"농산가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산가공학" 검색결과 961-980 / 2,561건

영양교육

가 크고 외식이나 가공산업 등 식품산업과 식생활의 변화를 무시하고서는 국민의 식생활과 농산물의 안정적 소비창출은 물론 농업, 농촌의 지속성 유지가 어려운 실정이다. ... , 학동기, 사춘기, 성인기, 노년기에 이르는 전 생애에 걸쳐 불가분의 관계에 있는 것이므로 하루도 소홀하게 할 수 없다. 사람의 일상은 성장, 건강의 유지, 증진, 질병의 예방 ... 다. 이런 식생활 패턴의 큰 변화는 우리 자신만이 아니라 우리를 둘러싼 사회와 환경에 심각한 문제를 일으키고 있다.2) 식생활의 외부화 확대식품비 중에서 외식비와 가공식품의 지출 비중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.01

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한 중 FTA의 파급효과와 주요쟁점

- 중국 ● 농산물과 가공식품에 대한 관세율을 대폭 인하 ● 10개 농업품목에 대해 수입쿼터를 허용 - 한국 ● 기초원자재에 대한 관세를 1~5%로 인하 ● 3개 품목에 대해 관세 ... .180.53임산물010-3.4619.79설탕1,4421810.0029.07가공식품1,9161-0.517.60기타 농산물28810.39-0.01채소과일류298-0.2210.06축산물 ... 한-중 FTA의 파급효과와 주요쟁점남서울 대학원 중국학과 A0716004 윤택진1. 한-중 FTA의 필요성동아시아 경제통합을 유도할 수 있음 중국에 대한 장기적인 시장 접근

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.09

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한국 식생활문화의 변천과정(우리나라 식생활문화 발전과정, 역사, 발달과정)

를 내려가기 시작하였다. 그 후 시대의 변천에 따라 식품의 획득방식과 분배방식이 변화하게 되었으며, 기술의 발달에 따라 식품의 생산, 유통, 조리, 가공 기술이 발전하는 한편, 각 ... 생산된 곡식과 농작물이 식생활의 근간을 이루게 되었다.2. 구석기 시대고고학자들의 유적 발굴로 한반도에 인류가 정착하기 시작한 것은 수십만 년 전의 일로 확인되고 있다. 이 시기 ... (酒), 기름(油), 꿀(蜜), 장(營), 데주, 포(縮)와 더불어 해가 포함되어 있다. 이상을 종합해 볼 때 삼국시대에 이르러서는 농업이 정착됨에 따라 곡류나 채소와 같은 농산물

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18

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식품안전정책일원화의 문제점과 개선책

의 국립수의과학검역원에서 식육, 육가공품, 유가공품, 알가공품 등 축산물을 담당하고, 해양수산부 산하의 국립수산물검사소에서 어패류, 활어, 훈제품, 해조류 등 단순 처리한 수산물 ... 되어 거래되기 이전단계의 국산 농산물을 대상으로 농약, 곰팡이 독소 등 유해 물질에 대한 안전성 조사를 실시하고 있었고, 축산물에 대해서는 가축의 도살ㆍ처리와 축산물의 가공ㆍ유통 및 검사 ... 급격하게 변화하는 사회적 배경 속에 우리의 식생활 문화 또한 급격하게 변화하였고,(대량생산, 유통되는 가공식품의 섭취 증가과 외식산업의 발전) 세계화로 인하여 외국의 식품이 우리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.10

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풀무원 마케팅

라 풀무원의 직원, 심지어는 사회와 자연까지도 포함되며, 이는 인간과 자연까지 함께 생각하는 책임 경영을 하겠다는 뜻이다.※ 풀무원 기업연혁1981.05압구정동에 풀무원 무공해 농산물 ... (2013년 식품산업 분석 보고서(‘13년 12월) 기준 최신 데이터)(2010년부터 식품 생산에는 축산물가공품 제외)식품산업 시장현황 표를 보면 식품산업 시장은 꾸준한 성장을 보여주 ... 고 있음을 알 수 있다.대한상공회의소에서 20세 이상 전국 성인 남녀 500명을 설문조사한 결과 유기농 농산물을 비롯한 친환경 제품을 즐겨 구매하는 비율이 월 소득에 대체로 비례

