"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

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"급식 조리법" 검색결과 901-920 / 3,442건

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[학교사회복지론] 학교사회복지의 개념, 필요성, 목적, 학교의 사회복지

, 행정교무 실무사1, 펜싱코치1, 조리실무사1, 시설관리보조1, 사서보조1, 급식보조1, 미화1, 숙직1 // 사회복무요원 1명)1.4.4) 시설현황: 보통교실 27개, 특별실(과학실 ... 교육위원회에서는 학업과 경제적·심리적·정서적 어려움을 겪는 조기 발굴과 학생별 상황에 적합한 통합지원 내용을 담은 ‘학생맞춤통합지원’법 제정안이 발의되었다. 학생맞춤통합지원이란 ... 체계 없이 단기 지원중심으로 진행되고 있어 통합적이고 장기적인 지원에는 한계가 있다.셋째, 학생 정보 관리 체계 부재이다. 학생 정보에 대한 관리, 연계 및 활용의 법적 근거가 없

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.03

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청소년기의 외식활동

) 우리나라에서 2008년 7월에 농산물품질관리법 시행령과 시행규칙을 관보에 실으면서 전국 64만여 개 식당과 급식소가 의무적으로 쇠고기 원산지 표시를 하게 되었는데, 이를 주관 ... 을 조리하는 장소 ② 음식물 조리의 목적 ③ 음식을 먹는 장소문제3) 일정한 장소에서 식음료와 유형적. 무형적 서비스로 이루어진 상품을 특정인 또는 불특정 다수를 대상으로 상업

방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.23 | 수정일 2021.01.28

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식품영양학 무화과

오레도후인04/ 분류 제 1 ㅕㅇㅇ 2) 분류 ( 품종 ) 바나네 브라운터키 도후인 봉래시05/ 보관 ㅕㅇㅇ 1) 보관 및 손질법 보관법 일반적으로 최대 5 일 보관 . 하지 ... . 냉장 보관을 할 때는 밀봉해서 보관하고 , 좀 더 오래 보존하려면 잼 등으로 만드는 것도 방법임 . 손질법 무화과 잎은 살충 성분과 살균 성분이 강해 재배할 때 농약을 사용 ... 를 완전 히 제거함 .06/ 다양한 이용 ㅕㅇㅇ 1) 다양한 이용 ( 요리 ) ■ 무화과 잼 만드는 법 재료 : 껍질 벗긴 무화과 1 ㎏ , 설탕 500 ｇ ~1kg, 레몬즙 1

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.10

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방송대1학년2학기중간 식생활과문화

하였고, 조리나 가공 시 향신료를 적당량 사용한다.열대기후는 연평균 기온이 25℃이고 연교차가 3℃이하로, 매우 덥고 비가 많이 내리는 특성을 보인다. 일반적으로 기름을 이용한 조리법 ... . 또한 외식의 비율과 수준에 있어 차이나 나고 식품을 구입 시 질적으로 수준의 양극화는 확대된다. 소득의 증가로 식기류, 조리기구의 구입이 증가하거나 해외여행이 활발하여 외국의 식 ... 문화를 접해 음식의 선택 폭이 넓다. 단체 급식의 경우 같은 예산에 따라 같은 재료를 쓰더라도 양이나 질적으로 차이가 분명히 나고 식사의 내용 또한 확연히 차이가 난다. 노동 조건

방송통신대 | 6페이지 | 9,800원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.06.18

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[A+과제] 노인장기요양보험의 내용과 관련 서비스를 설명하시오.

건강보험 가입자는 소득 수준과 상관없이 노인장기요양보험 가입자(법 제7조제3항)와 그 피부양자, 의료급여수급권자로서 65세 이상 노인과 64세 이하 노인성 질병이 있는 자. 또한 ... 공공부조의 영역에 속하는 의료급여 수급권자는 국가 및 지방자치단체의 부담으로 적용대상에 들어가고 있다. (법 제12조)(2) 급여대상65세 이상 노인 또는 치매, 중풍, 파킨슨병 등 ... 판정의 공정성 불분명(4) 지역 요양시설의 부족(5) 복지시설의 사업화5. 결론현재의 장기요양보험은 법의 사각지대와 잘못된 인식으로 인하여 많은 논란거리가 됐다. 기존 양로원이 없

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03

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5강의 사회복지실천 현장에서 아래 요건을 모두 충족하는 실천 현장 한 곳을 선정하여, 그 실천 현장에 대한 인터넷 홈페이지, SNS, 블로그, 관련 기사 등의 검색을 통해 방문 보고서를 작성하시오.

