"단일불포화지방산"의 검색결과 입니다.

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지질의 검정 비누 지방산의 염 비누만들기 식사요법 영양학 지방의 대사과정

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"단일불포화지방산" 검색결과 1,061-1,080 / 1,211건

[식품화학] 천연 산화방지제

- 천연 산화방지제는 생물이 자기 자신내에 있는 지방질의 산화를 막기 위하여 존재한다. 식물성 유지에 더 많으며 동물성 유지는 매우 적다. 불포화도가 높은 식물성 유지가 포화도 ... 다.ROO ? + TH2 →ROOH + TH? (tocopherol의 라디칼 제거 작용)생물계에서는 아스코르브산이 α-tocopherol 라디칼을 재생시킬 수 있 ... 반드시 제거하여야 한다.4. Gum guaiac- 열대지방 나무에서 얻어지는 수지성 참출물이다. 항산화성은 이 수지내에 있는 guaiacol, guaiaretic acid 등 페놀

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.26

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[자연과학] 생체분자

에 해당한다. 반면에 수소원자를 최대로 가지고 있어서 모두 단일결합으로 되어있는 것을 포화지방으로 고체상태이다. 대부분의 식물성기름은 불포화지방이고, 대부분의 동물성기름은 포화상태이 ... 는 구조로써 포화지방산으로 구성되어 있는 고체상태이다. 반면에 기름은 이중결합을 포함하고 있는 불포화 지방산으로 액체상태이다.(2) 인지질중성지방에서 1개의 지방산이 친수성기가 부착 ... 으며 이런 지방을 불포화지방 이라 한다. 이런 불포화 지방은 탄소 사슬이 꺽어서 지방분자가 차곡 차곡 쌓이지 못하여 실온에서 액체 상태로 존재한다. 옥수수기름, 올리브기름이 불포화지방

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.12

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[패스트푸드]패스트푸드 문화와 식량 발표 ppt

에 포함된 지방성분이 인간생활에 필수적으로 보충되어야 하는 불포화지방산이 아닌 몸에 해로운 포화지방산이 대부분이라 는 것 두 번째 진실, 비만증세 외에도 우울증, 심장이상 증세 등 ... 을 차지 곡물은 커피․홍차, 바나나, 광물자원에 이르기까지 무역의 60-80%가 3～5개 정도의 거대 다국적기업에 의해 거래 : 국제 분업화가 진전 획일적인 단일경작과 거대자본 ... .8kg1990년29.4kg1980년국민 1인당 밀 소비량: 국내의 밀 생산 감소와 반대로 연간 5억 7천 100달러 규모의 밀을 수입* 인체 및 환경적인 측면 1. 영향 불균형

리포트 | 15페이지 | 7,000원 | 등록일 2006.01.14

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[로마][로마 도시계획][로마 건축][건축][콜로세움][검투사][장례문화][음악][로마 멸망]로마의 도시계획, 로마의 건축, 로마네스크 건축, 로마의 콜로세움과 검투사, 로마의 장례문화, 로마의 음악, 로마의 멸망

. 로마3. 로마의 지방도시1) 식민도시(colonia)2) 병영도시3) 상업도시Ⅲ. 로마의 건축Ⅳ. 로마네스크 건축Ⅴ. 로마 콜로세움과 검투사Ⅵ. 로마의 장례 문화1. 임종땐 교회 ... 조종(弔鍾). 망자 관할 시경운영2. 공동묘지 값 단일화3. 종교 통해 죽음 극복Ⅶ. 로마의 음악Ⅷ. 로마의 멸망참고문헌Ⅰ. 개요로마의 역사는 크게 3단계로 나누어 볼 수 있 ... 은 성장과 더불어 심각한 주택난과 수송문제가 야기되었다. 로마는 또한 불충분한 상수공급으로 고통을 받았다. 그들은 신선한 물을 끌어오기 우해 거대한 상하도관 건설을 하였다. 이런 조건

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.01

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협심증 환자 교육

이상으로 섭취를 늘린다. 총 지방 섭취를 줄이고 단일불포화지방산이 차지하는 비율을 높인다. 녹말 음식 섭취를 늘리고 설탕음식 섭취를 줄인다.?비만과 과체중: 모든 관동맥질환자

