"포도주원료별특징"의 검색결과 입니다.

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"포도주원료별특징" 검색결과 821-840 / 2,222건

식품가공학 및 실험 : 전분입자의 비교

다. 전분은 물엿, 당면, 면류, 육류가공품 등의 식품원료로서 직접 이용할 뿐만 아니라, 포도당 또는 이성화당을 제조하기 위한 당화용, 가공전분(변성전분)제조의 원료로서 섬유공업 ... 다. 전분은 포도당의 제조원료, 접착제, 발효원료, 직물용 풀 등의 재료로 이용되고 있다.Data & Calculation◈ 현미경을 통해 직접 관찰한 다양한 전분 입자들멥쌀찹쌀감자전분 ... 에서 직물용 호료로서 이용되며, 그 밖에도 제지공업, 제약공업 등에 공업용 원료로 이용된다.멥쌀찹쌀감자전분◈ 전분 입자전분은 물에 침전하는 가루라는 뜻에서 붙여진 이름으로 식물체 내

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.23

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협동조합과 iCOOP생협에 관해서

, 유통과정을 투명하게 공개한다. ?Non GMO 원료를 사용한다. ?개발물품, 물성유지를 위한 사항에는 예외조항을 둔다. ※예외조항 -샴페인, 포도주를 취급할 수 있다. -화학 ... 창출을 목적으로 하는 점에서 영리기업과 큰 차이가 있다. 주요 특징으로는 취약계층에 일자리 및 사회서비스 제공 등의 사회적 목적 추구, 영업활동 수행 및 수익의 사회적 목적 재투자 ... 는 “협동조합의 서비스를 이용할 수 있는 모든 사람에게 개방된다.”는 의미는 협동조합이 특정 목적을 위해 조직된다는 점을 일깨워 주는 것으로서 많은 경우에 협동조합이 특정 집단

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.12.21

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건설안전기사(건설재료학) (3/6) 과년도만 집중공략 떨어지시면 책임 속성공부자료 건설안전기사 기출문제 해설 건설안전산업기사 기출문제 해설

을 포함하지 않는다.석재에 대한 설명1. 외장용으로는 화강암, 안산암, 내장용에는 대리석, 사문암 등이 있다.2. 대리석은 석회암이 변화되어 결정화한 것으로 주성분은 탄산석회이다.3 ... /시멘트비가 클수록6. 단위시멘트량이많을수록7. 하중이 클수록 크다.8. 부재의 건조정도가 높을수록 크다.9. 구조부재 치수가 클수록 적다.포도벽돌경질이며 흡습성이 적은 특성이 있 ... 으며, 도료나 마룻바닥에 까는 두꺼운 벽돌로서 원료로 연와토 등을 쓰고 식염유로 시유소성한 벽돌이다.시멘트의 풍화의 척도강열감량활엽수의 조직에 관한 설명1. 수선은 수목줄기의 중심

시험자료 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.09

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Western Sauce의 심층이해(서양소스의 이해)

닭 육수생선 육수농축 토마토우유기본육 소스기본 생선 소스생선 소스갈색 송아지육 소스알망드 소스슈프림 소스백포도주 소스토마토 소스베샤멜 소스주재료에 의한 분류 육수 소스군분류주재료주 ... ) Wikipedia 2. 소스의 어원 3. 소스의 개요 및 의의 4. 소스의 역사 5. 소스의 기본구성 요소 6. 소스의 특징Chapter 2. 소스의 분류 1. 소스의 분류 (1 ... ) Brown Sauce (2) Veloute Sauce Bechamel Sauce (3) Butter, Oil Sauce Tomato Sauce 2. 5가지 모체소스의 특징 (1

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.06

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Coacervate(코아세르베이트) 관찰-서울대학교 생물학실험2

로서 물, 알코올에 가용성인 특징을 가지고 있다. pH 3.0에서 청자색, pH 4.5에서 적색을 띠며, 2% 콩고레드는 음성염색에 사용된다. 따라서 넣어 준 0.1N HCl의 양 ... .ResultHCl 넣기 전용액이 흐려질 때용액이 투명해질 때넣어 준0.1N HCl의 양0μm80μm580μm(용액이 흐려진 이후 추가량)pH6.55.53.0관찰 결과『Table ... 』 혼합용액에 넣어준 HCl의 양에 따른 pH 및 관찰결과gelatin 용액은 약산성에서 양전하를 띠고 gum arabic 용액은 약산성에서 음전하를 띤다.Ⅲ

