"유산균 함유제품"의 검색결과 입니다.

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식품 개발 한양대 식품 건강기능식품 발효 프로바이오틱스 요구르트 제조 S. cerevisiae 유산균 전통 발효식품

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"유산균 함유제품" 검색결과 781-800 / 1,572건

목양의날

라고 했다. EM계란은 다른 계란과는 다르게 효모와 유산균등 여러 가지 유익한 균이 들어있어 이 균들이 악취제거와 산화 방지 등 평범한 계란과는 다른 기능을 갖는 다고 했다. 그리고 ... 기회가 많지 않지만 분명히 좋아할 것 같았다. 감귤 요구르트와 우유 말고도 감귤 유제품 전시에는 감귤 스트링 치즈도 있었는데, 아쉽게도 이 제품은 시식을 하고 있지 않았다. 색깔 ... 도 감귤 색이 나고 맛이 있을 것 같았는데 치즈를 좋아하는 나로서는 아쉬 웠다.이렇게 모든 시식 한 후에는 옆으로 이동해 전시되어 있는 유제품들을 둘러 보았다.전시되어 있는 품목

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.28

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검은콩 청국장 결과보고서

를 형성한다. 바실러스균의 장내생존율은 유산균보다 더 높은데 유산균의 성장에도 도움을 준다. 유산균은 혐기성이고 바실러스균은 호기성이라 바실러스균이 장내의 산소를 빼앗으면 장 ... 식품으로 각광받는 청국장은 콩을 발효시킨 음식으로 바실러스균을 접종시켜 콩을 발효시키면 발효균주가 증식하면서 콩이 분해된다. 청국장에 있는 토코페놀은 항산화 작용으로 노화를 방지 ... (phenylalanine), 메티오닌(methionine) 등은 비교적 이용하지 않는다. 그런데 대두에는 청국장균이 잘 이용될 수 있는 위와 같은 아미노산은 비교적 많이 있고 반대로 메티오닌

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.29 | 수정일 2015.08.14

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국순당 생막걸리 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석

은 관심을 가지게 되었다. 막걸리에는 식이섬유, 아미노산, 비타민 B, 유산균 등이 다량 함유되어 있어 웰빙주로 적격이라는 인식이 늘어났다. 또한 작년 경제 불황과 더불어 일본 등 ... 것이다.과거 머리 아프고 트림만 나오는 싸구려 술이라는 이미지에서 우리의 막걸리도 건강에 좋은 술도 인식되고 있다. 막걸리는 발효과정을 거치면서 유산균과 비타민, 아미노산이 풍부하게있었다. ... 올 2010년 1Q에는 105억 원으로 늘어나 주력 제품인 백세주의 2010년 1Q 매출액 89억 원을 처음으로 역전하였다.6) 한국 주류시장에서의 국순당의 위치주류시장이 전체

리포트 | 36페이지 | 3,300원 | 등록일 2011.07.06

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기능성식품에 대한 최근 자료

원료, 베네콜5. 국내 연구진에 의해 규명된 계피의 기능성6. 대장질환의 개선효과 있는 유산균기7. 기능성 식품 마늘Ⅲ. 결 론Ⅳ.참고 문헌Ⅰ. 서 론현대사회에서 식품과 관련 ... 했다.- 식품세계 9월호일반적으로 모든 Benecol 제품은 활성 성분을 지닌 식물 스타놀 에스테르를 함유하고 있다. 적은 양의 식품 스타놀은 옥수수, 밀, 호밀, 다른 식물 등 ... 있는 물질을 함유하는 식품을 장기적으로 섭취하거나 또는 생리활성 물질을 추출하여 그 추출물을 식품에 첨가함으로써 생리 기능성 물질을 함유한 기능성 식품을 개발하고 있다.기능

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.28

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발효식품 레포트

생명공학의 이해발효공학기술을 이용한 기능성 식품에 대한 사양, 특징을 작성하시오.1) 바로청 (홍삼성분함유제품으로 바실러스 발효 추출물을 이용한 건강 발효식품)2) 홍국쌀 ( 쌀 ... ) CJ 컨트롤 파워(콩 발효 추출물을 이용한 건강 발효식품)5) 건강기능식품 콩발효 추출물 효소제품명 : 바로청홍삼성분제품의 유형 : 홍삼성분함유제품내용량 : 600mg * 60정 ... %, 쑥분말 5%, 동충하초분말 5%분말청국장 5%, 카르복시메칠셀룰로오스나트륨 5%유단백가수분해물 5%, 실리코알루민산나트륨 2% 스테아린산마그네슘 2%혼합유산균분말 1% 계 100