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.21

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[자연과학]식물의 산업적 이용 -참깨

다. 국있지만 각각 0.21-0.47%, 0.17-0.33%의 범위에서 존재한다. 또 이 성분은 모두 지용성이어서 참기름을 짜면 기름속으로 이행된다. 참기름이 불포화지방산의 함량이 높 ... 하지만 2~5%는 자연교잡도 됨- 초장은 초형에 따라 단경형은 길고 분지형은 짧다- 온대지방에서는 보통 1m 내외이지만 열대지방에서는 2m까지 자란다.- 줄기의 단면은 꼬투리의 실 ... 에 발아적온은 17~25℃이다. 생육기간중에 온도가 비교적 높고 일조량이 많으며 건조한 기후에 알맞는 작물이다. 참깨는 단일에서 개화촉진되는 단일성작물이며 저위도보다 고위도지역

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.10

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[환경의학] Malondialdehyde (MDA) 분석

될 수도 있다. 특히 불포화 지방산이 가장 과산화화 되기 쉬운 것으로 알려져 있다.{HPLC (High Perfomance Liquid Chromatography)HPLC는 극성 ... 은 세포 속에 상소가 충분할 때 훨씬 많은 에너지를 생산하며 지방은 세포 속에서 산화되어야만 에너지원으로 쓰일 수 있다. 이렇듯 인간은 세포 속에 산소를 공급하지 않으면 살아갈 수 없 ... , 육류섭취, 독성물질 노출 등으로 이들은 인체 내에 산소 라디컬을 발생시켜 산화성 손상을 가져온다.지질의 과산화화는 세포막에서 지속적으로 일어나는 생리작용으로 불포화지질의 산화적 손상

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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[식품]대추에 관하여

.8%의 지방유(脂肪油)가 함유되어 있는데 이 지방유는 불포화지방산(不飽和脂肪酸)이 대부분으로서 오레인산(oleic acid)이 54 %, 리노레인산(linoleic acid)이 3. ... 및 아열대지방에서 재배되고 있는 열대 상록과수로서 내한성이 약하여 온대지방에서는 재배가 불가능하다.번식은 주로 포기나누기법과 접목법 등을 이용한다.포기나누기법은 나무의 지표에 가 ... 기온이 영하 28도 이상인 지역이 좋다. 생육기간 중에는 충분한 햇빛이 필 요하고, 공기 중 습도가 낮아야 한다.한국에서는 중부지방과 남부지방이 적지이다.중국에서는 기원전 2,000

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.28

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[마케팅관리] 오리온 초코파이의 마케팅 분석

산 문제가 대두된다. 이 파이에는 엄청난 양의 쇼트닝이 사용되는데 쇼트닝은 수소첨가반응의 산물이며, 많은 양의 트랜스 지방산이 들어있다. 이러한 재료는 다이어트를 하는 여성 ... 으로 해외시장 매출액이 국내 시장 매출액을 뛰어넘었다.▶ 제품 소개(1) 1974년 4월 출시(2) 2003년 제과업계 최초 단일품목 매출 1조원 돌파(3) 산업 지원부 세계 100 ... 었다. 그온 유통이 가능한 것일까? 이 원리는 머시멜로 크림은 정제당류 덩어리다. 90퍼센트 이상이 설탕과 정제물 엿으로 이루어진 것이다. 초코파이의 중간부위에 있는 ‘파이’는 트랜스지방

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.14

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우유속 칼슘 및 생활속의 칼슘 섭취 관련 세미나 레포트

를 모두 섭취하기는 불가능하다. 예를 들어 우유가 완전식품이라고 하지만 단백질, 지방, 칼슘, 비타민D 등은 풍부한 반면 철분이나 비타민C 의 경우는 거의 없다. 따라서 여러 식품 ... 많으면 분리되지 않는다.칼슘과 마그네슘이 분리되는 원리는 옥살산마그네슘의 과포화용액이 상당히 안정하고 그리고 결정이 석출하는 속도가 대단히 느리다는 것이다. 그러나 너무 높 ... 는?. 실험 원리옥살산칼슘 침전은 25℃의 물 1ℓ에 7.2㎎정도 용해한다. 그러나 옥살산이온이 여분으로 있으면 용해도는 다소 감소한다. 그리고 산성이 세면 용해도는 계속 증가

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.18

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[논문 요약] 독성 환경오염물질에 의한 해양 생물의 산화적 스트레스를 이용한 분자 생물지표 (molecular biomarker)

