음식레시피-해물파전

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본문내용

▪ 학교유형
농∙어촌형
▪ 학교급별
초등학교
▪ 배식방법
대면(강제) 배식
▪ 인기 메뉴명
해물파전(중식)
▪ 어울리는 식단 또는 행사
쇠고기미역국, 오이도라지생채, 배추김치
사용 식재료 명
(총량/kg)
※ 학생 100명 기준
오징어다짐 1, 생새우살 0.8, 바지락살 1, 밀가루 0.5, 부침가루 1, 홍고추 0.1,풋고추 0.1, 당근 0.3, 다진 마늘 0.05, 양파 0.5, 쪽파 0.5, 애호박 1, 달걀 0.7, 현미유, 소금

참고 자료

없음

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