"단일불포화지방산"의 검색결과 입니다.

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지질의 검정 비누 지방산의 염 비누만들기 식사요법 영양학 지방의 대사과정

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"단일불포화지방산" 검색결과 861-880 / 1,211건

오메가 지방산

오메가 지방산[omega fatty acid]지방 및 지방산불포화지방산포화지방산다중불포화지방산단일불포화지방산오메가3 지방산EPA, DPA:생선과 조개류ALA:아마씨, 콩, 호두 ... 오메가9 지방산올리브 기름, 아보카도, 땅콩, 아몬드오메가6 지방산옥수수 기름홍화씨 기름해바라기씨 기름1. 오메가 지방산의 정의우리 몸에 꼭 필요하지만 우리 몸에서 생성될 수 없 ... 어 음식으로 꼭 섭취해 주어야 하기 때문에 필수지방산이라고 부른다.2. 오메가 지방산의 구성과 물질전화오메가-3가족은 ALA산과 거기에서 추출한 Ssda, EPA, 그리고 DHA

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.27

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과트리글리세라이드 혈증(hypertriglyceridemia) 관련 논문 번역

. 단일불포화 지방으로 포화지방을 교환하는 것을 이끌어내기 때문에 탄수화물로 포화지방을 교환하기보다 HDL 콜레스테롤이 더 적게 감소하며, 적당한 접근은 포화지방에 풍부한 영양물질 ... 을 감소시키기고 복합 탄수화물과 단일불포화지방 그리고 다중불포화지방과 함께 그들을 교환시킨다. 또한 당을 피하는 것이 현명하다. 특히 과당은 과트리글리세라이드 혈증과 관련이 있 ... 다. 과당은 많은 탄산음료 그리고 과일주스로 존재하며, 그리고 고과당 옥수수시럽은 부식방지 및 감미료로써 많은 조리된 음식에 첨가된다. 운동에 제한적인 환자는 포화지방이 낮은 식이요법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.27

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노인 뇌졸중과 편마비 문헌고찰 및 간호과정

고 버터, 크림, 치즈 등의 지방 유제품도 제한한다.? 동물성 포화지방산보다 식물성 불포화 지방산이 더 풍부한 기름을 사용한다.? 탄수화물은 혈당을 직접 상승시키므로 당뇨병의 악화 ... )이 전체의 47.8%를 차지하고 있다.우리나라의 3대 성인병의 하나인 뇌졸중은 암 다음으로 많은 사망원인으로 보고되고 있으며 단일 질환으로서는 우리나라에서 가장 중요한 사망원인 ... 요인이 될 뿐 아니라, 혈중 탄수화물은 지방으로 전환 되므로 쨈, 초콜릿, 케이크 사탕, 아이스크림 등의 단 음식물을 주의한다.? 섬유소가 많은 야채류의 음식 섭취를 많이 한다

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.10

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[우유][우유 정의][우유 성분][우유 영양가][우유 검사][우유와 모유의 차이][롯데우유 경영 사례][완전식품]우유의 정의, 우유의 성분, 우유의 영양가, 우유의 검사, 우유와 모유의 차이, 롯데우유 경영 사례 분석

질은 주로 lecithin과 cphalin이며 지방구의 표면에 싸여서 지방구 피막을 형성한다. 그리고 인지질에는 불포화도가 높은 지방산이 들어 있어서 우유를 가공할 때 산화 변패 ... 사례1. 지식경영 추진과정2. 핵심 성공요소3. 평가 및 보상체계참고문헌Ⅰ. 개요우유 속의 단백질은 필수아미노산의 함유량이 많아 영양가치가 우수하다. 젖지방은 지름 0.1～18μ ... m(평균 3μm)의 지방구를 이루어 떠 있으며, 이들 지방구는 인지질 및 알부민 등으로 된 막으로 둘러싸여 있다. 우유가 희고 불투명한 외관을 가지고 있는 것은 카세인 및 지방구

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.18

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[식품공학]트랜스 지방산과 그 위험성

다. 이중결합이 있는 것을 불포화지방산이라 하는 데, 이중결합이 하나인 것을 단일 불포화지방산이라 하고, 2개 이상인 것을 다중 불포화지방산이라 한다. 단일 불포화지방산은 동물성지방 ... 과 식물성기름에 들어 있으며 특별히 올리브기름에 많이 들어 있다. 다중 불포화지방산은 콩기름, 옥수수기름, 참기름과 같은 식물성기름과 생선기름에 많이 들어 있다. 포화지방산과 단일 불 ... 는 진행 중에 있고 아직 정확한 결론을 내릴 수는 없지만 단일 불포화지방산이나 다중 불포화지방산에 비하여 고밀도 지단백질(HDL)을 감소시키고 저밀도 지단백질(LDL)을 증가

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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담석증(cholelithiasis) Pathology입니다.

