"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 연수자료 통합병충해관리 침묵의 봄 IPM이론 농심 6시그마 식품안전관리 HACCP의 장단점 식품안전 레포트 방송대푸드마케팅 취급주의마크

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"HACCP에 대해서" 검색결과 761-780 / 1,314건

식품위생, 미생물 관련 내용정리

한 물질의 부착과 혼입을 방지.ㆍ식품첨가물의 사용량이 한계를 넘지 않도록 하고 잔류농약 및 공장폐수의 오염을 잊지 않도록.ㆍ불량, 부정식품의 제조 금지.7. HACCP제도ㆍ‘위해 ... ): 주로 온도, 시간 설정.4)중점관리점의 감시 및 측정방법의 설정(CCP 모니터링)5)시정조치방법 결정: CL 이탈시 시정조치 설정.6)기록유지방법의 설정7)HACCP 시스템 ... 등), 저온균).ㆍ대기중 미생물: ‘낙하균’. bacillus속, Clostridium속 등의 아포, 그람양성의 구균, 곰팡이, 효모 등의 포자.ㆍ분변 미생물: 대부분 세균. 1g

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

다운로드 장바구니
오꾸닭

하고 홀도 있고 호프도 겸함(고객의 이용시간대와 특성을 고려하여 테이크 아웃과 홀 마케팅을 실시하고 호프메뉴도 개발하여 호프도 겸함)one pack one sale (즉석조리,즉석판매 ... 와 겸해서 팔거나 치킨말고 닭을 이용한 다른 안주메뉴도 개발. 또 타 오븐치킨브랜드에 비해 호프메뉴가 다양함)런치 메뉴에서도 밥을 겸한 든든한 메뉴를 다양히 개발하여 점심시간을 겨냥 ... 의 기호에 맞게 출시재료HACCP 인증 닭을 사용하여 위생적이라는 점을 부각국내산 외의 다름 점은 없음광고전국적인 매체 TV광고실시인기가수그룹을 모델로 내세우고 굽네송이라는 것

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.29

다운로드 장바구니
사회적 기업 조사 (청밀)

부 인증서 / 영업신고증 / 식품위생교육 수료증 / 통신판매업 신고증식품위생교육 수료증 / 신용평가등급서 / 중기업확인서 / HACCP 인증청밀사업사회적 기업 청밀은 대기업 ... 선정04월 - KB 굿잡 우수기업 취업박람회 참가장애인의 날 기념 나사렛대학교 무지개배움터 지원 프로젝트 진행성수종합사회복지관 식자재 납품업체 선정05월 - 2013 SBS희망 ... ①식자재 유통사업: 대기업과의 협력을 통해 믿을수 있는 친환경 먹거리를 합리적인 가격으 로 제공합니다. 관공서, 사회복지시설, 어린이집 등 60여 곳에 달하는납품처를 기반삼아 물류

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.03

다운로드 장바구니
HACCP (식품위해요소중점관리기준)

하고, 이를 방지 EH는 제거하기 위하여 중점적으로 관리해야 할 지점을 정하여 관리하는 사전감시 및 관리시스템이다.2)HACCP의 역사HACCP제도는 1950년대 미국 원자력발전소 ... HACCP이 효과적으로 작동하기 위해서는 반드시 GMP와SSOP의 기초 위에서 시행되어야 한다.2)HACCP과 기존 방식의 비교HACC을 기존 위생관리 방식과 비교해보면, 기존 방식 ... 를 말한다. 이전 단계에서 파악된 위해요소를 관리하기 위해서 반드시 한 개 혹은 그 이상의 CCP가 있어야 하며, CCP의 누락은 HACCP의 부적합을 의미한다. 실제 HACCP실행

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.10

다운로드 장바구니
콜센기업분석(중소기업사례분석)

)라는 특허 받은 시스템을 도입해서 안전을 기하고 있다.(대기업의 경우 대부분 획득하였으나 , 중소기업은 획득한 업체가 많지 않다.)제품피해 대처방안(리콜)리콜(반품)은 원인에 따라 ... 사무실 신축이전(대지 756평 / 건물 300평)06.01 HACCP(위해요소 중점관리)시설 도입06.06 (주)황금들 법인 설립(돈육사업 부문)06.07 기능성 브랜드 돈육 ... “황금돝” 상표출원06.08 (주)황금들 삼성테스코 홈플러스 3개점 입점07.05 (주)콜센 HACCP 인증 획득(식육포장처리업)07.06 양념육 사업부 발족07.08 양념육 삼성

