"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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"HACCP에 대해서" 검색결과 961-980 / 1,316건

한화리조트 기업분석과 경영전략

의 선진 급식업체와 기술제휴를 적극적으로 추진하고 있다. 업계 최초로 학교 급식 분야에서 HACCP 적용 업소 지정을 받았으며, 지속적인 환경 경영을 실천해 온 결과 96년 10월 ... 한다. 경쟁 우위를 차지하기 위해서는 다른 요소들도 물론 중요하지만, 제품차별화는 고객의 구매욕을 자극할 수 있는 가장 중요한 요소이다. 결국 고객이 구매 욕구를 통해 얻게 되는 것 ... 리조트 시장이 포화에 가까워졌다는 것을 설명한다. 따라서 신규진입자는 리조트 산업에 뛰어들기 위해 새로운 장소를 물색할 것이다. 하지만, 그러한 곳은 대부분 개발이 금지되어 있

리포트 | 56페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.11.25 | 수정일 2016.06.18

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굽네치킨 기업분석 신사업 제안

..PAGE:6굽네치킨 선택 이유새로운 경쟁요소롯데마트가 치킨시장에 들어옴가격 경쟁에서 롯데마트의 현실적 우위가 보임따라서 새로운 경영전략의 필요성 대두타 동종업계와의 차이앞서 언급 ... ..PAGE:14Product모든 메뉴를 오븐에서 조리 튀김닭보다 저 칼로리기름기가 제거된 담백한 맛트랜스 지방이 없는 웰빙 치킨자체 개발한 시즈닝 양념을 통하여 톡특한 맛 개발HACCP ... 적 매출 위해 거리 유지하여상권 확보..PAGE:18Place굽네치킨의 4P mix 분석배달 서비스 주력 (역량 집중)주요 상권지역(명동 등)에는 직영점도 운영- 집에서 배달해서 먹

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.23

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버거킹품질비용 사례조사

는 정신적인 마인드를 지니게 도와준다. 그리고 이 QCS의 지속적인 관리를 위해 버거킹만의 체계적인 교육 시스템을 구축하고 버거킹의 이념을 실천할 인원을 배출해서 매뉴얼에 기준 ... 인으로서 살아갈 수 있도록 도와주고 있다.4. 버거킹의 품질 경영 이념고객은 우리의 스승이다. ( 고객의 만족을 통해서만 회사의 생존 및 품질이 보장되기 때문에 부서와 직위에 관계없이 ... .② 버거킹 매장 : 버거킹에 가면 먹는 즐거움뿐 만 아니라 보는 즐거움까지 선사한다는 전략 아래, 버거킹 매장 내에 세련된 데코레이션 디자인."1950년대 아메리카" 라는 데코레이션

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.10

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[경영]외식업체 놀부의 경영전략에 관한 연구

...................................................................................................................16참고자료Ⅰ. 서 론인류가 존재하기 위해서 ... 이 글로벌화 하면서 현재 우리나라의 식 문화도 상당부분 외국문화의 영향을 받고 있다. 현재 국내에는 맥도널드, 피자헛과 같은 서구의 대형 패스트푸드, 레스토랑 외식업체 들이 대규모 ... 에는 PL법 도입에 따른 사전 준비 작업을 완료하였으며, 2004년에는 HACCP 도입을 추진함으로 고객이 안심하고 섭취할 수 있는 최고 품질의 식자재를 제공하는 명실상부한 국내 최대

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.20

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풀무원 기업윤리 사례

대) 20부공장 ISO 전부문 인증(품질, 환경, 안전보건경영) 2005.08.00 풀무원 건강생활, 국내 생식 업계 최초 HACCP 인증 획득 2005.07.29 연세대로부터 산학협동 ... 바람을 불어넣는 기구로. 녹이 슬고 쓸모없는 철이 풀무질로 단단하고 쓸모있는 유용한 농기구가 되듯 인간 풀무질 통해서 사회에 필요한 사람을 만들겠다는 뜻에서 농장의 이름을 “풀무원 ... 공로패 수상 2006.04.28 서울과학종합대학원대학교(aSSIST) 주최, 제1회 지속가능경영대상 혁신부문 우수상 수상 2006.12.13 환경부와 '녹색구매 자발적 협약' 체결

