"저온살균"의 검색결과 입니다.

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"저온살균" 검색결과 901-920 / 2,915건

매일유업 마케팅전략

속성에 의한 포지셔닝 을 강조 “ ”3-3 마케팅분석 3_ POSITIONING Ex.1) 상하목장 슬로우 우유: 마이크로필터 기술 사용, 더 느린 저온 살균과정3-3 마케팅분석 3

리포트 | 73페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.21

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산과 발효에 의한 우유의 변화

어 치즈를 와인과 곁들여 먹는 등 여러 가지 방식으로 섭취를 해왔다고 한다.치즈는 원료, 유지방 함유, 저온 살균 여부, 사용된 발효균의 종류와 숙성 과정 등에 따라 서로 다른

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.08

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기본간호학 - 소독, 멸균, 격리주의

은 적절한 소독제나 멸균제를 선택하는 것과 동시에 올바른 방법으로 사용하는 것이다.- 멸균, 소독, 방부 개념살균법대상 미생물적용 범위멸균병원성 및 비병원성균아포까지 사멸소독병원성균영 ... 양세포방부병원성균정균작용용어정의세척오염물, 유기물 등과 같은 모든 종류의 이물질을 제거하는 것소독물체의 표면에 있는 세균의 아포를 제외한 미생물을 죽이는 방법소독제살균제의 일종 ... 위해 사용하는 화학제살균제병원성 미생물을 죽이는 약물피부소독제피부나 조직에 있는 미생물을 제거하는 약물방부병원 미생물의 발육과 그 작용을 제지 및 정지, 특히 음식물 부패, 발효

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.19

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식품미생물학 실험 5주차 미생물의 배양 (균접종, 균주보관법, 순수분리)

에서 액체측에 산소이동을 촉진시켜 용존 산소 형태로 미생물을 공급하는배양방법- 영양 물질이 함유되어 있는 액체를 살균하여 종균을 접종하고 액체의 표면에서균을 배양하는 방법- 균막은 항상 ... 에 냉장보관한다.(오래 보관을 위해)2. 유동파라핀법- 배지 위에 멸균한 유동파라핀을 덮는다. =>약간 더 오래 보존 할 수 있다.- 저온, 실온에 보존3. 동결 진공 건조법- 세균 ... 을 건조화 시켜 보존. (장기간 보존 가능)- 복원시, 배양에 사용하는 액체배지를 사용.- 5도씨 저온에 보존. 앰플을 줄로 흠집 낸 후 알콜솜으로 닦아 거즈로 싸서깨어 개봉.4

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.18

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유방절제술 간호

바닥은 세정제나 살균제를 사용한다. 수술실 청결은 최소한 수술시간 1시간 전에 행해져야 한다.·수술대 위에 깨끗한 포를 깔고, 지지대 억제대를 놓는다.? 수술시간이 길어질 경우 저온 ... 가 도착하기 전에 수술실을 청결히 하는 것은 간호의 부분이자 환자의 권리이다. 불필요한 상과 기구는 준비실로 보내고 무영등, 기구 위의 유독가스나 먼지는 살균제로 제거하며, 마룻

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.12

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목이 버섯의 모든것(재배방법, 종류, 재배 시기, 주의할 점 등등 전문자료)

에어로졸이 잡균에 아무런 효과를 보지 못한다. 어떤 접종하는 사람은 알코올 소독용 솜으로 소독기구를 닦아준다. 이때 알코올의 농도가 70~75%가 안되면 살균효과가 떨어진다. 심지어 ... 의 후반부는 자연적으로 온도가 가장 낮아지게 된다. 이렇게 긴 시간 동안 차가운 물을 주게 되면 목이 봉지 내부와 목이 조각에 고습 저온의 환경을 만들어준다, 이는 목이 조각 ... 에, 매 봉지 1만버섯의 공간에 살균기살정 50-100g(10g * 5포)를 5-10개 그릇에 나눠 담아 예방을 한다. 4-5일에 약을 한번씩 바꾼다.(9번째 사진)목이버섯 생산량

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.14

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식품기사 필기 정리(2019~2015)

식품) : 수분함량 0.6~0.85, 저온 병용시 효과 상승, 황포균 발육 언제에 효과적? BOD높아지는 것과 관계 깊은 것 : 식품공장 세척수? 이물관리 개선을 위해 실시 ... 관여점 : 통조림 확실히 살균되었는가 평가? 불용성 두부응고제 : 황산 칼슘? 쌀 도정도 결정 방법 : 색, 쌀겨량, 도정시간 및 횟수? 포도주 제조 공정 : 파쇄 주발효 압착및여과