된 담즙산, 레시틴 성분 비율에 따라 달라짐간에서 담즙산의 합성 감소하고 콜레스테롤의 합성 증가→담즙에서 콜레스테롤 과포화 상태 →침전되어 담석 형성- 콜레스테롤 포함된 담즙은 담석 ... - 담석은 경구피임약, 에스트로겐, clofibrate 복용자에서 높은 발생률(콜레스테롤 포화를 가져오는 물질)- 나이가 들면서 간의 콜레스테롤 분비 증가와 담즙산 합성 감소 ... 등으로 방사)? 황달? 오심, 구토? 지방 음식의 불내성? 열, 백혈구 증가증? 담석증인 경우 담낭에서 담관으로 결석이 이동할 때 담관의 경련이 발생하며 이 경련은 담즙성 산통

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.08

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[자연과학]지방산의 종류와 기능

- 단일불포화지방산 예)팔미트올레산, 올레산 - 고도불포화지방산 예)리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산이중결합의 유무에 따라포화지방산화학적 특징융점(녹는점) 높음상온에서 고체 상태 ... 목 차지방산이란 지방산의 종류와 특징 및 식품 포화지방산 불포화지방산 - 올레산 - ω-6지방산 - ω-3지방산 - 아라키돈산2개 이상의 hydrocarbon의 사슬 한쪽 ... ) : MC(midium chain) 긴 사슬 지방산 (C11 이상) : 일반적 기름사슬의 길이에 따라지방산의 종류포화지방산 예) 팔미트산(C16), 스테아르산(C18) 불포화지방산

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.15

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[자연과학]해바라기씨유

씨를 압축에 의하여 기름을 추출하고 일련의 공정을 거쳐 식용에 적합하도록 가공한 식용유의 일종이다. 식물성 지방인 불포화 지방산 중에서도 단일 불포화 지방산과 다불포화 지방산 ... 대학의 페니 크리스-에서톤 박사는 '미국당뇨병학회지' 최신호에 발표한 연구보고서에서 이같이 밝히고 그 이유는 해바라기씨 기름에는 다(多)불포화지방산과 단(單)불포화지방산이 “균형 ... ”을 이루고 있기 때문으로 보인다고 말했다.일반적으로 올리브기름 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 기름으로 알려져 있다. 하지만 단불포화지방산이 많고 다불포화지방산은 아주 적은 올리브

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.17

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강원대 주왕기 교수님 인간과 건강 중간분터 기말고사 전까지 자료입니다.

은 포화지방, 단일불포화지방, 다가불포화지방 형태로 구성되어 있다. 음식에서 각 종류의 지방의 양에 주의를 기울이는 것은 심장질환과 관계가 있기 때문이다. 동물에서 얻어지는 포화지방 ... 을 시사하는 증상에는 월경 기간 사이 비정상적인 출현이 있다.자궁암과 관련된 위험인자는 첫 성교를 한 나이, 성관계 파트너 수, 피임 기간, HPV 감염, 허리 주변의 과도한 지방조적 ... 한다.5. 삶의 터전 역할을 한다. 동물들에게는 살아갈 수 있는 먹이와 보금자리를 제공하고, 사람들에게는 목제, 약초, 산나물 등의 다양한 자원을 제공한다. 사람은 이러한 숲이 제공

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.02

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실측법, 빈도법과 식습관진단

동물성이 높은 수치를 보인다. 지방은 동물성이 많은 포화지방산과 올리브유, 카놀라유 등의 식물성이 많은 단일불포화지방산과 옥수수유, 대두유 등이 많은 다불포화지방산으로 나누어지 ... 는데 나는 동물성이 많은 포화지방산이 20% 더 높게 나타난다. 과다한 포화지방산의 섭취는 혈청 콜레스테롤을 증가시키므로 바람직한 영양을 위해 포화지방산:단일불포화지방산:다가불포화지방산 ... 은 식물이 적절한 균형을 이루어 바람직한 영양을 보인다. 지질은 동물성이 상대적으로 높아서 콜레스테롤의 수치를 낮추고 HDL의 수치를 높여주는 단일불포화지방산의 섭취를 늘려야겠다. 철분

