"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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"HACCP에 대해서" 검색결과 861-880 / 1,314건

식품위생관리제도

(verification)이란 HACCP 시스템이 예정한 대로 정확하게 기능하고 있는지를 확인하는 것이다. 그 내용에는 다음과 같은 것이 있으며, 이들에 의해서 실시내용, 담당자, 빈도가 문서 ... 적인 HACCP 제도수립을 뒷받침하기 위해 그 제품의 구성성분이 정확 히 그리고 전체적으로 설명되었는지를 ‘확인’ 해야 한다. 감사당국이 독점적 정보에 무제한으로 접근하려고 해서 ... 식품위생관리제도(HACCP)식품은 건강장애의 용인이 될 때 식품으로서의 가치가 상실된다. 그러므로 식품이 변질 또는 부패하든가 유해한 세균이나 화학물질 등에 오염되지 않도록 예방

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

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[한식 외식 마케팅 브랜드 놀부] 기업소개, 기업분석, 외식경영, 성공요인 및 마케팅전략 품질전략 서비스경영사례분석.hwp

해있는 상황이다. 이런 경쟁업체들의 위협을 극복하기위해 현 재 상황에서 최고의 소비층이라고 할 수 있는 10대 후반에서 20후반까지의 고객들을 잡 기 위해서 놀부는 새로운 신 메뉴 ... : Product, Price, Promotion, Place[ 본론 3 - 놀부 성공전략, 문제점분석 ]1. 놀부 성공 전략 분석(성과)1) 놀부의 7가지 성공전략2) 7대 경영 ... 창립, ISO9001 인증획득20041月5月6月놀부한판석쇠구이 브랜드 런칭서울세계음식박람회 참가, 하이서울 패스티벌 서울사랑 음식축제 참가,위해요소 중점관리기준 HACCP 인증

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.25

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어린이 소비안전과 가정안전

는데 이용하지 말아야 하며, 일상적인 집안일에 대해서 돈을 주어서는 안 된다.⑥ 일관성을 갖고 교육한다. 그러나 필요하면 융통성이 있어야 한다.⑦ 참을성이 있어야 한다. 아동이 돈 ... 으며, 신용불량자중 20-30대가 차지하는 비율이 가장 많다고도 한다.어릴 때부터 올바른 경제관념과 돈을 쓰는 방법 등 소비자의식을 익히는 것이 점점 요구되고 있다. 따라서 어려서 ... 에 다니는 시기부터 돈을 주는 간격, 액수 등을 단계적으로 조절해서 아이들이 직접 경험하게 하고 명절 등 특별한 날에 갑자기 많은 액수의 용돈이 아이에게 주어져도 절대 빼앗지 말

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.07

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[식품위생]HACCP

가 이 방식의 유효성을 평가하고, 식품 생산자가 스스로이 방식에 의한위생관리와 품질관리에 적극적인 도입과 행정당국에 대해서는 법적강제력이 있는 HACCP도입을 각각 권고함1988년 ... 하기 위해서는 식품위생에 정통한 HACCP 담당자가 필요하며 전체공정에 대한 정확하고 세부적인 공정도를 작성하여 이에 따라 작업을 수행하여야 합니다.또한 체계적인 기록유지와 실시결과 ... 습니다.◆ HACCP 적용방법 ◆특정의 위해를 확인하고 효율적으로 관리함으로써 위해를 확실히 예방하기 위한관리시스템인 HACCP의 적용에는 7원칙이 있으며, 이를 적용시키기 위해서는다음

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.05

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GS25 기업분석(편의점시장의 현재와 전망,마케팅분석,3C분석)

1호점 명동점 개점2008 03 GS넷비전 출범11 지하철 9호선 상가운영자로 선정2009 06 (주)후레쉬서브(FRESH SERVE) HACCP획득11 고객만족 경영대상 종합 ... 십 포인트 적립, 사용이 가능한 ‘POP티머니’가 결합해서 리뉴얼 된 카드로 무엇보다 요금인상이 예정돼 있는 대중교통비 할인 혜택에 중점을 둔 카드이다. 오는 10월부터는 우리은행 ... 하나가 우량 점포 중심의 개발이다. 사업을 시작한 이후 ‘수익을 낼 수 있는 가맹점을 늘린다’는 프랜차이즈 사업의 대원칙을 변함없이 지켜오고 있다. 경영주의 안정적인 수입 보장