Xenobiotics 에 의한 자유 라디칼 산화 - MDA 증 가 HPLC 와의 combination 으로 detection limit 3 pmol 까지 향상 (1983 년 ) 불포화 ... 지방산의 diene conjugation 측정 민감도가 상대적으로 낮음 Gas Chromatography-Electron capture Detection method 동시에 8 가지 ... 성 Meta 함께 축적됨 노화와 관련된 효소의 변형 , 축적 - 산화된 단백질을 분해하는 능력의 상실 - 전사 및 번역 매커니즘에 악영향 - 단백질의 산화가 노화와 질병의 원인3

논문 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.05 | 수정일 2018.11.05

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[식품공학]실험보고서-요오드가 (iodine value)

(식용유)와 시료3(어유)은 이중결합이 많은 불포화지방산으로 99.87과 109.27로 요오드가가 높게 나왔다. Icl이 이중결합과 반응해 이중결합을 단일 결합으로 만들고, 반응후 ... 을수록 유지 중의 불포화지방산을 많이 함유5.시약 및 기구(Reagents& Apparatus):◑기구 - 자동 피펫(auto pipette), 삼각 플라스크(erlenmeyer ... 와 산패유) 액체 상태로 불포화지방산임을 알 수 있었다. 이중결합이 많을수록 ICl이 많이 소모되고, 반응하지 않은 Icl이 많을수록 I2가 많이 생성되고, Na2S2O3 적정소비량

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.17

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[식품영양] 당뇨병

으로서 많이 섭취하게 되면 여분의 열량이 몸에 지방으로 저장되게 된다. 지방은 다불포화지방산, 단일불포화지방산, 포화지방산의 세가지 성분으로 되어있다.포화지방산이란 보통 상온 ... 류 등에 들어 있다.단일불포화지방산은 보통 상온에서 액체의 형태를 가지며 혈중 총콜레스테롤을 낮추는 성질을 가진다. 올리브유, 땅콩기름 등에 들어 있다. 이중 포화지방산을 다량 섭취 ... 다.다불포화지방산은 보통 상온에서 액체의 형태를 가지고 혈중 총콜레스테롤을 낮추는 성질을 가진다 각종 식물성기름, 호두, 잣, 땅콩 같은 견과류, 고등어, 꽁치 같은 등푸른 생선

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.04 | 수정일 2019.09.25

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[식품섭취실태] 식품. 영양소, 연령 섭취실태

으로 섭취하여 결핍을 방지할 수 있다.지방산의 섭취는 양에서도 문제가 되지만 지방산의 종류의 분포가 중요한 인자로 작용한다. 다불포화지방산, 단일불포화지방산, 포화지방산의 비가 1대 ... 지역에서는 돼지고기, 쌀, 라면 등으로 나타났다. 불포화와 포화지방산과의 균형에서 불포화지방산의 섭취가 부족한 것으로 조사되고 있으므로 불포화지방산의 섭취를 증가시키는 것이 바람직 ... 지방은 열량영양소 중에서 가장 농축된 에너지 급원이며, 지용성 비타민의 흡수를 돕고, 식품의 향미를 증가시켜 미각을 자극한다. 또한 세포내의 막의 구성분, 호르몬, 담즙산 기타 생리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.21

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만성질환 예방을 위한 생활습관 및 식사지침

을 전혀 먹지 않는 완전 채식주의자는 미국의 전형적 음식을 먹는 사람보다 훨씬 낮은 혈압을 유지하는 경향을 보인다고 한다. 엄격한 채식주의자는 단순 불포화지방산과 복합 불포화지방산을 더 ... Selenium이 풍부한 야채, 과일, W-3계 지방산이 풍부한 등푸른 생선 등이 있다. 유해한 식품으로는 식품포화지방산을 함유한 육고기, 계란류, 동물성지방 등이 있다.2 고혈압고혈압 ... 많이 취하고 포화지방산과 콜레스테롤을 덜 취한다. 그것은 음식에서 얻는 지방이 고혈압 원인과 어떤 관계가 있다는 것을 보여준다.3 충치치아의 썩음, 부식은 다른 만성질환보다 더

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.18

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미숙아,신생아특발성 호흡곤란 증후군 case study, 문헌고찰, Apgar score

