"식품 제조법"의 검색결과 입니다.

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"식품 제조법" 검색결과 821-840 / 16,515건

식품위생법 위반사항들을 자세히 알아보고, 식품위생 관련법의 위반사항과 개선점에 대해 살펴보고자 한다.

, 그것이 공교롭게도 가장 선호하고 맛있다고 1위로 선정된 맘스터치라서 더 심각성은 크다고 말할 수 있다. 이에 본론을 통해 식품위생과 관련된 사건으로 햄버거 프랜차이즈의 식품위생법 ... 위반사항들을 자세히 알아보고, 식품위생 관련법의 위반사항과 개선점에 대해 살펴보고자 한다.2. 사건개요2017년 12월에 30대 A씨는 햄버거를 구입하여 집에 가서 햄버거를 먹 ... 어 치료비를 보상 받을 수 있었다고 한다. (햄버거 먹고 '내부 장기손상'···식품위생법 위반 맘스터치 1위, 중앙일보, 2019.10.10.)2018년 12월에 20대 B씨는 햄버거

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.08

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롯데바이오로직스 합격자기소개서 - 품질 보증(QA)

으로서, 석유화학, 식품, 유통, 호텔, 건설 및 정보통신 등 다양한 사업을 추진하고 있습니다. 글로벌 혁신 기업 롯데는 미국, 유럽 및 아시아 지역을 포함한 약 30여 개국에서 새로운 ... 프린팅 도면 제작법을 배웠고 시행착오를 거쳐 재도전하여 튼튼한 Jig를 만들어 연구실의 불편사항을 개선하였습니다. 이 Jig를 활용하여 핵심 연구주제인 마이크로니들의 현미경 관찰 ... 결과를 발표함으로써 연구실 홍보까지 효과적으로 이뤄냈습니다. 이러한 역량으로 GMP 규정을 준수하며 제조 공정을 관리하고, 결과 데이터의 경향성에 대한 객관적이고 세심한 검토

자기소개서 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.08.15 | 수정일 2024.06.29

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생물보안법 개념, 제정배경 및 경제에 미치는 영향 [생물보안법,바이오,CDMO,우시]

그 영향은 클 것으로 예상된다. 미국 식품의약국(FDA)에 등록된 완제 의약품제조 시설 52%, 원료 의약품 제조 시설 73%가 해외에 있다. 제네릭 의약품(특허가 만료 ... 생물보안법 개념, 제정배경 및 경제에 미치는 영향1. 생물보안법이란?2. 생물보안법 제정배경3. 생물보안법 영향4. 국내 기업의 대응5. 참고자료생물보안법 개념, 제정배경 및 ... 경제에 미치는 영향1. 생물보안법이란?국방수권법은 미국의 안보와 국방 정책, 국방 예산과 지출을 총괄적으로 다루는 법으로, 1961년 제정 이래 매년 미국 의회에서 가결돼 대통령

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.23

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[농림축산식품부] 인증사업자 지위 승계신고서

신고인(서명 또는 인)인증기관귀하첨부서류1. 별지 제6호ㆍ제7호서식에 따른 인증품 생산계획서 또는 별지 제8호서식에 따른 인증품 제조ㆍ가공 및 취급 계획서2. 법 제33조제1항 각 ... ■ 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제29호서식]인증사업자 지위 승계신고서※ 뒤쪽의 작성방법을 읽고 작성하시기 바라 ... 자등록번호(생년월일)개인, 법인, 단체의 주소생산자(제조ㆍ가공 또는 취급자) 수승계 내용인증 번호사업장 소재지인증 면적인증 품목승계 사유[ ] 상속 [ ] 양수(讓受) [ ] 합병

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k

되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점) 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하 ... 으로 인정받고 있다.(30점) 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 수퍼푸드(super food) 10대 ... 기 때문에 비타민의 공급원으로서도 중요한 발효향신료이며 원료배합에 따라 제조방법이 다르고 그 특성도 차이가 나고 있다.고추장은 발효식품이므로 당연히 시간이 지날수록 검붉은 색이 된다

