"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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"HACCP에 대해서" 검색결과 781-800 / 1,315건

[HACCP] HACCP 적용 사례 - 학교급식, 위생관리

report학교 급식 위생 관리 (HACCP포함)과목명:담담교수님:학과:학번:이름:제출일:목차1. HACCP시스템 이란?2. 학교급식에 HACCP시스템 도입 배경3. 한국 학교 ... 급식의 HACCP적용 현황4. 학교의 HACCP팀 조직도 및 담당업무5. HACCP단계6. 급식설비 위생관리7. 개인 위생관리8.식재료 위생관리9.작업 위생관리1. HACCP시스템 ... 이란?HACCP시스템(Hazard Analysis and Critical Control Point System)이란 “식품위해요소 중점관리기준”으로 식품의 원재료 생산에서부터 제조

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

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중국산 김치

나 개인에 대해서는 문제점을 바로 잡도록 시정 명령만 내릴 수 있다 . 식품 위생법 이물 보고에 관한 제 60 조 불결하거나 다른 물질의 혼입 또는 첨가 기타의 사유로 인체의 건강 ... Anthelmintic Please ! .정부의 식품안전 시스템 및 관련 법규의 강화 HACCP 시스템을 통해 국내에서 생산한 식품의 안전성 확보 및 수출 및 수입 상품 철저한 검역 대외

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.26

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중국산 수산물 오염사건 및 대책-식품위생학2011

에도 국제인증 기준을 토대로 한 ISO9000, ISO14000, HACCP, GAP, ACC 등의 제도를 도입하고 있다. 대부분의 중국 수산물 수출가공기업은 HACCP 인증을 받은 상 있다. ... 와 관련해서는 동물 검역소, 수산물과 관련해서는 수산물검역소에 각각 위탁처리되고 있다. 이에 반해 동식물과 관련된 검역업무는 원칙적으로 농림수산부 소관업무로 되어 있다. 이들 검사 ... 고 있으며, 수출입과는 별도로 국내 소비용 식품에 대한 검사도 이루어지고 있다. 이에 반해 검역은 대부분 수입시에만 이루어지는 것이 일반적이다.2. 수입 절차3. 검사 종류① 검사근거

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.30

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현대그린푸드 영양사 최종합격 자기소개서

습니다. 그런데 영양상담 자원봉사, 병원실습, 학술대회 참관 등을 하면서 단체급식 영양사의 매력에 빠졌습니다. 대기업은 완제품을 주로 사용한다는 소문을 들었는데 현대그린푸드는 수제조리 ... 를 원칙으로 한다는 것을 알고 바로 이 곳이 제가 갈 곳이라 생각했습니다. 제가 일했던 학교에서도 인공 조미료를 사용하지 않고 소스류를 대부분 직접 조리해 사용했기 때문에 그곳 ... 이후 신뢰를 쌓아온 현대그린푸드의 이미지에 누가 되지 않도록 HACCP 기준에 의해 시행되는 학교급식의 경험을 살려 소독, 적온배식에 힘쓰겠습니다. 첫째도 위생! 둘째도 위생!둘째

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.19

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유통기관으로서의 서원유통 탑마트

인수 회원 점 사업부 확장 2000 ( 주 ) 농심가 가맹점 인수 매출액 5,200 억 원 달성 . 부산지역 유통업체 매출액 1 위 2007 HACCP 인증업체로 선정 . 매출액 ... 6,480 억 원 달성 1. 서원유통 소개1. 서원유통 소개2. SSM 이란 ? - 대기업에서 운영하는 ‘기업 형 슈퍼마켓’ 을 뜻한다 . 연면적 990~3300㎡(300~1000 ... 다 . 주택가나 아파트 밀집지역 주부들은 탑마트의 수목돌풍을 ' 장보는 날 ' 로 대부분 인지하고 있을 정도로 인지도가 높아졌다 . 외국계 유통업체와 국내 재벌 유통업체에 비해