서비스 기관이며, 각종 사회복지사업과 시설을 보유하고 있다.2. 해당 기관이 속한 실천 분야1) 노인복지의 대상〃노인복지법 제27조 제1항 에서 “국가 또는 지방자치단체는 대통령령 ... 이 정하는 바에 의하여 65세 이상의 자에 대하여 건강진단과 보건교육을 실시할 수 있다.”고 규정하고 있다. 또한 노인복지법 제33조의2 제1항에서는 “노인복지주택에 입소할 수 있 ... 하다는 점이다. 노인복지법의 개정으로 노인복지시설의 다양화, 종류는 많아졌으나 아직도 절대수가 부족한 형편에 있으며 기존의 시설도 그 구실을 충분히 못하고 있다. 특히 최근에 수요

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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사회복지 실습일지 전분량 A+자료

사회복지현장실습실습일지 (개정법)2021년 1학기실 습 기 간 : 2021년 4월 5일 ~ 2021년 4월 16일성 명*아 이 디*연 락 처*실습기관기 관 명*전화번호*----- ... 생활지도? 간식제공? 홍보 및 정책개발? 예체능교육? 안전지도? 급식제공? 아동, 부모 상담? 특기적성? 사례관리 및 연계? 미술교육(2) 예산, 후원 및 지원 사항1) 예산순번세 ... %, 프로그램 비 20%) : 지역아동센터의 운영에 소요되는 비용으로 사용함.? 아동 1인당 급식지원비 4,500원 지원 : 식자재비로 사용함.② 이용료: 경제 수준에 비례

리포트 | 27페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.06.23 | 수정일 2021.10.08

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[운영계획서] 특성화고 혁신학교 운영계획서 예시입니다. 혁신학교 운영계획서 작성은 정말 어렵습니다. 따라서 본 자료를 통해 쉽고 편리하게 작성하시길 바랍니다.

은 시간에 운영)교사 학생 같은 공간에서 급식(급식소에서 학생들의 학교생활 파악하여 생활지도에 적용)친구 사랑의 날 운영(친구 간 예의 지키기, 유언비어 유포하지 않기)또래 상담반 ... 에 모이는 기회가 적으나, 학생들이 기숙사 생활을 하는 관계로 유선상으로 교류가 이루어지고 있음.)학교 교육 모니터링 활동학부모 교육(학교폭력, 성폭력 예방 및 대처법, 창의교육 ... , 인성 교육, 학교 자율화에 따른 학부모의 역할)학부모 참여 프로그램 운영대외협력 참여 확대외국 학교(대만 국립가오슝조리관광대학부속고등학교)와 자매결연하여 교류 및 교육 협력

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.12

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장애인 시설 안전관리 및 응급대처 매뉴얼

의 안전도가 취약하여 위해의 우려가 있을 때에는 안전점검기관 (전문기관, 전문건설업자)에게 의뢰하여 실시한다.⇒ 시설물의안전관리에관한특별법 제9조의 규정에 의하여 등록한 안전진단 ... 전문기관⇒ 건설산업기본법 제9조에 규정에 의하여 등록한 시설물의 유리관리를 업으로 하는 전문건설업자제5조 (안전관리 대상시설)사회복지사업법 제34조의 규정에 의한 장애인시설제6조 ... 지 말화한다.?식사 도구(식판, 수저)는 이물질이 묻지 않도록 깨끗이 사용한다.※ 조리종사자 배식시- 배식 전 창문을 열어 환기한다.- 식탁 위를 깨끗이 정리한 후 식사한다.- 배식

서식 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.30

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사회복지현장실습 A+학점 - 노인재가복지센터 - 사회복지현장실습 실습일지 5회분 (11일차 ~ 15일차)

는 경우도 있다.영양사 : 1회 급식인원이 50인 이상인 경우에는 두어야 한다.조리사 : 입소자 25인당 1명을 의무고용해야 한다. 급식업체에 위탁하는 경우 두지 않을 수 있다.청소 ... , 약품 및 음식관리, 올바른 보호장구 사용법, 감염성 물질 취급 시 주의사항, 세척, 소독 및 폐기물 관리법에 대해서도 알아보았다.실습 인증 사진사진에 대한 설명실습소감노인성 질환 ... 사람에게 많이 나타나며, 관절 운동법으로는 ①앉아서 무릎 펴기 ②다리들어 꼬기 ③누워서 다리 세우기 ④무릎 펴기 ⑤등 스트레칭 ⑥발목운동 ⑦ 똑바로 선 자세에서 무릎 굽히기 등

