"서양식 음식 특징"의 검색결과 입니다.

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에도 음식문화 음식과 세계문화 일본음식문화 중국문화의 이해 한식의 세계화 화양절충 음식 옛날 서양조리 5대소스

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"서양식 음식 특징" 검색결과 81-100 / 4,412건

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도예과(생활도자)-테이블웨어의 개념 및 종류

이 특히 식기와 음식에서 두드러지게 나타난다. 그래서 동서양의 식기와 음식이 서로 다르듯이 테이블 세팅도 판이하게 서로 다르기 마련이다. 테이블 웨어는 장소와 목적, 그리고 식단에 맞 ... , Knife) : 서양식 테이블웨어에서는 스푼과 포크 그리고 나이프가 한 세트이다. 플레이트나 디너접시 가까이로 셋팅이 되는데 위, 오른쪽, 왼쪽에 사이즈별로 세팅이 된다. 윗쪽 ... 도예과(생활도자)테이블웨어의 개념 및 종류1.테이블웨어의 개념2.테이블웨어의 종류(1) 동양의 테이블웨어(2) 서양의 테이블웨어(3) 럭셔리 테이블웨어1. 테이블웨어의 개념각

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.11

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세계의음식음식의세계

과 음식을 간단히 설명하시오.목차서론본론1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징 ... 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하고 2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식 ... 세계의음식음식의세계다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성하시오.1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.28

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중국학 ) 중국의 음식문화 대표음식

은 가짓수의 식재료와 다양한 음식을 자랑한다. 원래는 중국의 남부 지방 음식이기에 더운 기후에 맞추어 열대성 식물을 바탕으로 요리하는 신선하고 담백한 맛이 특징이었지만, 16세기 ... 다.중국은 본디 약과 음식을 하나의 뿌리에서 파생된 것으로 보았다. 한국은 식재료를 약재로서 섭취하는 것과 음식으로서 섭취하는 것에 어느 정도의 구분을 두었지만, 중국에서는 음식 섭취 ... 하지 않았다. 맛있고 좋은 재료가 들어간 음식을 먹으면 약이 될 것으로 생각한 것이다. 이런 인식을 바탕으로 중국의 식문화 발전은 다양한 재료의 선택에서 출발했다. 광범위한 재료

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.28

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한국 음식 문화와 중국 음식 문화 비교

) 사상을 공유하여 음식의 보약적 가치를 중시했다. 또한 유교 문화권으로서 식사 예절에 예의를 반영하고 젓가락을 사용하는 독특한 식문화 권역에 속한다. 이러한 공통 기반에도 불구 ... 하고, 지리 환경과 역사적 경험의 차이로 인해 중국과 한국의 음식문화는 각기 독자적인 특징과 구조를 발전시켜 왔다. 중국은 광대한 영토와 다양한 기후만큼이나 지역별 다채로운 요리 ... 의 특징과 구조, 현대 대중음식의 발전과 맥락, 그리고 외식 문화와 소비 양식 변화의 측면에서 깊이 있게 비교하고자 한다.2. 역사적 배경중국의 음식문화는 수천 년 역사 속에서 왕조

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.26

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보건영양 <섭취장애와 비만환자의 식이 보고서>

게 옵니다. 또한 단백질 음식은 혈당지수도 낮아서 당뇨 예방에 효과적입니다.[연령대별 비만의 특징과 간호 방안]-소아특징: 과도한 열량 섭취 및 운동 부족, 유전적 요인, 환경 ... 보건영양[비만과 섭취장애 환자식이]1) 비만이란?-체내에 지방 조직이 과다한 상태를 비만이라고 한다. 체중은 많이 나가지만 근육량이 증가해 있고 지방량이 많지 않은 경우는 비만 ... 으로 부르지 않는다. 체질량지수(Body mass index: 체중(kg)을 신장(m)의 제곱으로 나눈 값)가 25 이상이면 비만으로 정의한다(서양인은 30 이상이며, 인종간의 차이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.13

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유럽과 아시아의 나라, 터키 (문화관광론 정규과제)