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.20

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롯데제과 기업분석 (기업분석 / 생산전략 / 공정 및 활용기술 / 생산능력 / 위해요소 관리 / 입지 / 배치 / 자제관리 / 재고관리 / 장,단점 & 개선점 등) )

, 그대신 자일리톨이나 솔비톨을 넣으면 무설탕껌)2공정일반 껌원료혼합껌 혼합기에서 설탕, 물엿, 포도당, 껌베이스, 향료 및 첨가물원료를 제품의 특성에 맞게 투입, 혼합3공정성 ... 형각종의 제품형태에 따라 롤러, 커터의 성형단계스탬핑 및 코팅 등의 각각의 다른 가공공정=> 제품의 특징이 결정된다.4공정숙성첨가된 원료의 안정화 및 수분 제거등의 목적숙성실에서 숙성 ... 공식 공급업체로 선정되었다.1994년과 1995년 중국과 필리핀에 현지법인을 설립하였다. 1996년 대전공장을 가동하였고, 1997년 온세통신(주)을 유상증자하였으며, 물류비용

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.22

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한국의 색

책- 한지의 주원료로는 닥나무의 인피 섬유 사용- 한지는 용도에 따라 그 질과 호칭이 다르다.- 문에 바르면 창호지, 족보, 불경, 고서에 쓰이면 복사지, 사군자나 화조(花鳥 ... 에 사용된 주된 색은 적색, 청색, 황색, 백색의 4가지 색과 오간색을 사용- 색동은 신과 인간을 이어주는 무당의 옷으로도 사용(무당의 주술적 능력을 가시화하는 데 사용된 것이 그 ... 예)한국의 전통적인 색무채색(흑색, 치색(회색), 설백색, 소색, 지백색)청록색계(천정색(하늘색), 벽청색, 연두색, 뇌록색, 양록색, 하엽색, 녹색)자색계(자색, 포도색, 다

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.21

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국내 바이오에너지 연구 현황

지의 면적도 고려해야만 한다는 것을 보여준다.따라서 최근 아시아와 유럽, 미국 등 각지에서는 곡물을 원료로 하는 에탄올 생산과 야자유와 그 밖의 농산물을 이용한 바이오 디젤 생산 ... 하는 공식 보고서를 냈다. 이 보고서에서, 먼저 환경 친화적으로 인식돼온 바이오연료가 마구잡이식 작물 재배로 토지와 수자원에 큰 부담을 줄 환경파괴 가능성을 문제 삼았고, 또 1세대 ... 분해시키 위해 셀룰라제 (Cellulase) 효소가 촉매 역할을 하여 에탄올 생산을 위한 환원당 및 포도당(Glucose)을 생산하는 과정이다. 효소는 기질에 대한 선택 특이

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.05

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식중독 개념,원인, 식중독 증상, 식중독과 화학성식중독,자연독식중독, 식중독과 독소형식중독,미생물식중독, 식중독과 세균성식중독, 식중독 실태, 식중독 예방방법, 식중독 치료방법

은 특징을 가진다.특성식중독균원인식품주요증상예방방법살모네라식육, 난류, 유제품 등섭취 후 24시간 전후복통, 설사, 발열, 구토가열, 조리, 저온보관황색포도상구균도시락, 곡류가공품 ... 는 스테인레스, 유리 등을 사용한다.3. 비위생적인 개인습관식중독 예방을 위해 위생적인 손세척 방법과 식품취급요령의 습득이 필요하다.봄철에 나타나는 주된 식중독 원인균은 다음과 같 ... 등생하며, 오염된 식품원료, 기구, 용기 및 조리기구의 사용으로 발생한다. 개인의 비위생적 습관, 손 씻기 소홀 등 개인위생관리 부주의로 인하여 발생한다.Ⅳ. 식중독의 증상1

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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조미료와 향신료

에 사용되는 술은 질이 좋은 술을 택해야 한다.·백포도주: 생선, 조개류, 새우요리등 해산물에 쓰이며 닭고기 같은 흰빛이 나는 육류에도 쓰인다.·적포토주:햄, 쇠고기 같은 붉은색 고기 ... 식후에 그냥 마시기도 한다.4)식초 (Vinegar)식초는 사과식초, 곡물식초, 포도주를 발효시킨 식초, 양초식초, 희석한 식초 등이 있으며, 음식에 신맛을 내며 독픅한 풍미 ... 에 많이 쓰인다. 또 갈색설탕은 향미가 강하고 음식의 색을 내는데 사용 된다.3)술 (Wine)육류요리나 생선요리에 넣어 냄새를 제거하고 맛을 더해주는 조미료의 역할을 한다. 요리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.25

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식품과 당질00.

