"양식조리기능사"의 검색결과 입니다.

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조리기능사 필기 양식조리기능사 영양사 가족간호 케이스 식품영양학과 풀무원 영양사

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"양식조리기능사" 검색결과 821-840 / 2,053건

빌라 라 로슈, 르꼬르뷔제

다.3) 자유로운 평면 : 실내의 공간 구획을 사용자에게 맡긴다는 사고방식에서 출발한 양식으로 이동식 칸막이를 도입해서 가동성을 확보했음.4) 자유로운 입면 : 내부와 외부의 기능 ... 를 좋아하고 자신의 소장품들을 친구들에게 자랑하는 것을 좋아하였기 때문에 회화작품 전시를 위한 공간을 원함알베르 잔네레 - 주거 부문으로 신혼부부인 쟌느레 부부는 아담하고 짜임세있는 사 ... 의 주택가 구석진 곳 ·부지 이용에 제한 -건축 불허가 구역 -오랜 수목의 보존 -높이의 제한 -부지의 북향북향, 협소한 L자형 대지두 명의 건축주의 서로 다른 요구사항기능적 분리

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.14

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관광교육론,북유럽의 관광자원,관광문화

수도관 광자원이란 ?관 광자원의 개념적 특성 유인성 매력성 범위의 다양성 보존 , 보호의 가능성 인간과 자연의 상호작용 가치의 변화 개발 요구성관 광자원의 기능 주 체인 관광객 ... 을 유인하는 기능 관 광자원의 유형별 시장 세분화 기능 관 광객과 관광 지역 주민을 상호 작용 시키는 기능 관 광수요에 따른 공급기능 자 연적 , 문화적 환경의 보존 , 보호기능관 ... 광자원의 분류 ◈사회적◈ 1) 환대 , 생활양식 , 풍속 2) 전통예술 , 종교 , 간신앙 , 신화 , 전설 3) 민족성 , 국민성 , 4) 향토축제 , 연중행사 , 5) 교육

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.06

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호텔식음료

다 . · 호텔주방조직의 구성은 음식을 생산하는 부서에 따라 양식주방 , 한식주방 , 일식주방 , 중식주방 등으로 구 성되며 , 주방의 기능에 따라서 메인주방 , 콜주방 , 부처주방 ... 적으로 메뉴 조정이 가능하다 단점 : 식자재구매가 어렵고 , 재고가 남을 수 있어서 원가가 높아 질 수 있다 . 숙련된 조리사가 필요하며 , 고정고객을 잃을 수도 있다 . ③ 가변메뉴 ... 에서 식음료부서는 조리된 식음료 상품을 종사원의 적절한 서비스를 통해 고객에게 제공되어야 한다 . 출처： 쉐라톤 그랜드 워커힐 (www.sheratonwalkerhill.co.kr

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.01 | 수정일 2016.08.31

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Schizophrenia 케이스

: "병원에 오래 있어서 딱히 어떤 일을 해본 적은 없어."▷지지체계 요약? 비효율적인 가족들과의 지지관계? 타인과의 교류경험이 부족함5) 사회·경제적 기능 사정사회적 기능혼자 있는 시간 ... 는 길을 잘 못 찾으며 가족들을 의심하고 횡설수설하게 되어 2012년 11월 3일에 보호사의 동행으로 연강의료원 폐쇄병동에 Admission을 하게 되었다. 이번 정신건강간호 사례 ... 이 많으며, 같은 병실 사람들 외에는 교류관계가 원만한 편이 아님. 대인관계 기술이 서툴고 대상자의 성격으로 인하여 사회적 기능에 문제를 나타내며, 다른 환자들과 trouble

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.01

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[음주문화와 음주 중독 해결방안] 한국 음주 문화 특징, 음주의 위험성과 음주중독 해결방안

다. 이와 같은 사교주의 전통은 오늘날 상사나 동료 또는 친구 등, 주변 사람들과 술을 마시는 대인관계를 통해서 대인관계를 만들려고 하는 행동양식도 되고 있다. 이와 같은 음주문화 ... 되는 문헌으로서, 저자는 정확하게 알려지지 않았다. 한문 필사본으로 1책으로 이루어져 있다. 총 33매로, 권말에 한글로 쓴 조리법 5매가 있다. 고려대학교 신암문고(薪菴文庫)에 소장 ... 라는 용어를 사용하지 않는다. 알코올 남용은 과도한 음주로 인한 정신적, 신체적, 사회적 기능에 장애가 오는 것을 일컫는 말이며, 알코올 남용이 심한 경우 알코올 의존에 이르

