"썰기방법"의 검색결과 입니다.

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"썰기방법" 검색결과 141-160 / 8,177건

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영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

조리는 식품을 열로 조리하 는 방법이다. 어묵무침은 건열 조리로 기름, 공기로 조리한다. 프라이팬에 소량의 기름으로 단시간 가열 조리한다.무는 손질한 다음 큼직하게 썬다. 멸치 ... .1) 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면 ... 는 내용을 상세히 설명하시오. 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입 시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전

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| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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조리원리및실습 실습 보고서(BLT 샌드위치, 비프스튜, Waldorf salad )

11/19 조리원리 및 실습 보고서제출일: 2021. 11. 23실습일: 2021. 11. 19실습목적조리 실습을 통해 식재료와 조리 방법에 대해 이해한다.실습을 통해 재료 ... 의 특징과 조리법의 특징에 관해 알 수 있다.조리 기구 사용 방법을 알고 이를 활용하는 능력을 키울 수 있다.재료 및 방법Waldorf salad 재료재료 및 분량사과 1개호두 3개 ... 샐러리 30g(1대)레몬 1/4개양상추(잎상추) 2잎마요네즈 60g소금 2g흰 후춧가루 1g이쑤시개 1개Waldorf salad 조리방법호두는 미지근한 물에 불린다.양상추(잎상추

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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사과의 매력 - 역사, 건강, 그리고 요리까지 알아보기

을 살펴봅니다. 또한, 사과의 재배 방법, 수확 및 저장 방법 등 실용적인 정보도 제공합니다. 마지막으로, 사과를 활용한 맛있는 요리법과 음료, 디저트 레시피를 소개합니다.이 책 ... 으며, 과학적 방법을 통해 새로운 품종 개발이 이루어지고 있습니다.요약하면, 사과는 인류의 역사와 함께 성장해온 과일로, 그 기원은 중앙아시아로 추정되며 고대 이집트, 그리스, 로마 ... 적으로 나무를 점검하여 병충해가 있는지 확인하고, 발견되면 적절한 방제 작업을 수행해야 합니다.6. 사과 수확과 저장사과를 수확하고 저장하는 방법을 알고 있으면, 신선한 상태로 오래 보관

리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.05.08

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양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

혹은 salad oil을 넣고 채소나 잘게 썬 고기류 등을 200℃ 정도의 고온에서 살짝 볶는 방법이다. 소테 조리를 하는 목적은 식품의 영양소 파괴를 최소화하면서 식품에 맛있 ... 을 위한 닭고기 요리라는 뜻이다.▷ 알라킹이란?화이트 크림 및 베샤멜 소스에 양송이, 붉은 피망, 초록색 피망, 때때로 셰리가 더하여진 일정한 크기로 썰어진 프랑스 요리이다. 요리 ... 에서 ‘a la’의 문구는 일정한 형식의 준비 방법이나 특별한 형태의 장식을 의미한다.재료재료명중량단위재료명중량단위Chicken1/2마리Chicken Stock300ccgreen

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| 리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

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학교급식표준레시피-영양밥 달래 양념장

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초중통합학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명영양밥 달래 양념장(점심)? 어울리는 식단 또는 행사미트볼 채소조림 ... , 참깨, 참기름조리 방법1. 쌀, 찹쌀, 혼합 잡곡은 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.2. 당근, 부추, 달래, 쪽파는 잘게 다져준다. 0.2 MX 0.2 MX 0.2cm(달래는 양념 ... 장에 사용할 것으로 조금 더 길게 잘라도 무방)3. 표고버섯은 밑동을 자르고 얇게 채를 썰어 반원 모 양을 살려준다.4. 밤은 반으로 잘라 준비해둔다.5. 쌀을 골고루 섞어 밥솥

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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건식열 조리방법

건식열 조리방법1) 브로일링 (broilling) & 그릴링 (griling)“테리우 스테이크”재료 : 부챗살, 파프리카, 전복, 발사믹식초, 참기름, 양파, 마늘, 버터, 다진 ... 화해 태웁니다.3. 마늘은 편으로 썰고 전복은 손질해서 잘게 썹니다.4. 팬에 버터를 두른 뒤, 편 마늘, 잘게 썬 양파, 발사믹식초, 전복, 설탕을 넣고 끓입니다.5. 부챗살 ... 부분을 벗겨내고, 적당한 크기로 썰어 스테이크에 곁들여 줍니다.9. 스테이크 위에 레몬껍질, 올리브오일, 레몬즙을 뿌려줍니다.2) 로스팅 (roasting)“로스트 치킨”재료 : 닭