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.10.05

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[보건산업][보건][복지][보건복지][노동조합][노조]보건산업의 기반구축, 보건산업의 지원사업, 보건산업의 노동조합(노조), 보건산업의 발전전망 분석(보건산업, 보건복지, 복지)

DB 구축3. 경영지원사업1) 경영기술 지원사업2) 경영합리화 및 활성화 사업3) 식품위해요소 중점관리(HACCP) 기술지도4) 벤처기업 육성사업4. 기술개발진흥사업1) 연구개발 ... 는 6% 이상, 특히 보건의료서비스분야의 경우는 18.4% 이상 높은 것으로 나타났다.보건의료산업의 각 부문별 특징을 개괄하면 다음과 같다. 우선 의약산업과 관련해서는 그 시장이 ... 점과 관련 남한의 의약산업의 현실은 연구개발, 생산구조, 유통구조, 기업경영 등에서 많은 문제점을 내포하고 있다. 무엇보다 연구개발 측면에서 기업들이 대규모 자금이나 오랜 시간

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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놀부마케팅전략,놀부기업분석,놀부해외마케팅전략,해외마케팅사례,요식업해외마케팅

2009.01 2008 년 종합 100 대 브랜드 한식업계 최초 진입 2009.03 놀부 약선김치 로하스 인증 , HACCP 인증 획득 2010.06 가공식품 KS 인증 ( 보쌈김치 ... 하는 것 • 대부분의 기업이 중요성을 인식하고는 있지만 보이지 않는 지식을 관리하는 것이 • 쉽지 않아 많은 기업들이 지식경영에 실패 그러나 ㈜놀부는 이러한 지식경영을 바탕 ... , 교육 , 예의 등을 통해서 서비스의 질을 평가 ☞ 종업원 만족이야말로 서비스의 질을 나타내 줄 수 있는 직접적인 요인 • 종업원의 질적인 서비스를 연출하기 위해서는 , 직장

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.10.19

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[학교급식]학교급식이 위탁보다 전담이 좋은 이유

에따라 기호성을 존중하여 다양한 식단을 제공한다고만 할 뿐 어떤 기준으로 식단을 작성하는지에 대해서는 알려주지 않기 때문이다. 이에 따라 위탁급식에 대해 분석을한 박 교육위원에 따르 ... 을 사용한다. 직영의 경우 급식소 안에서 HACCP공정을 실시하며 식자재를 납품받는 곳에서도 HACCP승인을 받을 것을 요청하고 있다. 위탁같은 경우에는 회사내에서 HACCP공정 ... 을 실시한다. 문제시 되는 것은 위탁의 경우 HACCP을 실시하지 않는 경우가 있다는 점이다. 그래서 위생적으로 이물질 등이 나올 경우가 많다.학교급식전국네트워크에 따르면 직영의 경우

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

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HALAL,HALAL마케팅전략,HALAL분석,할랄분석,할랄마케팅전략,여성화장품마케팅전략

명/재료공급자의 이름, 주소4.재료의 할랄 여부 또는 그 증명서5.포장재의 종류6.제조 프로세스 및 절차7.HACCP, ISO 등의 기타 서류 (있을 경우)8.공장 위치 (지도 포함 ... Market수입 제품 선호DUTY Free다양한 가격다양한 유통채널분류브랜드수입국가격대(RM)유통방식명품LANCOMEFrance70~250백화점대중L’OREALFrance30~75쇼핑센터 ... 써요. 화장품에 대한 정보는 광고를 통해서 얻고 백화점에서 구매해요. 현재 할랄 화장품이 별로 없어 아쉬워요.Adibah Dyba (35세, 여성, 주부) : 전 스킨케어, 메이크업

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.04

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맥도날드, 버거킹의 사례를 조사하여 두 시스템 중 어느 시스템이 가장 신선한 음식을 고객에게 제공할 수 있는지에 대하여 수업시간에 배운 내용을 토대로 설명하시오

성을 강조한 내용으로 상영되어져 소비자들에게 패스트푸드에 대한 거부감과 경각심을 형성하게 되도록 만들었다. 또한, 각종 보건기구 등의 연구 등이 계속해서 위와 같은 내용의 결과들을 발표 ... 이 급증함으로 본격적인 후발브랜드들이 생겨났기 때문이다.1) 맥도날드의 QSC&V모든 업체가 QSC&V를 주장한다. 그러나 맥도날드는 QSC&V를 실천한다. 대부분의 레스토랑에서 품질 ... 들을 지속적으로 관리하고 있으며, 체계적인 교육 프로그램을 통해서 이러한 기본 이념을 원활하게 수행할 수 있는 인재들을 양성 배출하며 Manual에 입각한 영업 시스템을 운영하여 세계