리포트 | 36페이지 | 6,500원 | 등록일 2014.07.16

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[학교급식법][학교급식][법][법률][학교][급식][학생][청소년][건강]학교급식법의 연혁, 학교급식법의 내용, 학교급식법의 현황, 학교급식법의 문제점, 학교급식법의 개선방안

안전점검 제도의 실효성 확보를 위한 제도 개선4) 학교급식을 통한 우리농산물 사용확대 및 지원유도2. 추진경과1) 학교급식관계자 연수회 개최2) 학교급식 위생관리 대책회의 개최 ... ('03.7.2)3. 쟁점 및 문제점1) 학교급식에 우리농산물 사용문제2) WTO협정에 위배되지 않으면서 국내산 농수축산물 소비를 확대할 수 있는 현실적인 방안 모색 필요Ⅵ. 학교급식법 ... 의 개선방안1. 학교급식의 목적과 목표, 정의를 새롭게 세워야 한다1) 급식의 목표2) 급식의 정의2. 급식의 경비를 국가가 부담한다3. 우리 농수산물, 가공품과 친환경, 안전

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

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[농업][농업경영][농업의 의미][농업의 특징][농업의 변화][농업경영의 개념][농업경영의 형태][농업경영의 정보화]농업의 의미, 농업의 특징, 농업의 변화, 농업경영의 개념, 농업경영의 형태, 농업경영의 정보화

?노동을 이용하여 작물재배?농산물가공 등을 행하여 농산물을 생산하고, 이것을 판매?이용 또는 처분하는 조직적 경제단위.농업경영체로서 가장 중요한 것은 일정한 목적을 가질 것과 일정 ... 은 아니다. 그러나 농산물가공부문만의 경영은 농업경영이 아니며, 농산물가공부문이 직접적인 생산과정과 결합할 때만이 농업경영이라고 할 수 있다.Ⅵ. 농업경영의 형태생산력의 발전과 함께 ... 론이나 차야노브의 소농 이론과 같은 서구의 전통적 소농 이론은 우리나라농업의 겸업화 공간해명에는 설득력이 약한 것으로 지적하였다. 경영과 관련된 연구로서 농지 소유와 관련된 지리학적 연구

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.02

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[하림-최신공채합격자기소개서]하림합격자기소개서,하림합격 자소서,하림자기소개서자소서

를 전수 받기도 했습니다.그 결과, 라는 칭찬과 평가를 얻을 수 있었습니다. 각종 채소를 비롯한 농산물, 건어물, 생선 등을 포함한 해산물들의 유통, 보관, 가공에 따르는 다양 ... 에도 업무를 통하여 습득한 기술을 통해 자립할 수 있는 직장이 무엇보다 중요하다고 생각합니다. 하림의 가공 식품 개발 분야에 지원했습니다. 저는 식품 산업의 성장을 위해서는 가공식품 ... 의 개발을 통하여 다양한 목적에 부합되는 신제품이 출시되어야 한다고 생각합니다. 다양한 식품가공관련 기술을 활용하여 소비자에게 건강, 즐거움, 편의를 전달할 수 있는 안전한 가공식품

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.21 | 수정일 2017.12.15

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한국 ․ 멕시코 FTA 체결 연구

한다.한국에 비해 멕시코의 대한국 수출은 상대적으로 완만하게 증가할 것으로 예상된다. 명목상으로 볼 때, 가장 높은 수출증가 품목은 농산물과 가공식품으로 170～176%의 증가 ... 적 수준의 산업공학 및 경영학적 노하우를 축적하여 왔으며, 미국, 일본, EU 등 기존 선진국들과 핵심 고도 기술 산업 분야에서 어깨를 나란히 하며 경쟁하고 있는 유일한 개도국 출신 ... 산업 강국으로 발돋움하고 있다.3) 한국이 고도기술 제조업 분야에서 생산기술 수준이 국제적 수준으로 발전해 있다면 멕시코는 천연자원의 가공 분야, 제조업 제품의 부품 및 소재 분야

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.11

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물가지수 특징, 종류, 편제법, 이용, 물가변동에 주요한 이유 등

물 가 지 수 학과 학년 거시경제학 교수님 제출일 - 2012 , 09 ,27목차 물가지수란 ? 물가지수의 특징 물가지수의 종류 물가지수 편제법 물가변동의 주요 요인에 영향 ... 식품 이외 , 생활물가지수 , 농산물 및 석유류제외지수 자가주거비용 포함지수 지역별지수 등 작성됨 자료 2) 소비자 물가지수의 그래프3. 물가지수의 종류 소비자 물가 조사대상 품목 ... 를 원재료 , 중간재 , 최종재 등의 가공단계별로 구분하여 가격동향을 조사함으로써 물가의 파급과정을 단계별로 파악할 수 있도록 만들어진 물가지수 국민경제의 제조과정별 물가파급