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.28

다운로드 장바구니
HACCP의 모든 것

에 문제가 많은 우리 현실을 감안할 때, HACCP는 식품안정성을 위해 큰 의미가 있다고 생각한다. 이러한 HACCP에 대해서 더욱 자세히 알아보도록 하자.본론1. HACCP ... 여 단계적인 강제적용을 추진하고 있다.3. HACCP의 역사1960년대미국 우주 계획용의 식품제조를 위하여 Pillsbury社가 구상을 정리함1971년National ... 하도록 요구하고 있으므로 수출경쟁력 확보를 위해서도 HACCP 도입이 절실히 요구되고 있는 실정이다.5. HACCP의 도입 효과(1)식품업체 측면1) 자주적 위생관리체계의 구축 : 기존

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

다운로드 장바구니
빙그레 분석 및 마케팅 전략

, 고름우유 파동 등으로 인해 빙그레 는 커다란 위기에 봉착해있었다.기업의 운명이 걸린 위기에서, 위기를 극복하고, 다시금 국내 유제품 시장의 선두주자로 도약한 빙그레 에 대해서 ... (한국능률협회)1999.11 - 20세기 한국을 빛낸 상품전 '바나나맛 우유' 선정1998.05 - 유음료 부문 HACCP 인증 획득(식품의약품안전청)1997.10 - ISO ... 항목은 리더십과 경영철학, LOHAS R&D 및 성과, 친환경 성과 등이 있으며 유업계로는 서울우유가 유일하다. 이외에 `식품위해요소중점관리기준인 HACCP-위생관리 시스템이 있

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.19

다운로드 장바구니
식품산업에서 HACCP SYSTEM의 필요성과 발전방향

조림의 규제에 도입됨1985년NAS＊2)의 식품보호위원회가 이 방식의 유효성을 평가하고, 식품생산자에 대해 이 방식에 의한 자주위생?품질관리의 적극적 도입, 행정당국에 대해서는 법 ... REPORTHACCP의 특징과 식품산업에서의 발전방향1. HACCP의 개념과 출현배경1)HACCP의 개념HACCP제도는 위해의 발생을 예방하는 제도로서 위해가 발생한 후에 대응 ... 하기 위한 것이 아니라 생물학적, 화학적, 물리적인 위해의 발생을 방지하기 위한 관리상의 도구(tool)라고 할 수 있다. HACCP는 위해를 완전히 없애기 위한 제도는 아니

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

다운로드 장바구니
롯데칠성 음료,한국의 음료시장조사,롯데칠성 기업분석및 마케팅전략사례

하는 추세 경쟁사분석신속하고 안전한 물류 유통시스템 구축 경쟁사분석전제품에 HACCP 시스템 도입 - 건강한 제품 만들기 추구 경쟁사분석출시하는 제품 대부분이 시장에서 선두를 다투 ... 에서 기능성 음료의 시장이 급격 히 커지고 있 음 거 시 환경분석에너지 드링크의 카페인 고함량과 카페인 과다섭취 문제 헬스조선 거 시 환경분석비싸지만 편리해서 편의점에서 주로 음료를 구입 ... ‘ 편의점에서 음료를 구입하는 이유 ?’ = 1 위 비싸지만 편리해서 45%(174 명 ) 고객분석음료 구매시 가장 중시하는 점 : 1 위 맛 , 2 위 기능 및 효과 , 3 위

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.18

다운로드 장바구니
빙그레 기업분석

을 함유한 유제품과 우유가 대부분이다. 따라서 이들이 추구하는 가장 중요한 품질요소는 소비자에게 얼마나 신선한 제품의 품질상태를 유지한 채로 공급할 수 있느냐 하는 것이다. 이 ... 의 최고 품질 경영이 빛을 발하고 있다.? HACCP 인증 추진: 빙그레는 먼저 안정적 품질 확보를 위해 전 제품, 전 공장의 HACCP 인증추진을 해 옴‥ HACCP 인증 ... 인증 시스템으로 유가공품에는 절대적으로 필요한 인증? HACCP 인증을 받고 난 후 철저한 위생관리를 위해 발생 우려가 있는 위해요소를 규명하고 이들 중에서 최종 제품에 결정