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.15

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광합성

암모니아와 유기산으로 분해되는데 유기산은 TCA회로와 전자전달계를 거치며, 암모니아는 간에서 오르니틴 회로를 거쳐 요소로 된다. 지방은 글리세롤과 지방산으로 가수 분해 되 ... 는데 글리세롤은 피루브산으로 변하며, 지방산은 활성 아세트산으로 되어 각각 TCA회로와 전자전달계를 거친다.광주기성광주기성 식물이 주야의 장단에 감응해서 개화가 일어나는 것을 광주기성이 ... 와 이산화탄소의 부피 비를 호흡률(R. Q)이라한다.포도당과 같은 탄수화물은 1.0, 단백질 0.8, 지방 0.7탄소화물 4Kcal/g, 단백질 9, 지방 4의 열이 발생한다.포도당

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.17

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[식생활과다이어트] 타임지가 선정한 10대 건강식품

게 띄지 않아 자신을 보호건강식품 다섯.이것은 무엇일까요?맥주와 OO 초콜릿과 최고의 궁합 불포화지방산정답은..견과류입니다.견과류의 효능불포화지방산은 동맥경화를 일으키는 몸에 나쁜 ... 류불포화지방산 함유 탄소수 12∼20 정도의 짝수개로 구성 올레산을 비롯한 글리세리드로 동식물 속에 널리 분포 불포화지방산의 글리세리드는 포화지방산의 글리세리드에 비하여 녹는점이 낮 ... 고, 건성유(乾性油)로서 알려짐 아크릴산·메타크릴산의 에스테르는 고분자합성의 단위체로서 중요함견과류의 효능불포화지방산의 효과와 주의점 심장을 보호하는 기능 혈액내에 흡수가 되

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.28

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밀가루

아에 12~15% 함유 지방산의 조성은 주로 올레산과 니놀레산이며 배아유 중에는 비타민 E 와 스테롤류가 함유된 것이 특징 배아 지방산은 포화지방산이 14%, 불포화지방산이 84 ... 지 않게 하기 위해 전분을 섞어 제조한 것 - 산의 종류에 따라 ▶ 속효성 베이킹 파우더 ( 단일반응 ) : 물에 닿으면 즉각 이산화탄소를 발생 ▶ 이중반응 베이킹 파우더 : 물 ... 이네이스 , 펩티데이스 , 라이페이스 , 옥시데이스등의 효소가 소량 존재하며 이들효소는 밀가루 반죽의 질에 큰 영향을 미친다 .4. 지방 - 밀의 지방은 약 2% 정도이며 , 배

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.05

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[임상영양학] 신장질환

증가수분정상 체중을 유지하도록 충분히 공급 비단백 열량 (불포화지방, 탄수화물) 공급 권장 탄수화물 300-400g/day 권장열량영양지침영양소만성 신부전의 영양지침저단백 식이로 ... 신장 질환의 종류와 증상신증후군 신부전 사구체신염 신결석 요도감염신장질환의 일반적 증상혈중 노폐물 증가 요소, 요산, 유기산, 크레아티닌 ↑ → 식욕부진, 피로감, 두통 수분 ... 상승 혈청 콜레스테롤, 인지질, 중성지방 증가 관상동맥질환 발병률 증가 알부민뇨증이 심할수록 고지혈증 심해짐신증후군의 증상(2)부종, 복수 혈청 알부민 농도 감소 → 교질 삼투압

리포트 | 66페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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단체급식경영

으로 하고지질은 포화지방산:단일불포화지방산:다불포화지방산 = 1:1:1:칼슘, 철분,, 비타민 A섭취 주의2 단계--------급식 횟수와 영양량 배분3단계 -------- 식사 구 ... (1) 메뉴 품목의 변화에 따른 분류고정메뉴, 순환메뉴, 변동메뉴(2) 품목과 가격구성에 의한 분류알라 카르테 메뉴, 따블도우떼 메뉴(3) 선택성에 의한 분류단일메뉴, 부분 선택식 ... 제공량 결정1일 영양 권장량 7차 개정안 2000년성별, 나이 고려하여 열량 산출당, 단, 지 = 65: 15: 20단백질= 필수아미노산 섭취를 위해 동물성 단백질을 1/3 이상

