"썰기방법"의 검색결과 입니다.

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"썰기방법" 검색결과 61-80 / 8,155건

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본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개를 찾아 1) 보통명과 학명, 2) 원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성하라.

적 형태 및 특성4)재배 방법5)흥미로운 점 2가지를 작성하라.3. 결 론참고문헌Ⅰ.서론채소원예는 농업에서 대단히 큰 비중을 차지하고 있기 때문에 산업적으로는 물론이고 학문 ... 색으로 2종류가 있다.잎과 뿌리를 먹을수 있고 맛은 배추 뿌리와 비슷하다.본 리포트는 이러한 콜라비에 대해 보통명과 학명, 원산지 및 기원, 식물학적 형태 및 특성, 재배 방법 ... 친척이다.4) 재배 방법: 봄-씨앗파종 4월에서 5월,가을파종-8월 중순부터 9월토심이 깊은 토양에서 심을 때 포기와 포기 사이를 15 ~20cm 정도로 두고 심고, 지면 위

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.10 | 수정일 2024.10.11

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학교급식 표준 레시피

.1Kg, 마요네즈 1Kg, 요플레 0.45Kg, 흑임자 0.3Kg, 설탕 약간조리 방법1. 채소는 채썰어서 준비한다.(파프리카, 오이, 당근)2. 마늘햄과 게맛살은 채썰어서 기름 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명닭카레라이스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사닭카레라이스, 어묵무국, 요 ... .5kg, 홍피망 0.5kg. 당근 1kg, 콩기름 약간.조리 방법1. 쌀. 찹쌀을 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.2. 닭(성계)는 끓는 물에 삶아준다.3. 삶은 닭은 뼈를 발라 일정

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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학교급식 표준 조리법-사과 아몬드 피자(중식)

2조리 방법1. 사과는 껍질을 까고 채를 썰어 꿀을 넣고 조려둔다(전날 준비).2. 토르티야는 해동해둔다.3. 파슬리는 소독 후 곱게 채를 썰어둔다.4. 아몬드는 슬라이스 된 것 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명사과 아몬드 피자(중식)? 어울리는 식단 또는 행사단호박 카레 라이스, 유부

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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학교급식 표준 요리법-고구마 호두 조림(중식)

학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고구마 호두 조림(중식)? 어울리는 식단 또는 행사차수수밥, 쇠고기미역국 ... , 두부김치, 배추겉절이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준고구마 5kg, 호두 0.6kg, 물엿 1kg, 양조간장 0.5kg, 검정깨, 콩기름 약간조리 방법1. 고구마 ... 는 가늘고 길쭉한 것을 준비하여 껍질째 깨끗이 씻어 1cm두께로 통으로 썰어 튀겨 낸다. 고구마가 굵은 것이면 맛탕용으로 썰어도 됨.2. 호두는 거피 된 것으로 준비한다. 호두는 끓

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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아동복지의 정의와 필요성을 작성하고 자신이 살고 있는 지자체 및 지역

딸기 수확 체험(1) 복지서비스의 이름, 구체적 내용(2) 복지서비스의 목적과 대상자(3) 서비스 접근 방법(서비스 받는 절차)(4) 선택한 복지서비스 관련 포스터, 홈페이지 관련 ... 적 내용(2) 복지서비스의 목적과 대상자(3) 서비스 접근 방법(서비스 받는 절차)(4) 선택한 복지서비스 관련 포스터, 홈페이지 관련 내용 사진 첨부(5) 문제점과 개선책3) 창원 ... 행복한 지역 아동 센터 ? 심리검사 및 정서 지원 프로그램(1) 복지서비스의 이름, 구체적 내용(2) 복지서비스의 목적과 대상자(3) 서비스 접근 방법(서비스 받는 절차)(4) 선택

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.24

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <돈안심찹스테이크>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별남녀공학 중고? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명돈안심찹스테이크(중식)? 어울리는 식단 또는 행사근대나물무침, 더덕오이무침 ... 0.3kg, 홍피망 0.3kg, 당근 0.8kg,양파 1kg, 마늘 0.2kg, 스테이크 소스 2kg, 칠리소스 2kg, 우스터소스 0.2kg, 후추 약간조리 방법1. 돼지고기 ... 데친다.5. 양송이버섯은 세로로 썰어둔다.6. 양파, 당근, 피망, 파프리카는 같은 크기의 네모 모양으로 썰어둔다.7. 스테이크 소스, 우스터소스, 칠리소스, 마늘, 후추를 넣

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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조리원리및실습 실습 보고서(만두국, 칠전판)