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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(!!합격인증!!) 2023년도 순천향대학교 서울병원 서류합격 자기소개서 & 스펙

는 시간이었다며 다음에는 다른 언어를 가져와달라는 좋은 평가를 받았습니다. 이처럼 제한적인 상황에서도 할 수 있는 최선의 노력을 다하여 새로운 방법을 이끌어내는 인재가 되 ... 했습니다. 술기를 하면서 버벅대거나 놓치는 항목은 따로 기록해두었다가 좀 더 쉽게 진행할 수 있는 방법이나 저만의 노하우를 알려주며 완벽하게 암기할 수 있도록 이끄는 리더십을 발휘 ... 는 인재-창의적사고와 문제해결 과목의 조별 과제를 진행하는 중 팀명과 팀 구호를 정하는 과정에서 문제를 해결할 때 우리만의 이야기를 풀어나가자는 의미로 ‘썰’이라는 팀명과 ‘옛썰’이

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.03 | 수정일 2023.02.16

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그래서 우리는 달에 간다 - 곽재식 독후감, 서평, 느낀점, 핵심요약

궤도를 틀어 달 공전궤도로 진입하여 착륙하게 하는 방법인데 지구와 달이 받는 힘을 이용하여 연료를 최대한 절감하는 궤도라는 게 정말 신기했었던 것 같다.그 과정에서 최초 달착륙 ... 수 없이 몇 년에 한 번씩 적당한 때에 한 달을 추가로 끼워 넣기로 정했다. 이것을 윤달이라고 부른다.밀물과 썰물은 왜 일어날까95현대의 학자들은 1972년에 완벽한 달력을 만든 ... 으로 6월30일 또는 12월 31일에 1초를 추가로 집어넣는다.99 실제로 밀물과 썰물이 일어나는 까닭은 달이 중력으로 지구를 당기고 있기 때문이다. 그런데 지구를 당길 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,900원 (25%↓) 1425원 | 등록일 2023.11.13

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학교급식 표준 레시피

: 진간장 200ml, 사과식초 100ml, 설탕 100g, 연겨자 페이스트 100g 참깨 300g 조리 방법 1. 모든 채소는 가는 채를 썰어 찬물에 10분간 담근 후 물기 ... 0.5kg 조리 방법 1. 떡볶이떡에 튀김가루를 입힌 후 튀긴다. 2. 마늘은 편썰거나 아님 통째로 튀겨낸다. 3. 닭고기에 소금, 후추등으로 밑간 한 후 치킨튀김가루 입혀 ... 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 단설유치원 ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 생굴버섯전(중식) ? 어울리는 식단 또는 행사 땅콩연근조림, 오이부추

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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학교급식 표준 조리법

렐라) 2kg, 청주 0.2kg, 간장 0.5kg, 고춧가루 0.2kg, 고추장 2kg, 대파 0.3kg, 마늘 0.2kg조리 방법1. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썬다.2. 청양 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식 혼용? 조리 방법 및 만족도 향상을 위한 나만의 특색 이벤트 ... 소개 명* 식단선택제 실시: 치킨 카레밥/치킨 하이라이스첫째, 양파, 감자, 당근, 버섯 등등 집에 있는 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어준 후, 양파를 먼저 볶는다.둘째, 나머지

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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일본요리 수업자료,일본요리의 개요,일본요리의 특성,일본요리의 역사,일본요리의 분류,조리도의 특징,조리도구의 종류 및 용도,국물 재료 및 기본소스

