"한식조리"의 검색결과 입니다.

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"한식조리" 검색결과 61-80 / 3,781건

<한식메뉴조리> 엿과 소갈비

엿과 소갈비01 소갈비란 02 갈비의 부위 03 갈비양념 만드는 방법 04 소갈비 맛집 01 엿이란 02 엿의 종류 03 엿의 효능 04 엿 만드는 방법 엿 소갈비01 엿이란 ? 전분을 엿기름으로 만들어 농축시킨 식품이다02 엿의 종류 ? 쌀 엿 옥수수 엿 호박 엿03..

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.27

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<한식메뉴조리> 갓김치와 홍어

갓김치와 홍어목차 - 갓김치 맛있는 갓김치란 ? 갓김치 담그는 방법 - 홍어 홍어의 효능 국산 수입산 홍어의 구별법 홍어 삭히는 방법 홍어요리 초된장맛있는 갓김치란 ? 갓김치는 담근 지 5 일 안에 먹는 것이 가장 맛있다 . 갓은 돌산 갓을 최고로 친다 . 음력 8 월..

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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<한식메뉴조리> 돼지국밥과 두부

돼지국밥과 두부목차 돼지국밥 두부 콩의 종류와 효능 두부 만드는 법 * * * * * 돼지국밥의 역사 돼지국밥 만드는 법 돼지국밥 맛집돼지국밥의 역사 고려시대 고려시대 때 지배계층이 백성들에게 돼지고기 와 개고기를 선사한 것을 백성들이 설렁탕 형식으로 뼈를 이용해 만들..

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.29

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<한식메뉴조리> 식객 청주와 대게

食客 청주의 마음 대게 승부청주의 마음 ▪ ‘ 청주의 마음 ’ 줄거리 ▪ 청주란 ? ▪ 청주 VS 사케 ▪ 청주 담그는 법 대게 승부 ▪ ‘ 대게 승부 ’ 줄거리 ▪ 대게 / 홍게 / 청게 / 킹크랩 ▪ 좋은 대게 고르는 법 ▪ 대게 요리 ▪ 대게 맛있게 먹는 법 목차..

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22

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<한식메뉴조리> 주꾸미와 옻순

주꾸미와 옻순주꾸미란 ? 주꾸미의 효능 주꾸미를 이용한 음식 주꾸미 축제 옻순이란 ? 옻순의 효능 개옻과 옻순의 구별법 옻순을 이용한 음식 목차주꾸미란 문어과 주로 밤에 활동 낙지와 비슷 ( 크기가 더 작음 ) 봄이 제철 그물 또는 소라껍데기로 잡음 5 월 6 월은 산..

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.05

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<한식메뉴조리> 한과와 미역국

하여 다식판에 박아낸다 .한과와 향토성 서울 , 경기도 강원도 충청도 전라도한과와 향토성 경상도 황해도 평안도미역의 효능 의궤양 , 십이지장 고혈압 복부지방 성장발달 산후조리미역국을 만드

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.08 | 수정일 2019.10.10

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<한식메뉴조리> 보디빌더와 임자수탕

보디빌더와 임자수탕보디빌더 보디빌더란 ? 보디빌더들이 먹는 음식 보디빌더가 알려주는 다이어트 주의점 임자수탕 임자수탕 ( 荏子水湯 ) 임자수탕 만드는 방법 소양인에게 좋은 임자수탕보디 빌더보디빌더란 ? 보디빌딩을 전문적으로 하는 사람 . 운동 기구를 사용하여 근육을 발..

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.02

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<한식메뉴조리> 식객 김장과 구룡포

식객 김장과 구룡포목 차 1 화 마지막 김장 _ 줄거리 _ 김장 이야기 _ 김장 재료 _ 허영만작가가 생각하는 김치 2 화 구룡포 이야기 _ 줄거리 _ 과메기 이야기 _ 과메기 만드는 법1 화 줄 거 리 김장을 둘러싼 큰며느리와 시어머니의 의견대립 및 화해를 그린 내용..

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.01

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<한식메뉴조리> 호박요리와 탁주

호박요리와 탁주 식사의 고통 탁주호박의 효능 구입 요령 호박요리 호박죽 만드는 법 식사의 고통 호박죽 유명한 호박죽단 호박과 늙은 호박 같은 노란 호박은 섬유소 , 비타민 E 등이 다른 호박보다 많이 들어 있습니다 . 특히 늙은 호박은 비타민 A 가 많아 손상된 피부의..

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.28

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<한식메뉴조리> 식객 만두와 닭강정

식 객contents 13 화 만두처럼 만두 - 줄거리 - 만두의 종류 - 만두의 만드는 법 - 맛 집 - 최초의 만두는 찐빵 ? 14 화 김치찌개 맛있게 만들기 닭강정 - 줄거리 - 닭강정 만드는 법 - 맛 집13 화 만두처럼Presentation 13 화 만두처럼 ..

