"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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"HACCP에 대해서" 검색결과 801-820 / 1,314건

오리온 초코파이 성공 사례 분석

었던 것이다. 또한 수입제품에 대해서도 품질 자체에 대해 높게 평가하여 선호도가 매우 높게 나타났다.또한 제과 시장에서의 한국 브랜드에 대한 태도를 알아보았는데 젊은 응답자들은 한국 ... , 2008년 5월 중동사무소를 세웠다. 2009년 4월 제과업계 최초로 오리온의 모든 공장에 대해 식품의약품안정청 HACCP 인증을 받았다.2. 중국시장 진출배경국내시장 불투명- 저 ... 에 나서고 있다. 제과부문 해외시장에서 최고 매출을 기록하고 있는 오리온은 국내경쟁사들과 달리 1990년대 초부터 국내시장의 성공을 바탕으로 해외시장으로 시야를 넓혔다. 해외시장

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.18

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[자연과학]HACCP 제도란

운영HACCP제도를 효율적으로 관리, 운영하기 위해서는 과거 GMP나 SSOP 등의 제도에서 실행했던 것과 같이 선행요건 프로그램을 개발, 적용, 유지, 관리가 HACCP도입 전 ... 목 차HACCP 제도란식품위해요소 중점관리기준 제도의 개요1) 식품위해요소 중점관리기준 제도(HACCP system)의 의의와 목적2) HACCP제도의 역사적인 고찰3 ... ) HACCP제도에 의한 위생관리HACCP제도의 7원칙과 관련 용어 및 대상1) HACCP제도의 관계 법규2) HACCP제도를 위한 선행요건 프로그램 운영3) HACCP제도 관련 용어의 정의

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.02 | 수정일 2014.06.11

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종가집 김치 기업 소개

호)김치 진공포장방법 특허 획득 (특허 제 42434호)1997 - 김치 대축제 식품 부분 KS대상 (농림부)1998 - 나가노 , 방콕 아시안게임 공식 납품일본 수출용 미니김치 ... , HACCP획득- 김치 업계에서는 유일하게 KS표시허가를 취득하였으며, 96년에는 농림부로부터 인증마크를 획득하였고 04년에는 업계최초로 HACCP를 획득하는등 정부 및 각종 단체 ... 기준’(HACCP)인증을 받았다.(2)Opportunities① 높은 식품위생 기준일본은 식품위생에 대해 민감하며 관세 및 비관세장벽이 높은 편이다. 일본의 식료품 수입시장은 수입

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.15

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우리나라 외식산업의 당면과제 리포트

일정회원사에게는 주간별로 매출집계자료를 체인본부로부터 제공받아 이를 필요로 하는 업태에 공급하고 있다.정보를 제공하는 업체에 대해서만 상호 필요한 데이터를 제공하는 방식으로 타 ... 파멸을 방지하기 위하여 대부분의 국가들은 각종 규제조치를 전산업에 취하고 있으며, 외식산업도 예외 없이 여러 가지 규제를 받게 되었다. 기업이 단순히 자연을 보호한다는 환경 친화 ... ISO인증취득과 HACCP 자격획득에 노력하는 양태를 보이고 있어 환경보존에 대한 인식수준이 점차 높아짐을 알 수 있다.우리나라에서는 1회용기의 사용규제 등을 시작하고 있

리포트 | 7페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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대왕,B2C,주식회사대왕,대왕기업분석,대왕마케팅전략

의 협력 업체로서 B2B 시장에 중심적 가쓰오부시 제품군 ISO 9002 ISO 22000 획득 EU membership HACCP 인증 3 대에 걸쳐 내려온 35 년 전통 ... 료DAEWANG CO., LTD 기업소개 시장상황분석 STP 분석 전략분석 지원기관 결론 B2C 시장을 위한 길 잠재고객 설문 조사 가쓰오부시에 대해서 어떻게 생각하십니까 ? 모름 ... 을 의미 하므로 일본의 식재료인 가쓰오부시가 시장에 스며들기 위해서는 개방적 성향의 20~30 대의 젊은 주부를 목표시장으로 선정하여 , 그 후에 다른 타켓을 서브타켓으로 정하는 매스

