"단일불포화지방산"의 검색결과 입니다.

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지질의 검정 비누 지방산의 염 비누만들기 식사요법 영양학 지방의 대사과정

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"단일불포화지방산" 검색결과 1,001-1,020 / 1,211건

[보건] 임상화학 레포트(지방)

화 지 방 산불 포 화 지 방 산탄소가 수소로 포화탄소의 수가 같을 경우, 불포화지방산보다수소의 수가 많다.탄소는 수소로 포화되지 못함탄소와 탄소사이는 단일 결합탄소와 탄소 사이 ... 다.식물성 지방에 많다.※ 일반적으로 불포화 지방산은 cis 배치의 이중결합 구조를 가진다.. 중성지방. 정 의. 화합물은 전하를 갖지 않아 중성지질이라 부른다.. 과거 ... 가 필요하다.. 녹는점: 지방의 녹는점은 그 종성에 따라 다르다. 포화지방산에서 C10 이상의 것은 상온에 서 고체이고, 탄소의 수가 늘어남에 따라 녹는점이 높아진다. 불포화지방산

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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[생물지질] 지질이란 무엇인가

, 옥수수유, 생선 기름 등* 이중 결합의 수에 따른 분류가. 단일불포화지방산 (monosaturated fatty acid)이중결합이 하나oleic acid나. 다가불포화지방산 ... 째 수산기 (-OH)에 결합하는냐에 따 라 매우 다양한 종류의 중성 지방이 형성- 글리세롤의 1번, 3번 위치에는 포화지방산이2번 위치에는 불포화지방산이 결합하여 중성지방 형성 ... : 0), stearic acid (C18 :0)b. 불포화 지방산 (unsaturated fatty acid)- 지방산을 구성하는 탄소간에 이중 결합으로 연결되어 있는 부위가 하나

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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[가정학과] 식이요법

, 케잎, 과자 등은 혈액의 중성지방을 높히므로 좋지않다.7) 불포화지방산(단일불포화지방산 포함)과 3 지방산이 풍부한 식품 섭취불포화지방산은 식물성 유지에 많으며 혈청 콜레스테롤 ... 은 낮춘다. 그러나 불포화지방 산 중에서도 리놀레산, 아라키돈산 등의 6 지방산은 혈액 응고를 촉진하고 혈관을 수축시켜(혈압 상승)심혈관 발생에 오히려 기여하고 3 지방산은 리놀렌산 ... 이 풍부하므로 심혈관 질환 예방을 위해서는 3 지방산의 섭취를 늘리는 것이 좋다.그러나 3 지방산이 좋다고 하여 너무 많이 섭취하면 역시 체내에서 불포화지방 으로 저장되고 식물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.22

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심혈관 질환을 위한 식이요법

? 지방 섭취량은 전체 에너지의 20%이하로 함? 식물성 유지는 w3지방산이 풍부한 대두유,카놀리유, 아마인유 등에서 선택하거나 단일 불포화 지방산이 풍부한 올리브 기름 사용 ... ? 포화지방과 트랜스 지방산, 콜레스테롤이 많은 식품제한? 나트륨이 적은 식사? 알코올 섭취를 제한( 여자1잔, 남자2잔 )⇒ 밥류(1)현미밥· 재료: 현미 90g· 만드는 방법① 현미 ... 습관의 변화가 가장 큰 이유라 하겠다.고령화도 있지만 지방분의 섭취가 늘어가고, 운동량 역시 감소한데다가 줄어들지 않는 흡연률도 큰 몫을 차지하리라 생각된다.많은 과학적인 연구

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24

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뇌내출혈 케이스 스터디

증상이 지나고 퇴원을 하게 되면 철저한 식이요법을 통해 재발을 방지해야 한다 염분은 10 g 이하로 제한하고, 포화지방산인 동물성 지방을 적극 삼가 해야 하지만 불포화 지방산인 ... 경우)이지만, 단일 질환으로서 남녀를 막론하고 제1위의 사망원인은 뇌졸중이다. (사망률(mortality rate)이란 인구 10만 명당 뇌졸중으로 사망한 사람이 몇 명인가를 보 ... 소실, 양쪽 babinski 증후가 양성, 제뇌경직, 호흡은 불규칙해진다.▶ 시상부 출혈(thalamic hemorhage)편마비를 압박하고 모든 종류의 감각장애 및 신경계 비정상

