"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

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"급식 조리법" 검색결과 701-720 / 3,442건

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음식레시피-마파두부

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명마파두부(중식)? 어울리는 식단 또는 행사수수현미밥, 조랭이떡국, 마파두부, 애호박전 ... 간장( 0.1 ), 고춧가루( 0.05 ), 고추장( 0.18 )두반장소스( 0.2 ), 감자전분( 0.1 ), 물엿( 0.1 ), 황설탕( 0.05 ),참기름(0.03 )조리 방법

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-곤드레나물밥(중식)-2

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(전문계)? 배식방법자율배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥(중식)? 어울리는 식는 행사팽이버섯된장국, 파닭, 제철과일 ... , 쪽파 0.3, 참기름 0.2, 간장 2, 마늘0.1, 후추. 청주 약간조리 방법1. 건 곤드레나물은 미지근한 물에 담가 불린다.2. 불린 나물을 끓는 소금물에 넣고 삶아 찬물

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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열린사회와21세기(기말) ) 밥은 먹고 다니냐는 말 - 농촌사회학자 정은정의 밥과 노동, 우리 시대에 관한 에세이 정은정, 한티재 (2021)

는 급식조리사가 일하던 환경은 어땠을까? 부산노동권익센터에서 4일에 연 토론회에서 발표한 바에 따르면, 급식노동자 한 명이 약 115명분의 급식을 책임지고 있으며, 이러한 고강도 노동 ... 전국교육공무직본부 소속 학교 급식노동자들 50여명이 모인 것이다. 이들은 기자회견을 마친 후 ‘밥 지을 사람 없다’, ‘저임금 구조 타파’ 등의 문구가 적힌 급식판을 들고 궂 ... 은 날씨에 108배를 진행하며 투쟁의 의지를 보였다.급식노동자 문제에 대해 관심을 갖게 된 것은 한 방송 프로그램에 ‘급식대가’라고 불리는 출연자가 나오면서이다. 이렇게 실력 있

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.28

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지자체 보건관리자 업무매뉴얼(1탄)

, 쓰레기&폐기물의 수거&처리 등 환경미화4. 공원&녹지 등의 유지관리5. 산림조사 및 산림보호6. 조리 실무 및 급식실 운영 등 조리시설 업무※ 공공행정: 산안법 2장 1절,2절 ... ▪ 공공행정에서 현업업무에 해당하는 내용[산안법 시행령 별표1]1. 청사 등 시설물의 경비, 유지관리 업무 및 설비&장비 등의 유지관리2. 도로의 유지,보수3. 도로&가로 등의 청소 ... , 3장 제외※ 공공행정 현업: 산안법 2장 1절,2절, 3장 포함(보너스)✔ 헷갈리는 내용 ▪ 물질안전보건자료 (MSDS) 16개 항목1. 화학제품과 회사에 관한 정보2

노하우 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.13

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1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

을 위해서 유아용 식탁의자를 사용을 하고 꼭 식탁에서 음식을 먹을수 있도록 습관을 길러주어야 한다. 또한 여러 가지의 다양한 식재료들으로 다양한 조리법으로 음식을 만드는 것도 좋 ... 한 급식을 제공을 할 수 있고, 조리실과 각종 설비, 그리고 식품보관실을 적절히 운영을 함으로서 위생적이며 영양가가 높은 음식들을 아이에게 제공을 해야 한다라고 명시를 하고 있다. 이 ... 하는 부분이 편식인데, 이렇게 하게 되면 아이는 부모가 주는 음식을 분명히 거부를 하지 않게 될 것이다. Ⅲ. 결론 우리나라의 영유아보육법에서는 어린이집이 영유아들에게 적절

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.19

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1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오(6점). 2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오(14점). 3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을

이 떨어지는 경우에 맞춰야 하므로 제형과 조리법이 중요하다. 반면 건강기능식품은 식사와 별개로 소량을 섭취하는 형태가 많다. 예를 들어 알약, 캡슐, 분말, 액상 등이 그 대표적 예다 ... 는 추세다.세 번째로, 정부와 관련 기관의 정책적 지원 및 연구 개발이 활발하다. 고령층을 대상으로 한 급식 지원, 노인 복지 정책 확대 같은 움직임이 늘어나고, 고령층의 사회적·경제 ... , 조리 용이성 등을 고려해 생산된다는 점이 특징이다. 제조 과정에서 식감을 부드럽게 만들거나 씹는 힘이 약해도 쉽게 분쇄가 되는 형태로 가공하는 경우가 많다. 또 고령층은 특정 영양