방송통신대 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.29

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한국방송통신대학교 생활과학부 3학년 식품미생물학 중간과제물

2020학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품미생물학학 번 :성 명 :연 락 처 :o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 다음 제시된 문제의 정답과 각각 ... 의미를 갖는다. (3점)수분활성도(Aw)는 임의의 온도에서 그 식품이 갖는 수증기압(P)에 대한 그 온도에서 순수한 물이 갖는 최대 수증기압(P0)의 비로 나타내며, 순수한 물 ... 의 수분활성도는 1이며, 식품의 수분활성도는 0에서 1 사이에 존재한다.식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통 · 보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2022.05.29

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방통대 2021 1학기 조리과학 기말고사 과제물

방송통신대학 조리과학 기말 과제물 참고자료1. 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려 ... 있다.식용유지는 원료와 제조법에 따라 식물성유지, 동물성유지, 가공유지로 분류되고 있다.식물성유지는 상온에서 액체 형태를 띠고 있으며, 식물체의 압착과정을 거쳐 추출하는 방법 ... 에 미치는 영향5) 재료, 온도, 시간의 영향6) 튀김옷의 영향7) 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지의 색상이 갈색으로 변하는 이유튀김은 식용유지를 이용하여 식품을 고온

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25 | 수정일 2023.09.03

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학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.

학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 내가 좋아하는 식품 ... 선정 및 변패의 주요 원인2. 해당 식품의 변패를 방지하기 위한 가공법Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론우리는 하루 세 번 식탁 앞에 앉으며 배만 채우는 건 아니다. 그 속엔 익숙한 풍경, 오래된 ... 은 우리가 기억하고 싶은 맛, 나누고 싶은 이야기를 오래도록 지켜내는 방법이기도 하다.Ⅱ. 본론1. 내가 좋아하는 식품 선정 및 변패의 주요 원인내가 가장 좋아하는 식품은 단연 배추

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.02

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건강기능식과 면역력 강화

가공한 식품. 건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공을 포함)한 '식품'을 말한다.. 기능성: 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절 ... 건강기능식과 면역력 강화1. 건강 기능식(1) 개념- 건강기능식. 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캡슐, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조 ... , 가격과 용량 선택 폭- 상품: 천지양. 전체식 통홍삼※ 매크로바이오틱: 위대한 생명을 담은 요리, 채소, 과일, 통곡물. 사쿠라자와 유기카즈 창시. 제조기술: 초미세분쇄, 홍삼을 통

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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국토교통부 청년인턴 조리 자기 소개서, 직무수행계획서

한 저당·저염 스낵을 연구·제조했습니다. 식품 가공 공정 데이터를 분석해 식감·풍미를 개선하고, 시제품을 대상으로 맛 평가를 실시하여 최종 레시피를 확정했습니다. 이러한 성장 과정 ... ·실행하여 시설 가동률을 99% 이상 유지합니다. 최종적으로, 관련 행정업무로는 식품안전교육 지원, 조리법·메뉴얼 업데이트, 위생 점검 결과 보고 및 개선안 제안, 고객 설문 조사 ... 었습니다. 공공기관 구내식당은 단순히 한 끼를 제공하는 공간을 넘어서, 조직 구성원의 건강과 사기 진작을 책임지는 중요한 역할을 수행합니다. 저는 식품영양학 전공 과정에서 균형 잡힌 식단

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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제과공정

: 글루텐 생성과 효모를 이유로 발효를 하기 때문Ⅱ 제조 공정의 순서반죽법 선택 → 배합표 작성 → 재료 계량 및 전처리 → 반죽의 믹싱→ (충전물 반죽) → 성형 가공 및 팬닝 ... 시폰형 반죽2. 반죽 특성에 따른 분류? 반죽형 반죽제조법: 밀가루, 계란, 우유를 구성 재료로 하며 많은 양의 유지를 사용하며,주로 화학 팽창제를 이용하여 부풀린 반죽이다.레이어 ... 를 단단하게 함)데블스 푸드 케이크달걀=쇼트닝x1.1우유=설탕+30+(코코아x1.5)-전란천연코코아 사용 시 7%를 중조로 사용* 반죽형 케이크 레시피? 거품형 반죽제조법달걀