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.10

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분만 시 case study, 정상분만, 간호정보조사지 포함

b. 산모 자료수집 양식간호정보조사지(산모)사정일: 2008 년 04 월 23 일[일반정보]환자이름: 김○○ 등록번호: 950186469 나이: 33 혈액형: A{} ^{+}입원 ... : 치과조무사 교육: 대졸 종교: 천주교결혼상태: ● 기혼 ○ 미혼 ○ 기타 결혼기간 7년[입원과 관련된 정보]진단명: F-T (35wks)입원경로:○ 외래 ● 응급실 ○ 기타입원 ... : 4 집안일은 누가 도와주십니까?가족 중 도와줄 사람이 있습니까?친정 엄마가 도와주고 계세요. 산후조리는 친정에서 할 생각이구요.(5) 남편과 가족은 이번 분만에 대해 어떻게 생각

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.14

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고전소설 특징, 조선후기 고전소설 현씨양웅쌍린기(현씨양웅전) 현실성, 조선후기 고전소설 현씨양웅쌍린기(현씨양웅전) 사회적 성격,조선후기 고전소설 현씨양웅쌍린기(현씨양웅전)와 연극

적인 노력에 의해 인물의 개성이 부각2. 인물이 추상적 규범에 의해 재단되지 않음3. 인물의 외적이고 공식적인 면모보다 사적인 면모가 관심대상4. 인물이 사회적 맥락 속에서 형상 ... )와 연극1. 갈등구조2. 주요인물분석Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론필자는 장면구현방식 문제가 고전소설의 양식적 특성과 문학성을 해명함에 있어 의미있는 역할을 할 수 있다는 판단 아래 ... 을 텍스트로 삼아 그 장면구현상의 기본적인 특징을 살펴보고 그 의미를 다각적으로 검증하였다. 그 결과 설화와는 변별되는 소설 고유의 양식적 특성이 어느 정도 부각되었다고 믿는다.소설

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

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메뉴의 개념 리포트 A+

가 개선되기 시작하였다. 이탈리아식 요리가 프랑스궁정에 도입됨에 따라 프랑스의 조리사들은 요리의 원재료와 조리법을 잊지 않기 위해 메모하여 두었는데, 그것이 메뉴로 발전하게 된 것이 ... . 따라서 메뉴는 고객통제수단이 되기도 한다.(5) 내부통제수단메뉴는 외식업체의 컨셉, 조리사의 기술수준, 식자재의 구매와 저장, 설비의 수준, 식재료비용, 서비스방법, 제공되는 기물 ... 의미이다. 그 유래에는 2가지 설이 있다.첫 번째는 1533년 프랑스 헨리 2세의 왕비 카트리누가 이탈리아 플로렌스에서 여러 명의 요리사를 데리고 와 그들에게 프랑스의 궁정요리

리포트 | 14페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28

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충청도 어리굴젓

듯이, 정리고루 갖춰 동양에서는 예로부터 원기를 북돋워주는 강장식품으로 손꼽혀왔다. 고대 로마에서도 굴을 양식했다는 기록이 있으며 ‘사랑의 묘약’으로 불리기도 했다는데, 이는 굴에 성기능 ... 은 양식종으로 많이 쓰이고, 바윗굴과 벗굴은 자연산을 채취하여 이용한다. 그러나 벗굴은 생산량이 적어서 그 이용도가 낮다.우리 나라에서 굴양식이 언제부터 시작되었는지를 알 수 있 ... 어서 맛이 좋다. 굴은 생굴로 그냥 먹거나 밥·죽·국·전·젓갈 등 다양하게 조리되어 이용된다. 1997년도의 생산량은 20만973t에 달하였는데 생산량의 과반수가 국내에서 생굴로 소비

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.19

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지역별 민가의 평면형태에 관한 고찰리포트

의 기능이 퇴화하면서 대청의 주거성과 의례 공간의 기능이 도입되는 경향으로 절충된 것이다. 더불어서 마루의 폐쇄적인 구조는 널문에서 세살문으로 변용되는 등, 실내 주거성의 회복이 눈 ... 구조가 늦게 전해진 탓으로 한반도와 다른 남방계 주거 양식을 보인다. 민가의 정지에는 취사를 위한 솥걸이만 있고 난방을 위한 아궁이는 없다. 일반형에 속하는 민가에는 정지에 인접 ... 과의 단란, 손님의 접대, 오락유희 등 주택의 사회적 기능을 충족시키는 곳이다. 각 실의 동선을 연결하는 매개공간이 되며 대청과는 의미가 다르고, 실내생활 위주로 토상식 바닥이 진화된 것

