"한식조리"의 검색결과 입니다.

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한식의 세계화 한식레시피 외식창업계획서 한식 오방색 조리기능사 필기 한식조리기능사 자포니카쌀

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"한식조리" 검색결과 141-160 / 3,781건

한식조리사 포트폴리오

을 취득 후 시,도,지사의 면허를 받은 자를"조리사"라고 함.자격구분은 음식물의 유형에 따라 한식조리기능사,양식조리기능사,중식조리기능사,일식조리기능사,복어조리기능사로 구분하고 있 ... .xml4)관련대학농림수산식품부한식 조리 전문 인력 전담교육기관향토음식 전문가과정 교육기관..FILE:ppt/slides/slide9.xml3)관련자격증..FILE:ppt/s ... lide1.xml한식의 세계화를 성공시킨장선혁 조리사!{22838BEF-8BB2-4498-84A7-C5851F593DF1}소속학교명청양고등학교학년 반2학년1반성명장선혁담당교사방종환

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.13

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2주간의식단레포트(한식조리)

한식조리실습-2주간의 우리집 식단에 대해서제 목 : 2주간의 우리집 식단 알아보기교 수 명 :제 출 자 :제출일자 :■ 서론식생활은 우리가 하루도 빠짐없이 평생을 영위해야 할 삶 ... 을 하면 음식도 먹음직스러워 보이고 식사 시간도 더욱 즐거워진다.한식은 궁중을 비롯하여 양반집의 다양한 식생활 풍속을 중심으로 발달해 오면서 많은 형식과 까다로운 범절을 따르게 되 ... 었고 상에 차려 내는 주식의 종류에 따라서 반상, 죽상, 면상 등으로 나뉘고 차리는 목적에 따라서는 주안상, 교자상, 그밖에 혼례상, 제사상 등의 의례적인 상차림도 있다. 또한 한식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.14

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요리 제안서 (서양 조리 실습, 한식조리 실습, 각종 실습 과제, 메뉴 개발)

REPORT-요리 제안서-◈ 제안 사유제가 제안하는 메뉴는 컵밥(잡곡컵밥)과 떡케익(초코에 떡하니 반하다)입니다.그 이유는 현재 우리나라 쌀 소비량은 갈수록 줄어들고 있는 추세입니다. 국민 1인달 하루 쌀 소비량이 2공기도 되지 않고, 통계청의 ‘2014년 양곡 소비량..

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2017.08.31

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한식조리실습 레시피 및 소감문(비빔난면)

한식조리이론 및 실습재료밀가루 3C, 달걀 노른자 3개, 소금 약간, 물 1/2C 소고기 100g, 달걀 1개, 미나리 100g* 쇠고기 양념 : 간장 1t, 다진 파 2t ... 얹은 다음 곱게 채 썬 황백지단을 가지런히 돌려 얹는다.※ 비빔난면 조리간 Tip!밀가루 반죽시 뜨거운 물은 밀가루를 익게 만듬!반죽 밀대로 밀 시에 바닥에 밀가루를 뿌려놓을 것!미나리 데칠 시에 소금을 뿌려 놓을 것!

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13

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<<한식조리사 자기소개서 베스트예문>> 한식조리사 자소서,호텔조리사 자기소개서,한식요리사 자기소개서,레스토랑 요리사 자소서,주방장 합격예문,뷔페업체 잘쓴예,외식업체 자소서 샘플

한식조리사■ 목차1. 성장과정2. 학교생활3. 성격의 장·단점4. 경력 및 직무관련능력5. 입사동기 및 포부자기소개서 베스트예문성장과정안녕하십니까. ○ ○ ○ 입니다.저는 3자매 ... 학교 3학년 ○○이라는 프로그램이었습니다. 한식과 양식 제과를 배웠었고 한식 자격증을 취득하였습니다. 그리고 대학교에 조리과로 진학하게 되었습니다. 그러면서 더 많은 전문 지식 ... 사 중 하나가 되었습니다. 특히 한식은 한국인의 입맛과 건강을 충족시켜줄 수 있는 조리분야로서 사람들의 웰빙의식에 부응하고 있습니다. 인간의 가장 기본적인 욕구 중 하나인 식욕