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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[식품의약품안전처] [의약품, 의약외품(제조판매, 수입)]품목신고(변경신고)서

」 제5조제2항 또는 제8조제1항에 따라 위와 같이 의약품등 제조판매ㆍ수입 품목을 신고(변경신고)합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호지방식품의약품안전청장 ... ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제6호서식] 의약품 전자민원창구(ezdrug.mfds.go.kr)에서도 신청할 수 있습니다.[ ]의약품[ ]의약외품[ ]제조판매[ ]수입 ... 제조 및 품질관리기준(GMP) 평가대상 완제의약품: 90일(원료의약품: 60일)마. 등록대상 원료의약품 제출자료 검토 필요품목: 120일바. 가목부터 마목까지에 해당하지 않는 품목

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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((강추자료A+)) 가습기살균제 참사 대응 방안 - 징벌적 손해배상제도의 한계와 이에 대한 법적, 조직적 대응 - 관료제 정책실패 사례

적으로 반영되고 있다. 지금까지 징벌적 손해배상 제도가 도입된 법은 제조물책임법 하도급거래 공정화에 관한 법률, 신용정보의 이용 및 보호에 관한 법률, 개인정보보호법, 기간제 및 단시간 ... 근로자 보호 등에 관한 법률, 대리점 거래의 공정화에 관한 법률 등이다.가습기 살균제 사건 이후 2017년 3월 말 개정된 제조물책임법의 경우에도 징벌적 손해배상의 소비자 입증 책임 ... 이 나왔다. 사망자에게 최대 4억 원을 중증환자는 최대 4억 8천만 원을 지원하기로 하였다. 당시 중대재해처벌법도 제정되어 있지 않았으나 2011년 4월 서울의 한 대학병원

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.05

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gmo 유전자 변형 식품에 대한 조사

변형 식품의 안전성의 아직 확정되지 않았다.우리 사회에서 유통되는 유전자 변형 농작물과 식품의 예우리나라는 식품위생법에 따라 안전성 평가가 완료된 품목(대두, 옥수수, 유채, 면화 ... , 사탕무)을 원료함량 5순위 이내로 사용하여 제조,가공 후에도 유전자재조합 유전자 또는 외래단백질이 남아 있는 식품에 ‘유전자재조합’이라는 표시를 하고 있다다른 나라에서는 알팔파 ... 공공서식 한글에서 작성된 문서입니다.유전자 변형 식품에 대한 조사Ⅰ. 개요1 유전자 변형 식품2. 변형식품의 장단점3. 유전자 변형 식품의 예1.유전자 변형 식품유전자 변형 식품

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2023.05.01

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우리나라 향토주에 대한 조사

명이 지정되어 있어서 제조법 또한 명인인 조옥화의 방법과 박재서의 방법으로 나뉘어진다. 명인 조옥화가 만드는 안동 소주는 전통을 유지하기 위해서 45°의 도수를 가진 안동 소주 ... 다. 1987년에 들어서 안동소주 제조법이 무형문화재로 지정됨과 동시에 조옥화 명인이 기능보유자로서 인정을 받게되어 1990년에 생산과 판매가 다시 이루어진 술이다. 안동 소주는 올해 ... 이라는 새로운 형식의 제조법을 도입하여 안동소주가 가지고 있던 특유의 누룩 냄새를 잡아냈다는 특징을 가진다. 안동소주가 가지고 있는 우수성은 우리나라에서 인정을 받고 있을 뿐

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.21 | 수정일 2022.03.22

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고려대학교 A+자료 자유정의진리2 자정진2 2강. 과학기술과 자본 심화토론 과제