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.28

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어린이집 영유아와 보육교직원의안전교육 연간 계획안

(연수) 계획, 이수증, 싸인 등 확인서류13식품위생교육대상/횟수50인이상 집단 급식소의 영업자(신규6시간, 재교육3시간/ 1년 마다)조리사, 영양사(6시간, 2년마다)근거식품위생법 ... 어린이집 안전 교육영유아 관련 교육내용1영유아 발달에 적합한 안전교육 실시주기 참고 / 비상대응훈련 월1회영유아 안전교육 (아동복지법 제31조 및 같은 법 시행령 28조)성폭력 ... 으로 보육과정 내에서 실시보육교직원 직무 ? 승급교육근거※영유아보육법 제23조, 제23조의2, 시행규칙 제11조의2, 제20조, 제39조의41보육교직원직무교육대상원장, 보육교사, 특수

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.19

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식품영양학과 지역사회영양학 <독거노인을 대상으로한 영양 사업ppt>

어르신 모두로 확대 통조림이나 반조리 식품 등을 응용한 조리법을 교육문제 진단 및 우선순위 결정 2) BPRs 를 활용한 우선순위 결정 문제 요 소 BPRS 순위 문제크기 심각 ... : 결식을 하지 않고 바람직한 조리법 실천 관찰 학습 : 결식을 하고 있는 사람의 문제점을 생각해보고 문제점을 극복하고 예방할 수 있는 방법 말하기 가치기대 : 결식의 문제점 알 ... 과 2011 년 국민건강영양조사 “ 영양 섭취 부족자 로 65 세 이상에서 15.6%”영양 사업 경로식당 무료급식 식사배달 푸드뱅크문제 진단 및 우선순위 결정 1) 대상자의 건강문제 및

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.10.26

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식품위해요인 리스테리아균

을 제외한 식육, 살균 또는 멸균처리하였거나 더 이상의 가공, 가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품의 경우 식중독균 불검출 규격을 적용-식품접객업소(집단급식소 포함 ... 된 태즈메이니아주 정부는 지역 내 연어 생산업자들이 식품 안전법을 위반하였으며 조사에 착수하였고, 호주 산업부 장관은 엄중히 조치할 것을 예고했다.(3) 스페인,육류제품 관련 ... 고기 제품)으로 밝혀졌으며, 해당 제품의 판매를 금지하고 생산을 중지시켰다.Ⅳ.안전관리방안(1) 개인-식육 및 생선: 72℃, 가금육 83℃까지 가열?조리 후 섭취-팽이버섯: 70

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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생활시설과 이용시설을 각각 1개씩 선정하여 해당시설의 설치근거와 주요사업을 비교하여 분석

의 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리나라 사회복지사업법 제2조에서는 사회복지시설을 사회복지사업을 하기 위한 목적으로 설치된 시설로 정의하고 있다. 사회복지시설에서 이루어지는 사회 ... 사업을 비교ㆍ분석할 것이다.Ⅱ. 본론1. 노인장기요양시설1) 설치근거노인장기요양시설은 치매ㆍ중풍 등 노인성질환 등으로 인해서 도움이 필요한 노인을 입소시켜 급식ㆍ요양과 그 외 일상 ... 생활에 필요한 편의를 제공하는 것이 목적인 시설이다. 이러한 노인요양시설의 입소대상은 노인복지법시행규칙 제18조에 따르면 장기요양급여 수급자, 기초생활보장 수급자이며 65세 이상인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.21

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학교급식 표준 요리법-어니언치즈브레스트(중식)

, 후추, 소금, 파슬리 가루조리 방법1. 닭가슴살을 소금, 후추, 마늘에 버무려둔다.2. 양파를 다진다.3. 마요네즈에 양파와 치즈(2/3)를 넣고 섞는다.4. 오븐 코팅 팬

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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학교급식 표준 요리법-오징어 골뱅이야 채 초무침(중식)

1kg, 양파, 고추장, 물엿, 식초, 볶은 참깨 조리 방법1. 오징어채는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 데쳐낸다.2. 골뱅이는 물을 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다.3. 각 채소

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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학교급식 표준 요리법-황기녹두찹쌀닭곰탕(중식)

1kg, 대추/건과 0.1kg닭고기(성계) 5kg, 다시마 0.1kg, 황기/말린 것 0.1kg조리 방법1. 다시마, 황기, 대추, 파는 육수를 낸다.2. 닭고기는 깨끗하게 세척

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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식품알레르기나 아토피 피부염의 원인 및 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.

알레르기가 얼마나 위험한지를 말해주는 방증이라 하겠다. 이 사건은 학교급식법의 신설을 가져왔다. 대한소아알레르기학회에 따르면 다양한 생활환경의 변화와 환경오염으로 인해 비염, 아토피 ... 라도 식품의 수확, 건조, 저장조리법에 따라 달라 질 수 있으며 각각의 시간과 온도에 따라 변화를 보인다. 식품알레르기의 대부분은 먹는 것에 의해 발생하지만 꽃가루 알레르기를 통한 ... 가 있었는데 급식으로 나온 카레를 먹고 운동을 하다가 아나필락시스 쇼크가 와서 의식불명의 상태가 되었다. 문제의 원인은 카레에 함유된 유유 때문인 것으로 드러났다. 이 사건은 식품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.25

