"장염비브리오"의 검색결과 입니다.

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세균의종류 미생물학 식중독 레포트 식중독 사례 병원미생물학 호흡기계 감염병 아동 장염 식품위생학

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"장염비브리오" 검색결과 961-980 / 1,106건

[생물학실험]식품의 세균학적 검사(식품중의 생균 수 측정)

에서 최적의 생존 또는 증식을 한다. 단, 산성을 최적 pH로 하는 것에는 유산균, 효모, 곰팡이 등이 있으며, 알칼리성을 최적 pH로 하는 것에는 장염비브리오 등이 있다. 식초의 산도

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.19

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전염병

증, 사상충증, 포충증, 크로이츠펠트-야콥병기타전염병: 캄필로박터감염증, 대장균감염증, 살모넬라증, 장염비브리오식중독, 포도상구균식중독, 여시니아증, 로타바이러스성 설사증, 유행 ... , B형간염,일본뇌염, 수두3군전염병: 말라리아, 결핵, 한센병, 성병, 성홍열, 수막구균성수막염, 레지오넬라증, 비브리오패혈증, 발진티푸스, 발진열, 쯔쯔가무시증, 렙토스피라증

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.04

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[식품위생학] 세균성 식중독과 자연독 식중독 및 화학성 식중독의 발생요인, 증상, 방지대책

으로 살모넬라, 장염비브리오, 캄피로벡터, 장관병원대장균 등에 의한 식중독이 이형에 속한다.2. 독소형 : 식품 중에 포함되는 균이 증식함과 동시에 독소를 낳고, 그 식품을 섭취하는 것 ... 으며,지한다.⑺ 식품위생업자나 소비자에 대한 위생교육2. 장염비브리오(Vibrio Parahaemolyticus) 식중독 - 병원성 호염균 식중독장염비브리오는 그람음성의 간균으로 균체 ... 다. 그러나 60℃, 15분간의 가열이나 증류수 중에서는 수분 내에 죽는다.1) 증상장염비브리오의 장관감염증은 급성위장염으로 잠복시간은 3∼40시간으로 10시간 이상의 예가 많으나 일반

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| 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.05

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[식품영양] 세균성 식중독

연안의 해수, 흙, 플랑크톤 등에 널리 분포 장염비브리오균에 오염된 해수 → 어패류 → 손, 조리기구 오염 → 다른 식품 2차 오염 환자, 보균자 분변이 감염원이 되는 경우도 있 ... (구역질, 구토, 발열은 거의 없음) 발생상황 : 일본에서 산발적으로 발생 원인식품 어패류(굴), 장염비브리오와 유사, 2차 오염된 식품 감염원 및 감염경로 담수나 저염도의 해수 ... 에 분포, 해외여행 설사환자에서 이 균이 검출됨 장염비브리오 식중독과 유사한 경로로 식중독이 발생되는 것으로 예상 방지대책 장염비브리오 식중독에 준한다. 다만 이 균은 호염성이 아니라는 how}

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.12

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보건교육계획안 - 식중독예방법

, 새우, 고등어)의 단백질이 부패, 분해되어 유독화한 경우② 식품속에 번식한 세균(보툴리누스균, 살모넬라균, 포도상구균, 장염 비브리오 등), 또 그세균이 낳은 독소에 의한 경우

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.22

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[식품학] 기능성 식품학-콩과 식품의 만남

아플라빈모노 갈레이트)이 혈소판 응집 억제작용을 한다.6. 식중독 예방 효과차의 항균 성분에 의해 살모넬라균, 장염비브리오균, 웰치균, 보투리너스균, 포도상구균은 완전히 소멸 ... 시킬 수 있다.여름철에 차 한잔은 식중독을 예방한다.7. 콜레라 예방 효과일본 소와대학 의학부의 시아무라 교수(세균학) 등은 차의 성분 중에는 티푸스, 적리균, 콜레라균, 장염비브리오균