리포트 | 6페이지 | 1,300원 (50%↓) 650원 | 등록일 2013.11.06

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식생활 문화와 달걀 계란

.박명윤, 이건순, 박선주, 『파워푸드 슈퍼푸드』, 푸른행복, 2010.임선경, 『몸살림 먹을거리』, 씽크스마트, 2009.문수재·손경희, 『세계의 식생활문화』, 신광출판사, 2005 ... 다. 모든 식생활 문화가 각 개인이 살아온 주변 환경, 생활양식에 영향을 받아 후천적으로 습득되는 것처럼, 나도 아기 때부터 달걀을 자주 접해왔던 생활환경을 통해 달걀을 가장 좋아하 ... 게 되었다.달걀은 다양한 요리에 두루 쓰이고, 조리법에 따라서도 그 쓰임새가 정말 다채롭다. 달걀은 그냥 팔팔 끓는 물에 삶아먹기만 해도 그 맛이 담백하니 좋지만, 나는 살짝 기름

리포트 | 4페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.01.02

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교육사회학이론들

지나친 순기능적인 관점을 지닌 이 이론은 다음과 같은 문제점을 내포하고 있다.첫째, 사회 변동에 대하여 구체적이고 실증적인 설명을 하지 못한다.둘째, 사회의 부조리 측면의 요소 ... 에 대하여 그 기능을 인정한다.셋째, 인과관계에 대한 가학적인 사유가 아닌 환원주의적인 설명양식으로 일관하고 있다.넷째, 귀족주의(혈연적)에 의한 계층 형성을 무시하여 비현실적이 ... 는데 거시적 접근이론에 속한 이론은 기능이론과 갈등이론이 있고 미시적 접근이론에 속한 이론으로는 해석적 이론이 있다.*거시적 접근이론1.기능주의 교육이론-기능이론은 구조기능주의 이론이

리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2014.04.12

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우리 사회에 존재하는 여러 종류의 불평등 가운데 사회문제로서 의미 있다고 생각하는 한 가지를 골라서, 그 불평등이 더 심화되고 있는지 아니면 완화되고 있는지를 구체적인 사례를 들어가면서 서술하고, 더 필요한 사회적 노력이 있다면 어떤 것이 있겠는지 논하시오.

다양한 차원에서의 기회 박탈 상태에 있는 것이 빈곤이라는 것이다. 단순히 먹고 살 수 있고 없고의 수준에서 벗어나 사회가 향유하는 삶의 양식에서 배제되는 것이 진정한 의미 ... 를 직시하고 대면한다는 것은 곧 부조리한 현실을 우리 눈으로 인식하고, 그것을 합리화하려는 자들의 거짓 논리에 더 이상 속아 넘어가지 않는 것이다.(201쪽)”흔히들 '가난은 나랏 ... 는 압축적인 성장을 경험하였다. 그러나 여전히 소득재분배 기능이 취약하고 사각지대가 크다는 한계점을 갖고 있다. 국내 조세 정책의 소득재분배 기능이 제대로 역할을 수행하지 못하고 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.08

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메뉴(Menu)의 이해

식당의 음식이나 서비스, 가격, 분위기, 조리사의 기술ㆍ기능, 계절감각 및 청결까지도 총망라한 내부관리의 매뉴얼의 축소판이다.또한, 메뉴는 식당 통제 관리의 기본일 뿐만 아니라 내 ... 2. 순환메뉴3. 단기메뉴4. 복합메뉴5. 다른 분류(시간별, 일자별, 식당별)에 의한 종류제4절 메뉴의 기능(역할)1. 고객 측면2. 경영자 측면3. 고객과 경영자의 관계측면4 ... 는데, 이는 양식, 한식, 중식, 일식 등 다양하게 식사를 즐길 수가 있다. 뷔페는 두 가지 형식으로 나누어진다.(1) Open Buffet오픈 뷔페는 뜻 그대로 열려 있다는 뜻이

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.10

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연세대 건축공학전공 편입 합격 자기소개서 및 학업계획서3

고건축 답사동아리 활동은 고건축의 공간배치와 양식 등의 건축학적인 접근을 주제로 이루어졌습니다. 부석사 계단을 따라 걷다보면 여러 요소로 시야가 막히고 트임을 반복합니다. 그리고 ... )특별활동으로는 전적대학 고건축 답사동아리에서의 활동과 구조역학을 수강할 때 친구들과 스터디그룹활동을 했던 경험이 있습니다. 먼저 국내 전통주택의 기능적·미적 의미를 느끼게 해준 ... 시야의 가림과 트임은 공간으로 메시지를 전해주고 있었습니다. 부석사를 다녀온 이 경험이 가장 인상 깊었는데, 건축공학을 평생의 업으로 공부하려는 저에게 이러한 경험은 종합학문이

