"식품의건조레포트"의 검색결과 입니다.

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"식품의건조레포트" 검색결과 1,001-1,020 / 1,074건

[식품] 한과에 대하여

목 차Ⅰ서 론Ⅱ본 론ⅰ 한과(과줄)의 유래와 역사ⅱ 한과의 우수성ⅲ 한과의 종류ⅳ 한과의 영양ⅴ 한과의 보관방법ⅵ 한과의 관광상품화 방안Ⅲ결 론★ 참 고 문 헌Ⅰ 서 론본 레포트 ... 제조에도 많은 정성과 섬세한 솜씨를 필요로 하는 과자이므로 고유의 맛과 멋을 살려 '우리것화(化)'하여 누구나 즐겨 찾게되는 전통식품으로 자리매김하여야 할 것이다.ⅱ 한과의 우수 ... 同意) 개념의 자연식품이다.한과의 재료로 쓰이는 주재료, 부재료는 쌀을 비롯한 콩 등의 곡물, 참깨, 들깨, 흑임자 등의 종실류, 견과류, 한약재, 과채류이며 단맛을 내는 재료

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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[식품영양] 커피및 코코아의 문화 및 과학

다. 그만큼 우리에게 아주 익숙해 있다는 것을 내포하고 있다는 것이다. 이 레포트에서는 그런 기호식품의 역사를 비롯하여 그 식품의 성분들을 조사하여 그 성질을 알고, 그것들이 우리 ... 서론전 세계인들이 쉽게 접할 수 있는 카페인이 들어있는 기호식품 커피와 코코아에 대해서 조사해 보았다. 우리는 흔히 친구들을 만났을 때 "커피한잔 할까?"라는 말을 쉽게 쓰고 있 ... 에게 어떤 이로운 점을 주는지 와 그 식품에 공통적으로 들어있는 카페인에 대해서 알아볼 것이다.본론1. 커피⊙ 커피의 역사에티오피아의 고원 아비시니아에 전해지는 이야기로, 양치기

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.09

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라면에 대한 모든것

중 하나라고 생각되어 라면을 이번 레포트의 주제로 선택하게 되었다.라면은 비상식량으로도 쓰일 수 있으며, 청소년들이 좋아하는 식품중 하나이다. 또한 현대인들이라면 누구든지 라면 ... 다. 라면이 일본에서의 붐을 타고 한국에 도입된 것은 60년경으로, 현재 여러 식품회사에서는 각각 특색 있는 제품들을 만들어 시판하고 있다. 라면은 건조식품이므로 수분이 많은 식품 ... I.서론우선 라면을 이번 레포트의 주제로 정한 배경에는 현대인들이 가장 즐겨 찾는 인스턴트 제품의 대표라고 할 수도 있고, 또한 나의 10여년의 자취생활중 가장 많이 섭취한 음식

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.18

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[식품미생물학] 곰팡이의 형태적특성과 증식

REPORT과목명:식품미생물학교수명:임무현교수님학과명:식품공학제출자:김진나학 번:20134227제출일:2002.4.16제1장 Mold의 형태적 특성제2장 Mold의 증식1.무성 ... 의 역할을 하게 된다. 포자는 직경이 5~10㎛로서 육안으로는 보이지 않지만, 종류에 따라 집락이 황색, 흑색, 청색, 녹색, 회백색 등을 띠므로 식품에 번식한 곰팡이의 색은 육안 ... 으로 식별이 가능하다.{{ 균사에는 식품(substrate)속으로 들어가거나 식품표면으로 퍼지는 것이 있는데, 전자를 기중 균사(submerged hypha) 또는 영양 균사

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.23

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[간호과]신경성 식욕부진증 (anorexia norvosa)

신경정신과 실습 Case report- 신경성 식욕부진증 [anorexia norvosa]실습시간 : 4월 25일 ~ 5월7일실습장소 : 충북대학병원 신경정신과 95W제출자 ... 에 대해 생각하고 음식섭취에 대해 강박관념을 갖는다. 환자들은 음식조리법이나 저장식품을 모읍니다. 더불어 집착적-강박적장애 증상처럼 음식, 체중, 인체 형태에 관련된 집착이나 강박 ... 률도 의심되고 있으나 임상적으로 증명되지는 않았다.7. 증상? 육체적 변화① 체중감소② 지방 저장분의 고갈③ 무월경④ 구순구각염⑤ 피부 건조증⑥ 탈모증⑦ 말단 청색증?장기적인 영양