리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.08.05

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사회적기업의 사례와 사회복지사의 역할

는 유한킴벌리에 대해서 알아보자.1) EAP의 도입 : 유한 킴벌리의 EAP는 탄력근무제, 평생학습지원, 가족농장운영 등 유한킴벌리가 시행 중인 가정친화경영 프로그램 중의 하나이 ... , 사회적 회사, 협동조합과 같은 상호부조 조직들을 포괄하며 전국적 또는 국제적 차원에서 운영 되는 대규모 조직들도 있다. 공통적으로 사회적 기업들은 사회적 수익과 경제적 수익, 두 ... 가지 모두를 충족시키기 위해 전념하고 있는데 일부는 환경적인 것도 추가시킨다.③ 일부 사회적 기업들은 사업체로 출발하지만 대부분은 보조금과 자원봉사자들에 주로 의 존하는 자발

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.12

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[HACCP] 우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구

물제도의 적용에 따른 도입효과와 그 중요성에 대해서 서술하였으며 제 6장은 제7장은 우리나라 HACCP의 적용 현황과 동향에 대해 알아보았다. 제 8장은 이 장의 마지막 부분 ... 에 따른 개선조치 등에 관한 기록을 유지{{효과적인 실천방법 (교육·훈련)HACCP를 효과적으로 실천하기 위해서는 영업자는 물론 종사원자가 HACCP를 이해하여야 하므로 HACCP제도 ... 에서는 이미 자국내로 수입되는 몇몇 식품에 대하여 HACCP를 적용하도록 요구하고 있으므로 수출경쟁력 확보를 위해서도 HACCP 도입이 절실히 요구되고 있는 실정이다.Ⅵ. 우리나라

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.22

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중국산 수입수산물 오염사건(리포트)

허용)④ 1980년대 중반 ~ : 국내소비용 수산물이 본격적으로 수입되기 시작함(수출용 원자재에 한해서도 수입 개방하여 고용증대와 수출진흥에 기여하도록 함)=> 1990대 이후 ... 에도 국제인증 기준을 토대로 한 ISO9000, ISO14000, HACCP, GAP, ACC 등의 제도를 도입하고 있다. 대부분의 중국 수산물 수출가공기업은 HACCP 인증을 받 ... 제도도 대하 한 품목에 한해서만 실시되고 있는형편이다. 특히 이들 인증제도 중에 ACC를 제외한 대부분이 양식과정보다는 수산물 수출가공 분야에 대한 인증이라는 점에서 중국 양식수산물

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.25

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SK 케미칼 자기소개서

로 우수한 기술과 실력을 갖추고 있으며 국민건강을 위해서 50년 넘게 일해 왔다고 생각합니다. 저는 식품공학을 전공하면서 HACCP에 대해서 배웠으며, 식품은 안전하고 위생적인 관리 및 ... 유통이 최우선시 되어야 한다는 것을 알게 되었습니다. 의약품 영업을 할 때 자세히 알아야 할 식품에 대한 지식과 인체에 미치는 영향에 대해서 잘 알고 있으며 제가 가진 전문적인 ... 해서 장기적인 마케팅을 단행했기 때문입니다. 이러한 전례를 본받아서 우리나라의 미래를 짊어질 어린이들의 건강을 위한 PB(private brand) 제품개발을 위해 시장조사를 적극

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.06

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아라마크 공채/영양사 자기소개서 합격예문 + 이력서양식 (아라마크 식품영양사 합격자소서/영양사 취업 지원동기 및 입사후 포부 예시)

는 일에 능숙한 편입니다. 주변을 꼼꼼히 살피는 세심함이 비결이라고 할 수 있습니다. 이러한 장점을 발휘해서 오차없이 안정된 급식을 제공해야 하는 영양사로서 역량을 발휘 ... 했고, HACCP 교육과정을 이수하여 6개월간 피나는 노력 끝에 HACCP 지정 업체로 지정받게 되었습니다. 또한, 영양사로서의 업무 외에도 레토르트제품개발과 현장생산연구 등 ... 의 현명한 전문가로 성장할 것임을 자신합니다. 이 력 서 성 명 (한글) (한문) 주민등록번호 E-mail 전화번호 휴 대 폰 우편번호 구 분 신입 / 경력 주 소 호적관계 호주성명