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.27

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국순당성공사례

된 퓨전막걸리.정부의 쌀 소비 증진 정책국내에서의 글로벌 행사 주최 - 부산 국제영화제, 2010 국제엑스포 등 다채로운 행사.웰빙 열풍 - 유산균, 비타민B 풍부Threats (위협 ... 좋은 술의 고집국순당목 차Ⅰ.서론1.기업선정 동기 및 소개???????????????????????????????????????????????????????????2.제품 소개 ... 시장은 물론 해외에서까지 관심우리는 마케팅 주제를 선정하기 위해 최근 이슈가 되고 있는 제품에 대해 회의를 하던 중 대기업들이 막걸리시장에 진출한다는 소식을 접하게 되었고 최근 주가

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.18

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네슬레 nestle 기업소개 한국진출 다국적기업 제품전략 유통전략 결론

을 확장시 켰고 , 고급화 추세에 따라 유기농 원료를 첨가한다는 것이 새로 운 제품 컨셉의 주요 내용이라고 할 수 있다 . 이에 따라 Nestle 의 특허 유산균 비피더스 가 함유 ... 된 Efficiency 를 추구했다고 볼 수 있다 . Cerelac BL 의 제품컨셉 Nestle 의 특허 유산균 비피더스가 들어간 혁신적인 제품이다 . ( 기술우위제품 ) 참치 ... Nestle 기업선정이유 오늘날 우리가 손쉽게 마실 수 있는데 ' 테이스터스 초이스 '' 네스카페 '' 네스퀵 ‘ 등은 알지만 , 이 모든 것이 네슬레라는 기업의 제품이라는 것

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.30

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발효식품과 건강

을 생산하여 유산균 발효 식품으로 식욕을 증진 약리작용 : 재료의 대부분이 마늘, 고추, 생강 등 약용 식물김치의 효능된장의 효능항암효과 : 된장은 전통발효식품 가운데 항암효과 가 탁월 ... 효능 세계의 발효식품의 종류 및 효능 발효식품의 중요성발효식품 이란?젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 다양 각기 ... 독특한 특징과 풍미를 지님발효식품 종류주류, 빵류, 식초 콩발효식품(간장, 된장, 고추장 등) 발효유제품(치즈, 버터, 요구르트 등) 소금절임류(김치, 젓갈) 한가지, 또는 둘 이상

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.02

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반찬류, 어패류에 의한 세균성식중독

을 일으킨다.식중독과 전염병의 차이는 원인균이 각각 다르며, 식중독은 상당량 이상의 균을 섭취해야 발병하며, 사람에서 사람으로 2차감염이 일어나지 않고 발병원인은 균 자체나 균의 대사 ... 산물이 된다. 반면 전염병은 소량의 균 섭취로 발병하며, 주로 미생물이 발병원인이 되고 2차감염에 의한 환자 확산이 문제가 된다.식중독은 원인물질에 따라 세균성식중독, 화학적식중독 ... 식중독이라고 한다. 살아있는 세균 또는 세균이 생산한 독소를 함유하는 식품을 섭취하여 일으키는 설사, 복통 등이 주로 동반되는 장관계 질병이다.세균성식중독에는 세균에 의한 감염

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.09.09

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된장

병의 예방이나 개선에 이바지 ③ 위암발생 니트로소아민의 생성감소 ④ 유산균 증식효과, 과잉섭취된 철 성분과 체내 결합 방지 ⑤ 유리기 발생에 의한 세포막 확산 방지 ⑥ 갈변지연 ... 고, 품질이 균일한 제품을 생산할수 있어 일찍 산업화됨단점균일한 제품을 만들이 어렵고, 만드는 시기가 한정코지균이 작용해 발효되므로 효능이 떨어짐전통된장 vs 일본된장 (미소)구분한국전통 ... 된장에 대해서목 차된장의 유래/ 역사/ 제조방법2. 된장의 성분 / 영양/ 발효균 기타 일반 상식3. 재래된장/일본된장비교 재래된장/개량된장비교 기능성된장 등4. 된장의 효능된장

