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"썰기방법" 검색결과 81-100 / 8,155건

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    조리과학 ) 1. 묵의 형성 원리를 설명하시오 2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 할인자료
    조리과학1. 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오 ... 나. 외관비교, 절단면 비교, 단단한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도조리과학1. 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이 ... . 서론Ⅱ. 본론1. 도토리묵 제조방법2. 도토리묵 가루와 물의 비율에 따른 품질 특성 비교1) 묵 형성 여부에 따른 묵의 외관(색상) 및 절단면 비교2) 묵의 단단한 정도와 탄력
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.07.08
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    [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <헛제사밥과 돈육자장볶음>입니다.
    )시금치/생것, 노지( 2 )콩나물/생것( 3 )쇠고기(한우)/설도( 1.5 )참기름/참기름( 0.1 )간장/양조간장( 1 )소금/식염( 0.1 )조리 방법1. 쇠고기는 채 썰어 양념 ... 재료 : 양조간장, 설탕, 콩기름조리 방법1. 돼지고기는 불고기용으로 간장, 설탕, 마늘, 생강즙을 넣고 재워둔다.2. 양파, 애호박, 양배추, 당근을 전처리 후 볶음용으로 썬다. ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등, 남녀공학중(공동조리교)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명헛제사밥? 어울리는 식단 또는 행사쇠고기두부국(제탕), 시루
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01
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    학교급식 표준조리법-가지치즈구이(오븐)
    , 양파 0.5kg, 양송이버섯 0.3kg, 버터 0.1kg조리 방법1. 가지는 0.5-0.7cm 두께로 동그랗게 썬다.2. 양파, 피망, 양송이버섯은 잘게 다진다. 옥수수 캔 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명가지치즈구이(오븐)? 어울리는 식단 또는 행사얼큰새우무국, 닭봉감자찜, 곤드레나물 ... 를 넣고 끓이다가 옥수수 캔, 양송이와 피망을 넣고 더 끓인다.6. 오븐 팬에 살짝 기름을 두르고 썬 가지를 촘촘하게 깐 다음 위에 소스-치즈 순으로 얹어 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 가열한다.(180℃ 10분)
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
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    학교급식표준레시피-단호박 고구마떡
    떡 2cm) 2kg, 감자전분 0.5kg, 황물엿 0.5kg조리 방법1. 고구마는 깨끗하게 씻어서 껍질째 먹기 좋게 썬다.2. 단호박도 고구마 크기로 썬다.3. 가래떡은 저온 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명단호박 고구마떡 맛탕(점심)? 어울리는 식단 또는 행사우리콩청국장, 오리훈제/무
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식 표준 조리법-볶음밥 그라탕
    , 모차렐라 치즈 2kg, 마늘, 대파, 설탕, 참깨, 참기름, 들기름, 간장, 콩기름, 고추장조리 방법1. 김치는 잘게 썰고 국물을 최대한 꼭 짜서 기본 양념하여 볶는다2. 채소 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명볶음밥 그라탕? 어울리는 식단 또는 행사무챗국, 오이피클 또는 깍두기, 보조 ... 와 베이컨, 돼지고기도 먹기 적당한 크기로 잘게 썰어 김치와 함께 볶는다.3. 볶은 재료를 오븐 팬에 넣고 모차렐라 치즈를 뿌려 오븐에서 160℃, 20분 정도 굽는다.나만의 요리법
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31
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    학교급식 표준 요리법-연근 깨 소스 무침(중식)
    , 마요네즈 1.2kg, 황설탕 0.2kg, 참깨 1.2kg참깨 소스: 마요네즈 3kg, 참깨 간 것 3kg, 진간장 0.5kg, 설탕 0.5kg조리 방법1. 연근은 3mm 두께로 썰 ... 학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남자 중학교, 남자 고등학교(전문계)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명연근 깨 소스 무침(중식)? 어울리는 식단 또는 ... 고 오이와 당근은 4cm 길이로 납작 썰기를 한다.2. 오이와 당근은 소금에 절여서 물기를 꼭 짠다.3. 연근은 끓는 물에 식초를 넣고 2~3분 끓여 익힌 다음 찬물에 식힌다.4. 깨 소스를 모두 섞고 2와 3을 넣어 섞는다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01
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    학교급식 표준 조리법-곤드레나물밥(중식)
    kg, 간장 0.2kg, 표고버섯 0.5kg, 당근 1kg, 쇠고기 1kg, 곤드레나물 2.5kg조리 방법1. 쌀은 씻어두고, 곤드레나물은 한번 데쳐 썰어 쌀과 섞어 밥을 짓 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사두부 된장국, 훈제오리 샐러드 ... 는다.2. 당근, 표고버섯, 쇠고기는 채를 썰어 각각 볶아둔다.3. 밥과 당근, 표고, 쇠고기를 한곳에 버무린다.4. 양념장을 만들어 비벼 먹는다.나만의 요리법 또는참고 사항1. 조리
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31
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    [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <크림소스떡볶이와 돼지고기채소말이조림>입니다.