하게 되었다 . 또한 , 이러한 터키식 요리들은 유럽 본토의 음식문화 발전에도 상당한 영향을 주게 되었다 . 오랜 시간 동안 사랑 받아온 터키요리가 가진 매력을 충분히 소개하고 싶 ... ) 사업과 일본의 ‘ 식농경승지 ( 食と農の景勝地 )’ 사업이 대표적이다 . 터키에서 어떻게 음식문화관광을 즐길 수 있을 것인가 ? 이슬람 문화권에서 상대적으로 개방적인 면모 ... 로마 와 오스만 의 후예 , 터키 터키 음식문화 특징 이슬람교의 영향 율법으로 인해 무슬림들은 돼지고기와 술을 먹지 않는다 . 다만 외국인들을 대상으로 돼지고기와 술을 파는 식당

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.26

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음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

1. 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?1) 태국보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료 사용이 많다. 2) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. 3 ... 를 만들어 사용㉱ 티그리스, 유프라테스강 지역 ⓓ 황하문명 ㉣ 작은 돼지를 개발하여 사육1) ㉰-ⓓ-㉡2) ㉱-ⓑ-㉠3) ㉯-ⓐ-㉢4) ㉮-ⓒ-㉣3. 인도 음식문화의 특징으로 옳 ... 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1) 덴뿌라2) 스시3) 사시미4) 나베모노

시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요.

에도 영향을 미친다. 예를 들어, 빠른 식사 문화의 확산으로 인해 가정에서의 전통적인 한정식이 감소하고 외식문화가 증가하고 있다. 또한, 서양식 음식의 인기 상승과 더불어 한국과 중국 ... , 지역의 생산력, 무역 등이 음식 재료의 이용가능성과 다양성에 영향을 미치며, 이는 지역별 음식의 특징과 다양성을 결정한다.남북 음식문화 차이를 탐구하는 이유와 중요성은 여러 ... 된다. 마지막으로, 음식문화는 사람들의 삶에 직접적으로 영향을 미치는 요소이기 때문에, 이러한 차이를 탐구함으로써 건강, 영양, 식생활 관행 등에 대한 인식을 높일 수 있고, 보다

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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세계의 독특한 문화와 유래조사하기

으며, 지중해와 대서양의 광활한 바다에서 수확되는 해산물을 식재료로 이용할 수 있는 좋은 조건을 갖추었다. 더욱이 인접국가들과 무역의 발달로 다양한 향신료와 음식재료를 공급받을 수 있 ... 수밖에 없다. 문화적 차이를 이해하기 위해 프랑스의 독특한 인사법과 음식 식사예절에 대해 소개하도록 하겠다. 인사법과 식사예절은 프랑스의 역사와도 깊이 관련되어 있는 것이 ... 좋다. 2. 프랑스의 식사예절 프랑스의 식문화가 발달한 것은 매우 잘 알려져 있다. 이는 프랑스가 위치적으로 넓은 곡창지대를 가지고 있고, 초지가 발달하여 축산물을 키우기 좋

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.28

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중국문화산책

와 조리 방법, 맛과 향 등에서 차이가 있다. 중국 음식문화의 특징 중 하나는 다양한 재료를 사용한다는 것이다. 중국은 넓은 영토와 다양한 기후를 가지고 있어, 다양한 식재료를 얻을 수 ... 에 따라 주된 식재료와 조리법의 차이로 이어진다.1) 남방 음식문화주된 식재료: 쌀, 면, 해산물, 채소특징: 섬세하고 가벼운 맛을 지닌다. 주로 신선한 재료를 사용하며, 음식 ... 된다이처럼 남방과 북방은 주된 식재료의 차이로 인해 음식의 맛, 특징, 대표적인 음식에서 차이를 보인다.2, 기후, 역사, 그리고 문화가 중국의 남방과 북방 음식문화의 차이1) 기후