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.21

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[식중독] 식중독

여 6∼9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생빈도가 낮으나 양호한 난방 등으로 인하여 증가되는 경향이 있다. 따라서 장염비브리오와 같이 여름에만 발생되는 식중독이 아닌 미국·영국 ... 2∼3일 경과하면 회복되나 정상적인 변으로 되기까지는 약 1주일 정도가 소요된다.4 장염비브리오 식중독의 예방식품 중에 장염비브리오가 조금 있다고 해서 반드시 식중독에 걸리는 것 ... 은 아니다. 즉, 장염비브리오가 많이 오염된 식품을 한꺼번에 다량 섭취하지 않는 한 식중독은 발생하지 않는다. 어떤 학자는 백만 개 이상 되지 않으면 식중독이 일어나지 않

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| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.04.16

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영양소

형: 식중독의 원인이 세균에 의해 발생(살모넬라, 장염 비브리오, 대장균)ㄴ. 독소형: 식중독의 원인균이 분비한 독소에 의해 발생(포도상 구균, 보툴리누스. 웰치)②살모넬라 식중독ㄱ ... 시간 잠복기간(치사율이 1%이하)③장염 비브리오 식중독(여름에 집중적으로 발병)ㄱ. 어패류 등이 원인 식품ㄴ. 감염경로: 1차 오염된 어패류의 생식, 2차 오염된 조리 기구의 사용ㄷ징

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| 리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.07 | 수정일 2014.03.09

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[식품과학] 식중독이란

중독의 종류 ...............................141. 장염비브리오 식중독 ............................14a. 균의 성상 및 특성b ... 지역에서 생산되는 조개류에 대한 판매금지 및 가공식품원료 사용금지를 취하고 있으므로 패독발생예보에 주의를 기울여야 합니다.다. 식중독균의 종류1. 장염비브리오 식중독 Vibrio ... 배양에서는 주모성 편모를 갖는다. 장염비브리오 증식의 최적온도 및 최고온도는 각각 35～38℃와 42-44℃이며 증식의 최저온도는 약 3℃이다. 이는 비병원성의 비브리오속을 포함

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| 리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.21

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아동간호학 - 주요 질병 정리

구균 감염에 합병된 장염④장내세균에 대항하지 못하는 신생아, 영아에서의 포도상 구균 감염 등이다.이 외에도 살모넬라균(salmonella group), 변형균(proteus ... ), 녹농균(pseudomonas),비브리오 콜레라균(vibrio cholera), 보툴리누스균 (clostidium botulinus)등도 감염성 위장관염을 유발하는 주요 병원체이 ... (Rota) 바이러스 장염이라고 부른다. 증상은 1-3일의 잠복기를 거쳐서 감기 증상이 있다가, 1-2일 토하면서 갑자기 물처럼 설사를 하게 된다. 열이 동반될 수 있으며 물 설사를 하기

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.01

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[식품위생] 식중독 총론

성와 함께 증식 기회를 주지 않기 위하여 조리식품은 가급적 빨리 먹는 것이 바람직하다.저온(10℃이하)이나 고온(70℃이상)으로 유지하며 보존하여야 한다.▷장염 비브리오 중독가장 ... 흔한 식중독으로서, 어패류에 의한 중독은 거의 이것이다. 바다에 있는 균이니, 염분에 강한 것이 특징이다. 장염비브리오균에 오염된 식품을 섭취한 후 11∼15시간이 지나면 증세 ... 을 막기 위해서는 물로 잘 씻고 조리대나 조리기구를 깨끗이 할 것. 식초와 열에는 약하니까 신 음식이나 익힌 음식은 감염되어도 괜찮다.☞ 성질장염비브리오균은 그람음성의 운동성이 있

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.28

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[간호학] 식중독 보건교육자료 피피티

) 살모넬라 -국내에서 가장 흔히 발생. -계란 등의 알류와 육류, 우유에서 발견됨.식중독의 원인(계속)2) 장염 비브리오 - 여름 바닷가 주변에서 발생. - 생선회 등 해산물.어패 ... 고등학교에서 점심급식으로 햄 야채조림과 호박나물 등을 먹은 학생 220여명이 같은 날 저녁부터 설사와 복통 증세를 보여 병원에서 진찰을 받은 결과 장염 혹은 식중독 진단을 받은 것

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.18

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어패류

제에 살살 문지며 씻는다 . - 생선은 자른 뒤 물로 씻지 않아야 함 : 맛 성분 ( 미오겐이나 이노신산 ) 유실됨 . - 소금물 : 호염성 장염비브리오균에 번식하기 쉬워 좋지 않