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.20 | 수정일 2020.02.04

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한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공, 실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안

의 기호에 부합하는 한국인이 전통적으로 먹어온 음식으로, 한국에서 재배되는 농산물을 주재료로 하여 전해 내려오는 조상 고유의 조리 방법으로 만든 음식으로 정의되고 있다. 최근에는 전통 ... 가 가능한 음식’이라 할 수 있다.(2) 한식의 특징① 세계적으로도 건강에 좋은 음식으로 식품영양학적으로 인정을 받은 음식이다. 탄수화물이나 채식이 주를 이루기 때문에 탄수화물 ... , 가공을 뒷받침하는 기계설비 등에 따라서 얼마든지 변할 수 있고 변하지 않으면 계승될 수 없는 특징을 갖고 있다.따라서 한식이라고 할 때에는 전통 식품을 너무 한정 지워서 정의하기

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.24 | 수정일 2017.02.23

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곡류 수급현황에 대한 레포트입니당

했음을 나타낸다. 중국에서 이와 같은 탄수화물 식품으로부터 단백질 식품으로의 전환이 본격적으로 일어나게 된 것은 1994년의 ‘농산물가격파동’ 이후이다.또한 그림 10처럼 쌀, 밀 ... 에 기인하고, 지속적인 감소추세를 나타내고 있다. 쌀 가공용 수요의 경우에는 MMA수입쌀의 加工食品원료 및 주정용 l용의 증가로 매년 늘어나고 있는 추세이다.앞으로 향후 전망을 보 ... 으로 공급량은 감소할 것으로 보이며 수요량의 경우, 가공용 증가에도 불구하고 식량 보조식량 감소 등으로 감소할 전망이며 장기적으로 쌀 시장개방 약 15년 이후에도 국내수급 구조가 변다.

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.30

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농산물품질관리사 정리

▶농산물품질관리의 목적-농산물의 적정한 품질관리-농산물의 상품성 향상-농업인의 소득증대-소비자 보호▶용어정의-농산물 : 가공되지 아니한 상태의 농산물,임산물(석재 및 골재 제외 ... 에 문제가 발생할 경우 해당 농산물을 추 적하여 원인규명 및 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것-지리적 표시 : 농산물 및 그 가공품(수산물을 주원료 또는 주재료로 한 가공품 ... 의 제외)의 명성, 품질 기타 특징이 본질적으로 특정지역의 지리적 특성에 기인하는 경우 당해 농산물 및 그 가공품이 그 특정지역에서 생산된 특산물임을 표시하는 것-원산지 : 농산물

리포트 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2011.04.26

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food expo를 관람후 참여방법분석, 정량적,정성적 으로 분석

) 장 소 코엑스 전시관 A.B.C.D 홀 주 최 농수산식품부 전시품 일반식가공식품 . 쌀 . 발효식품 . 농산가공품 . 수산가공품 . 축산가공품 . 주류 . 차류 . 건강기능 ... . 조리기계관 c. 국제 관 d. 농수축산물관 e. 바이어라운지 f. 주류음료관 KOREA FOOD EXPO D 홀 a. 가공식품관 b. 서울쿠킹쇼 c. 오리엔탈 푸드아트페어 ... 성식품 . 식품첨가물 . 조미료 . 감미료 등 육가공기계 . 커피차 가공기기 . 인덕션 . 가스렌지 . 오븐 . 냉장쇼케이스 . 레벨러 등 식품제조 및 조리기계 . 포장기계 . 위생

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.26

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환경오염에 대한 아동교육

: 축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 통조림 제조, 유제품 가공, 양조, 청량음료 제조 등 주로 식품의 가공 ·제조 과정에서 발생하는 폐수-독수 : 화산·온천에서 흘러나오 ... 수초와 녹조류가 번창하고 생물학적 산소 요구량(BOD) 이 증가하게 되며 물 속의 산소 부족으로 물고기 등 수중생물이 살 수 없게 됨-중금속 오염공장폐수 중 수은(Hg), 납(Pb ... 와 쓰레기 처리-농축산 사육장, 골프장, 농축산물 가공업소의 정수시설-학교, 아파트의 물탱크-수질오염 감시, 기술개발? 아이에게 이렇게 교육하세요-음식을 먹을 수 있을 만큼 덜