로 썬다.11) 하나랭꽁 연근을 자연 그대로의 모양을 살려 깎는 방법. 12) 야바네랭꽁 연근을 세로로 잘라서 연근 특유의 모양을 살려 깎는 방법. 13) 자까고랭꽁 연근을 가쓰라무끼 ... 한다. 18) 마쓰가사이까, 솔방울 이까를 솔방울 모양으로 써는 방법. 19) 가라꾸사이까 이까 써는 방법.20) 아야메기리 난처꽃 모양 깎기. 21) 다이꽁노아미가리 무 어망 썰 ... , 튀김 위와 같은 방법을 기초로 하여 만듦기본이 되는 요리법의 특징기본이 되는 요리법의 특징요리를 담는 기본그릇의 그림이 요리를 먹는 사람의 정면에 오도록 담는다. 그릇 바깥쪽

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| 리포트 | 238페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치 ... 발효식품은 음식물을 저장해놓기에 가장 좋은 방법이기 때문에 전세계적으로 발효식품이 발달했다. 세계 각 나라에서는 고유의 방식으로 발효식품을 제조하고 있다. 근래에 음식에 많이 사용 ... 들이랑 모여서 배추를 다듬고 씻고 무를 채썰었다.김치는 이런 어린시절의 추억도 있지만 성인이 되어서도 많은 추억을 남겼다. 직장 동료들과 퇴근을 한 후 함께 삼겹살에 김치를 구워먹

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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표준 조리법-허니 버터 치킨(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명허니 버터 치킨(중식)? 어울리는 식단 또는 행사닭봉, 샐러드 치킨, 닭볶음사용 ... 식재료 명(총량/kg)닭봉 14전분 2튀김가루 2꿀 1버터 0.9파슬리 0.5마늘 1조리 방법1. 닭고기는 토막으로 준비하여 생강즙(생강가루 물 개어서), 소금 후추 청주로 밑간 ... 한다.2. 치킨 튀김가루+ 전분을 묻혀 오븐에 굽는다.(치킨을 넣기 전 기름 두르고 닭 위에도 기름을 두른다)3. 팬에 마늘, 버터 꿀 잘게 썰어 볶는다.4. 닭을 넣고 파슬리 가루

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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만2세 영아 요리 부분수업계획안 (여름철 과일을 올린 팥빙수를 만들어요)

하기> 하루 일과를 즐겁게 경험한다.활동자료팥, 우유 얼음, 다양한 여름철 과일(바나나, 키위), 영유아용 빙수기, 개별 컵, 숟가락, 연유, 떡활동방법1. 팥빙수 만들기 활동 ... 고 쓱싹쓱싹 썰어보자.- 바나나를 도마에 올리고 빵칼로 쓱싹쓱싹 썰어볼까? 00아 바나나 냄새도 한 번 맡아볼래? 어떤 냄새가 나?- 이번에는 키위도 빵칼로 썰어보자.- 얘들아 이번 ... 니까 얼음이 부드럽게 변해서 나오고 있네.- 얘들아 우리 이제 잘 갈아진 얼음을 컵에 담아보자.- 이번에는 팥을 올리고, 우리가 썰은 과일도 올려볼까?- 우리 하얀 떡도 팥빙수 위

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| 리포트 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.26 | 수정일 2024.07.10

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표준 조리법-부추 팽이버섯 볶음(중식)

kg조리 방법1. 부추와 팽이버섯, 파프리카는 먹기 좋게 썬다.2. 부추, 팽이버섯에 참기름, 마늘을 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춘다.3. 참깨를 넣고 마무리한다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 재료는 잘게 다져서 설탕, 간장, 물엿 졸이면 시간을 단축한다. ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명부추 팽이버섯 볶음(중식)? 어울리는 식단 또는 행사탕수육, 짜장면, 짬뽕사용 식

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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관심있는 가족생활교육 주제와 대상을 선정하여 프로그램 개발 과정을 작성하시오.(주차별 강의자료, 관련 서적을 활용

는지를 몸소 보여준다. 잘게 길쭉길쭉하게 써는 방법을 여실히 알려준다. 아빠는 엄마로부터 양배추 써는 법을 제대로 숙지하고 알려준 대로 제대로 썬다. 이렇게 야채를 썰면서 아빠, 엄마 ... 기(1) 떡볶이를 만들 때, 아빠는 야채 썰기 담당(2) 엄마는 떡볶이 소스 담당(3) 아이는 재료를 섞어 졸이기4) 평가Ⅲ. 결론, 가족생활교육 프로그램 개발에 대한 내 견해Ⅳ ... 를 보고 요리 만들기(1) 떡볶이를 만들 때, 아빠는 야채 썰기 담당이제 떡볶이를 본격적으로 만들기 시작한다. 아빠는 야채를 써는 역할을 담당하는데, 양파를 잘게 썬다. 이 때, 양파