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.07

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[운동영양]기초 운동영양 .식사학

은 CH3(CH2)nCOOH 또는 RCOOH로 표시할 수 있으며 지방산은 분자내에 단일결합, 즉 이중결합을 갖지 않는 포화지방산과 이중결합을 갖는 결합방법에 따라, 그리고 탄소쇄 ... 의 길이에 따라 단 . 중쇄 지방산과 장쇄지방산으로 구분하기도 한다.1) 포화지방산과 불포화지방산포화지방산은 분자내에 이중결합을 갖지 않는 지방산으로 탄소수가 많아질수록 융점이 높 ... 가 cid; DHA 와 같은 지방산이 w-3 불포화지방산인데 고지대에서 운동을 할 때 이것을 섭취하면 혈액의 점성을 떨어뜨려 적혈구의 산소와의 결합력을 증가시켜 산소 운반능력을 유지

리포트 | 57페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.12.02 | 수정일 2020.02.13

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미생물 성장속도실험

은 DNA나 RNA에 비교적 높은 농도의 guanine과cytosine을 갖고있는데, GC가 3개의 수소결합으로 AT보다 안정하다ⅲ.일반적으로 호열성 균은 높은 비율의 포화지방산 ... 한다.② 세포막의 일정부위가 함몰되어 내생포자형성장소가 만들어지고포자의 내열성을 결정하는 dipicolinic acid나 cystine만의단일 아미노산으로 이루어진 ... ulfhydryl group을 산화시켜 효소를 불활성화하고, DNA손상superoxide radical(O2-) peroxide(O22-)Hydrogen peroxide(H2O2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.27

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[된장]된장

를 증진시키고 항암효과와 간에서의 콜레스테롤 합성을 저해하는 효과가 있다. 된장의 지방산은 불포화지방산에 대부분이며, 포화지방산 및 콜레스테롤 함량이 낮고 linoleic acid ... %이상으로 높다. 특히 쌀에서 부족되기 쉬운 필수아미노산인 lysine의 함량이 높아 쌀을 주식으로 하는 식생활에 균형을 맞춰준다. 된장속의 필수지방산은 피부병 예방 및 혈관질환 예방 ... 가 되므로 우리와 같은 메주를 만들 수 없다.된장의 종류된장의 종류는 간장을 담가서 장물을 떠내고 건더기를 쓰는 재래식 된장과 메주에 소금물을 알맞게 부어 장물을 떠내지 않고 먹

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.16

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[화학공학]분배법칙 사전 보고서

적으로 안정하지만 진한 황산, 요오드화수소, 오염화인 등에서는 분해되어 알코올과 할로겐화물을 만든다. 산소원자가 2차 또는 3차 탄소원자와 결합하여 있는 에테르 및 불포화에테르는 묽 ... . 기구및시약시약페놀프탈레인지시약，호박산，에테르，N/10 Ba(OH)２용액호박산1550년 R.아그리콜라가 화석(化石)이 된 수지인 호박(琥珀)을 건류하여 얻었다는 기록이 있는 데서 호박 ... 산이라고도 한다.화학식 HOOCCH2CH2COOH이다. 무색의 주상 또는판상 결정으로 분자량 118.09, 녹는점 185 ℃, 끓는점 235 ℃, 비중 1.564 이다. 끓는점

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.25

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[화학 정리]화학 정리

이고 또 하나는 매우 안정된 물질인 벤젠을 포함하고 있는 방향족 탄화수소이다. 지방족 탄화수소는 다시 탄소-탄소간 결합의 다중도에 따라 단일 결합만을 포함하고 있는 포화 탄화수소 ... 을 받지 않는 화학적으로 불활성 물질이다.3. 불포화 탄화수소불포화 탄화수소는 올레핀 또는 알켄의 이중 결합 물질과 아세틸렌 또는 알킨의 삼중 결합 물질을 함께 부르는 말이다.알켄 ... 적 적은 수의 원소를 포함하고 있으며 이들 중 가장 흔한 것은 수소, 산소, 질소이고 인화 황도 약간 들어 있다.1828년까지 화학자들은 실험실에서 유기 화합물을 합성한다는 것은 불