조리원리 및 실습 보고서제출일: 2021. 11. 11실습일: 2021. 11. 05실습목적조리 실습을 통해 식재료와 조리 방법에 대해 이해한다.실습을 통해 재료의 특징과 조리법 ... 의 특징에 관해 알 수 있다.조리 기구 사용 방법을 알고 이를 활용하는 능력을 키울 수 있다.재료 및 방법만둣국 재료재료 및 분량만두밀가루(중력분) 2컵(120g), 소고기 100 ... 쪽,국간장1ts 소금1ts 정도만둣국 조리 방법밀가루는 덧가루 3큰술 정도를 남겨놓고, 나머지 밀가루에 소금을 넣고 물로 반죽하여 충분히 치댄 후 젖은 면보 또는 랩으로 덮어둔다

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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학교급식 표준 요리법-삼겹살 부추무침(중식)

0.05kg, 깨 0.01kg, 설탕 0.08kg, 대파 1kg조리 방법1. 삼겹살은 길이를 길게 썰어 오븐에 굽는다.2. 부추, 양파, 마늘, 대파는 세척 한 후 마늘은 다지 ... 학교급식 표준 요리법? 학교 유형농촌형? 학교급별남녀 공학 고등학교(전문 고등학교)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명삼겹살 부추무침(중식)? 어울리는 식단 또는 행사돼지 ... 고 대파, 부추, 양파는 5cm 길이로 썬다.3. 구운 삼겹살은 기름을 빼고 먹기 좋게 썬다.4. 고춧가루, 간장, 마늘, 새우젓, 설탕, 깨를 넣어 양념장을 만든다.5. 배식하기

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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조리원리및실습 보고서 (콩나물밥, 단호박죽, 잡채, 사과구이)

을 익힌다.잡채를 조리하며 다양한 채소를 다듬고 채 써는 방법과 달걀 지단을 만드는 방법을 익히고 볶는 조리법을 익힌다.사과 구이를 조리하며 사과를 필요한 모양으로 다듬는 법과 오븐 사용 ... 구이의 조리를 실습하였다.콩나물밥을 조리하며 콩나물 다듬기, 양념 만들기, 밥 짓기 같은 조리법을 익힌다.단호박죽을 조리하며 죽을 만드는 조리법과 대추 고명을 만드는 방법 ... 법을 익힌다.재료 및 방법[콩나물밥]재료- 콩나물밥: 쌀 150g, 콩나물 60g, 쇠고기 30g쇠고기양념: 간장 2/3작은술, 다진 파, 다진 마늘, 참기름양념장: 간장 1큰술

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22 | 수정일 2022.05.24

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학교급식 표준조리법-치즈불닭(중식)

, 대파, 마늘조리 방법1. 닭고기는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 후 찬물로 헹군다.2. 당근과 고구마는 손가락 길이로 썬다.3. 피망과 양파는 약간 두껍게 채썬다.4. 1, 2 ... 학교급식 표준레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈불닭(중식)? 어울리는 식단 또는 행사영양부추샐러드, 모둠버섯구이, 가래떡구이 등

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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학교급식표준레시피-불닭볶음면

.8Kg, 생강 0.2Kg, 파 0.3Kg, 마늘 0.3Kg조리 방법1. 양배추: 굵은 채 썰어 세척 소독2. 양파, 청양고추, 파: 세척 소독하여 썰기3. 닭고기: 세척하여 데 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명불닭볶음면? 어울리는 식단 또는 행사치킨, 닭 다리사용 식재료명(총량/kg

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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학교급식표준레시피-두부오코노미야끼

▪ 학교유형:농촌형▪ 학교급별:초등▪ 배식방법:대면(강제)배식▪ 인기 메뉴명:두부오코노미야끼▪ 어울리는 식단 또는 행사:오징어감자국, 느타리버섯볶음, 배추김치사용 식자재 명(총량 ... /kg)※ 학생 100명 기준부침용 두부 6kg당근 300g양배추 300g베이컨 300g달걀 300g콩기름 50ml돈가스 소스 700g마요네즈 700g가쓰오부시조리 방법 1. 부침 ... 용 두부를 먹기 좋게 썰어서 오븐팬에 기름을 살짝 두르고 나란히 놓는다. 2. 달걀을 풀어 당근, 양배추, 양파, 베이컨을 다져 섞은 후 두부 위에 끼얹는다. 3. 200℃로 예열

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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학교급식표준레시피-편육데리야끼소스조림

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명편육 데리야키 소스 조림(점심? 어울리는 식단 또는 행사영양 부추 샐러드 ... 소스 1.4, 대파 1, 간장 0.5, 사과 3, 대파 1조리 방법1. 돼지고기(사태)는 덩어리로 준비하여 대파, 마늘, 양파, 생강, 된장, 청주를 넣고 푹 삶아낸다.2. 삶 ... 은 고기를 편으로 썬다.3. 간장, 다시 물, 흑설탕, 청주, 생강, 청양고추, 사과, 대파, 마늘, 후추, 데리야키 소스, 월계수 잎, 물엿을 넣어 소스를 만든다.4. 편으로 썬 고기에 소스를 넣고 졸인다.5. 배식 시 통깨를 뿌려낸다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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방송통신대학교 조리과학 출석(중간)레포트 1학기