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.05

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베스트 셀러 서평_썰의 흑역사를 읽고 나서

썰의 흑역사를 읽고 나서(부제 : 인간은 믿고 싶은 이야기만 듣는다)톰 필립스 등 지음참고문헌 1. 확증편향 ㅣ 안천식 지음요즘은 걸핏하면 음모론이 나온다. 음모론의 대유행이 ... 는다.미국도 마찬가지이다. 최근 미국 대통령 선거를 앞두고 각종 썰이 돌고있다고 한다. 그 썰 중에는 ‘테일러 스위프트는 미국 바이든 행정부의비밀 요원이라는 이야기도 있다.한 설문조사 ... 에 따르면 미국인 5명 中 1명은 이러한 썰을 신뢰한다고 하니어떻게 보면 어처구니가 없기도 하고 의 힘이 대단하다고 느끼기도한다. 그렇다면 도대체 이러한 썰들은 어떻게 생겨나 믿어지

리포트 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.05.11

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2026 서울특별시 서남병원 신규간호사 자소서 작성 팁+ 면접 기출질문 (후기, 합격인증)

은 경험이 있습니까? 스트레스를 관리하는 본인의 방법을 구체적인 사례를 기반으로 기술하여 주십시오2. 인적성 검사- 합불 영향 없습니다!! 그냥 보시면 합격이에용 서류 합격 ... 보러가시게 될거에요- 저희때는 1000명 넘게 지원했고 아까 위에서 말했듯이 3.8컷이라 다 썰려서 면접은 70명만 봤고.. 70명 동시에 같은 날 같은 시간 면접이었어요. 지원 ... 번호대로 면접봅니다. (늦은 순서면 대기시간 길어요ㅠ)- 지원자 6~7명 / 면접관 4~5명- ONLY 인성만!- 어려운 질문이 없어서 서남병원은 절지만 말고 또박또박 대답하는 게 합격하는 방법 같습니다.

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.04

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식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

, 고추냉이, 순무④ 화채류 : 모란채, 머위, 양하< 절임의 실시 >>? 소금절임 : 염지는 채소를 소금만으로 절이는 방법이다.? 당좌절임 : 재로를 그대로, 또는 적당히 썰 ... 에 소금을 침투시키는 방법소금이 균일하게 침투되지만 소금의 소비량이 증가② 건염법 : 직접 식품에 소금을 뿌리는 방법소금의 소비량은 적으나, 식품이 고르게 혼합이 안 됨, 항산화제 ... 기 → 딤기 → 저장 → 제품↑소 금? 원료 : 원료인 무는 잘게 썰어서 쓰기 때문에 몸이 곱지 않아도 되며 작은 것도 좋다.? 원료 : 주원료인 무는 잘고 연하며 몸이 곱고 가느다란

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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놀이지도 ) 핸드폰 등 전자매체를 통한 놀이시간이 길어지면서 가정에서 부모와 함께 전자매체가 아닌 균형잡힌 놀이를 할 수 있는 방법을 3가지 이상 제시하시오

놀이지도핸드폰 등 전자매체를 통한 놀이시간이 길어지면서 가정에서 부모와 함께 전자매체가 아닌 균형잡힌 놀이를 할 수 있는 방법을 3가지 이상 제시하시오놀이지도핸드폰 등 전자매체 ... 를 통한 놀이시간이 길어지면서 가정에서 부모와 함께 전자매체가 아닌 균형잡힌 놀이를 할 수 있는 방법을 3가지 이상 제시하시오1. 서론2. 본론1) 균형잡힌 놀이.3. 결론- 참고 ... 문헌 -1. 서론코로나 시대가 찾아오기 전부터 아이들에 대한 놀이매체에 대한 관심이 높아지고 있다. 핸드폰이나 전자매체를 이용한 놀이방법이 존재하지만 오히려 이러한 전자매체가 내뿜

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.12

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