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.07.05 | 수정일 2017.04.20

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한식조리사 필기 한번에 합격하기

한식조리기능사 필기 한 번에 합격하기! 노하우 공개1. 들어가며저는 애기 둘을 키우고 있습니다. 하나는 세 살, 하나는 태어난지 얼마 안된 아기입니다. 그럼에도 한식조리사 필기

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.23 | 수정일 2021.12.29

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공중보건학(한식조리사필기과목)2018년최신

가 들어오고 위쪽으로 공기가 나간다, Co2 기준으로 측정2. 인공환기 : 기계력, 환풍기,후드장치를 이용한 환기실외로 내보내는 흡입법과 실내로 집어 넣는 송인법이 있다.조리장 ... / 조리장에 반드시 방충하고, 창문 하수구 방서망과 쥐가 숨을 장소를 만들면 안된다.조리장내 찌꺼지 방치 금지 / 살서제 훈증법및 고양이를 기르면되나 조리장내는 금지ㅂ.공해: 비

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06

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<한식조리기능사 실기> 사진&레시피&요구,주의 사항 (2020이후 버전)

메뉴명재료썰기조리시간20분메모재료오이, 무, 당근, 계란 2개조리방법? 무 ? 0.2 * 0.2 * 5 (채썰기)? 오이 ? 0.2 * 0.2 * 5 (돌려깎기)? 당근 1.2 ... * 5 * 0.2 (골패썰기)? 황백지단 ? 마름모 : 한면이 1.5cm 10개씩 ? 나머지는 채썰기메뉴명콩나물밥조리시간30분메모< 요구사항 >? 콩나물은 꼬리를 다듬고 쇠고기 ... 물 및 불조절과 완성된 밥의 상태에 유의한다.재료불린 쌀 1컵물 4/3컵콩나물 80g쇠고기 30g< 쇠고기 양념 : 간, 파, 마, 참 >조리방법? 불린 쌀은 씻어 물기를 뺀 후

시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.09 | 수정일 2020.05.13

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조리사 자기소개서합격예시/호텔조리사 자소서, 국내호텔요리사 자기소개서, 현대그린푸드조리사자기소개서, 급식업체 조리사자소서, 여자호텔요리사 합격자소서, 한식조리사자소서, 양식조리사자기소개서, 조리사지원동기, 일식조리사자기소개서

삶의 가치를 높여나가는 가장 큰 에너지원으로 삼으려 합니다.5. 지원동기 및 입사 후 포부호텔조리사는 맛과 함께 美를 추구해야 하기에 어렵지만 매력있는 직업이라고 생각합니다. 섬세 ... 한 미각과 식욕을 돋우는 시각적 예술성을 끊임없이 훈련해야 하지만 고객이 엄지손가락을 치켜들며 칭찬할 때 요리전문가로서의 자부심은 가슴에 가득찹니다. 저는 지난 3년 동안 호텔조리

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.29

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한식조리기능사 실기 요점정리

한식조리기능사 실기요점정리1. 겨자채(35분)(1) 양배추, 오이, 당근 : 4x1x0.3cm→찬물(2) 배 : 4x1x0.2cm → 설탕물(3) 밤 : 편썰기 → 설탕물(4 ... , 참기름, 후추, 물 4T(간장의 4배)(3) 조리기 : 냄비 + 지진두부 + 양념장(은근한 불에서 뚜껑 열고)(4) 고명 : 대파잎, 실고추 2cm(국물 촉촉이)11. 만둣국 ... , 설탕 1/2T, 다진 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 생강즙1T, 후추, 물 1/2C(4) 고명 : 대파 흰 대, 실고추 2cm(5) 조리기 : 냄비 + 북어포(살쪽 위로)

시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.26

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한식조리기능사기출문제(조리학)