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.23

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중국의 음식문화

①북경요리②상해요리③광동요리④사천요리⑤정진요리※진귀한 요리들※3.중국 음식문화의 식사 예절Ⅲ. 결론Ⅰ.서론중국에 관한 리포트를 써야 하는데 여러 가지 생각해 보다가 중국 음식 문화에 관해서 리포트 ... 요소를 고려하여 남부중부북부동북색북 등 6개의 지역으로 나뉜다. 이것은 기후에 따라 습윤, 건조, 고산의 3가지 유형으로 나뉘고, 다시 열대 다우 기후, 온대 습윤 기후, 온대 ... , 벌레, 제비집 등과 같은 구황 식품을 많이 개발하였고, 식량 부족을 대비한 식품 저장, 가공 방법을 개발시켜왔다. 문화적으로 중국은 일찍이 문자를 발전시켜 은나라 때. 이미 이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[건강과 식품영양] 건강보조식품의 모든 것

{건강보조식품의 모든 것- 건강과 식품영양 REPORT -고려대학교 경제학과96Ⅰ. 서 론건강은 올바른 생활습관, 건전한 정신상태 및 위생적인 의식주에 의해 일상생활에서 획득 ... 한한 식품2) 로얄제리 가공식픔☞ 일벌의 인두선에서 분비물을 수집하여 동결건조하거나 그대로의 생로얄제리 또는이를 주원료로하여 섭취가 용이하도록 가공한 식품3) 효모 식품☞ 맥주 및 ... 등의 방법으로 소화성을 높이도록처리한 후 건조하여 식용에 적합하도록 가공한 식품(2) 스피루리나 식품☞ 스피루리나 속의 조류를 인위적으로 배양하여 가열 등의 방법으로 소화성을 높

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.22

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[경영학]글로벌 마케팅 전략 - 로레알

, 염모제 등이 출하되었다. 70년대에는 단순한 피부 건조감의 해소가 아닌 피부노화방지로 그 효용을 전환시켰으며 선진국들이 건강식품에 대한 관심이 고조되던 때에 한국의 경우에 인삼 ... ,어야 글로벌 브랜딩이 성공할 수 있기 때문이다.*출처: 200년 로레알 Annual Report2) 글로벌화를 위한 로레알의 전략'로레알 파리''랑콤''헬레나 루빈스타인''비오템

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.08

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[의학] 당뇨병

제출일자 :{Report과목: 스포츠 클리닉제목: {당뇨병Ⅰ. 당뇨병에 관한 조사1. 정의와 분류2. 원인3. 증상4. 합병증5. 치료 및 예방Ⅱ. 당뇨병 환자와의 인터뷰Ⅲ ... 당뇨병 환자에게서 많이 볼 수 있는데 타액이 감소되어 구강 건조증이 생겨 잇몸 조직이 파괴되는 치주질환(풍치)이 심화된다.. 당뇨병성 괴저 : 당뇨병이 상당 기간 진행된 만성 당뇨 ... 은 탄수화물의 완전이용에 필요하다.. 비만증을 피하기 위해서도 지방을 과잉 섭취하지 않도록 한다.. 소아의 경우는 1일 총 에너지를 정상아와 동일하게 한다.. 성분과 칼로리가 동일한 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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[식품학] 식품사건(지난 8월 "죽염" 파동에 대해서)

식품의약품 안전 청이 구운 소금과 죽염에서 다이옥신이 검출됐다는 발표를 하자 소비자들이 큰 혼란에 빠졌다. 그 이후로 나도 우리 집에 있는 소금을 과연 먹어도 되는가? 하는 의문 ... 이 들기 시작했다.그래서 이번 report로 이 사건에 대해 집중적인 인터넷 검색과 각종 기사들을 토대로조사한 후 원인과 대처 방안을 알아보아야겠다. 고 결심했다.1) 신문기사 ... {【참고】1구운 소금, 죽염 다이옥신 위험생 소금보다 훨씬 비싸게 '독'을 먹는다?구운 소금과 죽염 등 가열 처리한 소금에서 발암물질인 다이옥신이 다량 검출됐다.식품의약품안전청(www