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.18 | 수정일 2019.10.21

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<한식메뉴조리> 호박죽과 탁주

호박죽과 탁주- 호박죽이란 - 호박의 성분 - 호박죽 만드는 방법 - 탁주란 - 탁주와 막걸리 차이점 - 탁주 효능 - 탁주만드는 과정 목 차호박죽이란 ? 호박을 무르도록 푹 삶아 으깨어 찹쌀가루를 넣고 끓인 죽이다 . 위염 · 위궤양 · 설사 등 소화기관에 병이 났을..

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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<한식메뉴조리> 부대찌개와 김치

부대찌개와 김치목 차부 대 찌 개 A : 한국음식은 한국적이어야 하고 , 역사를 가진 음식이어야 해요 . B : 그럼 부대 찌개는 우리 음식입니까 ? 아닙니까 ? A : 부대찌개를 우리 음식이라고 하기엔 좀 ….. 햄과 소시지가 들어가잖아요 . B : 부대찌개도 우리 ..

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.10

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<한식메뉴조리> 콩나물에 대해서

콩나물에 대해서콩나물 -콩나물이란? -백태와 오리알태 -콩나물 효능 -콩나물 키우는 방법 콩나물 국밥 -콩나물 국밥 만드는 방법 -콩나물 국밥 맛집목 차콩나물이란?빛깔은 흰색이나 담황색의 것이 좋다. 비타민 B, C가 많이 함유되어 있다. 요리할 때는 지나치게 가열하지..

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.05

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<한식메뉴조리> 각종 요리법

봄이 오는 소리 사랑목차 1. 봄동 겉절이 2. 낙지 볶음 3. 양배추 김치 4. 추천 맛집봄동 겉절이구나 ! 요즘은 겨우내 먹던 김장김치가 군내가 나고 맛이 떨어질 때라서 …. 맛있다 ! 봄을 먹는 기분이야 ! 음식은 즐겁게 만드는 것 ! 그 이상의 요리 비법은 없어..

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.25

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한식조리기능사 실기 정리

무생채(15)1.무: 고운 고춧가루(체치기) 색봐가며 물들이기2.소1/2t, 설1t,파,마,깨,식1t,생강고춧가루 체치기더덕생채(20)1.더덕 절이기(소금)2.고춧가루2t,설1t,파,마,깨,식1t절이기고춧가루 체치기도라지생채(15)1.도라지 채 썰어 소금물(쓴맛제거)-..

시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.19

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한식조리실습레포트

다. 해안보다는 산간 지방에서 주로 해 먹었으며, 특히 서면·북면 일대 자연부락에서 겨울철에 자주 먹던 음식이다. 그러나 조리 과정이 복잡하고 손이 많이 가는 탓에 자주 해 먹

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.08

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<한식메뉴조리> 평양냉면과 함흥냉면

평양냉면과 함흥냉면목차냉면의 유래 한국 고유의 음식이며 냉면의 원료는 메밀 메밀은 추운지방에서도 비교적 재배가 용의 → 벼의 소출이 적고 농토가 척박한 북쪽에서 많이 수확 → 대체식이 조선시대부터 즐겨 먹은 음식으로 추측평양냉면 만드는 방법 메밀가루에 녹말을 약간 섞어..

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02 | 수정일 2019.12.03

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<한식메뉴조리> 망둥어와 고기 요리

에 강하고 향도 좋다 .망둥어 무조림 단백질 과 인 이 풍부하여 비타민 이 풍부한 무와 같이 조려먹으면 소화도 용이하고 맛도 좋아 궁합이 맞다 .LA 갈비 미국에서 한국으로 쇠고기

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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<한식메뉴조리> 식객 엿과 소갈비

식객 食客 24 권 -118 화 엿 -119 화 소갈비CONTENTS 118 화 엿 01 . 줄거리 02 . 엿이란 ? 03 . 엿의 효능 04 . 엿 만드는 법 05 . 엿의 종류 119 화 소갈비 01 . 줄거리 02 . 갈비에 관한 불편한 진실 03 . 소갈비의 ..

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.04 | 수정일 2019.12.06

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<한식메뉴조리> 학꽁치와 김치찜

학꽁치 와 김치찜학꽁치 1. 학꽁치 ? 2. 학꽁치 잡아보기 3. 학꽁치 맛있게 먹는 법 김치찜 1. 김치찜 ? 2. 고수의 김치 3. 맛있는 김치찜 만들어 보기 4. 책 속의 김치찜 맛집학꽁치란 ? 학의 부리 같은 아래 턱 . 학꽁치는 본디 ‘ 학공치 ’ 가 표준어 ..

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.12

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