리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18

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한국 야쿠르트 2008 기업분석 및 2009년 전망 [야쿠르트, 기업분석, SWOT, 마케팅, 전략]

균을 공급받는 대가로 지분 38.3%를 넘기는 계약을 맺으며 한국 야쿠르트는 대한민국에서 태어났다. 한국 야쿠르트는 유산균 발효유뿐만 아니라, 라면, 음료수 등 여러 분야에 진출 ... 발효유 ‘헬리코박터 프로젝트 윌’을 출시하였다. 한국 야쿠르트는 기존의 유산균 음료가 장 건강에 초점을 두었다는 기존의 틀을 탈피해서 틈새시장을 발견했고, 위·간 등에 좋은 다양 ... ’의 우수한 제품력을 소상히 설명해나갔다. 특히 "헬리코박터균이란 무엇인가, 왜 ‘윌’을 마셔야 하는가" 등 일반 광고를 통해서는 도저히 설명할 수 없는 내용까지 전달함으로써 판매

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.13

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건강기능식품의 종류 및 기능성 내용

①신?가공한 것11. 유산균함유제품유산균유산간균 또는 유산구균을 배양한 것으로 식용에 적합한 것①유익한 유산균의 증식②장내 유해미생물의 억제③장내 연동운동 ... ④정장작용비피더스균비피더스균을 배양한 것으로 식용에 적합한 것유산균이용제품유산균을 주원료로 제조?가공한 것비피더스균이용제품비피더스균을 주원료로 제조?가공한 것혼합유산균이용제품유산균과 비피더스균을 혼합한 것 ... 또는 유산균?효모균등의 접종에 의하여 발효시켜 식용유래성분과 발효생성물을 제조?가공한 것①건강증진 및 유지②체질개선③영양공급원22. 뮤코다당?단백제품뮤코다당?단백소,돼지,양,사슴

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.18

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만성폐기종 식사요법

을 가지고 있지 못함정상 조직폐기종 조직원 인간접흡연대기오염화학물질위험 인자유해 입자. 가스 흡입분진흡연폐포벽을 약하게 함유전적 요인혈관 내 AAT(α1-antitrypsin) 부족 ... 토스트 육류 음식 영계백숙, 찜, 약산적, 내장국 생선 음식 흰살생선(가자미, 조기, 도미, 갈치, 병어, 광어)으로 만든 찜, 구이, 조림, 국 우유 및 유제품 크림 치즈 ... 본방침 ① 섬유질의 제한 ② 장 내 발효성 식품의 제한 - 우유 및 유제품 제한 ③ 단백질, 비타민, 무기질의 충분한 공급 ․식물섬유가 많은 콩, 고구마, 해초, 버섯, 곤약

리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.28 | 수정일 2014.04.04

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[지역사회간호학] 식중독(자연독, 음식매개 전염병)

).***보리가 개화할 무렵, 특히 우기에 보리(귀리)에 기생하는 맥각균의 기생을 받아 맥각병에 걸리면 핵균이 생긴다. 이 맥각균이 생성.증상- 임산부의 경우 조산 ? 유산를 초래, 위통 ... ? 유해물질을 사람이 섭취함으로써 발생하는 식중독.1) 동물성독성분- 테트로도톡신(tetrodotoxin): 알, 간, 난소 및 껍질 등 에 주로 함유.- 일광이나 열에 대하여 저항 ... 으로 하지 않는다.발병률100%발생7월에 많고 유행하지 않음(2) 맥각중독 (麥角중독)독성분- 맥각균(Claviceps purpurea)에 의해 생성되는 엘고톡신(ergotoxin

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

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국순당의 프랑스 막걸리전략

및 소화성 궤양의 치료 또는 예방용 조성물 전분포도주 및 그 제조방법 활성건조 효모 및 캡슐화된 유산균을 함유한 신개량 누룩 및 이를 이용한 전통주의 제조방법 다당류 및 단백질 ... , 헬스케어제품 등 웰빙제품의 소비확대 지속 위의 두 가지 코드를 한 번에 잡을 수 있는 우리나라 전통주 막걸리 프랑스 시장 내 와인과 동일한 ‘ 발효주 ’ 라는 카테고리 해외 ... 이 있으나 긍정적으로 보임 신규업체 진출로 유통망 및 프로모션이 확대 살균 막걸리에서 탄산 , 생 막걸리 , 과실 , 검은콩 등 다양한 제품으로 젊은 여성층 외에 소비계층이 점차