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.17

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동원 F&B_결과레포트

라고 한다. 진천공장은 김치업계에서 종가집 김□ 홍보영화 감상 - 이어서치에 이어 두 번째로 위해요소 중점 관리기준(HACCP) 지정업소로 인정되어 학교급식 납품 기준을 통과 ... 육가공 제품의 생산공장을 견학하였다. 한가지 안타까웠던 것은 작년에 안전사고가 발생해서인지 생산하는 공정 내부를 직접 볼 수 없다는 것이었다. 공 정이 어떻게 작용하고, 원료 ... 을 때 직원분들의 휴식시간이어서 제조하는 공정을 보지 못하여 아쉬웠다. 그래도 덕분에 한가지 발견한 것은 제조공정의 직원분들의 모습! 거의 대부분 우리의 어머니뻘 되시는 분들이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.21

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HACCP의 최근동향

매출액 1억~5억원 이상으로 종업원 수 6~20인 이하인 업소④2012년 연 매출액 1억 미만 또는 종업원 수 5인 이하인 업소위에 대해서 HACCP 적용이 의무화될 방침이 ... 식품 등 모두 6개 품목을 HACCP 의무적용대상 품목으로 지정키로 했으며 저산성 통 병조림, 김치절임식품, 특수영양식품, 두부류, 건포류, 드레싱류, 빵 및 떡류에 대해서는 일부 ... 의 필요성을 절실히 인식하지 못하고 있는 반면, 대부분의 식품제조 가공업체의 설비가 노후되어 있고, 업체의 영세성으로 인한 시설 투자 기피 등 많은 현안들이 HACCP의 조기정착

리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2007.03.30 | 수정일 2018.12.23

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식품위생 위해요소

을 유지하고 성장하며 활동하기 위해서는 외부로부터 계속적으로 적당한 물질을 체내에서 섭취하여야 하는데 이때 필요한 물질이 식품이라고 하는 것이다. 이렇게 중요한 식품은 꼭 안전 ... 성을 지키는데 있다. 이러한 목적을 달성하기 위해서는 식품에 병원미생물이 오염되는 것을 막고 부태 변질의 방지 및 유독 유해물질의 오염을 방지하여야한다. 식품위생의 입장에서 식품 ... 에 대 것으로 추산되었다. 미생물학적 위해요소에 기인하는 식품매개성 질환 발생의 증가는 급변하는 세상과 관련되 복합적인 요인들의 결과이다. 인구학적 양상도 식품내의 미생물에 더 취약

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.11

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haccp이란

하도록 요구하고 있으며, 수출경쟁력 확보를 위해서도 HACCP 도입이 절실히 요구되고 있는 실정이다.☞ HACCP 제도의 특징* HACCP제도는 식품 위생상의 위해발생을 예방하기위한 제도 ... 가 부족하면 운용이 어렵고 H/W가 아무리 좋아도 S/W가 없으면 무용지물인 것처럼 HACCP도입을 위해서는 적절한 제조환경의 여건을 바탕으로 해야 합니다.☞ 추진배경※ 각국 ... 국정 100대 과제사업으로 선정되어 HACCP 적용확대를 추진중에 있다.☞ 법적 근거※ 식품위생법 제32조의 2(식품위해요소중점관리기준)규정 신설로 법적 근거 마련 :'95.12

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.27

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[모니터링][위생관리][학교급식][냉장고식품보관]위생관리 모니터링, 학교급식 모니터링, 냉장고식품보관 모니터링, 교통문화지수 모니터링, 기업신용위험 모니터링,일본금융위기 모니터링

Grapher속한다. 그렇지만 아직까지 필요에 비해서는 이에 대한 정보가 공개적으로 나와 있는 것은 적은 편이며 MRTG라는 도구도 사람들이 사용한지는 꽤 되었지만 SNMP 등을 이용 ... 처럼 다양한 자원에 대한 모니터링과 제어가 중요해지면서 발전을 해오는 것이 SNMP이며 대부분의 네트웍 장비에서도 표준으로 지원하고 있고 리눅스나 솔리리스, HP-UX 등 대부분의 유닉스 ... 페이지를 생성한다. 복잡한 프로그래밍을 하지 않아도 MRTG의 원리를 조금만 이해하면 시스템 모니터링 작업을 아주 간편하게 처리할 수 있다.Ⅱ. 위생관리 모니터링연세대학교 식품영양