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| 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.09

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[학교보건의 이해] 교내전염병 발생시 관련한 대처단계와 책임소재 정리

캄필로박터감염증 대장균 감염증 살모넬라증 장염비브리오식중독 포도상구균식중독여시니아증 로타바이러스성설사증 유행성각결막염 급성출혈성결막염무균성수막염 Monkeypox 웨스트나일바이러스

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.14

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어류(넙치)에서 비브리오 확인(추출) 실험

에서 병원성을 나타내는 것이 있는데, 병원성이 있는 대표종으로는 비브리오콜레라균(V. cholerae)과 세균성 식중독으로 알려진 장염비브리오(V. parahaemolyticus)가 있

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.09

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유아식중독

가 많다.세균의 오염을 통한 감염경로 * 장염 비브리오균 * 포도상구균 * 살모넬라균바닷물생선생선상자, 도마 칼, 행주, 손,개수대손의 상처(절상), 화상, 무좀식품유아의 입조리기구

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| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.07

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[식품] 식중독사건의 실예

에서 판매한 생굴 2봉지를 수거, 식중독균을 검사한 결과 식중독 원인균인 장염비브리오균이 각각 검출됐다고 2일 밝혔다.또 입원중인 환자의 가검물에서도 장염비브리오균이 검출되는 등 이번 식 ... 중독사태의 원인균은 장염비브리오균으로 확인됐다고 말했다한편 이 할인매장에서 생굴을 사먹은 고모(33)씨 등 2명이 식중독 증세로 이날추가 확인돼 의정부백병원과 의료원에 입원.치료 ... 한 주의가 필요하다.경남 굴수하식수협과 한국굴가공협회는 2일 어패류를 통해 감염되는 장염 비브리오균은 열에 약하기 때문에 생굴을 비롯 수산물은 익혀 먹거나 수돗물로 씻은 뒤요리해야 감염

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[간호학과]건강 교육 계획안

을 나타내며, 살모넬라, 장염비브리오, 병원성대장균 등이 있다. 독소형은 잠복기가 2-8시간으로 매우 짧고, 설사, 복통, 구토를 보이나 발열이 거의 없는 것이 특징이며, 황색포도상구균 ... 이 살모넬라 : 비브리오균은 주로 어패류와 그 가공품이 원인이다. 우리나라에서도 매년 증가추세에 있다.3 대장균 O-157 : 대장균 O-157은 오염된 고기, 우유, 치즈, 무순 등 ... 이며 복통, 설사, 오한, 구토 증상이 나타난다.2 비브리오균 : 비브리오균은 주로 어패류와 그 가공품이 원인. 우리나라에서도 매년 증가추세에 있다.3 대장균 O-157 : 대장균

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.13

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[자연과학]식중독의 발생현황과 해결방안

으로 인한 장염비브리오, virus성 식중독이 문제시 되었으며, 덜 익힌 돼지고기 등은 선모충에 의한 감염에, 가정에서 만든 아이스크림은 살모넬라에, 또한 부적절한 채소 병조림 ... )감염형 식중독(원인균 자체에 의한 식중독)①살모넬라(Salmonella)균속ㆍ장염균, 쥐티프스균, 돈콜레라균 등이 있다.ㆍ잠복기는 12~48시간(20시간)이고, 발병률은 75%이상 ... 에 의한 식중독의 99%, 화학독에 의한 식중독의 2%의 원인으로 지목되고 있다. 부적절한 조리는 C.botulinum 식중독의 91%, 장염 Vibrio, C

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.09

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식중독

으로 원인균발견- 1979년부터 Benekea vulnificus를 거쳐 V. vulnificus라고 불렸다(1) 성상- 장염비브리오와 함께 호염성해수세균이다- 그램음성의 만곡형간균이 ... 식사률; 0.3-1%[2] 장염 Vibrio 식중독? 1950년 오사카의 식중독? 1955년 호염성 병원균으로 명명 (Peudomonas enteritidis)? Vibrio ... parahaemolyticus(1) 장염 Vibrio균의 성상? 호염성, 해수세균 (3-4% 식염배지)? G (-), 무포자 간균? 주모성 편모, 통성혐기성균, 용혈성(2) 원인식품과

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.05

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