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.13

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엔지니어링 플라스틱

, PBT, PET, SPS, PES, PEEK, PPS 등 다수? 열경화성 엔프라 (가열하면 경화한다)- 예: 페놀, 요소, 멜라민, 알키드, 불포화 폴리에스텔, 에폭시, 디아릴프 ... 에 의한 것.이것은 지방족 락탐의 탄소수를 취해 [나일론 ℓ]이라고 부른다.⒝ 지방족 디아민과 지방족 디카르본산 또는 방향족 디카르본산의 중축합에 의한 것. 이것은 지방족 디아민의 탄 ... 소수 m, 지방족 디카르본산의 탄소수 n을 취해 [나일론 ℓ]이라고 부른다.⒞ 아미노산의 중축합에 의한 것 ①아미노산의 탄소수를 취해 [나일론 ℓ]이라고 부 른다. 이 밖에 공중합

리포트 | 30페이지 | 3,100원 | 등록일 2007.11.25

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[제과제빵학] 유지의 모든것

으며 탄소 원자수가 증가함에 따라 융점과 비점이 높아진다. 일반적으로 융점이 높아 상온에서 고체 상태이다. 불포화 지방산에 비해 산화 안정성이 좋다. 지방산 사슬의 탄소원자가 2개 ... ) 이 포함되고 뷰티린산(우유지방), 카프로인산(우유지방, 코코넛, 야자씨), 미리스트산(우유지방, 넛메그지방) 등이 있다.(2)불포화지방산지방산 사슬의 탄소원자가 1개의 수소원자 ... 는데 이것을 보완제 라 한다. 천연 원유에는 상당량의 항산화제 물질이 함유되어있으나 대부분이 정제중에 제거된다.*수소첨가; 지방산의 이중결합에 수소를 첨가. 불포화도를 감소

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.22

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모자익 1 ch. 3 ~ 5

다. 화씨유와 같이 혈중 콜레스테롤을 낮출 수 있는 더 많은 불포화지방산을 섭취한 지난 20년간 좋지않은 포화지방의 소비량은 감소했다. 이는 동시에 미국에서 심장질환이 20~30%정도 ... . 서구의 일반적인 다른 식물성 기름과는 달리, 올리브 오일은 주로 단일포화지방산으로 이루어져 있다. 최근의 연구는 이 지방산이 고도포화지방산보다 심장질환을 예방하는데 더 좋 ... 은 비만, 고혈압, 심장질환이 발견되고 있다고 한다. 많은 인도의 음식은 ghee 또는 코코넛 오일이 적셔있는 것인데, 그것은 식물성 지방 가운데 모두 포화지방인 몇 안되는 것들이

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.14

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[해외진출 성공사례] BBQ 기업소개와 BBQ의 중국진출 성공 사례 분석 레포트 (마케팅 전략)

트렌드를 먼저 선도하였다. 올리브유는 천연 항산화 물질이 풍부해 동맥경화, 심장혈관계 질환 예방에 좋고 단일 불포화지방산 함량이 높아 체내 지방 축적을 막아준다. 노화방지에 좋 ... 단계에 접어들 가능성이 있다고 분석한 제너시스는 사업 다각화 전략의 하나로 해외 시장 개척에 적극 나섰다. 국내 치킨 프랜차이즈 시장이 거의 포화상태에 도달했다고 보고 글로벌 전략 ... %Streng 감안, 버거와 피자 등 사이드 메뉴도 적극 활용했다. 다이닝 매장의 경우 불갈비 버거, 치킨 버거 등의 버거류와 콤비네이션, 바비큐 등 피자류는 물론 볶음밥과 빠에야 등

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.19

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[마케팅]BBQ마케팅전략

%이며, 몸에 좋은 단일불포화지방산은 77%나 된다. 이러한 올리브유는 콜레스테롤 생성을 억제하고 성인병 예방에도 효과가 있는 것으로 알려졌다. 다른 기름보다 소화율이 높아 위 ... 하도록 하였다.? 심리적 변수: 치킨이나 튀긴 감자에 포함한 트랜스 지방산이 문제화 되고, 웰빙이라는 성향이 트랜드화 되었으며, 상대적으로 칼로리가 높은 튀긴 닭은 다이어트와 미용 ... 에게 건네지기까지 철저한 품질 관리가 1등 브랜드의 비결이다.(2) 올리브유 사용트랜스 지방은 포화 지방과 마찬가지로 사람에게 나쁜 영향을 미치는 LDL-콜레스테롤을 증가시키고, 사람