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.23

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[단체급식관리 3C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

함으로서 재원 일수를 줄이며 질병의 빠른 회복을 도모하기 위해서는 환자의 병원 식사 섭취 실태를 파악하고 섭취가 부족한 경우 그 원인을 분석하는 것이 필요하다. 그 동안 우리나라 ... 에서 식중독에 대한 위험노출은 불가피하다 하겠다. 또한 보건산업 진흥원 주관 전국 의료기관의 급식서비스 실태조사 결과에 따르면 급식 담당 영양사들의 HACCP제도 적용 필요성 인지 ... 도는 매우 높았으나 대부분의 경우 그 적용 방법 및 개념인식이 매우 부족한 것으로 나타나 특히 환자들의 급식을 담당하는 의료기관의 적합한 위생관리 체계구축의 시급성을 제시해 주

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20 | 수정일 2014.09.24

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천호식품 사례조사

.8mg/100ml ( 2008.1 월 ~ 6 월 풀무원연구소 분석 ) 유기 명일엽 100% 제품 HACCP 인증을 받은 깨끗한 생산시설에서 매일 생산 원재료 및 함량 , 특징 ... ‘ 주원료로 적합함 ’ 개정 열 영향을 받기 쉬운 물질이나 , 공기가 있으므로 분해하거나 반응하거나 하는 물질을 농축하기 위해서는 진공 을 사용SWOT 분석 기업소개 환경분석 ... (1) Segmentation (2) Targeting = 20 대와 30 대를 제외한 모든 연령층 / 서민층 및 중상위층을 타겟 (3) Positioning = 남자제품

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.24

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내부마케팅의 특성 - 내부마케팅의 중요성과 성공사례

안정 차원의 욕구를 가진 종업원에 대해서는 직무수행의 지침서 제기, 일상업무의 엄격한 체크 등이 필요하나 직무를 통한 자기 능력을 발휘하고자 하는 종업원에게는 업무 만족도를 놓이 ... 기업에 대해 보다 큰 매력을 느끼게 될 것이다(노영 등, 2005).3. 내부마케팅의 개념화에 대한 접근법1970년대 후반부터 내부마케팅에 대한 관점에 따라 이에 대한 개념이 다양 ... 로 기업전략의 달성을 위해서 내부마케팅의 역할이 강조되며 내부커뮤니케이션의 필요성이 증대될 것으로 보는 것이다. 내부 커뮤니케이션이 조직에서 내부마케팅을 실행을 위해 필수적인 요소임

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.16

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중국산 김치에서 발견된 기생충알이 발견된 사례

되도록 조치했다.식약청은 또 모든 업체 김치제품에 대해서 주기적인 기생충알 검사를 실시하고, 위해 우려가 있는 식품에 대해 식약청장이 유통 전 검사명령을 강제화 할 수 있는 검사명령제 도입 ... 별로 위해요소를 검증하는 시스템인 위해 요소중점관리기준(HACCP)을 의무적으로 적용하는 방안도 추진된다.이 경우 원료별 위해요소별 집중관리가 가능해 최대한의 식품 안전성을 확보할 ... 수 있다는 것이 식약청의 설명이다. 하지만 현지 공장등록제나 HACCP 모두 중국 정부와의 협의가 필요한 사안이어서 실제 적용하기까지 상당한 시일이 걸릴 것으로 보인다.배병우

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.08

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GS25 가맹본부와 가맹점 분석

이익은 2배 가까이 차이가 난 데 대해서 업계의 관계자는 “GS25가 영업이익에서 CU를 제치고 수위에 오른 것은 창사 이래 처음일 것”이라고 설명했다.지난해 처음으로 업계 2위 ... 을 삼각김밥도 없을 것이고, 급히 현금을 찾을 일이 발생하면 은행 ATM기를 찾기 위해 밤거리를 헤매야 할지 모른다. 1980년대 후반 도입된 편의점은 이제 우리 집 바로 앞, 골목 ... 을 발휘하고 있다.2. 가치와 원칙GS25는 현재 4대 실행전략을 통해 대한민국 'Value No.1 GS25'를 목표로 하고 있다. 그 4대 전략은 바로 ‘수익성 업계 1위’, ‘먹

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.07

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샘표식품 자기소개서입니다.