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.12

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[중소기업론] 중소기업 레포트

중소기업 Report중점 주제중소기업과 대기업의 차이점중소기업과 대기업의 장단점중소기업 문제점의 해결방안이름 : 최명규학년 : 2학년학과 : 경영학과학번 : 20313916목 차 ... 건조업공장자동화율 : 84%사무자동화율 : 82%※ 2003년도 기준으로써 연간매출액 등은 다소 차이가 날수도 있습니다.※ 중소기업 표본인 윤성기업은 저희 아버지 회사로 회사 ... ○○○○일회용 식품용기1) 경영자의 능력중소기업은 대기업과 달리 전문인력의 확보가 어렵기 때문에 경영에 관한 모든 결정을 경영자 한 사람에 의존하게 되므로 경영자의 능력은 중요한 변수

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.26

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느타리버섯 시설재배 농가 현장방문과 경영진단

친화적이면서 식품적 가치 및 약리효과가 높은 건강보조식품으로 소비량이 계속 증가될 것으로 예상된다. (하태문, 2003)이번 원예작물학Ⅱ 이란 주제의 레포트를 준비하면서 느타리버섯 ... 보건 향상과 정서함양에 기여하고 청정식품을 공급받는다. 또한 시설재배는 미래재향적 첨단농법이며 폐자원을 활용할 수 있는 농업이다. (시설재배학, 2004)우리나라의 버섯 총재배면적 ... 건조80점배지재료재료가 청결하고 불순물 없음100점배지살균살균시 재배사 내 온도편차 11℃-15℃60점배지 후발효후 발효시간을 지켜 발효상태 매우 양호80점고압분무기자동펌프수막시설

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.09.07

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[고분자 화학] 고분자담지의약

고분자 재료 Report-고분자 담지 의약 (Drug Delivery System)-학과:학번:이름:※ 고분자 의약고분자 재료를 운반체로 사용하고 인체 내의 목적한 장소에 의약 ... 로 원활하게 투여할 수 있다.시클로덱스트린을 이용한 포접화합물은 의약뿐 아니라 식품공업이나 화학공업 등 여러 방면에 쓰이며 최근에는 식품의 향기를 유지하거나 쓴 맛이나 습기를 방지 ... 로 2번 정도 씻어 낸후, 48시간동안 진공에서 건조시켜서 완성된다.한편 NFX를 담지한 마이셀의 제조는 PBLG/PEO/PBLG의 20mg을 DMF 10ml에 녹이고 3시간동안 증사했다.

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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[보건 환경, 중금속] 인체에 유해한 금속류

REPORT인체에 유해한 금속류학과 : 안전공학과학번 : 981294이름 : 엄 봉 용수은 Mercury (Hg)1. 위험 유해성자살의 목적 또는 사고로 수용성의 수은염(주로 ... 의사의 치료를 받도록 할 것.구리 ( Copper : Cu )가. 개요금속으로 구리는 건조한 순수한 공기 중에서는 상온에서 안정되나 CO2나 SO2 또는 염분이 함유되 습한 공기 ... 의 독성은 낮은 편이다.② 반대로 조류, 곰팡이 종자식품에 대한 독성은 높다.③ 위장장해를 일으킬만한 구리량은 1∼ 2g/일인 것으로 알려져 있다.◆ 만성독성 ; 구리는 생체내에 축적

리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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[생명공학] 기능성 식품소재의 탐색 및 평가

[식품 영양] 식품에 관하여 중간고사 대체 레포트기능성 식품소재의 탐색 및 평가1. 서 론1.1 기능성 식품의 배경의료서비스와 보건에 대한 환경이 개선되고 일반 국민들의 건강 ... 가공품10-히드록시-2-데센산 1.6% 이상(생로얄젤리)1.0% 이상(동결로얄젤리)효모식품조단백질 40% 이상(건조효모)조단백질 24% 이상(건조효모가공식품)화분가공식품조단백질 18 ... 에 I)의 Herbest Pierson박사에 의해서 1989년에 처음 사용되었는데 NCI에서 식용과채류에 존재하는 phytochemical로부터 암을 예방하는 식품소재를 연구