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.13

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[일반화학]유기화합물

적 성질은 진한 황산, 진한 수산화나트륨, 과망간산칼륨 등의 강한 시약들에 의해서도 영향을 받지 않는 화학적으로 불활성 물질이다.표 1 몇 가지 곧은 사슬 알칸의 물리적 성질화합물분자식 ... 포화 탄화수소불포화 탄화수소(unsaturated hydrocarbon)는 올레핀(olefin) 또는 알켄(alkene)의 이중결합 물질과 아세틸렌(acetylene) 또는 알킨 ... 의 원소를 포함하고 있으며 이들 중 가장 흔한 것은 수소, 산소, 질소이고 인과 황도 약간 들어 있다.1828년까지 화학자들은 실험실에서 유기 화합물을 합성한다는 것은 불가능

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.06.24 | 수정일 2020.07.26

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동물세포막과 식물씨앗에서 지질추출과 정성분석

질 검출은 50% H2SO4-알코올 용액으로 분무한 후 가열하면 검은 반점이 나타난다. 또, 대부분의 지방질은 불포화 지방산을 함유하고 있으므로 요오드 증기를 작용시키면 지방 ... 질을 확인 할 수가 있다. 또 Ag+ 은 이중결합과 작용하여 복합체를 형성한다. 그러므로 불포화도가 서로 약간씩 다른 유사한 지방산들을 함유한 지방질 분리에 있어서는 실리카겔에 AgNO3 ... 고 불포화 지방산이 많은 양을 차지하고 있는 트리아실글리세롤의 경우에는 낮은 녹는점을 가지고 있다. 이러한 것들은 'oil' 이라고 한다. 그리고 fat이나 oil의 가수분해

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.20

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국내 일반식용유 및 프리미엄급 고급 식용유 시장현황 분석 및 향후전망

하거나 샐러드 드레싱. 소스로 쓰는 것이 적당하다. 또한, 건강 미 용성분을 함유 하고 있는 올리브유는 콜레스테롤이 전혀 들어있지 않고, 몸에 좋은 단일 불포화지방산이 70~80% 들 ... 의 함유율이 낮아 트랜스지방 문제의 해결사로 떠오르고 있다. 올레인산을 비롯한 불포화지방산이 90% 이상 함유되어 있어 맛과 건강을 함께 생각할 수 있는 식용유다. 특히 올레인산 ... (pu가공 유지원료로 마아가린, 마요네즈, 드레싱을 만들 때도 사용되고 있다.트랜스지방 이슈 이후 일부 레스토랑과 프랜차이즈에서 사용을 확대하고 있는 이것은 트랜스지방 및 포화 지방산

리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2008.01.05

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아동간호학 이유식에 대하여

의 기능을 향상 시킬 수 있습니다.4. 알파리놀렌산불포화지방산인 알파-리놀렌산은 체내에 흡수되면 DHA등의 물질로 변하여 뇌어 기억 학습력을 높여주는 효과가 있습니다. 호두, 깻잎 ... 자체를 구성하여 기억력과 인식력을 높입니다.참치, 삼치, 전갱이, 방어, 고등어, 정어리, 꽁치 등 등푸른 생선에 많습니다.DHA는 필수지방산의 하나로, 뇌를 구성하고 있는 지방 ... 의 약 10%를 차지하고 있습니다.즉 DHA가 뇌세포막을 만들어 주므로 두뇌 발달을 도와 주는 것입니다.하지만 이 DHA는 산화되어 다른 물질로 변화 되기 쉬운 지방이므로 비타민C

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.22

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[생화학]지방산실험

:8지방산의 구조..PAGE:9지방산의 구조..PAGE:10지방산의 분류이중결합의 유무에 따라서 포화지방산, 불포화지방산으로 분류한다.포화지방산은 단일 결합으로만 구성 되어 있 ... 다.예)..PAGE:11지방산의 분류불포화 지방산은 cis 형태로 된 한 개 이상의 이중결합을 갖고 있다.이중결합의 수에 따라 Monoene, Diene, Triene acid 등 ... .불포화 지방산-이중결합이 있는 곳에서 분자가 굽어지게 된다.-산화되기 쉽다-이중결합의 이웃에 있는 탄소에 산소가 결합되어 Hydroperoxide를 형성한다...PAGE:13이온

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.11

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