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.08

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[식품영양]HACCP에 대하여

도입과 행정당국에 대해서는 법적 강제력이 있는 HACCP도입을 각각 권고함1988년 : ICMSF 가 WHO에 의해 국제규격에의 HACCP도입을 권고함1989년 : NACMCF ... 적으로 적용하도록 규정하고 있습니다.국내에서의 식품안전성을 보다 효과적으로 보증하기 위해서는 현재와 같은 가공장 위주의 HACCP적용에서 원재료의 생산단게에서부터 최종 제품의 소비단계 ... 경쟁력 확보를 위해서도 HACCP 도입이 절실히 요구되고 있는 실정입니다.4. HACCP의 특징HACCP란 식품의 안전성 확보를 위한 관리체계로 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.31

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[A+] 외식산업의 기능/특징/성장요인/발전배경 우리나라의 외식산업 발전과정/변천사/ 레스토랑 기원 / 외식사업 / 슬로푸드 / 슬로비족 / 보보스족 / 로하스

고 있다.3-1) 경제적요인- 국민소득 및 가처분 소득의 증가- 노동시간 감소, 여가시간 증대- WTO에 따른 국제화, 세계화- 시장개방에 따른 수입자유화- 대기업 외식시장 진출 ... 들이다.1990년 오스트리아에서 창설된 '시간 늦추기 대회'에서 유래되었고, 1990년대 미국에서 처음 등장한 젊은 세대를 일컫는다. 슬로비족들의 원칙은 직장을 옮기지 않고 현재 ... 으면서도 상대적으로 낮은 소득을 감수한 채 자기의 자리를 지키며 살아간다.1980년대 미국의 신흥부유층으로 각광받던 여피(Yuppie)족이 젊고(Young),도시거주자(Urban)이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

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[A+]롯데리아 마케팅전략 분석/기업소개/선정동기/SWOT분석/STP,4p분석

afeteria)=롯데리아-카페테리아=손님자신이 좋아하는 음식을 가져다 먹는 셀프서비스 간이식당원래 Lotte 는 독일의 대문호 괴테가 지은 '젊은 베르테르의 슬픔'에 등장하는 여 ... 100호저 개점- 2000년도2003.06 환경의 날 대통령 표창 수상2003.10 ISO 9001,RvA HACCP 국제인증 획득2004.01 베트남 롯데리아 경영권 인수-2010 ... 합니다.한국적인 맛으로 승부하는 브랜드라고 할 수 있습니다. 불고기버거, 불갈비버거, 라이스버거 그리고 최근에는 한우버거등으로 한국인의 니즈에 맞춘 버거들을 계속해서 출시하는 것이 강점

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.03

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방사선조사식품

기가 쉬우며， 미량의 비타민 파괴가 일어난다．⑥ 색의 변화일반적으로 식물성 색소는 생체내에 흡수된 방사선 에너지에 대해서는 안정하지만 동물성 색소는 불안정하다.⑦ 맛의 변화일반 ... 은 최고 10KGy의 조사선량에 의해서도 유의적인 영향을 받지 않는다. 일부 비타민의 경우 민감하지만, 아주 미미하다.3. 장점 및 단점１）장점 및 효과a. 식품저장 기능 : 곡류식품 ... 의 반응에 의해서 식품이 변하게 된다. 또한 소비자에게 심리적인 저항과 불안감을 일으켜 이것을 해소하는 데는 상당한 경비와 소비자의 교육, 홍보활동을 필요로 하며, 산업계에 있어서 큰

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.07

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롯데리아 해외진출 사례

Pilot Shop 설치 1982.02 대학신문 , 여성지 , 시사 주간지에 롯데리아 최초 잡지광고 게재 1982.03 2 대 대표이사 한 영국 취임 기업소개 연혁1990 년대 국내 ... 완성 1991.02 제 4 회 롯데리아 컨벤션 1992.02 4 대 대표이사 안 흥석 취임 1992.02 제 5 회 롯데리아 컨벤션 기업소개 연혁외식업계의 치열한 경쟁환경 속 ... ISO 9001 인증 획득 2000.10 제 2 회 환경콘서트 개최 기업소개 연혁’04 년 업계 최초 품질 (ISO 9001), 환경 (ISO 1401), 식품안전 (RvA HACCP