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

라오스, 말레이시아, 캄보디아에서는 재료는 조금씩 다르더라도 알싸하면서 매운 태국 음식 특징이 그대로 남아 있지만 우리나라나 서양의 경우 태국의 가장 대표적인 향신료인 ‘팍치’ 등 ... 살과 유부, 김등 여러 식재료들과 초에 절인 밥으로 만든 일본의 전통요리이다. 현재 스시는 세계 각지에서 일식하면 대표적으로 떠오르는 음식이지만, 과거에는 그렇지 않았다. 1964 ... 로서 탈바꿈하게 되었다. 이것은 날생선을 먹는 문화가 없는 서양에 스시라는 음식을 정착시킨 놀라움 사례로, 동시에 서양 어디에서나 초밥이 어느 나라의 음식이냐 물으면 모두 일본이라 답

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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음식과 세계문화 3주차

와 서양음식문화의 특색이 더해져 형성됨, 실크로드를 통해 유럽문화와 교역, 해로를 통한 동남아시아 국가와 교역, 향신료를 포함한 농산물의 도입과 토착화가 이루어짐음식에 대한 관심- 주 ... 는 음식이라는 선입견을 깰 만큼 조리법의 차이를 보임- 특징 : 원재료의 맛과 함께 조화로운 단맛과 짠맛이 특징· 상해요리- 강소요리계에 속한다고 할 수 있음- 상해를 비롯한 남경 ... 3주차 : 동북아시아의 음식문화1) 자연적·사회적 환경의 특성중국의 국토- 965만km^2의 넓은 국토(한반도 전체 면적의 44배)- 총 14개의 국가와 접하고 있음, 지역

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

교과목명: 중국어권문화주제: 다음 다섯 문항 중 두 문항을 택하여 답을 적으시오.1) 중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오.2) 중국문화의 특징(동이문화 포함)에 대해 설명하시 ... 후 그 역사 상황과 특징에 대해 서술하시오.주제선택: 1번, 5번-목차-1.중국 음식 문화의 특징1)전통음식2)젓가락(?子)3)둘러 앉아서 하는 식사4)식사의 정해진 규칙5)가정식 ... .중국 음식 문화의 특징1)전통음식중국은 세계 농업의 발원지 중 하나이며 일찍이 물을 끌어올려 관개 농업이 발달했다. 기원전 5,400여 년 전후로 황하 유역에서는 기장을 심었고 토기

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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외국어로서의한국문화교육, 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그 중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오.

라 세계 모든 나라에 생활방식을 결정하게 한다. 생활방식을 결정하는 의식주에 대한 한국적 개념은 한국적 전통으로부터 출발하여 현대에 이르기까지 특징적으로 발생된 양상이다. 이러한 한국 ... 문화의 의식주는 기본적인 생활양식으로서 한국의 의복, 식생활, 집에 이르기까지 모든 것을 반영한다. 의식주가 현대화 되기까지 다양성이 존재해 왔으며, 특별히 한옥에서 아파트 문명 ... 으로, 한복에서 양복으로, 채소위주의 식생활에서 육식위주의 식생활로의 변화가 나타나고 있다.2)한국 의식주의 특성한국의 의식주의 특성을 3가지 개념으로 나누어 설명해 보겠다. 첫째

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2022.03.16

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한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

·구기자·박하·더덕·도라지·율무·모과·석류·유자·인삼 등이 들어 있는 음식이 다양하게 전해내려 오고있다.(2) 식생활 운영상의 특징① 대가족 중심의 가정에서 어른을 중심으로 모두 ... 스러운 음식이라는 개념에서 출발하였으나, 최근에는 동서양 음식의 조화는 개념으로 접근하고 있다.1) 먹기 편한 방법 개발한식의 퓨전화, 현지화를 위해서는 우선 편하게 먹는 방법을 개발 ... 하는 것도 방법이다.2) ‘시간전개형’으로 상차림 개선한국 음식의 국제화를 위해서는 상차림 방식과 음식 제공 순서를 서양식으로 바꾸어야 한다. 한식을 쫙 펼쳐놓은 ‘공간 전개형’이 아닌

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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[한국의현대문화] 1차, 2차 토론합본