② 신생아 합병증 빈도가 가장 높음③ 신생아 사망의 단일 원인 1위④ 미숙아 : 신생아의 6~8%⑥ 여 > 남(출생체중 상대적으로 ↓)⑦ 초산인 경우 많음⑧ 어린 산모(17세 ... 이 원인② 호흡근 발달 미숙해 늑간 근육 운동 & 횡경막 운동 미약③ 불규칙 주기성 호흡④ 구토 반사 & 기침 반사 미약해 흡인 증가⇒ case 미숙아 폐 미성숙으로 흉부함몰 ... , 견축동저하② 지방 소화저하 : MCT(mid chain tryglyceride) oil을 줌(필요지방 흡수위해)③ 위분문 괄약근 발달 미약으로 구토 많음⇒ case 미숙아 18일

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.25

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[인문]영국의 국가(노래) 분석

은 대충 단일 왕국을 만들어 권력과 통제의 기틀을 확립할 수 있었다. 여기에 덧붙여 기독교와 교회가 통일의식을 가져다주었는데, 교회는 왕권을 신성시하고 지지함으로써 단일 왕국의 성립 ... 에도 기여하였다. 이렇게 확립된 왕정은 행정과 법률을 정비함으로써 민족체의 골격을 만드는데 이바지하였다. 10세기에 이루어진 지방행정단위인 주 의 창설은 부족적 정착지를 붕괴 ... 으로 억압하는 동시에 완강하게 저항하는 북부 얼스터 지방을 정복하고, 토지를 몰수해서 영국인을 이주시켰다.또, 청교도혁명으로 권력을 장악한 크롬웰은 구교도인 아일랜드인을 철저하게 진압

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

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[자연과학]노인기 영양(생애주기)

UL100[6] 엽산기능핵산과 아미노산 대사에서 단일탄소전이반응에 조효소역할, 퓨린합성, 세린과 글리신의 상호전환성별KDRI (㎍DFF/일)섭취기준 설정근거남, 여(65~74세 ... - 평능감소(1) 기초대사율- 20세가 지나면서 감소하기 시작, 45세 이후 감소정도가 더욱 커짐.- 50세 이후 10~15%정도 감소함.(무지방-근육의 감소, 노화로 인한 세포수 ... 의 감소에 기인)- 기초대사율은 성별, 체격, 체성분 및 나이에 따라 영향을 받음.- 여자의 경우 남자들에 비해 체지방 비율이 높고 근육량은 적기 때문에 기초대사 량이 적음.- 체격

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.03.16

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[외식산업][외식업][음식업][음식점][메뉴][프랜차이즈]외식산업(외식업)에 관한 고찰(외식산업(외식업) 개념, 외식산업(외식업) 성격, 음식업창업 필수요건, 메뉴의 종류, 패스트푸드, 프랜차이즈, 양극화의 심화)

면, 영양가는 낮은 반면 열량이 높아 성인병을 유발하고 과체중의 원인이 되는 것으로 알려져 있으며, 정크 푸드(Junk Food : 쓰레기음식)라고도 한다. 포화지방산과 나트륨함량이 높 ... . 백화점식 메뉴2. 단일 메뉴Ⅵ. 메뉴개발 시, 고려사항1. 정확한 고객 층의 메뉴 개발2. 마케팅(Marketing)을 고려한 메뉴개발3. 이벤트(Event) 메뉴개발4. 재고관리 ... 야 사업에 성공할 수 있다. 단일 메뉴로 성골한 경우도 있고 다양한 메뉴로 성공한 경우도 있다. 발상의 전환을 통해 전혀 다를 전문 음식을 접목시킨 경우도 출현하고 있다. 성공하는 음식

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.27

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[다이어트] THE ZONE DIET

으로 올리브유ㆍ카놀라유ㆍ오리브ㆍ마카다미아 너트에 들어있다. 단일 불포화지방산은 중립 아이카사노이드이다. 그리고 인슐린 농도에도 영향을 주지 않는다.존에 이르는 규칙은 첫째, 각자 ... 로 이러한 식품은 최소한 섭취 하거나 아주 먹지 않아야 한다. 포화지방 섭취도 줄여야 하는데 동물성 단백질과 지방을 제거하지 않은 유제품에 많다. 좋은 지방은 대부분 단일 불포화지방 ... 에 식사를 하는 것이 좋다.다섯째, 단백질은 저지방 식품을 선택해야 한다.여섯째, 탄수화물은 섬유질이 풍부한 야채와 과일을 선택해야 한다.일곱째, 지방은 단일 불포화지방으로 해야한다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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