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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젓갈발효 개인리포트

에는 과도한 식염 대신 당 첨가, 저온 숙성 등 개선된 제조 방법이 이용되고 있는 실정이다. 또한 젓갈의 원료 종류나 어체의 특정 부위에 따라 어체 전체, 내장, 조개류, 갑각류를 사용 ... 의 수분활성도가 감소하고 부패 미생물 또한 원형질 분리가 일어나 생육이 억제된다. 그러나 이는 부패균의 생육을 억제할 뿐, 직접적인 살균효과를 가지고 있지는 않다. 이밖에도 소금

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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우리나라 유가공산업의 현황과 전망

으로 활용되고 있습니다. 미국은 수 천 개의 소규모 유가공장들에서 명품치즈와 요구르트 및 저온살균 유기농 우유와 버터생산이 이루어지고 있습니다. 이스라엘은 세계 최고의 젖소 단위당 산유량다. ... 목초지에서 방목하여 갓 짜낸 원유를 사용하여 제조한 치즈는 풍미가 좋아서 소비자의 선호도가 높다는 이유로 살균유로 만든 치즈보다 15~20% 더 높은 가격을 받으며 국제

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16

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탁도 tubidity

이 빨라 미생물의 서식처 역할을 한다. 즉, 화학분석 및 미생물 분석에 지장을 초래하며, 염소 살균 효과를 저감시킨다. 탁도를 유발하는 물질(수중의 고형물)은 순수한 무기물부터 주로 ... 에 관한 기준가. 일반세균은 1mL 중 100CFU(Colony Forming Unit)를 넘지 아니할 것. 다만, 샘물 및 염지하수의 경우에는 저온일반세균은 20CFU/mL, 중온일반 ... 세균은 5CFU/mL를 넘지 아니하여야 하며, 먹는샘물, 먹는염지하수 및 먹는해양심층수의 경우에는 병에 넣은 후 4℃를 유지한 상태에서 12시간 이내에 검사하여 저온일반세균

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.13

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미생실험6 막걸리속생균효모측정 본문

에서 정상 발효) 또한 저온성(4~10℃에서 발효가능)과 내당성 (30% 당도에서 발효 진행)으로 인해 여러가지 발효에 사용된다. 알코올 발효 후 공기 존재 하에서 피막 형성 하 ... 의 핵을 푸른색으로 염색하는 동물성 핵 전용 염색약으로도 쓰인다. 또한 물에 잘 녹으며 수용액은 살균력이 있고, 타닌을 매염제로 하여 무명을 청색으로 물들이거나 산화 환원 반응 ... 의 지시약, 세포나 조직 따위의 생체 염색제로 쓰이기도 한다. 이 밖에 살균제로서 의약이나 기능검사약·생체염색제 등으로 이용되고 있다. 햇빛에 의해 변질되기 쉬운 염료로서 실용가치

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.13

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식재료 구매관리 PPT

16%, 무기질 2% 소금 1.5~1.8%, 커드분 저장방법 : -5 ℃ ~0 ℃의 저온에서 직사광선을 피해 보관식재료에 대한 이해 2) 치즈 생치즈 (Cottage) 연질치즈 ... (Camembert) 특징 · 부드럽고 크림 느낌 · 숙성 방법이 발견되기 전에 나타난 오래된 치즈 종류 · 수분함량 45~75% 저장방법 ·1 ℃ ~5 ℃의 저온에서 직사광선 ... 숙성 치즈로 분류 · 수분 함량 40~50% · 수분함량 30~40% 저장방법 ·1 ℃ ~5 ℃의 저온에서 밀봉 해 보관 ·1 ℃ ~5 ℃의 저온에서 밀봉 해 냉동 보관식재료

리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.05.10

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판매자 표지

토양학3B) 질소질 및 인산질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오

다. 우레아포름·CDU·구아닐요소 등은 주로 미생물의 작용에 의해 모두 토양 속에서 분해된다. 따라서, 미생물이 활동하기 어려운 저온에서는 분해 속도가 늦은데 비해, 온도가 높아지면 점차 ... , 미생물활성화로 농작물이 건전하게 생육할 수 있습니다.수용성으로 효과는 약간 느리지만 비효가 지속적이며, 자체로는 작물체에 유해하나 제초,살균 효과 있으며, 토양 중에서 요소