은?㉮ 미생물 멸균 ㉯ 효소파괴㉰ 공기 추출 ㉱ 선명한 녹색유지[풀이 - blanching : 데치기 ]7. 조리용 기계 ? 기구를 설비하려면 다음의 조건을 갖고 있는 것을 선택 ... 한다.㉱ 설비의 규모나 종류를 검토하고 가장 적절한 것을 선택한다.8. 조리장의 관리에 대한 설명증 부적당한 것은?㉮ 충분한 내구력이 구조일 것.㉯ 배수 및 청소가 쉬운 구조일 ... . 다음은 조리법을 설명한 것이다. 옳은 것은?㉮ 된장은 국이 끓기 전에 풀어서 푹 끓인다.㉯ 시금치는 맑은 장국으로 끓여야 한다.㉰ 콩나물국은 소금으로 간을 맞춘다.㉱ 감자국

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.24

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[한식조리] 한식조리

REPORT주제 : 21세기 한국음식의 세계화 방안에 대해 논하시오.과목 : 한식조리실습Ⅱ담당교수 :학과 : 호텔조리제빵과학번 :성명 :제출일자 :★차 례★▶서론▶본론Ⅰ한국 요리 ... 의 역사Ⅱ한국 음식의 특징ⅰ조리상의 특징ⅱ재료의 다채로움과 색상의 아름다움ⅲ계절적?지역적 특성과 보양식의 발달ⅳ즉석 음식과 한 상차림의 음식 문화ⅴ전통음식의 멋ⅵ한국음식의 과학성ⅶ ... 에 이르기까지 조리가 다 된 음식을 먹는 것이 아니라 조리를 위해 준비된 음식을 자신이 직접 조리해서 먹는 음식에 익숙해 있다. 그리고 우리 나라 사람들은 이런 즉석에서 조리해서

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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한식조리기능사 레시피 요약정리

--------------------------------------------------------------------------1. 비빔밥 (50분)① 밥 짓기 : 쌀 물에 불림 > 물 빼고 계량 > 물(쌀만큼) > 센불 > 약불 > 뜸② 애호박 : 돌려 깎기 >..

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2016.02.05

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한식조리기능사 실기기초 자료

한 후 각각 부치기④ 재단하기- 마름모꼴(2cm) : 폭 1.5cm , 각 변 2cm- 채썰기- 1 / 2 -♠ 한식 실기 총 49가지 메뉴를 한번에...♠한식 조리 기능사 메뉴 ... 한식 실기 O.T 자료1.한식실기과정(6과정)① 물 올리기(재료 손대지 말고 물부터 올리기)② 재료분리 (두 가지 메뉴의 재료를 각 접시에분리하되, 재료를 깨끗한 상태로 분리 ... )③ 양념장 만들기(쇠고기양념장, 고추장양념장, 유장 ... )④ 재단하기(모든 재료 칼을 이용하여 재단하기)⑤ 조리하기(지지고 볶고 ... 익히는 단계)⑥ 담기 (양은 많아 보일 수

시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.31 | 수정일 2023.08.04

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조리사자기소개서 합격샘플+이력서양식, cook 요리사자기소개서, 호텔조리사 자소서, 주방장/주방보조/조리실장 자소서, 조리사자격증시험합격자 자소서, 학교급식조리사자소서, 병원 조리사, 주방장 자기소개서, 조리사 자기소개서예문,셰프자소서,조리사 하는일, 조리사 지원동기,요리사 자기소개서,요리사가 하는일,호텔조리사 한식조리사 일식조리사 영양사자소서, 양식조리사

자소서, 한식조리사 자기소개서, 일식조리사 자기소개서, 중식조리사 자기소개서, 양식조리사 자기소개서,아워홈 조리사 자기소개서 등에도 참고하실 수 있습니다. 좋은 결과 있기 기원 ... 조리사 합격 자기소개서 조리사 자기소개서 합격샘플과 이력서양식입니다. 조리사 월급은 경력별로 차이가 있는데 이른바 골드칼라 시대를 맞아 전문직이 각광받고 있기 때문에 조리사 전망 ... 은 상당히 밝습니다. 조리사에 관한 다양한 정보를 얻기 위해서 저는 조리사닷컴에서 열심히 활동해왔습니다. 다음의 조리사 자기소개서 합격샘플은 조리사의 위상, 역할, 자질, 요리사