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.14 | 수정일 2017.03.20

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Poe에 나타나는 탈식민적 문학의 특징

문학어교체를 통한 탈식민적 글쓰기는 언어가 권력을 중재하는 기능을 할 수 있다는 가정 하에 나타났는데, 그 텍스트적 전략 중 폐기(Abrogation)와 전유 ... 혼자서 여행하게 되면 사냥개의 표적이 되지 않을까 걱정하며 한쪽 귀를 쫑긋 세운 토끼처럼 다녀야 한다는 것을 아셔야 해요”라는 대목을 통해 권위적이고 부조리한 남성의 세계를 사냥 ... 국가들의 진실성을 되짚어 보자는 시도는 수잔 바턴이 프라이데이에게 말을 가르치는 과정에서도 나타난다. 혀가 없는 프라이데이에게 말을 가르치려는 수잔 바턴의 시도는 부조리한 식민지배

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.11.18

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[성인간호학][Gastric Cancer][위암] 문헌고찰

게 조리하고 골고루섭취하는 것이 좋다.- 위절제수술 후에는 위장기능이 미숙한 상태이므로 소화되기 어려운 음식 또는 섬유소가 많이 함유된 음식은 위에 부담을 주게 되므로 삼가는 것 ... 상태에 있다면 영양 상태 결핍을 교정시켜 주기 위하여 단기간 비경구적인 영양을 포함할 수 있다.- 간호사는 폐기능과 심호흡의 중요성, 효과적인 기침, 절개부위 고정, 잦은 체위 ... 는 경우도 많다.- 빈혈이 흔하며, 변에서 잠혈이 있을 수 있다.진 단 검 사: 임상검사: 방사선 검사: 특수 검사① 위내시경 검사와 조직검사- 위내시경 검사는 8시간 이상 금식

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.16 | 수정일 2014.03.03

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실용한자 숫자퍼즐

와 복종관계에서 지배자의 독단적 지배력, 권위에 의해 질서를 유지하려는 행동양식.7. 立法府 : 국민에 의하여 공선된 의원들이 입법, 기타 중요한 국책 결정에 참여하는 회의체 국가 ... 는 물품. 육류, 어패류, 채소류, 과일류 따위와 같이 주식품 이외의 것을 이른다.3. 料理 : 여러 조리 과정을 거쳐 음식을 만듦. 또는 그 음식.4. 海産物 : 바다에서 얻은 수산 ... .7. 直去來 : 중간상인을 거치지 않고 생산자와 소비자가 직접 거래함.8. 買占賣惜 : 특정한 상품의 가격이 오르거나 내릴 것을 예상하여 그 상품을 한꺼번에 많이 사 두고 되

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.05

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초등학교 영양교육의 과정, 내용, 초등학교 영양교육방법

를 가져올 수 있으므로 학령기 아동의 영양교육에 대한 중요성이 강조되고 있다(이경애, 1998). 최근 우리나라의 사회·경제적 발전은 식생활과 생활양식에 많은 영향을 주어 체위향상 ... 해결의 방법과다한 염분 섭취, 자극적인 조미료 사용과 조리법, 주식 비중 큼, 채소·해조류 섭취 부족(자료: 구재옥 외(2000)「학동기 아동을 위한 영양교육 프로그램 치 매체 ... ) 영양교사의 개념국제식량농업기구(FAO)에서는 영양사에 대하여 "영양요법과 급식의 교육을 받은 후 급식관리의 실제적 경험을 쌓은 자, 또는 영양교육을 포함한 영양개선의 실제적 훈련

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.09

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특수(직업)수업지도안, 특수교육, 직업

【교수-학습지도안 양식】(진로와 직업)과 교수?학습과정안단 원재배(1)학습주제채소 기르기일 시2014년 5월 20일 (화) 2교시대 상중학교 1학년 1반장 소중학교 1학년 1반 ... 관 련 내 용과 학3. 식물의 에너지 / 1. 뿌리와 줄기의 구조와 역할사 회6. 우리나라의 기후와 생활 / 3. 계절과 생활여 가 활 용Ⅲ. 취미생활 / 2. 식물 가꾸기Ⅴ ... 를 이루고 성장하도록 배치한다.Ⅷ. 본시 학습의 실제1. 제 재 : 채소 기르기2. 제재 선정 이유직업과 진로의 과목 중 하나인 재배를 통해 직업기능을 익힐 수 있다. 또한 우리

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.26

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