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.17 | 수정일 2020.02.26

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품질경영 - 취영루 사례분석

: 1945년 10월 소공동점 설립1998년 ㈜취영종합식품 법인 출범2003년 파주 공장건립 및 HACCP 지정 획득2004년 8월 LA 취영루 지사 설립2005년 생산이력제 도입2006 ... 계 에서 영향력 있는 기업이 되기 위하여 계속해서 발전하고 있습니다.Ⅱ. 냉동사업 사업소개 & 품질관리국내 최초 고급 냉동 물만두 시장을 개척한 취영루는 1945년 서울 소공동 ... Bar 검사, 채(망)선별, 금속탐지기(3대) 검출 등 이물질 검사- 제조설비의 정기적인 검사를 통해 세척 후 잔료 용제 검사 및 설비의 미생물검사 시행- 해충방제관리* 해충방제 전문

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.09

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단체급식 아워홈과 경쟁사의 모든 것

으로는 과학적인 시스템 개발과 대기업 위주로 재편, 확대 위주의 무리한 과다 경쟁에서 내실 경영 위주로 전환, 수주를 위한 무리한 투자가 자제, 차별화된 특화전략으로 위탁사 설득, 점포운영 ... 에 진출 사업 다각화, HACCP사업의 시작과 단체급식업협회의 출범으로 인한 급식업체들의 재편성등이 있다.이와 같은 특징을 가진 단체급식업체는 최근의 경기회복과 소비심리 증가로 지속 ... HACCP가 도입되어 활성화 되어 가고 있다. 이러한 현실은 기존처럼 무차별적인 개발을 우선시하는 경영전략으로선 더 이상 단체급식 시장 전반의 발전적인 성장을 기대할 수 없

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.27

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종가집 김치 마케팅 분석(SWOT, 4P, STP, 해외시장 분석 등)

자신을 소중히 여기고 지키는 자존심을 찾을 수 있도록 해야 한다.인간존중의 실현은 고객과 사원, 회사 그리고 사회를 위해서 최선을 다하는 것이며 그것은 결국 스스로를 존중하는 것 ... 한다.그러나 고객은 단순히 물건을 사는 것만이 아니고 그 효용을 구매하는 것이므로 고객에 물질적으로 뿐만 아니라 정신적으로도 만족을 주기 위해서는 항상 고객에 대한 열정을 가지 ... 의 전용색상은 주색과 보조색으로 구성되어 있으며 심벌마크와 조화되어 사용된다. 색상은 정확한 관리를 위해서 별색 인쇄를 원칙으로 하며, 매뉴얼에 수락된 색상 또는 명시

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.02

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크라운베이커리 광고기획서

- 베이커리 업계에 프렌차이즈 시스템 도입 (리딩업체) -1980년대 후반 - 패키지 형태의 이미지 통일화 (업계 최초 CI 도입) - 과거 제과점의 낡은 이미지 탈피 → 베이커리의 고급 ... 스러움 이미지 창출 - 업계 최초 HACCP 인증 및 ISO9001 인증 획득 → 품질의 대외적 인정 - 국내 유일 CODEX 에 맞는 100% 순우유 생크림 케익 개발우수사항 ... 거운, 솔직한 남녀 모두에게 호감 연말파티 함께 하고픈 여자 연예인 10인 선정 (2008년) 20-30대 젊은 층 선호도 3위 랭크 (2008년)젊은 층에 호감도가 높은 한예슬

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.09

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쌀 가공산업

이 육류, 생선류 또는 과실류의 소비량이 급증하면서 쌀의 소비량은 둔화되기 시작하였고 60년대 미공법 480호에 의한 밀가루 도입으로 입맛이 변화되었고, 막걸리 생산 판매금지, 쌀 가공 ... 식품의 전면금지 등이 전반적인 쌀의 소비량을 매년 1～3 kg씩 감소시키는 주요한 원인이 되었다.Ⅱ. 쌀 가공산업 육성 필요성.1. 쌀 재고 증가.1980년대 말부터 쌀 생산 ... 을 해외에서 소비하게 함으로써 국내가격을 지지하는 효과가 크며 수출 농식품은 HACCP, ISO, GAP 등 안전성과 품질을 국제수준으로 관리해야 하므로 낙후된 국내 농식품 생산 및

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.07

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치킨시장에서의 차별화전략(또래오래)

