"농산가공학"의 검색결과 입니다.

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감자 고구마 전분 식품 품질관리 유전자조작 농산식품가공학 푸드마케팅 환경친화형농업 쌀 신선도 잡초방제학

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"농산가공학" 검색결과 941-960 / 2,561건

국내외 친환경 건축물 인증제도와 적용 사례

. BREEAM3. 친환경 건축물 인증 적용 사례3.1. SK 네트웍스 신사옥3.2. 뉴욕 맨하튼 쿠퍼 스퀘어1. 개요1.1. 친환경 인증제도친환경 인증제도란 농산물(유기농 ... 성을 높였다.심사항목세부 평가기준토지이용토지가 가지고 있는 생태학적인 기능을 최대한 고려하거나 복구하는 측면에서 외부환경과의 관련성을 고려교통건물로의 이동은 그에 상응하는 에너지 ... 천연재료를 가공한 제품의 사용을 가급적 억제하고, 재생재료의 활용을 적극적으로 유도수자원수자원의 절약 및 효율적인 물순화을 도모환경오염건물의 건설과정과 운영과정에서 발생하는 환경

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.09

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가공 김치의 HACCP

, first가공김치의 HACCP 적용 2공정분석 위해요소분석 HACCP PLAN 실행 및 기록 효과 및 이행검증HACCP PLAN 작성 시 유의 사항원부재료/제조공정기타농산물 및 배추 정선 ... 가공 김치의 HACCPH A C C P2. 가공김치의 HACCP 적용 13. 가공김치의 HACCP 적용 21. Introduction5. References4. HACCP로 인한 ... 다용 1공장 내 작업장 및 설비원료투입작업 푸른잎 제거 및 이물제거가공김치의 HACCP 적용 1공장 내 작업장 및 설비배추선별 진동 선별기 (이물질 혼입 방지)가공김치의 HACCP

리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.22

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식품안전

위해 1999년에 도입했다. 농산물 및 그 가공품의 명성·품질 등이 본질적으로 특정 지역의 지리적 특성에 기인하는 경우 그 특정 지역에서 생산된 특산품임을 표시하는 제도이다.농산물 ... 자를 보호하는 제도이다.▶ 원산지 표시제도 : 국내에서 유통되는 농산물 및 그 가공품과 음식점에서 판매되는 축산물, 쌀, 김치류에 대한 원산지를 표시하는 제도이다. 소비자의 알 ... 의 생산과 가공유통과 저장과정에서 사용되는 농약과 식품첨가제기타 화학물질의 혼입식품오염으로 인한 건강 유해 물질▣ 박테리아 ▣ 바이러스 ▣ 기생충 ▣ 독성 물질 ▣ 기타 알려지지 않

리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2012.04.04

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차별화우위 사례-풀무원

품질인증제도에 의해 풀무원 녹즙은 국립 농산물 품질관리원으로부터 국내 최초로 유기가공품의 품질인증을 획득했다. 유기가공인증을 받았다는 것은 믿을 수 있는 원료로 깨끗하고 위생적인 ... 및 산지관리는 잔류 농약검사, 질산염 등 토양이나 물품 검사, 산지의 위생계, 국립농산물 품질관리원에서도 검사가 재차 삼차 이루어졌기 때문에 풀무원 녹즙 제품의 안정성을 확보할 수 ... 한다. 2002년에는 HACCP(식품위해요소 중점관리기준)를 획득함으로써 국가(식약청)로부터 그 안전성을 인증 받았다.3. 유기가공품 인증98년 12월 국내에 처음으로 도입된 유기가공품

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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친환경 농업의 고찰과 현재

하에서 우리농업을 지속적으로 발전시켜 나감과 동시에 농업환경기반을 유지 보전하고, 국민들의 안전농산물 공급요구에 부응하며, UR 이후의 그린라운드에 대비해 나가기 위해서는 환경농업 ... 하였다. 환경농업육성법에 따르면 친환경농업의 개념(목표)은 '농업과 환경을 조화시켜 농업의 생산을 지속 가능하게 하는 농업형태로서 농업생산의 경제성 확보, 환경보전 및 농산물 ... 의 안전성 등을 동시에 추구하는 농업'을 의미한다. 즉, 농업을 통하여 수량, 소득, 농산물안전성 등을 가장 효과적으로 얻으면서 그 과정 중에서 발생할 수 있는 생태계 파괴, 지력저하