물을 태양에너지를 이용하여 포도당을 합성하고 산소를 발생시킨다. 이러한 포도당은 식물의 성장 에너지로 사용될 뿐만 아니라 잎, 뿌리, 열매 등에 다당류인 전분의 형태로 저장 ... 을 하지만 포도 등의 과일은 포도당이나 과당 같은 단당류의 형태로 저장되기도 한다.?2. 당질의 분류식품에는 여러 종류의 당질이 존재한다. 기본단위가 되는 단당류는 더 이상 가수분해 ... 질로 뇌, 신경물질 구성) 등이 있다.?한편 단당류의 일부분이 치환된 형태인 당유도체는 sorbitol(비타민 C 합성원료), mannitol(미역의 백색분말) 및 inositol(피틴

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.23

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증류주에 모든 것

가 높은 술들은 모두 증류주에 속한다.1. 위스키(Whisky)- 곡물을 주원료로 하여 이것을 당화ㆍ발효 시킨 후 증류하여 만든 술로, 감자를 사용하는 경우도 있다. 어원은 켈트 ... 나무anada, Crown Royal, Seagram's V.O 등2. 브랜디(Brandy)- 포도 또는 모든 과실을 발효한 후 증류한 술로, 포도주를 증류한 것은 보통 브랜디라 ... 로 되어있다.2) 특징(1) 진의 증류는 다른 술과 달리 정류란 말을 쓰고 있다. 즉, 두 번의 증류를 통하여 불순물이 완전히 제거된 증류주이다.(2) 영국 진은 숙성하지 않

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.03

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HACCP의 7원칙과 도입효과

되면서 그 의미가 명명되었다. HACCP시스템은 식품의 원료 확보에서 소비자 섭취 전까지의 각 단계에서 관련된 미생물적 위해요소(미생물의 생존, 오염, 증식)를 파악하고 이들 중 ... 성을 바탕으로 제품을 생산함으로써 식품의 안전성에 높은 신뢰성을 줄 수 있다.② HACCP는 위해를 사전에 예방할 수 있다.③ HACCP는 문제의 근본 원인을 정확하고 신속하게 밝힘 ... 으로써 책임소재를 분명히 할 수 있다.④ HACCP는 원료에서, 제조, 가공 등의 식품 공정별로 모두 적용되므로 종합적인 위생대책시스템이다.⑤ 일단 설정된 이후에도 계속 수정, 보완

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.04

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식품가공학 어묵제조과정 레포트입니다.

시키는 것, 조미품등의 부원료를 고루 혼합 시키는것이 목적이다.⑤ 조미 및 탈력보강: 조미료, 광택제, 탄력보강제, 증량제 등의 각종 첨가물을 첨가한다.조미료(설탕, 포도당, 청주 ... 100종류에 달하는 어류가 원료로서 사용되고 있으나 가격, 맛, 육색, 탄력 등을 고려하여 한 종류의 원료어를 사용하는 것 보다 제품의 종류에 따라 여러 종류의 어묵을 혼합하여 사용 ... 되고 있다. 원료 생선은 선도가 좋고 맛과 탄력 등이 좋은 어종을 택하여야 한다. 조기, 광어 등의 흰살 어류는 사후에 장시간 어묵형성을 유지하므로 어묵원료로 좋은 생선이다. 붉

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.10.01

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각종 음료에 대해서

, 초록색, 검은색이다)여기에서 양조주인 와인은 대부분 사람들이 포도주를 와인이라고 많이 알고 있는데 와인 이 포도주 라는 뜻도 있지만 발효시킨다는 의미도 가지고 있다. 또한 재료 ... 를 생산하게 되면서 오늘날에 맥주가 대중화 되었다.맥주원료의 4대 요소는 보리, 호프, 물, 효모 이다. 생산 국가에 따라 쌀, 옥수수, 녹말 등을 보충원료로 사용하기도 한다.주 ... 째는 영양음료인데 건강에 도움을 줄 수 있는 영양 성분이 함유된 음료를 영양음료라 한다. 종류로는 주스류, 우유류, 유제품이 있다.마지막 세 번째는 기호음료로 커피와 다류가 있