리포트 | 32페이지 | 3,200원 | 등록일 2010.11.23

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놀부NBG기업분석 및 마케팅전략,놀부마케팅전략,놀부경영전략,놀부해외마케팅전략

의 시스템화와 세계화를 위해 품질인증시스템인 ISO9001에 이어 위해요소중점관리기준(HACCP)을 인증 받는 등 식품 안전성을 강화하고 있다. 또한 곤지암에 물류센터를 세우는 한편 판매 ... 어디서나 같은 색깔을 낼 수 있다는 장점을 가지고 있어 주로 대기업에서 많이 활용하고 있다. 이러한 형태는 주로 외국의 기업과 체인 계약을 맺은 국내의 대기업이 패스트푸드, 패밀리 ... 하는 것을 말한다. 이는 대부분의 기업이 중요성을 인식하고는 있지만 보이지 않는 지식을 관리하는 것이 쉽지 않아 많은 기업들이 지식경영에 실패하고 있다. 그러나 ㈜놀부는 이러

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.19

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[경영경제]한미 FTA시대의 식품 브랜드화 전략

있다. 1960년대 미국항공우주국(NASA)의 아폴로계획에서 우주비행사가 이용하는 우주식의 안전성 확보를 위한 연구에서 시작된 HACCP는 식품의 안전성과 품질유지를 위해 식품 원 ... .이력시스템의 기본조건제2절 생산이력제 종류 및 선진국 사례1. 위해요소중점관리(HACCP) 시스템2.농산물 생산이력3.청과물 생산이력4.축산물 생산이력제3절 국내의 농산물 생산 ... 농업시장 개방 확대에 대응하기 위해서는 규모화ㆍ기업화를 통해 가격ㆍ품질 경쟁력을 높여야 한다는 것이 정부나 전문가들의 결론이다.이 때문에 농민들이 함께 영농조합을 만들든가 농업

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.19 | 수정일 2017.09.25

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[식품기업 식품산업] 풀무원 pulmuone - 기업전략 환경경영, 품질경영, 마케팅 분석]

Baldrige Prize 에 대해서 알게 되었다 . 실제 많은 국가들이 품질대상 기준으로 Malcolm Baldrige 기준을 그대로 이용하거나 부분적으로 변형해서 이용하고 있음을 알 ... 준수 HACCP 시스템 관리기준 준수 SCQM 추진 관련 6 시그마 도입을 통한 시스템 안정화 2. 성과측정 지표별 목표달성 Process 별 성과지표 측정 및 지속적 개선 부서

리포트 | 47페이지 | 4,800원 | 등록일 2013.01.20

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국내 편의점 LG25의 4P전략 A+

다. 유통효율화 시스템75. 참고문헌81. 기업개요가. 기업 소개국내 편의점 시장은 국외에 많은 로열티를 지불하는 외국브랜드가 대부분인 현실속에서 GS리테일의 GS25는 국내 독자 개발 ... 자체 Fresh Food 공장, ㈜후레쉬서브HACCP(식품위해요소중점관리기준) 획득2009. 12업계최초 주류 강화형 편의점 1호점 오픈업계최초 원두커피 200호점 돌파2010 ... 으로 훼미리마트에 이어 근소한 차이로 2위를 차지하고 있습니다.GS25를 포함한 상위 3개사의 점유율은 시장점유율 88.5%로 대부분을 점유하고 있으며, 이러한 과점 구조는 시간이 갈수록

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.28

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「매일유업의 대장균 검출 사건,소극적· 회피적인 커뮤니케이션,매일유업기업분석,마케팅사례

중점관리가 우수한 식품에만 까다로운 절차를 통해 인증해준다는 HACCP를 농림부는 물론 식품의약품안전원을 통해서도 인증 받았다.특히 매입유업은 2009년에 200억 원을 들여 미 ... 를 위한 환경 친화적 경영을 기업의 5대 미션으로 삼고 있다. 이러한 가치관들을 통해 매일유업은 고객과 함께하는 초일류 건강기업이라는 비젼을 이루어나가고 있다.이러한 매일유업의 핵심가치 ... 있다.(그림5. 식품안전을 위한 인증)또한 매일유업은 식품 안전을 위해서 제품공정상의 검사를 철저하게 하고 신 기계를 구입하는 등의 다양한 노력을 하고 있다. 매일유업은 위해요소

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.12

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