리포트 | 12페이지 | 3,200원 | 등록일 2013.02.18

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순천시의 이미지 제고 방안

미약 순천농협의 가공사업 경영부진 친환경농산물의 가공시설 부재 ▶ Opportunity 학교급식에 친환경농산물 지원 축제를 통해 소비자와 교류기회 확대 천혜의 자연환경과 친환경농업 ... - 과감한 아웃소싱 제도 도입 “ 상 품차별화 서 비스와 유통망 개선 ” 학 교급식에서의 친환경농산물 사용 확대 - 식품안전에 대한 관심이 증대됨에 따라 질좋고 안전한 농산물 공급 ... Ecorich City Suncheon 대한민국 생태도시 순천 –Contents 서론 순천시의 현상황 및 노력 일본 친환경 지역농업 사례 순천지역 친환경농업의 역량 친환경 농산물

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.22

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한중 FTA의 주요 내용과 한국경제에 미치는 영향

되어 있다. 한-중 FTA는 상호간 합의 하에 체결한지 얼마 지나지 않은 사항이기에 최근 국가의 큰 화제 거리로 모두에 관심과 이목이 집중되어 있고, 나 또한 경제학을 배우는 경영 ... 하여 중하였다.라. 농업 관련 분야전체 농산물 1,611개를 3단계(초민감품목, 민감품목, 일반품목)의 등급으로 나누어 초민감품목 581개 중 548개는 양국간 개방을 허용하지 않 ... 고 나머지 초민감품목은 민간품목 441개와 함께 관세 철폐기간을 장기화하여 수입 급증 가능성에 대비하는 조약을 마련하였다. 일반품목은 589개로 신선농산물 중 저율 관세품목과 가축 사료

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.06

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쌀의2차가공품

와 주류제품에서 전체 가공용 쌀의 약80% 정도를 消費하고 있다. 이와 같이 제품이 다양하지 못한 것은 加工食品 제조에 적합하지 못한 쌀의 성분적 특성도 있지만, 쌀加工食品 제조업체 ... 에서만 栽培되고 있다. 아시아 쌀은 약 1만년 전에 栽培를 始作하여 현재는 세계 전역에서 栽培되고 있으며 아시아 쌀의 기원에 대해서는 여러 설이 있다. IRRI의 육종학자인 장덕자에 의하 ... 한다고 보고 있으며, 인도의 고고학자들은 인도의 비하루주나 우타프라데시주의 갠지스강 연안이라 주장하고 있다.이에, 현재 우리가 栽培하는 벼는 야생종에서 분화 발달해 야생벼에서 栽培벼

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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피터드러커의 경영바이블 요약본

의 선두주자가 되는 것(2) 허점을 공격하는 것(3) 경제적 특성 바꾸기(4) 생태학적 틈새전략 1,2,3▣ 틈새전략에의 위협▶ 서문현대 경영학의 아버지 피터드러커가 30여 권이 넘 ... 년~2004년) 600억 달러의 인수합병 단행 사업의 포트폴리오를 완전히 바꿈월가, '듀폰 200년 역사의 가장 큰 도박' 예상을 뒤엎은 놀라운 성과2007년 듀폰은 농산, 식품 ... 다.비즈니스의 잠재력을 발견하고 실현하는 것은 심리학적으로 어려운 일이다. 이는 기존의 낡은 습관을 버린다는 뜻이기 때문에 항상 내부의 반대에 직면할 것이다. 또한 숙련된 직원들이 가장

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.24 | 수정일 2016.10.26

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2012년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크