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.27

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[생화학실험] 동물세포막과 식물씨앗에서 지질추출과 정성분석

가 흔히 쓰인다. 지방산을 분석할 때는 알칼리 가수분해가 산 가수분해보다 좋다. 왜냐하면 강산은 불포화 지방산을 변질시키기 때문이다. 또 알칼리는 glycosid bond나 vinyl ... 류, quinone류dhk 같은 생리적으로 중요한 구실을 하는 지방질들이 있다.2) 지방산의 분해어떤 지방질의 구조를 결정하려면 구성성분들로 분해하여 그들을 분리·분석한다. 알칼리 ... 와 파괴를 일으킨다. 지방산의 종류에 다라서는 산 가수분해를 하는 경우도 있는데, 보통 6 N HCl이나 5~10% HCl-메탄올 용액 내에서 4~30시간 역류가열하면 된다. 대부분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.28

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지방의 건강문제

결합이 없는 지방산은 포화 지방산, 1개 있는 지방산은 단일 불포화 지방산, 2개이상 있는 지방산은 다중 불포화 지방산으로 구분한다. 또한 지방산의 길이에 따라서 짧은 사슬(C4 ... , 버터, 코코넛유, 야자유 등- 단일 불포화지방산 : 아보카도유, 카놀라유, 올리브유, 낙화생유 등- 다중 불포화지방산 : 콩기름, 면실유, 어유, 아마인유, 포도씨유, 호두기름 등 ... 도와 길이에 따라 달라지는데, 이는 지방이 존재하는 환경과 밀접한 관계가 있다.{동 물식 물종 류포화지방산불포화지방산상 태굳기름상태(소기름, 돼지기름)예) 버터액체상태(참기름, 들

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.15

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[식품학] 식용유지와 기호식품

다.5. 경화유(1) 경화의 원리유지를 구성하는 지방산이 불포화산일 때는 불안정하고 일반적으로 냄새가 많이 난다. 이와 같은 불포화 지방산의 불포화 결합이 들어 있는 곳에 수소 ... 를 결합시켜 포화 지방산을 얻을 수 있다.이원리를 이용하여 기름에 수소를 결합시켜 경화유(Hardened oil)를 얻을 수 있다.어유는 고도의 불포화 지방산으로 형성된 기름이 ... Lacquer 경화유(硬化油) 인쇄잉크 양초 유지(油紙) 지방산 Glycerine등의 원료로도 이용된다.식용 유지는 용도에 따라 여러 가지 이름으로 불리우지만 단일 유지가 단일

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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[자연과학]한국된장과 일본미소의 차이점과 공통점

에 들어있는 지방성분은 대부분 불포화지방산 형태로 콜레스테롤 함유량이 낮다. 그럼으로 리놀렌산 등은 나쁜 콜레스테롤이 체내에 축적되는 것을 막고 혈액의 흐름을 원활하게 해주는 역할 ... 음식에 맛과 영양을 공급하는 귀중한 발효식품이었다. 이렇게 된장에는 쌀을 주식으로 하는 사람에 모자라기 쉬운 필수아미노산인 리신이 많이 들어있어 식생활의 균형을 잡아준다. 또 된장 ... , Streptococcus faecalis(젖산을 생성해서 pH를 내리고 효모의 증식을 촉진시킴.콩냄새도 제거)?우리 된장이 순콩만을 이용하는데 반해 미소는 보리나 쌀, 밀가루

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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[건강 운동법]비만형, 내배엽형 운동하는 법

운동 30%, 웨이트 트레이닝 70%, 1주일에 3회 이상 60분실시2. 호르몬을 생성해주는 단백질과 장기를 튼튼하게 만드는 불포화 지방산을 섭취, 간식으로 우유나 불포화 지방산 ... 다음으로 신체가 선호하는 에너지원? 1일 지방 섭취량이 총 칼로리 섭취량의 10% 이하가 될 경우 호르몬 대사에 장애가 발생하게 된다.? 영양의 불균형을 막고 총 칼로리 섭취량 ... 2. 균형적이며 지속적인 영양 섭취 - 하루 3~4끼, 탄수화물 60%, 단백질 30%, 지방 10% 위주로 식단 구성3. 규칙적인 생활, 충분한 휴식 - 하루 7시간 수면 유지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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