첨가물 제조업체나 관련 산업으로부터 자금을 지원받고 있다. 이러한 자금 지원이 연구의 객관성을 흐리게 만들 수 있으며, 연구 결과가 왜곡될 가능성을 배제할 수 없다.둘째, 식품 첨가 ... 2강 과학기술과 자본분반6H조3조조사 그룹식품 첨가물 유해성 여부■ 다음은 '수행되지 않은 과학(언던 사이언스)'의 예시로서, 정치, 사회, 경제적인 맥락 속에서 체계적으로 배제 ... 여부2조 원전 오염수의 해양 오염과 그 영향3조 식품 첨가물 유해성 여부4조 소수자 및 취약계층 질환 연구5조 고압 송전선 및 송전탑 설치 위해성 문제6조 유전자변형식품(GM

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.19

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다국적 기업을 선정하여 해당 기업의 미션과 비전, 전략을 조사하고 미래 생존에 필요한 생산 전략이 무엇인지 제시하시오.

고 있으며, 식품, 바이오, 엔터테인먼트, 로그인 등 분야에서 중국 시장 진출을 위한 다양한 노력을 기울이고 있는 상황이다. 또한, 중국과 타이완 등 아시아 지역에서 제조생산을 하 ... ? 정의 다국적 기업은 여러 나라에 걸쳐 영업이나 제조 거점을 두고, 국가나 정치적 경계에 구애받지 않는 세계적인 기업이다. 이들은 국내외 활동의 구별이 없으며, 이익 획득을 위해 ... 기업의 미션과 비전, 전략을 조사하고 미래 생존에 필요한 생산 전략이 무엇인지 제시하시오. CJ기업은 글로벌 기업 중 하나로 손꼽히고 있다. 현재 CJ는 식품, 백화점, 로그인

리포트 | 4페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2024.11.19

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환경친화형농업, 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) 참고문헌

으며, 유기농업자재를 생산하거나 수입하여 판매하려는 자도 공시 또는 품질인증을 받았을 때에는 「농약관리법」에 따른 등록을 하지 않을 수 있다(「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원 ... 형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)참고문헌1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 ... 인증제도를 설명하시오. (10점)“유기농업자재”란 유기농수산물을 생산, 제조·가공 또는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품(예: 농약

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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[식품분석실험 레포트] 젖산과 암모니아의 정량

식품분석실험 레포트역적정 방법을 사용해 알아내는젖산과 암모니아의 정량1. Summary젖산은 식품에 풍미와 향을 제공하고, 가공식품의 유통기한을 늘리는 산도조절제로 이용되고 있 ... 다. 암모니아는 발효식품의 생성물로 잡균을 제거하고 식품첨가물로 쓰이고 있다. 이번 실험의 목적은 역적정방법을 이용하여 젖산과 암모니아의 정량을 계산하는 것이다. 역적정은 표준용액 ... 법인 적정 방법 중 하나로 직접 적정법과는 달리 과량의 표준용액을 사용한다는 특징이 있다. 직접 적정과 역적정을 비교해보면 다음과 같다.직접 적정법분석물질 + 표준용액A → 생성물역

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서

기3가) 식품첨가물이란? 3나) 식품첨가물 종류3(1) 기호 성향 3(2) 부패 방지 3(3) 품질 향상 3(4) 제조과정3(5) 기타 3다) 식품방부제 종류3라) 식품 방부제 ... ) 식품 첨가물 위험성 및 대처법(1) 위험성음식에는 다양한 식품첨가물이 들어있다. 식품첨가물을 다량 섭취하면 암, 생식기능 장애, 아토피, 호흡곤란 등이 생길 수 있어 되도록 덜 ... 먹는 게 좋다. 그러나 첨가물이 들어가지 않은 음식은 거의 없기 때문에 조리 과정에서 최대한 제거해야 한다.(2) 대처법○ 식품첨가물은 높은 온도에 약하기 때문에 끓는 물에 음식

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08

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