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.16

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막걸리의 수출방안

의라로서는 이러한 특징이 막걸리 수출시장 확대 가능성을 높여주는 요소인 동시에 고객층이 교민들로 소비층이 좁다는 한계와 많은 업체들의 미국시장에 진출에 따른 과당경쟁으로 판매단가 ... 하였다.가장 한국적인 것이 가장 세계적이란 말이 있듯이 FTA발효를 맞아 미국시장에 수출하는 품목으로 한국의 전통주는 한국을 대표하는 수출품이 될 것이다. 우리나라의 전통주는 사회 ... 성, 저칼로리 등이다. 우리의 막걸리는 이런 최신 트렌드에 부합하는 주류라고 생각한다. 지난해에는 일본에서의 막걸리 붐이 대한해협을 타고 넘어와 우리나라에도 막걸리 붐이 불었다.전통주

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.09

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서유럽음식문화-프랑스,독일,영국

층으로 전파되었다.3) 식생활의 일반적인 특징(1) 독일인의 주식은 감자와 소시지이다.(2) 맥주는 독일인이 가장 많이 소비한다.(3) 독일의 백포도주는 달고 향이 좋다.표 7-2 ... 를 데쳐서 껍질 속에 넣고 마늘과 파슬리로 향을 낸 버터를 입구에 듬뿍 얹어 오븐에 구워낸 전채요리는 찬 백포도주와 함께 먹으며 고단백질의 식품으로 노약자에게 좋다.(5) 프와그라 ... 이 가장 보편적으로 쓰인다.(9) 찜요리프랑스 요리 중에는 오래 가열하여 만드는 음식이 많다. 특히 이러한 과정에서 많은 맛을 가미하는데 특히 포도주의 향을 이용하는 것들이 많

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.06

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러시아의 음주문화

는 듯 뜨거워지면 취기가 오른다고 한다. 이것이 바로 러시아 전통주 보드카의 특징이다.ⅲ) 러시아인의 보드카 사랑프랑스 사상가 바슐라르는 술을 타는 물 이라고 했다. 우리말 ... 을 세워달라고 위촉받았다고 한다.??ⅳ) 주류 소비 형태의 변화????최근 들어 보드카의 종주국 러시아에서도 주류 소비패턴에 새로운 변화가 일고 있다. 우선 포도주 소비량이 급격히 ... 늘고 있다. 소련 붕괴 이후 러시아인들의 음주습관이 유럽 취향으로 바뀌고 있다고 풀이했다.게다가 러시아 애주가들의 입은 점점 고급화되고 있다. 수입산 포도주 가운데 프랑스 등

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.27

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커피의 문화접변

생산량의 20~30%를 차지하며 카페인 함량이 아라비카보다 많으며 쓴맛과 떫은 맛이 강하고 향이 부족하여 주로 인스턴트 커피의 주원료로 이용되고 있다.3) 리베리카종 (아프리카 서해 ... 의 뜻으로 아라비아어인 카파라는 이름을 지어주었다고 한다.이것이 다시 아라비아로 건너가서 카화로, 터어키에서는 카붸로 변하였으며, 영국에 커피가 전해진 10여년 뒤인 1650년 ... 경 블런트경이 처음으로 커피란 말을 사용하여 오늘에 이르게 되었다는 것이다.그 밖에도 커피나무를 이용했던 이디오피아 여인의 이름에서 따왔다는 설 등 여러 가지 주장이 있다. 이처럼 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.13

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필통 간호사 국가고시 문제집 전과목 요약, 정리

배치),보건소 맞춤형 방문건강관리사업은 2007-조정자는 대상자의 상태에 대해 다른 요원과 의사소통-보건사회연구원:국가의 장단기 보건의료 사회복지 정책 수립에 이바지-국제보건의 특징 ... →황체에서 에스트로겐, 프로게스테론 분비 촉진해 배란과 월경 막고착상하기 좋은 상태로 유지-배아기 : 수정 2주~8주, 기관발달, 외형형성-초기배엽:외배엽(손톱,피부,머리털,신경 ... :자궁이완태반락토젠:인슐린 저항, 혈당 높여 영양공급, 균형잃으면 모체당뇨병-양수:태아 보호, 근골격 발달, 체온, 노폐물 저장, 구강액, 분만 촉진-6주 : 간 조혈기능12주

시험자료 | 132페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.16 | 수정일 2019.04.28

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