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대기업 식품제조사_패키징개발(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

개선 활동- 포장재 원가절감을 통한 물류 운영비용 감축- 국내 외 식품관련 포장 트렌드 조사 및 법적 규제 대응[경력 사항]OOO / 패키징개발팀 / 책임 (팀원) / (20XX ... 년 XX월 ~ 20XX년 XX월): 식품제조 및 유통, 단체급식, 식자재 납품 등 / 매출액 약 O조 O,OOO억[주요 수행 업무]1. 포장 개발- 케이크 전용 기능성 지함 구조 ... 트레이 구조 변경 (조립 과정 생략)- 김치 케이블타이 포장 대체 결속기 제안: 수작업 최소화 가능한 결속기 도입 검토- 스타벅스 오븐 조리 가능한 친환경 포장 개발: 펄프트레이

자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.16

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

이고 과학의 발달과 소비자의 기대 수준에 따라 변할 수 있는 개념이라고 할 수 있다.② 조리인력 위생관리(가) 건강진단조리종사자는 식품위생법에 따라 1년 1회 건강진단을 받아야 할 ... 방지 대책2) 식중독 사고의 재발 방지(1) 단체급식소 식중독 사고예방(2) 외식산업 식중독 사고예방Ⅲ. 나가며Ⅰ. 들어가며식중독은 사람이 원인인 경우가 많으며 그 피해자 역시 ... , 유아용 분유, 원유, 생으로 먹거나 살짝 익혀 먹는 콩 싹 등이다. 그러나 가장 위험한 식품은 손이 많이 갔으면서도 장기간 냉장하지 않았거나, 제대로 조리되지 않은 상태로 냉장

방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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[계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

. 운영 방법1) 월 1회 이상 전통음식 체험의 날’을 운영- 우리 전통음식 중심으로 한 식단을 작성하고 조리법을 활용하여 학생의 급식 만족도 향상을 위한 ‘전통 식단’으로 전통 ... 전통 ? 절기 음식 체험의 날 운영 계획가. 목적1) 친환경 우리 농산물을 학교급식 식자재에 사용함으로써 성장기 학생의 건전한 심신 발달 도모2) 우리 맛을 잃어가는 성장기 학생 ... )라 여겼다.삼짇날에는 어떤 음식들을 먹을까?진달래화전 / 학교급식 제공삼짇날에는 산과 들로 소풍 가서 놀면서 진달래와 개나리가 핀 산의 풍경을 감상하며 진달래 꽃잎을 따서 찹쌀반죽

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.

. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.- 이하 과제 작성목 차과제 1.1.서론2.본론1) 병원성 대장균 ... : 식단 검토(2) CCP2 : 안전을 위해 시간·온도 관리가 필요한 식단의 공정관리(3) CCP3 : 검수(4) CCP4 : 식품취급 및 조리과정(5) CCP5 : 운반 및 ... 의 경우후 잘못된 화장지 사용법 등이 있으며 ,주로 증상으로는 구토, 구역, 복통, 설사, 두통이 나타나며 그 외에 균의 종류에 따라 경련성 복통, 혈변, 설사 등이 나타날 수 있

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.11.25

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보육시설에서 생길 수 있는 유아안전사고의 유형과 그에 따른 교사의 역할

며 음식을 조리 할 때는 손을 깨끗이 씻고, 올바른 조리법으로 음식을 만들 수 있도록 해야 한다. 즉, 시설의 원장은 최상의 환경을 유아에게 제공하기 위해 원에서 일어나는 모든 일에 대해 관찰과 관리를 해야 한다. ... 로서 유아교사가 간식시간에 유아를 지도할 때에 건강하고 안전하게 생활할 수 있도록 지도방안을 제시하는 등 주의를 기울여야 할 것이다. 또한, 영유아보호법령의 규정내용들과 그 운용 ... 실정에 비추어 보면, 영유아 보육시설을 운영하는 사람이 사물의 변별능력이 부족하여 스스로의 의사를 분명하고 적절하게 표현할 수 없는 영유아에 대하여 급식을 제공하는 경우에는 보통

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.01

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거주지 사회복지시설 조사

목적 (2003. 7. 1 설립)2. 조직구성3. 조직 종사자의 유형 및 인원4. 주요사업내용5. 사회복지사의 역할■ 참고문헌Ⅰ 서론사회복지란 생활보호법과 국민기초생활보장법에 의거 ... 과 일정 연령 이상의 모든 노인이다.노인복지분야 시설은 노인복지법에 의해 5가지로 분류된다. 즉 노인주거복지시설, 노인의료복지시설, 노인여가복지시설, 재가노인복지시설, 노인보호전문기관 ... 차량관리, 복지1팀은 사례관리, 지역협력사업을 담당한다. 복지2팀은 건강증진 및 기능회복, 급식지원 사업을, 복지3팀은 고령자취업알선, 노인사회활동지원, 지역복지활성화, 복지4팀

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.11

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