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.16

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유아교육기관운영관리 ) 유아교육기관의 실내외 환경관리 시 고려해야 할 사항에 기술하시오. 유치원과 어린이집 평가제도의 특성, 평가방법 및 절차 등에 대해 공통점과 차이점을 비교하여

및 현관, 화장실, 부모대기실, 활동실(교실), 화장실, 양호실, 자료실, 조리실, 교사실, 식당, 창고 등으로 구성되며, 모든 시설은 유아들이 건강하고 안전하게 생활할 수 있 ... 있도록 구성되어야 한다.Ⅱ. 유치원과 어린이집 평가제도의 특성, 평가방법 및 절차 등에 대해 공통점과 차이점1. 유치원 평가제도1) 특성유치원 평가에 대한 법적 근거는 유아교육법 ... 과 후 과정(2)③ 건강/안전(11)실내외 공간의 청결 및 안전(2), 급식/간식(2), 건강증진을 위한 교육 및 관리(2), 안전 교육 및 대책(5)④ 교직원(7)원장의 리더십(2

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.04.18

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사회복지사 레포트 [실습기관분석보고서] (아동복지기관)

의 행정사항(1) 기관의 조직구조대표운영위원회시설장어린이 자치위원회생활복지사아동복지교사돌봄교사급식조리사 도우미각 프로그램강사사회복무요원아동센터 조직표(2) 예산, 후원 및 지원 사항2년 ... 들이 누려야할 권리를 제공하며 발달단계와 아동들마다 상황에 맞는 서비스를 제공함과 동시에 아동뿐 아니라 가정의 문제를 해결해주면서 그 가정의 기능 강화를 목적으로 한다. 또한 아동복지법 ... 석식지원 및 간식지원 등 균형 잡힌 급식을 제공하며 아동의 신체성장활동을 지원, 야간보호, 목욕지원, 정기 건강검진 및 병원진료, 치과치료, 미용서비스, 일상생활지도, 위생교육

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.10

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행정학과

을 작성하였습니다. 비정규직의 비애를 그린 영화를 관심 분야인 행정과 법의 시각으로 접근해보니 단순히 ‘비정규직이 불쌍하다.’ 같은 감상만 남을 수 있는 장면도 ‘그들을 구제할 행정 ... 적 절차가 미흡한 것이 원인인가?’, ‘회사는 법의 어떤 허점을 이용해 이익을 챙기려 한 것일까?’라는 질문을 던지며 바라보게 되었고 이에 대한 해결방안이나 신설된 법규에 관한 ... 탐구를 하는 과정에서 여전히 의견이 분분한 비정규직보호법 개정안이나 최저 시급 등의 문제로 관심의 영역을 확장 시킬 수 있었습니다. 또, 연구를 위해 자료조사를 하면서 학위 논문

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.14

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어린이집 오리엔테이션 책자(총합)

성, 복어와 같은 동물성 식중독)- 화학성 식중독 : 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으킨다.(수은, 카드뮴과 같은 중금속 등)? 식중독 예방법 (안전한 식품 조리를 위한 권장 10대 ... 6. 평생습관교육7. 영유아적응 프로그램7-1 신입 영아7-2 재원 영아8. 연간 행사 계획안Ⅴ. 건강·급식·위생·안전관리1. 건강관리1-1 건강관리 계획1-2 건강진단1-3 필수 ... 예방 접종 안내1-4 감염병 및 식중독 관리 수칙1-5 아픈 영아에 대한 지침1-6 다친 영아에 대한 지침2. 급식관리2-1 영양관리 계획2-2 급식위생2-3 식단표2-4 식품

서식 | 62페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2025.06.03

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부산향토음식 아귀찜의 표준조리방법 및 영양성분에 관한 연구 (The Recipe Standardization and Nutrient Analysis of Aguyjjim (Local Foods in Busan))

본 연구는 부산 향토음식인 아귀찜의 표준조리방법과 영양성분분석을 행하였으며 그 결과는 다음과 같다. 1. 자산어보에 아귀의 형태 및 식이방법에 대하여 적고 있으나 조리법은 기록 ... 아귀, 콩나물, 해물조미료, 맛국물, 전분, 미세한 고춧가루 등의 식재료와 볶음찜이 병행되는 조리법, 화력의 강약 조절 등으로 독특한 감칠맛과 담백한 맛을 가지고 있다. 4. 아귀 ... 되어 있지 않다. 예전에는 거름이나 사료용으로 쓰였으나 아귀찜의 붐이 형성된 80년대부터 고단백 식품으로 인정되면서 고급어종으로 부상되었다. 2. 표준조리방법은 요리서 및 부산아귀찜