주택이 대다수를 차지하며, 서양식 침대를 이용하지만 과거 주거문화인 온돌에서 차용한 보일러 난방과 신발을 벗고 생활하기 위해 현관을 유지하고 있다. 또한 음식문화의 경우 간편식 ... 한국의 현대문화 토론 1차주제: 현대 한국의 의식주 생활 문화 및 여가 문화의 특징은 무엇이며, 자신의 의식주 및 여가 생활에 대하여 설명하면서 과거와 달라진 점을 논의해 보 ... 시오.먼저 현대 한국의 의복문화의 특징은 과거와 달리 서구의 의복을 입으며, 의류 고유의 기능뿐만 아니라 패션과 개성의 발현을 중시한다. 다음으로 주거문화의 특징은 다가구, 다세대

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.21

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방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

, 만두, 라면, 등의 가공식품의 체계화와 음식의 질 향상 및 저장기술의 발달 등이다.2. 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제 ... 은 영토와 이에 따른 광범위한 기후대를 배경으로 풍부한 식재료를 가지고 만들어지며 조리법도 다양하다.대부분의 음식이 기름에 볶거나 튀기거나 지진 것이라 할 수 있을 만큼 기름을 많이 ... 고 달콤하며, 기름기가 많고 진하며, 면류 요리가 발달하여 있다. 광둥 요리는 서유럽의 요리법인 소고기, 서양 채소, 토마토케첩, 굴소스의 사용이 많은 것이 특징이다.일본은 4개의 큰

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

1주차 : 일본음식의 탄생부터 현재까지 1차시 ? 일본음식의 역사 및 특징 1-1-1. 일본요리의 탄생 및 전개 ■ 와쇼쿠 和食 일본의 전통음식 - 양식(洋食)에 대비해 일본 ... 를 맛있다 생각한 어부들은 주민에게 서양인이 사는 절에 가면 템플로라는 튀김 음식을 먹을 수 있다 함 - 일본인이 절에 해당하는 스페인어 ‘템플로’라는 단어를 튀김 이름으로 잘못 ... , 한자어와 관련된 음이 점차 변화해 정착했다는 설 ▣ 덴푸라의 변천사 ■ 쇼진요리 - 서양에서 전래되기 전, 기름을 사용한 일본 음식이 있었음 → 역사적으로 기름을 사용한 일본 음식

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

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우리고유의 전통예절

고는 실수를 하는 수가 생긴다.물론 우리 음식문화를 서양 사람들이 보면 복잡하고 까다로울 수가 있다. 그러므로 동서양을 막론하고 식사 예절이란 식사를 하는 사람의 입장에서 갖춰야할 ... 이 식사 전의 준비 예절이라 할 수 있다. 우리고유의 식사법인 반상의 식사든 서양식과의 절충인 식탁에 않아서의 식사건 식사를 위한 예절은 근본적으로 같다고 본다. 다만 식사를 하기 전 ... 바쁜 삶을 살고 있다. 먹거리를 예를 들어보더라도 전통적인 가정식 밥을 먹기 보다는 햄버거, 샌드위치, 라면 등 패스트푸드를 즐기는 식사문화가 대중화 되어 가고 있고 이에 따라 신체

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.04 | 수정일 2023.02.10

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세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

에요리로, 칠리를 많이 사용하여 맵고 자극적인 것이 특징이다.인도에서 자연환경의 영향으로 유명해진 대표 음식 3가지로는 로띠, 비르야니, 도사가 있다. 로띠는 인도식 빵의 총칭 ... 으로 짜장면과 탕수육 같은 한국식 중화요리가 우리의 식생활에 깊은 영향을 미쳤고, 최근에는 양고기꼬치와 마라탕 같은 중국 음식이 국내에서 유행하기도 하였다. 이처럼 중국은 우리의 인접국 ... 하는 것이 특징이다. 열대 우림 기후인 인도 남부에서는 쌀을 주식으로 하며, 쌀 음식이 발달하였다. 대표 음식으로 도사가 있다. 이는 물에 불린 쌀과 콩을 갈아서 묽은 반죽을 만든

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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