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.22

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[식품분석실험] pH측정

{실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 pH 측 정1. 서 론pH ... 는 수소 이온의 농도를 말한다. 식품의 pH는 여러 가지 의미를 지니고 있으며 식품 분석에 있어서 중요한 항목 중 하나이다. 이 실험에서는 우리가 마시는 음료의 pH는 얼마나 되 ... 을 읽는다.9 Function switch를 stand-by위치에 틀어놓은 다음 전극들을 세척하여 건조시킨다. pH meter를 바로 사용하지 않을 때는 기준 전극에 고무 꼭지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.19

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[호텔조리]육류, 어류 관리, 조리 정도 판별 기준

Report(육류, 어류관리, 조리 정도 판별 기준)CWC Internship 3기부서명 : Compass Rose 주방학교 : 동서울대학이름 : 박한철1. Broiler란?2 ... 만 마리 이상의 브로일러가 생산 소비되고 있으며, 브로일러 사육이 전업 또는 기업화하고 있다.2. 굽기 및 종류(1) 구이식품에 열을 직접 가하여 굽는 것을 말하며, 석쇠에 얹 ... 기 위해 넣는 액체가 고기 표면을 덮으므로 표면이 건조하게 되거나 갈변되지 않는다. 부글부글 끓이거나 뭉글하게 끓이기 위해서는 충분한 열이 계속 유지되어야 하며 그동안 안에 있는 고기

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.15

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[한의학] 사례를 통해본 생활 한의학

제 출 일 : 2005. 1. 10과 목 명 : 생활 한의학담당교수 : 김 남 일 교수님REPORT제 목 : 사례를 통한 생활한의학의 이해박 동 진200009482이 름:경 영 ... 이 들었었다.그렇게 음식을 가려 먹으며 병원을 다녀도 피부는 항상 건조하고 여드름처럼 보이는 붉은 부스럼이 있었다. 그 친구를 군 생활 동안 거의 못보다가 최근에 복학하면서 3년 만에 보 ... 을 예방하려면 무엇보다도 음식섭취를 주의해야 한다. 인스턴트 음식이나 가공식품, 찬 음식 등은 위장에 부담을 주고 폐의 기능을 떨어뜨리므로 가급적 삼가야 한다는 것이다.실내의 습도

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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[식품영양] 한국의 음식

REPORT과목: 인류와 문화담당교수: 주영하 교수님학과: 인문과학부학번: 1999018539이름: 이자정인간은 동물과 달리 도구를 사용하고 언어를 구사하며, 불을 사용하여 요리 ... 용구, 상차림의 구성양식, 식습관과 기호, 위생, 영양, 생태, 의레음식의 관행, 식품의 금기 풍습 등 생활사, 심리, 사고방식, 연모 등 넓은 범위를 식생활 문화에 포함하여 생각 ... 유형의 하나이다.식량생산의 다양화와 식품공업의 발달, 영양에 대한 인식의 변화, 생활기술의 발달, 사회의 분업, 세계인구의 변동, 문화의 교류, 생활수준의 향상 등에 의하여 개개

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.08

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[면역학] 아토피 피부염에 대하여 (면역질환의 일종)

면역질환 1종의 병태 생리 및 치료볍에 대한 최근 연구동향분석 report선택 주제 : 면역질환의 일종 인 아토피 피부염아토피 피부염의 간단한 소개 및 정의"아토피(Atopy ... 에 이상이 생긴 것으로 건조한 가을에 봄철 못지않게 심해지는 알레르기 질환이다.아토피 피부염이 일어나는 원인 및 발생기작아토피 피부염의 원인은 잘 알려져 있지 않으나 유전적인 요소 ... 가 많고 면역계 결핍과 관련되어 있다. 그 외에 건조한 피부, 정상인에 비해 쉽게 피부가려움증을 느끼는 특성, 세균?바이러스?곰팡이 등에 의한 감염, 정서적 요인, 환경적 요인 등

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

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