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.17

다운로드 장바구니
농산물 품질관리,가격결정,물류 ,유통정보현황과 유통정책에 대한 이해

있는 HACCP와 달리 생산단계부터 가공, 유통, 판매단계에 이르는 전 과정을 소비자가 역추적하여 확인할 수 있는 시스템이다.이 시스템은 특히 광우병 파동으로 심각한 타격을 입 ... 수급불안시 직거래를 확대한다. 또한 가격폭등시에 염 가판매사업을 추진하는데 전국 7대 도시 및 물류센터를 통해 시가보다 약 10% 낮은 저 가로 판매한다.1999년에는 사업활성화 ... 한다.그리고 선도거래를 통해서 발생하는 이익은 선도이익(forward profit)라 하며, 손실을 선도손실(forward loss)이라고 한다.3.4. 선물시장의 기능선물시장은 거래자

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.12 | 수정일 2017.09.25

다운로드 장바구니
한경햄을 다녀와서

는 혈관, 기타 이물질 등을 제거 한다. 최근에는 HACCP으로 인해 뼈나 이물질이 거의 없을 정도로 잘 제거되어 유통되고 있으나 혹시나 있을지 모르는 것들에 대해서는 확실하게 제거 해 ... 목차Ⅰ. 한경햄에 대하여Ⅱ. 한경햄 종류Ⅲ. 소시지 생산 과정Ⅳ. 기타Ⅴ. 총평(고찰)Ⅰ. (주)한경햄에 대하여(주)한경햄은 안성에 위치한 환경친화특성화대학인 국립한경대학교 ... 라인을 가동하고 있으며, 원료육의 100%를 HACCP에서 인증 받은 국내산 냉장 돼지 만을 사용하고 있다. (한경햄 2007년 HACCP인증 획득)유명세와 더불어 판매량이 수직

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.13

다운로드 장바구니
HACCP 시스템과 ISO22000 시스템과의 비교분석

하듯이 원료 생산, 가공, 유통, 소비까지 식품 공급사슬 전반을 관리대상으로 하고 있다.지금까지 대부분의 식품을 생산하는 기업에서 적용하는 경영시스템으로는 HACCP(위해요소중점 ... HACCP 시스템과 ISO22000 시스템과의 비교Ⅰ. 서론----------------------------------------------------------3Ⅱ. 본론-- ... ------------------------------52. ISO 9001, HACCP 그리고 ISO 22000의 탄생---------------------------51

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.19

다운로드 장바구니
양돈 선진국 실태 및 우리나라 경쟁력 비교조사

는 것으로 나타났다고 밝혔다. 가격과 HACCP 및 유기축산물 등의 인증여부, 원산지와 보관형태, 유통기한에 대한 조건을 변경해가며 대도시 주부 240명을 대상으로 돼지고기 소비행태 ... 산업이 개방화시대 국제경쟁력을 확보하기 위해서는 무엇보다 위생적인 사육환경 속에 안전한 돼지고기를 생산하는 것이 관건인 것으로 나타났다. (사)대한양돈협회(회장 김동환)는 양돈 ... 자조금 사업으로 「양돈선진국 실태와 경쟁력 비교조사」연구용역을 실시하고, 지난 11월 25일 제2축산회관 대회의실에서 연구조사 결과를 발표했다.이번 연구를 맡은 건국대학교 김민경 교수

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.13 | 수정일 2014.02.17

다운로드 장바구니
HACCP에 대한 이해와 식품산업에서의 중요성

에 의한 자주위생?품질관리의 적극적 도입, 행정당국에 대해서는 법적 강제력이 있는 HACCP제도의 도입을 각각 권고1988년ICMSF(International Commission on ... 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이다.2. HACCP의 역사 및 특징1959~60년대미국우주계획용의 식품제조를 위하여 Pillsbury社가 구상 ... REPORTHACCP에 대한 이해와식품산업에서의 중요성/목 차※. HACCP에 대한 이해와 식품산업에서의 중요성1. HACCP의 정의2. HACCP의 특징 및 구조3. 식품산업