리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.27

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체다치즈

-32℃에서 시작하여 5분마다 1-2℃씩 올려 가는 속도로37.8℃까지 35분에 걸쳐서 서서히 가온한다.② 계속 서서히 교반한다.③ 이때 유산균 증식이 일어나고 산도가 증가하며 커드 ... 와 체다 치즈의 제조과정을 안다.- 치즈와 체다 치즈의 맛과 향, 영양에 대해 안다.- 치즈와 체다 치즈의 효소와 기능에 대해 이해한다.치즈란?살균된 우유에 젖산균 스타터를 첨가 ... , 일정시간 방치하여 적당한 산도에 도달하면 레넷 등의 응고효소를 첨가, 15～90분간 방치하여 응고되면 절단하여 유청을 빼내고 다져서 성형한 후 숙성시킨 제품.- 수분함량에 따른

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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[스토리텔링 마케팅 베스킨라빈스 분석][외식경영 외식마케팅][외식기업 외식브랜드][BR코리아 베스킨라빈스 성공요인분석][베스킨라빈스 기업전략][마케팅전략 4p stp swot분석]

즐기는 디저트 등 다양한 아이스크림 메뉴를 선보이고 있다. 최근에는 비벼먹는 유산균 아이스크림 ‘하드락 요거트’를 선보여 골라먹는 아이스크림의 재미를 더했다.특히, 배스킨라빈스 ... - Positioning (포지셔닝)4. 4P- Product (제품)- Price (가격)- Promotion (홍보)- Place (유통)5. 성공적인 광고 전략6. 시장 점유율 및 ... 성향의 고급화3) 철저한 품질관리, 서비스관리4) 친근한 실내 디자인5) 시대화에 맞춘 마케팅 전략6) 기존 제품과 차별화 된 닉네임 마케팅【 결론 - 문제점분석 및 해결방안

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.10.18

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노인간호학 - 뇌경색(cerebral infarction), 뇌졸중 스터디케이스(study case)

- 유산균 포함한 유제품? 휴식 및 수면양상하루 평균 수면시간 : 9 시간 낮잠 여부 : 예 ( 시간 정도) 아니오수면을 취하는 데의 어려움 : 예 아니오 ?잠자다 깨는 횟수 : 없 ... , 부종)의 개선 : 급성위염, 만성위염금기 : 1) 이 약의 구성성분의 과민증이 있는 환자 2) 유당을 함유하므로 갈락토오스 불내성, Lapp 유당분해효소 결핍증, 포도당

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.26

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고추장에 대하여

, 비타민C, 카로틴, 유산균 등과 같이 우리 몸에 유익한 영양성분이 많이 함유되어 있으며, 발효/저장식품으로써 조미, 향신 2가지 용도에 사용된다. 고추장에는 메주로 부터 유래된 고활성 ... 장 제조방법고추장 제품은 크게 나눠 전통고추장과 개량식 고추장으로 나눌 수 있으며 가장 큰 차이는 전통고추장은 고추장용 메주를 이용하지만 개량식 고추장은 황곡균이 순수 배양된 고지 ... ubtilis균에 대한 항균작용이 있다고 하며, 베타카로틴, 비타민c가 다량 함유된 고춧가루는 항돌연변이 및 항암작용이 있다.♣ 고춧가루에서 추출한 회분은 aflatoxin B의 돌연변이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.18

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막걸리에 대한 이해 및 취향별 선택 가이드 라인

저장을 예방한다. 또한 요구르트 500병에 들어있는 것과 같은 양의 유산균이 함유되어 있고 식이섬유도 매우 풍부하기 때문에 다이어트에 좋다. 막걸리에 포함된 단백질은 우유의 2/3 ... %, 지방 0.1%, 그리고 나머지 10%는 식이섬유, 비타민, 유산균 그리고 효모, 유기산 등이 차지한다. 풍부한 비타민 B군은 신진대사와 혈액순환을 도와 피부미용에도 좋 ... 고,?피로회복에도 좋다고 한다. 그리고 막걸리 한 병에는 요구르트 500병에 들어있는 것과 같은 양의 유산균이 들어있다. 유산균이 장에서 염증이나 암을 일으키는 유해 세균을 파괴하고 면역

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.12

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