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.22

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식품안전성의 중요성

생산(재배,수입)2차생산(가공)(수입)유통(보관,운반등)소비(최종판매)농산식품농림부복지부수산식품해수부복지부축산식품농림부복지부식품구분소관부처관련법령주요업무먹는물환경부먹는물관리법먹는물 ... , 저장, 포장, 유통 단계를 거쳐 최종적으로 소비자에게 이르는 전 과정에 적용되어야 한다. 가장 이상적인 식품생산시스템은 농산물의 생산에서부터 가공, 포장, 유통 등 소비자에 이르 ... 산 식품이 안전하지 않다는 응답자는 27.5%, 수입산이 안전하지 않다는 응답자는 84.6%로 높게 나타났다. 또한 우선적으로 관리해야 할 품목으로는 국내 농산물류가 30%로 가장

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.29

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유기농화장품 기준 및 인증

로 구성되어야 한다.유기농원료란 「친환경농업육성법」에 따른 유기농산물 또는 이 유기농산물을 ‘유기농화장품 표시·광고 가이드라인’에서 허용하는 물리적 공정에 따라 가공한 것, 국제유기농 ... , 농약류, 다이옥신류, 방사능, 유전자 재조합 농산물(GMO), 동물 유래 물질 중 잔류 의약품, 식물 중 오염 물질, 마이코톡신(Mycotoxins), 니트로소아민 ... 식되는 물과 소금은 의도적으로 투입되는 것에 한하며, 가공되지 않은 원료에 원래 포함되어 있는 물과 소금은 계산에 포함함.③ 농축, 희석 등 가공된 원료는 가공 이전의 상태로 환산

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.03

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레이첼 카슨의 『침묵의 봄』

한다. 지금 우리가 먹고 있는 대부분의 농산물들은 그러한 농약으로 오염된 것이다. 오히려 그러한 농약들의 무자비한 사용으로 인한 비용은 점점 증가되고 각종 폐해만 남을 뿐이다. 다행이도 ... 요즘은 예전과는 달리 각종 유기농 농업과 웰빙으로 인한 건강에 좋은 농산물들 또한 많이 생산되고 있다.3장 「죽음의 비술」에서는 살충제의 사용량이 1947년부터 2000년대를 기준 ... 는 식당의 모든 음식에 DDT가 들어 있다는 것이고, 나머지 한 가지는 앵커리지에 입원한 이누이트 족이 그들의 땅에서 나오는 오염되지 않은 음식 대신 병원에서 제공된 가공 음식

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.08 | 수정일 2019.04.02

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과일 채소 가공

주스의 제조식품가공학*B. 오렌지 주스[4] 과일주스의 제조식품가공학*C. 포도주스[5] 참고문헌농산식품가공학 / 김재욱 외 3인 / 문운당 / 2008 식품가공학 / 고정삼 ... 과일 및 채소의 가공*식품가공학CONTENTS[1] 가공원료의 수확과 처리 [2] 저장법 통조림 병조림 레토르트 파우치 [3] 토마토의 가공 [4] 과일주스의 제조 [5] 참고 ... 문헌*식품가공학[1] 가공원료의 수확과 처리원료의 선택 및 수확 -가공방식에 따라 적합한 원료 선택사용. -수확시기를 잘 맞추어 사용. 원료처리 ① 고르기 ② 씻기 -침지세척법

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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GMO란 무엇인가

'라고 하며, 그 종류에 따라 유전자재조합농산물(GMO 농산물), 유전자재조합동물(GMO 동물), 유정자재조합미생물(GMO 미생물)로 분류된다.이 중 GMO 농산물을 원료로 제조 가공 ... 102호로 개정된후 2006년 10월12일 제137호로 다시 개정되었다.본 심사위원회는 5개의 전문분야별(식품일반분과, 분자생물학분과, 독성분과, 알레르기분과, 영양분과)로 대학이 ... 의 건전성, 제외국의 허가, 식용현황 등분자생물학분과 형질전환에 이용된 소재, 방법 및 결과 등독성분과 독성 등알레르기분과 알레르기성 등영양분과 유전자재조합식품의 영양성 등3

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.23

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