자본으로 안정적인 창업을 선호하는 창업자들이 몰려 치킨시장의 경쟁은 더 심해졌다. 우리 조는 이 치킨업계 광고에 대해서 알아보고, 특히 농협 목우촌에서 직접 운영하고 있으나 인지 ... 의 등뒤에 숨겨진 후라이드치킨 봉지의 아련한 추억을 모두 기억 할 것이다. 1970년대 말 ~ 80년대 초 치킨 업계의 대표 브랜드였던 림스치킨, 멕시칸 그리고 처갓집 양념통닭 ... 에 내세워, 국내 돈육 대표 브랜드인 목우촌이 갖고 있는 ‘깨끗하고 신선하고 믿고 먹을 수 있는’ 이미지까지 함께 가져가는 이점을 갖고 있다. 그 밖에 현재 대부분의 유명 치킨 브랜드

리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.12.26

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프랜차이즈 성공사례분석-놀부

‘20273421243(2) 인원현황본 사대구사업소공 장점 포합 계60536(3) 한국외식업계에서의 놀부규모국내와 해외를 포함해서 610여개 가맹점이 있으며 연간 매출은 6000억 ... 의 업그레이드 모델을 제시하고 있는 좋은 사례라고 할 수 있다. 남성고객 위주, 젊은 층보다 중장년층 고객을 위주로 영업하는 방식에서 과감히 탈피, 여성고객 및 20대 젊은 고객 ... 기업유통관리인증ISO9001 인증에 이어 위해요소중점관리기준(kfq-HACCP)에 의거한 식품 안전성 인증한식의 해외진출음식을 통한 민간외교관 역할, 한식의 해외 보급을 통한 국위

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.03

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한국식품연구원에 대한 조사 및 견학 소감

고 고춧가루 가는 곳4. 소감처음에는 한국식품연구원이 어디에 있으며 무슨 일을 하는 곳인지 알지 못했다. 이번 견학을 통해서 한국식품연구원에 대해서 자세히 알게 되었다. 한국식품 ... 실은 실제로 처음 보았는데 좀 더 확실히 관능검사실에 대해서 이해할 수 있게 되었다. 이번 한국식품연구원 견학은 앞으로의 직업을 선택할 때에 있어서도 도움이 많이 된 것 같 ... , 8월 KS인증기관, 11월 자가 품질검사기관, 1999년 6월 축산물 HACCP(축산물 위해요소 중점관리제도) 교육훈련기관으로 지정되었다.기구로는 식품가공연구본부, 식품유통연구

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고 신문 기사를 3건 이상 발췌하고, 해당 사고의 원인균의 특성 및 원인균에 의한 식중독의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안

하여야 할 것이다. 우리는 일상생활 속에서 식중독이라는 말을 많이 접한다. 식중독이라는 말 자체는 가깝게 느껴질 것이나 막상 식중독의 정확한 의미에 대해서는 잘 모르는 경우가 많 ... 요청된다. 식품문화가 다양화되고 복잡해짐에 따라 식품의 오염과 변질의 기회가 급증하고 있다. 이로 인해서 각종 유해첨가물과 농약 및 공업약품의 오염과 같이 화학물질에 기인되는 화학 ... 들의 있다. 과학적인 관리를 위해서는 일정한 금전을 가지고 같은 시간에 적은 노력으로 최대의 능률을 발휘할 수 있도록 다섯가지 관리기느응ㄹ 원칙에 따라 실행하면 차질이 없다. 예

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.10.14

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외식업체 놀부의 성공요인과 새로운 방안

화를 위해 품질인증시스템인 ISO9001에 이어 위해요소중점관리기준(HACCP)을 인증 받는 등 식품 안전성을 강화하고 있다. 또한 곤지암에 물류센터를 세우는 한편 판매시점관리(POS ... 은 경우는 미국 바이어와 직거래, 고추 같은 경우는 고추 밭을 운영하는 회사와 1년 단위로 계약하며, 유황오리는 사육회사와 계약하는 방법을 취하고 있다. 대부분의 중요 소스나 양념 ... 은 음성공장에서 이루어지므로 원재료 구입을 제외하고는 대부분의 수직통합이 이루어진 기업이라고 할 수 있다. 따라서 공급자의 교섭력은 약하다고 보여 진다.3. SWOT 분석(1

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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