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.12

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SPC그룹 기업분석

마인드맵을 그려보면서 내가 무엇을 좋아하고 싫어하는지, 또 내가 잘하는 것과 못하는 것은 흥미와 연관이 있는지를 생각해 보았고 이후 나의 장단점에 대해서 생각해 보았다.먼저 내 ... 2006.02.18 파리바게트 중국 상하이 구베이점, 중국 명성점으로 선정신 성장기반의 구축2007.12.15 파리바게트 중국10대브랜드수상2008.01.22 파리바게트 6년 연속 ... 엔점 개점2) CEO 소개SPC그룹의 CEO는 허영인 회장으로 그의 수상경력은 다음과 같다.2008.01.01 서울대 발전공로상수상2010.12.22 프랑스 정부 공로훈장 오피시

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.05

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농업경영학4B)최근사료가격의급등하는외부환경요인과내부환경요인은무엇인가0k

이 급등하는 외부환경요인과 내부 환경요인은 무엇인가(2) 사료급등으로 인한 축산농가의 어려움을 해소하기 위해서는 어떤 경영전략이 필요한가Ⅰ. 서 론요즘 세계는 지구온난화와 기상이변 ... cycle이 짧은 편이며 신제품 개발이 빈번하다.1968년부터 축산진흥 4개년 계획이 수립되고 80년대의 고도 경제성장 단계를 거쳐 오면서 점차적으로 경제발전에 따른 축산물 소비증가 ... 에 따라 사료수요의 증가로 공장 수와 제조시설 능력이 해마다 증가하게 되었으며, 90년대에 들어서면서 수입개방 및 소비증가 둔화로 정체 내지는 성장의 하향곡선을 그리는 등 대내외

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.20

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단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

던 역사적인 노력에서 알 수 있는데, 그것은 산업혁명으로 사회 경제 시스템이 변화됨과 동시에 급식에 대해서도 변화가 일어나기 시작하였다.급식이 시작된 계기는 17세기 말에 일어난 ... 을 조사하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 서 론요즘 핵가족화가 되어 부모와 자식 간에 살고 있어 과거처럼 대가족을 이루면서 식사하던 흐름은 거의 없어지고 있다. 그런 현상은 더욱 가속화 될 ... 를 높이고 급식의 품질을 개선하기 위해 고객만족 경영, HACCP 도입, ISO 품질인증 등을 이용하여 시장 점유율을 높이기 위해 다양한 방안을 찾고 있다.2. 우리나라 산업체 급식

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.20 | 수정일 2016.09.29

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프레젠테이션1

광고 = 소비자 인지도 , 선호도 , 매출액 증가 장기적인 브랜드 관리에 대한 소신을 일관 10 대의 취향을 맞추기 위해서는 끊임없는 신제품 개발이 불가피 . 다이어트와 건강 ... 상 수상 . 2003 년 . 식약청 위생등급관리제 A 등급선정 , 최초 아이스크림류 HACCP 적용업소지정 . 2004 년 - 한국능률협회선정 프리미엄 아이스크림부문 브랜드파워 1 ... 할 수 있는 주제를 선정하여 더욱 더 많은 소비자들을 끌어들이고 있다 . 베스킨 라빈스 31 CFTarget marketing 처음 -TARGET 20 대 여성 제품이 고가이

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.05

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풀무원 성공전략과 기업소개

결론Ⅰ 서론1 풀무원 선정 이유정부가 4대 사회악으로 ‘불량 식품’을 선정할 정도로 식품안전사고가 끊이지 않고 있습니다.일본의 후쿠시마 원전 사고에 의한 방사능 오염 식품이나 중국 ... 를 형 개방성(Openness)을 의미하며, 이는 풀무원이 지식기업으로 가기 위해서 조직구성원들이 반드시 실천해야 할 가치이자 행동양식입니다.·고객기쁨경영고객이 진정으로 만족하는 경영 ... , ISO, HACCP인증을 획득하였거나, 본 기준에 준하는 동등의 제조 및 품질관리 기준을 만족해야합니다. 제조공정의 위생성을 위해 종업원은 생산라인에 배치되기 전에 Air샤워를 하