로 원하는 기간 동안 보존하는 것③ 식품 가공 ㉠ 목적: 영양성, 안정성, 기호성 등을 갖추게 하는 것 ㉡ 정의: 식품의 원료인 농산물, 축산물, 수산물 등을 유용하게 활용하기 위해 ... 제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용 ... 한 저장법이 이용됨② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효에 의해 만들어진 술이나 식초, 된장, 간장 등과 같은 발효식품류가 있으며, 이 발효식품은 저장과 동시에 가공의 목적으로 활용

방송통신대 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.11.09

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[관광학개론] 관광자원ppt,관광자원분석,관광자원종류

의 새로운 분야로 산업지역을 개발한 산업유 형농·임업관련 관광자원관광농장,농원,목장,농산물가공,유통센터 등수산관련 관광자원해산물가공,양식업시설,어장시설,해산물판매장 등 ... 적 관광자원(천연자원, 천문자원, 동식물 등)문화적 관광자원(고고학적 유적, 사적, 사찰공원 등)사회적 관광자원(풍속, 행사, 생활, 예술, 교육, 스포츠 등)산업적 관광자원(공업

리포트 | 32페이지 | 7,000원 | 등록일 2015.06.02

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유전자조작식품(GMO)에 대한 정의와 안정성사례

GMO (Genetically Modified Organism)*GMO의 정의-유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통 · 가공 상의 편의를 위하여 유전공학기술 ... 을 이용, 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물을 말한다.-그 종류에 따라 유전자재조합농산물(GMO 농산물), 유전자재조합동물(GMO 동물 ... 세포 유래식 물체를 만들거나 유용한 유전자를 세포 내로 도입시킬 때 사용하는 방법이다.*GMO표시제도생명공학산업의 발달로 유전자변형 기술을 이용하여 개발된 유전자변형농산물의 재배

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.16

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농업경영학4E)농식품산업이글로벌화되면서농식품산업가치사슬(Value Chain)의 개념활용0k

를 원하기 때문에 이러한 능력을 확보하고 있는 산지유통만이 유통업체와 파트너가 될 수 있으며 시장에서 생존할 수 있을 것이다.생산가공업체들은 농산물 유통환경 변화에 대응하기 위해 ... 농업경영학4E)농식품산업이글로벌화되면서농식품산업가치사슬(Value Chain)의 개념활용0k농학과 농업경영학4E농식품산업이 글로벌화 되면서 농식품산업의 발전을 위해서는 농식품산업 ... 다. 과거에는 농협을 통한 농부와 직거래 되어, 농부는 힘들게 농산물을 농사 진 것을 제 가격에 팔지 못하였다. 즉 중간의 유통업체들이 대다수 이익을 누렸다고 볼 수 있다. 가령 양파

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.27

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친환경 농산물의 발전방향 (순천)

미약 순천농협의 가공사업 경영부진 친환경농산물의 가공시설 부재 ▶ Opportunity 학교급식에 친환경농산물 지원 축제를 통해 소비자와 교류기회 확대 천혜의 자연환경과 친환경농업 ... - 과감한 아웃소싱 제도 도입 “ 상 품차별화 서 비스와 유통망 개선 ” 학 교급식에서의 친환경농산물 사용 확대 - 식품안전에 대한 관심이 증대됨에 따라 질좋고 안전한 농산물 공급순천 ... Ecorich City Sunchon 대한민국 생태도시 순천 –Contents 서론 순천시의 현상황 및 노력 일본 친환경 지역농업 사례 순천지역 친환경농업의 역량 친환경 농산물

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.03

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유기가공 취급 사업계획서

제유기 가공에는 기계적, 물리적, 생물학적 방법이 허용 되나, 화학적 방법이나 GMO 미생물 사용 및 전리방사선은 허용되지 않는다.공정도: 가공 공정을 단계별로 기술하시오.(품목 ... 유기가공/취급 사업계획서1. 일반 정보ooo대학교산학협력단회사명 : oooo대표자/신청자 : ooo사무국 확인란유기식품담당자/연락처ooo/010-0000-0000전화 : 000 ... -000-0000접수일자수수료사업장 이름 및 주소:oooo영농조합법인팩스 : 000-000-0000접수번호담당자Email :서류검토일자심사일자기타사업 형태: ? 가공 ? 취급