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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[노인간호학] 노인 돌봄 서비스 레포트

은 내수재료로서 세정 및 배수에 편리한 구조로 설치하여야 한다. 채광 및 환기가 잘 되도록 하고, 창문에는 방충망을 설치하여야 한다. 급식제공을 외부기관에 위탁하는 경우, 조리실 ... 어야 한다.5. 물리(작업)치료실 : 기능회복 또는 기능감퇴를 방지하기 위한 훈련 등에 지장이 없는 면적과 필요한 설비 및 장비를 갖추어야 한다.6. 식당 및 조리실 : 조리실 바닥 ... - 재활 서비스장애가 있는 어르신과 급 만성 통증으로 고생하는 많은 어르신들이 개개인의 능력에 맞는 치료법을 통해 최대한의 신체적, 정신적, 사회적 능력을 발달시키고, 불편

방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.14

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미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법, 식품미생물학 레포트

의 변화에 따른 새로운 식품 저장법 개발의 필요성이 강조된다. 식품저장이 식량자원 이용도, 식품의 부가가치를 높이며, 수송과 운임을 절약할 수 있다는 점에서 소비자들의 요구를 충족 ... 생물에 노출된 식품의 효소나 호르몬 등의 물질이 미생물오염을 일으키는 작용을 막는 것이다. 불활성화 식품 저장 기술로 조리, 조사, 고온살균, 저온살균, 고압처리 등이 있다. 2차 ... (Vacuum packaging): 호기성 미생물에 의한 부패, 지방 산화를 막기 위한 저장법으로 공기를 제거한 다음 밀봉하는 방식이다. 신선육 및 가공육의 소분포장에 이용하며 4℃에서 2

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19

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미용 임용 공중보건 기출 분석

. 독소형에 속하므로 식품 부패 방지를 위해위생 관리를 철저히 한다.ㄴ. 음식물은 식품의 변질, 미생물 번식 억재, 세균의 사명을 위해냉장 보관한다.ㄷ. 원인균이 조리 과정에서 손 ... 을 거쳐 식중독 감염을일으킬 수 있기 때문에 단체 급식을 중단한다.ㄹ. 세균에 의한 오염 방지, 세균의 증식 억제, 세균의 사멸 등의방법으로 대처하면 예방이 가능하다.정답 : ㄷ, ㄹ ... 풀이 : 병원성 대장균에 대한 설명이다.ㄱ. 독소형 → 감염형ㄴ. 세균 사멸 X◆ 감염형 식중독- 감염경로: 보균자의 분변과 가축의 분변에존재하여 불완전 조리된 육류,오염된 식수

시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.21

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본푸드서비스 면접기출(최신)+꿀팁[최종합격!] +1000대기업 1차 직무면접 + 2차 임원면접 최종합격자 답안

에서 경험한 것“실습 기간 동안 가장 기억에 남는 경험은 식단 계획과 영양표 작성입니다. 처음에는 단순히 열량 계산만 신경 썼지만, 조리 가능 여부, 식자재 가격, 고객 선호도까지 고려 ... 을 키울 수 있었습니다. 조리사 선생님들과 협업하며 현장 커뮤니케이션 능력도 향상되었습니다.”2. 영양사가 되고 싶은 이유“어릴 적부터 가족 건강을 책임지는 어머니의 식단 관리 ... 가 인상32메뉴 구성 시 계절 요소는 어떻게 반영하시나요?33단체급식 현장에서 가장 힘든 점은 무엇이라고 생각하시나요?34직원들의 근태 관리 방법은 어떻게 하시겠습니까?35배식 시간

자기소개서 | 29페이지 | 19,900원 | 등록일 2025.04.20

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영양교육및상담 ) 1. 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며, 건강한 노년기를 보내기 위한 영양관리에 대한 관심이 증가되고 있습니다.

의 증가-2) 배달음식의 안정성5. 배달음식이 안전하기 위한 리플렛-1) 조리음식점의 조리 전,후 안전관리와 포장단계에서의 안전 관리 방안-2) 배달 과정에서 위생, 안정관리-3) 주문 ... 요양 시설에서 근무하는 요양복지사의 경우 요양 시설을 이용하는 노년기 사람들을 대상으로 노인의 기호와 치아상태 등 건강 상태와 취향에 따라 식품을 선택하고 조리 방법에 세심한 주의 ... 들에 대무할 수 있다. 이에 경우 노인지법에 이론강의 및 실기연습이 총 160시간을 이수해야만 시험을 통해 자격을 얻을 수 있지만, 다른 보건직 자격증을 통해 요양 관리사를 쉽게 따

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.20

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