저에게 기회가 다가왔으며 제 꿈을 실현하고자 샘표에 지원하게 되었습니다. 대학에서 식품공학을 전공하면서 HACCP에 대해서 배웠으며, 식품은 안전하고 위생적인 관리 및 유통이 최 ... 에 의해서 만들어 지기 때문입니다. 식품을 먹는 사람은 단순히 주변 주민들이 아닌 "인류"라는 판단아래 고객의 입장에서 바라보는 넓은 시각을 가지려고 노력했습니다. 대학교 입학 후 ... 해서 고객에게 즐거움과 감동을 주는 핵심 인력으로 성장하고 싶습니다.- 지원하는 직무에 대해 그동안 어떠한 준비를 해왔는지 기술해 주십시오. [500자] / 500최고보다는 최선

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.24

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품질과 품질평가, 품질과 품질인식, 품질과 품질시스템, 품질과 품질경영, 품질과 총체적품질관리(TQM), 품질과 품질관리원, 품질과 드라마품질, 품질과 서비스품질 분석

과 DB를 활용하기 위한 시스템 기능적 품질을 모두 평가하여야 한다. 국내외에서 발표된 주요 선행연구를 분석해 보면, 이 질의에 대해서는 대부분 견해가 일치하는 것으로 나타난다. 즉 ... 을 밝혀내어 개선방안을 제시하는 실증적인 면에 초점을 맞추고 있다.초기의 품질평가 연구는 대부분 관련 학자들에 의해 수행되었는데, 특정 DB를 대상으로 실험적인 품질분석을 시행하는 사례 ... ’을 어떻게 정의할 것인가 하는 문제는 DB의 품질평가를 위한 모델 개발에 있어 기본적인 과제로 남아 있다. 이 문제에 대해 논의하기 위해서는 다음 질의에 대한 명쾌한 합일점을 찾아내

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

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식품안전을 위협하는 요소에 대해 물리적, 화학적, 생물학적 위해요소로 분류하여 기술하시오.

에 대한 물리적, 화학적, 생물학적 위해요소로 나누어 설명하고 그 예방대책에 대해서도 기술해 보고자 한다.Ⅱ. 식품안전 위해요소식품안전을 위협하는 요소는 크게 3가지로 분류된다. 식품 ... 으며 대다수는 무해하나 일부 병원성을 가진 종에 있어서 문제시 된다. 또한 식육 및 가금육의 생산에서 가장 일반적인 생물학적 요인은 미생물학적 요인이라 할 수 있다.종 류예 방 대 책 ... 한 구서 및 구충대책Ⅲ. 결론 : 예방대책지금까지 식품안전을 위협하는 위해요소에 대해 크게 세 가지로 분류하여 기술하였다. 이러한 식품안전을 위해 식약청에서는 HACCP를 기준으로 식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.28

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삼성테스코 자기소개서입니다.

하고자 귀사에 지원하게 되었습니다. 식품공학을 전공하면서 HACCP에 대해서 배웠으며, 식품은 안전하고 위생적인 관리 및 유통이 최우선시 되어야 한다는 것을 알게 되었습니다. 할인 ... 는 아버지를 보며 사업가로서의 꿈을 키워왔습니다. 대학교 입학 후 학생회 활동, 동아리 2개, 강남 YBM 토익학원 메인조교, CJ INTERNATIONAL HOUSE I-CAFE 안내 ... : 사람이 곧 재산이다.일을 시작하기에 앞서서 계획을 세우고 진행하려 할 때 동료와 충분한 대화가 이루어 지지 못해서 제대로 일 처리가 되지 못한 적이 많았습니다. 다른 사람

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.24

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손의 세균 배양

1. 제목 : 손의 세균 배양2. 원리)HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point : 위해요소 중점관리)란 식품제조의 모든 단계에서 식품위생 ... 적 체계이다. HACCP 제도를 적용하고 있는 미국과 EU, 일본, 한국의 나라는 실험시 여러 실험 도구와 여러 사항들로 주의를 기울인다. 하지만 이런 기구들이 잘 정비되있더라도 손 ... 고 안전한 실험을 위하여 다음 사항을 준수해야 한다. 실험실에서는 항상 깨끗한 실험복을 착용한다. 실험실과 실험대는 항상 청결하게 유지하며 오염된 곳은 소독제로 소독한다. 실험대

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.26

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