은 썰었을때, 제모양을 갖추고 있어야 하며, 그 모양이으깨지거나 한다면, 묵이라고 할 수 없다.호화란, 전분가루에 물을 가열한뒤에 투명도 등 전분상태의 변화가 나타나는 것을 말 ... 을 만드는 방법이다.도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오.1) 도토리가루 1컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료).2) 도토리가루 1컵, 물 ... 촉감이 부드러우며,입안에서 잘게으깨짐기준시료에 비해, 촉감이 단단한편임.전체적 선호도묵으로 형태를 잘갖추고 있고, 맛도 묵과 흡사한 맛임.썰었을때에도, 묵의 형태가 불규칙

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.23

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학교급식 표준 요리법-물파래해물전(중식)

기름, 소금 적당량조리 방법1. 물파래는 잡티를 고르고 깨끗이 씻어 썰어둔다.2. 오징어, 굴은 깨끗이 씻어서 썰어둔다. (오징어-채썰기)3. 밀가루와 부침가루를 얼음물에 섞 ... 학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명물파래해물전(중식)? 어울리는 식단 또는 행사찰흑미밥, 설렁탕, 도토리묵무침

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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음식레시피-카르보나라 떡볶이(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명카르보나라 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오리불고기, 낙지볶음사용 식재료 명 ... : 0.8kg, 우유 : 0.4kg,휘핑크림 : 0.4kg, 소금 : 0.01kg, 후추 : 0.001kg, 크림소스 : 2kg조리 방법1. 마늘 갈기, 파슬리 다지기2. 양송이 ... 버섯, 양파, 브로콜리 썰기3. 베이컨 썰기4. 우유, 휘핑크림, 크림소스, 소금, 후추, 마늘을 넣고 끓이다가 떡볶이 떡과 베이컨, 브로콜리, 양파, 양송이를 넣고 끓인 후

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-해물파전

0.05, 양파 0.5, 쪽파 0.5, 애호박 1, 달걀 0.7, 현미유, 소금조리 방법1. 쪽파는 2cm 길이로 썬다.2. 양파, 애호박, 당근, 홍고추, 풋고추는 채썬다.3 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명해물파전(중식)? 어울리는 식단 또는 행사쇠고기미역국, 오이도라지생채, 배추김치

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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(조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거

와 시간을 완벽하게 맞추기 어렵다.때문에 근섬유로 된 연한 부위는 빠르게 조리하여 최대한 육즙의 손실을 막고, 결합조직이 많은 질긴 부위는 가열시간과 조리방법을 바꾸어 연한 조직이 되 ... 고기는 우둔육처럼 기름기가 적고 연한 부위의 고기를 두툼하게 썰어 앞뒤로 잔칼질을 하여 양념하고 석쇠에서 구운 고기이다. 콜라겐이 젤라틴으로 변할 사이 없이 섭취하게 되므로 결합조직 ... 이 거의 없는 연한 부위 고기를 골라 조리한다.스테이크와 바비큐는 직접 불에 고기를 노출시켜 조리하는 방법으로 스테이크는 두께에 따라 익히는 정도에 따라 굽는 시간이 달라지게 되

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

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가족생활교육 프로그램 개발 본인이 가족생활교육 프로그램을 개발한다고 가정합니다

의 회기별 내용1) 떡볶이 만들기2) 닭죽 만들기3) 미트 소스 스파게티 만들기5. 교육 방법1) 분업화하여 요리하기2) 가족 구성원들끼리 요리 과정 중 소통하기3) 요리 후, 함께 ... 맛보며 요리에 대한 소감 나누기6. 평가 방법1) 요리할 시 얼마나 분업을 잘했는지 과정을 살펴보기2) 요리 과정에 얼마나 충실하고 왕성한 소통을 통해 요리를 얼마나 잘했는지 보 ... 들이 힘을 합쳐 한쪽에서는 파와 양파를 썰고 다른 한쪽에서는 어묵을 가위로 자르고 또 다른 한쪽에서는 냄비에 물을 받아 적당량의 소스를 넣고 끓인다. 이후, 재료를 냄비에 넣고 끓여

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.10

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학교급식표준레시피-LA갈비 구이

, 배 0.5kg, 생강 0.2kg, 청주, 간장, 설탕, 물엿, 참기름조리 방법1. 돼지갈비는 LA식으로 길게 썰어 온다.2. 돼지갈비는 세척하여 생강, 마늘, 간장, 청주 등 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명LA갈비 구이(점심)? 어울리는 식단 또는 행사숙주나물무침, 애느타리깨소스무침 ... 등사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지갈비(LA식으로 썰기) 12kg, 파인애플 0.5kg, 양파 1kg, 대파 0.4kg, 마늘 0.3kg, 청양고추 0.1kg

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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