서식 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.19

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식품가공학 식품 첨가물

식 품 가 공 (1)Report제목 : 식품 첨가물 조사과 목 명:식품가공(1)담당교수님:학 과:조:조 원:제 출 일:1. 식품 첨가물 이란?식품첨가물 (food additive ... )은 식품의 저장 및 가공에 있어서 필수적으로 사용하게 되는 부재료 이다. 즉, “식품첨가물이란 그대로는 식품으로 소비되지 않으나 식품의 제조, 조리 중에 또는 최종제품에 의도 ... 적으로 소량 첨가하여 바람직한 기능이나 효과(기호적 특성, 보존성, 영양가, 가공의 촉진 등)을 나타내게 하는 물질이다.”우리나라에서는 식품위생법 제2조에서 “식품첨가물이란 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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판매자 표지

원자력발전의 대안에 대해서 생각해보시오.

에서 사람들은 일본 식재료에 대한 기피 현상이 확산되었다. 횟감용 생선 등 수산물에서 시작된 일본 식자재 기피는 건어물과 농산물 등으로 확대되었다.그 당시 사람들은 일본 방사능 유출 ... 일본산 고등어를 국산으로 둔갑하여 판매한 가공업자 대표가 검거되었는데 이렇게 비양심적인 사람들 때문에 국민들은 수산물 자체를 먹지 않으려고 하였던 것이다.이러한 현상이 지금은 줄어들 ... 에 편중되어 있어 세계 정세의 흐름에 크게 영향을 받는다. 그러나 원자력 발전의 연료가 되는 우라늄은 지정학적으로 안정된 지역에 고루 분포되어 있기 때문에 연료를 수입에 의존하지

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.20

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영양교육

가 크고 외식이나 가공산업 등 식품산업과 식생활의 변화를 무시하고서는 국민의 식생활과 농산물의 안정적 소비창출은 물론 농업, 농촌의 지속성 유지가 어려운 실정이다. ... , 학동기, 사춘기, 성인기, 노년기에 이르는 전 생애에 걸쳐 불가분의 관계에 있는 것이므로 하루도 소홀하게 할 수 없다. 사람의 일상은 성장, 건강의 유지, 증진, 질병의 예방 ... 다. 이런 식생활 패턴의 큰 변화는 우리 자신만이 아니라 우리를 둘러싼 사회와 환경에 심각한 문제를 일으키고 있다.2) 식생활의 외부화 확대식품비 중에서 외식비와 가공식품의 지출 비중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.01

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[합격자소서_공채]CJ제일제당

전문성과 다양한 실무경험0000과를 전공하며 농산물 가공학, 유학, 육학, 축산가공학 등의 전공수업을 통해 식품에 대한 전반적인 지식을 함양하였으며 00마트에서 식육부문을 담당 ... 1. 입사지원 동기 및 지원하신 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 본인의 경험과 관련하여 기술해 주세요.(800 자 이내)사람을 경영하는 분야외식산업학은 접객의 학문이 ... 를 이루기 위하여 어떠한 준비와 노력이 필요하다고 생각하는지 기술해 주세요.(800 자 이내)저의 궁극적인 목표는 가공, 영업, 물류, 식품개발까지 아우르는 CJ그룹의 인프라를 이용

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.06

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한 중 FTA의 파급효과와 주요쟁점

- 중국 ● 농산물과 가공식품에 대한 관세율을 대폭 인하 ● 10개 농업품목에 대해 수입쿼터를 허용 - 한국 ● 기초원자재에 대한 관세를 1~5%로 인하 ● 3개 품목에 대해 관세 ... .180.53임산물010-3.4619.79설탕1,4421810.0029.07가공식품1,9161-0.517.60기타 농산물28810.39-0.01채소과일류298-0.2210.06축산물 ... 한-중 FTA의 파급효과와 주요쟁점남서울 대학원 중국학과 A0716004 윤택진1. 한-중 FTA의 필요성동아시아 경제통합을 유도할 수 있음 중국에 대한 장기적인 시장 접근

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.09

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