08.21

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