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.31

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미생물실험 성장곡선 예비리포트

적 저온살균)-평압증기와 고압증기에 멸균하는 두 가지 방법이 있음-성장곡선 실험에서는 고압 증기멸균을 사용함*고압증기멸균-고압증기 솥을 사용하여 압력을 높여 수증기의 온도를 100

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.01

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[식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)

하고 있다. 이러한 과채류의 가공 방법에는 저온저장, 건조, 음료생성, 젤리화 등의 방법이 있다. 이 중 저온저장 방법에는 냉각저장, CA저장법이 있다. CA저장법은 질소 95%내외 ... 으로 전여과와 청징, 탈기, 살균, 담기, 밀봉 및 냉각 가 되기 전에는 여과와 청징(삭제) 과정을 거친다. 불투명한 과즙은 과즙에 단백질, 펙틴질, 미세한 과육 등이 콜로이드 상태 ... 하는데, 그 제조 과정은 원료 선별과 세척, 착즙, 혼합과 가당, 탈기와 살균, 담기, 밀봉과 냉각 순이다. 토마토 가공으로는 주스, 퓨레 및 케첩이 있는데, 주스는 토마토를 파쇄하고 착즙

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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식품과 건강 [지역간호]

또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환”살모넬라균 살모넬라 식중독(Salmonella Typhimurium)특성- 열에 약하여 저온살균 ... 훈연법- 연기 중의 aldehyde, acetone, 개미산 등이 침입하여 살균작용을 함- 햄, 베이컨 등에서는 염장과 병용됨가스저장법- 이산화탄소, 질소 등의 가스제를 이용 ... 으로도 충분히 사멸원인 식품- 식육과 난류가 가장 대표적임증상- 주요 증상은 복통, 설사, 발열로서 간혹 구토와 어지러움을 수반하기도 함예방- 저온유통을 철저히 하여 살모넬라의 증식

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.27

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미생물실험 성장곡선 결과리포트

의 배지가 되고 넣지 않으면 온도가 내려가도 굳지 않는다.한 회사에서 판매중인 TBS배지⑥멸균법※습열멸균-물을 가열하여 뜨거운 증기에 멸균하는 방법(건열에 비해 비교적 저온살균)-평압

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.01

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생명연장

하면 유산균이라는 단어가 생각이 날 정도로 업적이 컸던 루이 파스퇴르는 저온살균법으로 유명하다. 그 당시 프랑스는 너무 빨리 쉬어버리는 포도주로 인해 손실을 많이 입고 있던 와중 ... 살균법이다. 저온살균법으로 인해 질병을 일으키는 세균이 살지 않는 우유를 마실 수 있게 되었다. 또한, 루이 파스퇴르는 소 탄저병과 닭 콜레라의 원인을 밝히면서 동시에 면역의 원리 ... 에 루이 파스퇴르는 발효액에 있는 박테리아가 그 원인임을 밝혀냈다. 일정 온도로 가열하면 포도주의 상태는 그대로이고, 박테리아의 독성만 파괴할 수 있다는 것을 밝혀냈는데 이것이 저온

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.20

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프로바이오틱스에 대하여

다?니신은 다양한 식품에서 다양한 세균을 억제시킬 목적으로 사용이 허용되고 있으며 연구 논문도 다양하게 보고되고 있다.?Somers와 Taylor는 저온 살균 가공치즈에서 니신 ... 는 중이다.???최근에 와서 식품에 대한 소비자의 욕구는 신선하고 천연 그대로이며 방부제의 무첨가 등을 지향하고 있다. 수년전 까지만 해도 이 모든 욕구는 오직 저온 저장을 통한 ... 식품유통으로 해결될 수 있었다. 그러나 저온성 병원균인 리스테리아 모노시토제네스(Listeria monocytogenes)가 발견됨으로서 이 방법만으로는 식품의 안정성을 보장할 수

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.05 | 수정일 2014.10.08

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[보기좋게 표로 정리한] 미생물계의 타노스, 세균 총정리

Pseudomonasfluorescens- 형광균, 분포가 가장 넓은 호냉성 부패균- 겨울철 살균하지 않은 생유에 발생, 우유에 쓴맛이 나게 함- 배지에서 녹색형광 색소를 생성- 포도당에서 2-ketogluconic ... 은 25~28℃2) Vibrionaceae과특징- 담수, 해수, 어패류 등에 많이 분포- 해산어의 표피, 아가미, 장관, 동·식물성 플랑크톤의 microflora에 多- 저온/실온

시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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