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.26 | 수정일 2019.03.15

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한식조리-책만들기,한식조리 소개하기

.9. 고기는 지방을 빼고 살코기로 곱게 채 썰고, 약간은 다져 고기양념장으로 무친다.10. 다시마는 짠맛을 제거하기 위해 행주로 닦는다.-조리하기11. 황·백지단을 부쳐 식으면 0 ... 한다.8. 석이버섯은 이끼를 제거하고 말아 채 썰어 소금과 참기름으로 무친다.-조리하기9. 황·백지단을 부쳐 식으면 0.2×0.2×5cm로 채 썬다.10. 오이·표고버섯·고기·석이버섯 ... 는 1cm 길이로 썰고, 실파는 곱게 채 썬다.6. 석이버섯은 이끼를 제거하고 말아 1cm 길이로 채 썰어 소금과 참기름으로 양념한다.-조리하기7. 석이버섯을 볶는다.8. 냄비에 물

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.22

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한식조리 실기 정리

한식조리 실기 정리 30분※ 조리 과정1. 물 2 1/2C + 고기 약간 넣어 육수 빼기2. 파*마늘 다지기3. 고기 다지고 두부 으깬후 물기 제거4. 고기 + 두부 + 다진 파 ... 런, 개수 맞추기국물이 맑고 깨끗해야한다. 25분※ 조리 과정1. 물 끓이기 (냄비의 1/4, 찜기의 1/2 올정도로..)2. 고명 준비 - 석이 버섯 채썰어 살짝 볶는다, 파 채썰기 ... 분정도 더 찐다음 꺼내서 제시※ 유의점계란찜의 표면이 매끄러워야 한다.계란찜은 완전히 익어야 한다.석이버섯은 꼭 한번 볶아내야 한다. 30분※ 조리과정1. 생선손질 (내장·지느러미

시험자료 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2009.03.12

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한식조리에 관해서..

한식조리실습 Report과목명 : 한식조리실습교수명 : 이종하교수님학과 : 외식사업과 전일제학번 : 0754296이름 : 정수민목차한식 상차림의 종류--------------- ... 의 역사-----------------12~13한국음식의 조리법---------------13~14명절음식----------------------14~15레포트를 마치며----16 ... 한식 상차림의 종류1. 음식의 따른 분류1) 반상밥을 주식으로 하는 우리 고유의 일상식 상차림, 외상이 원칙이나 사정에 따라 겸상을 놓을 수도 있다. 반상은 조선 시대에 와서 정립

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.28

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의 조리사 자기소개서 합격샘플은 조리사의 위상, 역할, 자질, 등에 관해 간결하고 확고한 내용을 담고 있으므로 취업에 많은 도움 되리라 생각합니다. 호텔조리사 자소서, 한식조리사 ... 과 생활을 일치시킬 수 있고, 또 나 자신의 실력도 일취월장시킬 수 있다고 믿기 때문입니다. 저는 한식, 일식, 중식조리사 자격증을 지니고 있으며 지난 3년 동안 훌륭한 선배, 또 열성 ... 는데 이른바 골드칼라 시대를 맞아 전문직이 각광받고 있기 때문에 조리사 전망은 상당히 밝습니다. 조리사에 관한 다양한 정보를 얻기 위해서 저는 조리사닷컴에서 열심히 활동해왔습니다. 다음

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.26

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한식조리기능사 실기

비빔밥 ( 50분 )1. 청포묵 : 5×0.4×0.4 - 데치기 - 참기름, 소금2. 밥하기 : 쌀 씻어서 물기빼기 - 쌀(1/2C)과 물(1/2C) 동량강 - 중 - 약 - 약약 - 뜸들이기( 10분 밥하기, 5분 뜸들이기 )3. 호 박 : 5×0.2×0.2 - 소금..

시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.09

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