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

다운로드 장바구니
파리바게트 판매전략과 유통구조

계획의?안정성을?유지하여야 하고자 한다. 초기의 재고량을 줄이기 위해서 5주차부터 전월 생산량의 5%로를 감하여 생산일정을 계획하는 스케쥴링을 실행한다. 다음 재고관리는 주문시기 ... 이 자동화시스템으로 운영되고 있었다. 베이커리 부문 동양 최대 규모의 첨단설비를 갖춘 공장은 2004년 건물 시공시 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 기준에 적합하게 설계됐다. 모든 ... 다. 신발로 갈아 신은 근무자는 신발 세척대 위에서 신발 밑면의 이물질을 닦아내고 비누와 세정제를 사용하여 손을 완전히 씻는다. 이런 일련의 모든 과정이 끝날 때까지 문은 개방되지 않

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.11

다운로드 장바구니
단체급식에서 위생관리

발 표 : 자료준비 : 영양교육제 6 장 위생(1) HACCP의 의의 (2) HACCP의 주요 절차5. HACCP에 의한 위생관리(1) 급식시설 및 기기 위생 (2) 세척과 소독 ... ℃에서 15초간온도 및 시간온도 범위에 따른 미생물 성장과의 관계2. 식재료 위생관리(5)배식단계- 생산된 음식을 위생적으로 안전하게 급식하기 위해서는 조리 후 고객에게 배식될 때 ... 라도 뛰어 다니지 않는다. 6) 칼로 캔을 따는 등 본래 목적 외에 사용하지 않는다. 7) 칼을 보이지 않는 곳에 두거나 물이 든 싱크대 등에 담구어 두지 않는다. 8) 칼을 떨어뜨렸

리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.26

다운로드 장바구니
[HACCP] HACCP 적용 사례 - 학교급식, 위생관리

report학교 급식 위생 관리 (HACCP포함)과목명:담담교수님:학과:학번:이름:제출일:목차1. HACCP시스템 이란?2. 학교급식에 HACCP시스템 도입 배경3. 한국 학교 ... 급식의 HACCP적용 현황4. 학교의 HACCP팀 조직도 및 담당업무5. HACCP단계6. 급식설비 위생관리7. 개인 위생관리8.식재료 위생관리9.작업 위생관리1. HACCP시스템 ... 이란?HACCP시스템(Hazard Analysis and Critical Control Point System)이란 “식품위해요소 중점관리기준”으로 식품의 원재료 생산에서부터 제조

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

다운로드 장바구니
놀부-원할머니보쌈 -CSR중심 사례비교-

적으로 어느 기업이 있는 지와 올바른 사회적 기업을 구별하기 위해 제공되는 상과 인증마크에 대해서 조차 인식이 없다 이런 국내의 소비자들의 태도를 극복하기 위해서는 윤리적관점에서든 실용 ... 발전에 기여 - 숙명여자대학교 세미나실을 ( 강의실명 : 놀부 김순진 강의실 ) 평생 기증 - 2006 년 8 월 17 일 순천향대에 학교발전기금 1 억원을 기증 순천향대는 인문 ... 사회대 1 층 강당을 ‘놀부 김순진 강당’ 으로 명명 3. 각 기업의 CSR 활동비교 - 놀부 (2) 소비자 , 근로자를 위한 활동① 용수재활용 ② 페열을 이용한 원가절감 효과

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.26

다운로드 장바구니
롯데백화점서비스품질,롯데백화점KS-SQI분석,롯데백화점마케팅전략

을 다한 후에도 자신의 매장에서 구입한 제품과 어울리는 제품에 대해서 일련의 구매과정을 도움 No Good!노드스트롬 롯데 백화점 고객만족을 위한 기업 대내외 서비스 전략 ․ 고급 ... 을 함으로써 해외 각국의 브랜드를 롯데 백화점에서만 만나 볼 수 있음월별점검포인트 HACCP 인증 품질평가사 제도 ● 본원적인 서비스 ( 고객이 서비스를 통하여 얻고자 하는 기본 ... 보조 사원 매장 지배인 이사 지역 총지배인 고객4 대에 걸친 화목경영 - 4 세대에 이르기까지 100 년 동안 어떠한 불화도 없이 화목한 가족경영의 전통 4 세대에 이르

리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.17

다운로드 장바구니

이전10개 34 35 36 37 383940 41 42 43 다음10개

파워링크

신청하기