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.15

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세스코 서비스 마케팅 분석

ISO 9001 규격에 맞게 제정되어 실행 되고 있는지를 제3자인 인증기관에서 심사해서 보증해도 될 만큼 우수하다고 판단이 되면 인증기관에서 인증을 해주는 품질경영시스템 인증제도 ... 및 직원교육서비스, 해충동정서비스, HACCP 및 PL 대비 통합해충방제서비스 제공.1-5 음식점 환경위생에 관한 해충방제 사업일반음식취급업소, 패밀리레스토랑, 패스트푸드점 ... 환경위생에 관한 해충방제 사업대규모 아파트단지 통합해충방제서비스 제공.1-8 쥐, 해충방제에 관한 연구쥐 방제시스템 개발 및 연구, 해충별 방제시스템 개발 및 연구.1-9 첨단

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.01.02

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다이어트 도시락 사업계획서

스타마케팅 이용 “YAMU” 만의 어플 , 파워블로거 이용 제품특성 자유로운 식단설정 , 과학적 포장 , HACCP 12 가지 종류의 도시락5. 마케팅계획5. 마케팅계획 10 대 ... 으로서 각자의 체질에 맞는 음식을 제공하는 맞춤 영양 도시락3. 제품소개 고객의 다이어트 계획에 맞춘 다양한 메뉴 S- 라인 도시락 몸매보정을 원하는 20-30 대 여성 을 위한 맞춤 ... 피드백 식단 유지 및 변경 확인3. 제품소개 HACCP 인증 식품의 원료관리 및 제조 · 가공 · 조리 · 유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.07.10

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표준화의 의의와 나라별 표준화

해서는 그 기초조건으로서 제품, 부품, 원자재를 비롯하여 작업방법 등이 표준화 되어야 한다. 그렇지 않으면 생산계획에 확실성이 없어지고 따라서 계획된 바의 성과를 얻을 수 없게 된다 ... 하여 국제 표준을 제정하는 세계 각국의 회원들은 대부분 각국의 표준화와 관련된 업무를 담당하고 있는 정부기관이나 협회들로 구성되어 있으며, 이들의 협의를 통해 제정된 국제 표준 ... ) HAPPC의 의의HACCP란 "Hazard Analysis Critical Control Points"의 머리글자로서, 일명 "해썹"이라 부르고 있다.식품의약품안전청에서는 "식품

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.06

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코오롱 생명과학 2012년 하반기 자기소개서입니다.

는 연구개발과 웰빙푸드의 자부심을 품고 국민건강에 이바지하는 아버지를 보면서 저 역시 공익증진을 꿈으로 키워 왔습니다. 식품공학을 전공하면서 HACCP에 대해서 배웠으며, 식품은 안전 ... 생산기술업무를 하는 데 도움이 된다고 생각합니다. 저는 생명과학대학에서 인간의 생명현상에 대해서 기초의학 수준으로 공부했다고 자부합니다. 생화학, 일반화학, 유기화학에 대한 기초지식 ... 을 추구하다 보니 다소 혼자서 일을 진행하려는 성격입니다. 이로 인해 동료와 충분한 대화가 이루어지지 못해서 제대로 일 처리가 되지 못한 것이 문제가 된 적이 있습니다. 이러한 저

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.24

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놀부부대찌개 마케팅전략

고비자를 확보.❷ 다른 연령대에 비해서 외식하는 빈도가 상대적으로 높다. 모임, 회식 등 대부분의 직장인의 연령대를 주를 이루고 있다.❸ 충성도가 높은 단골 고객이 되면 쉽게 이탈 ... 하지 않으며 10대~ 20대가 주로 외국 레스토랑을 즐겨 찾는 것에 비해서 고객층이 겹치지 않는다.놀부에서는 통 음악, 무용공연, 한국의 토속적인 생활모습 재연, 부채춤, 화관무 ... 매장에서 연간 1,220만 여 개의 부대찌개를 판매함으로써 1초당 0.96개 팔리는 셈퓨전 한국 음식 스타일과 맛, 분위기 등이 20대 초반 고객들의 구매 포인트로 작용되고 있

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.31 | 수정일 2014.03.20

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영양사 합격 자소서 입니다.

었고, 이후로 전공에 대한 배움과 경험을 더욱 소중히 하였습니다. 울산 대학교 병원에서 고혈압, 당뇨병환자들에게 영양 상담을 하면서 미소를 잃지 않고, 환자들의 불만에 유연하게 대처 ... 함을 배웠습니다. 병동을 돌아다니며 환자들의 영양판정을 실시함으로 전반적인 질병에 대해 이해할 수 있었습니다.저의 모교인 초등학교에서 급식 시설, 조리원 관리, 식단관리, HACCP 등 ... 것입니다.3. 난관이나 어려움을 지혜롭게 이겨낸 경험작년 대학교에서 필리핀 해외연수 1개월을 보내주는 프로그램이 있었습니다. 단 , 겨울방학 3주와 정규학기 10주를 합한 13주

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.19

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영유아 건강교육관련 법령을 찾아 정리하고 유아교육현장에서 추가되어야 할 법령들을 제안한 레포트입니다.

)’에관은 설치검사에 합격한 어린이놀이시설에 대해서는 설치검사의 유효기간 만료일 등이 적힌 설치검사 합격증을 신청인에게 내주어야 하고, 제2항에 따른 설치검사에 불합격한 어린이놀이시설 ... 에 대해서는 설치검사 결과통지서를 신청인에게 내주어야 한다.정기시설검사를 받으려는 자는 정기시설검사의 유효기간이 끝나기 1개월 전까지 행정안전부령으로 정하는 신청서류를 갖추어 안전 ... 에 설치된 전기설비는 3년이 되는 날 점검하고 정기점검 결과 부적합한 시설에 대해서는 그 사실을 통지한 날부터 2개월 이내에 재점검을 실히사여야 한다.7) 석면안전관리법우리나라

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.12

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[식생활]HACCP&GMO

에 들어가 보도록 하자.1. HACCP(1) HACCP의 역사적 배경1960년대 우주식품 개발에 참여한 미국 Pillsbury社에서 보다 안전한 우주식품 개발을 목표로 최초로 적용 ... 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다. 그러나 이 기술은 아직 초보단계에 있기 때문에 소품종(콩, 옥수수)에 대해서만 현재 사용되고 있다. 하지만 앞 ... 리포트를 시작하면서언제가 우리가 사 먹는 각종 음식물에 HACCP와 GMO라는 문구가 따라 붙어 다니고 있었다. 그 내용이 정확히 뭔지는 몰라도 ‘몸에 좋은 건가 보다’하는 생각

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.20

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양돈학 정리

제 1장. 양돈의 개요1-1. 국내양돈우리나라에서 돼지생산에 쓰이는 주요품종은 대요크셔, 랜드레이스, 듀록 3종.1-2. 세계양돈세계의 3대 양돈지역은 중국대륙, 중앙유럽, 미국 ... 종, 유라시아 야생종), 한국종, 영국종(대요크셔종, 중요크셔종, 버크셔종, 웰시종, 탬워스종, 대흑종, 브리티시 새들백종), 유럽종(랜드레이스종, 독일개량종, 피에트레인종 ... ), 북미대륙종(듀록종, 햄프셔종)한국종은 소형종이고 모색이 흑색 / 대요크셔종은 라지화이트라고한다. / 버크셔종은 조사료의 이용성우수하고 정육으로서 높이 평가된다. / 랜드레이스종

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.20 | 수정일 2014.03.03

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쿡 칠(Cook-Chill) 시스템 학교급식 적용 가능성

를 찾는 것을 최우선 목적으로 삼고 진행하였다.2) 연구 대상의 선정 이유학교급식의 질적 개선에 관련된 복합적 요인들을 모두 충족시키기 위해서는 기술적 혹은 제도적 측면을 우선 고려 ... 체계에 대한 관리가 필수적이다. 또한 구입한 식자재가 최상품이라 할지라도, 자재의 질을 유지하기 위해서는 그것들을 적절한 방법과 최상의 조건으로 저장해야 한다. 따라서 원재료 저장 ... 단계에서는 적정 저장 온도와 습도로 저장하는 것이 필요하다.2. 전 처리(Preparation)HACCP에 의한 식품안전지침을 준수해야 한다. 각각의 식자재는 종류별로 분리해 각기

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.28

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