    , 달걀노른자 20개, 청양고추 약간조리 방법1. 양파, 베이컨 굵은 채로 적당하게 썰고, 청양고추는 다진다.2. 양송이, 브로콜리 데쳐서 베이컨 크기에 맞추어 적당하게 썰기3 ... 사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지 후지 5kg, 우엉 0.5kg, 부추 0.5kg, 당근 0.5kg간장, 청주, 물엿조리 방법1. 간장, 청주, 물엿을 넣고 졸여서 소스를 만든다.2. 우엉을 채 썰어 1의 소스에 졸인다. ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명크림소스떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사얼큰한 찌개가 있는 평범한 식단
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02
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    방통대 영양과건강 A+ 기말시험 과제물
    지고 변형되기 쉬워 골다공증 발생의 원인이 된다.(3) 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.염분 함량이 적은 식품을 사용하기, 식사 적당량 섭취하기 ... 또는 찌개, ③반찬 2가지 이상(열처리음식 1가지이상 포함))를 식품원료, 조리방법, 조리도구 등을 고려하여 계획하시오.① 밥 또는 면류 : 쌀밥냄비에 물과 불린 백미를 1:1 ... 고 콩나물은 다듬어 물에 헹궈 준비한다. 대파, 고추는 썰어 준비하고 마늘은 다져준다. 육수에 콩나물을 넣고 소금과 국간장으로 간을 한 뒤 썰어둔 대파, 고추, 마늘을 넣고 충분히
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.05 | 수정일 2024.02.05
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    학교급식 표준조리법-통밀 우동면 샐러드
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명통밀 우동면 샐러드(석식)? 어울리는 식단 또는 행사카레라이스, 칠리미트고구마볼, 식혜 ... , 새우살 4kg, 마늘 1kg, 레몬 1.5kg, 식초 1.2kg, 설탕 0.5kg, 땅콩 2kg, 검정깨, 올리브유 약간(주식 제공량)조리 방법1. 양배추는 3cm * 2cm ... , 파프리카는 가는 채 모양으로 썬 다음 끓는 물에 데쳐 준비합니다.2. 방울토마토는 반으로 썰어 준비해둡니다.3. 새우살은 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다.4. 통밀 우동면은 끓는 물
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
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    학교급식 표준 요리법-뼈 없는 닭갈비(중식)
    학교급식 표준 요리법? 학교 유형농어촌형? 학교급별남녀 공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명뼈 없는 닭갈비(중식)? 어울리는 식단 또는 행사무농약찰보리밥, 북어 ... , 배추김치 4kg, 그 외 양념조리 방법1. 닭고기(살코기)는 간장, 생강, 마늘, 청주, 후추에 밑간한다.2. 치즈떡볶이떡은 손질하여 준비한다.3. 고구마는 깨끗이 씻은 후 약간 ... 도톰하게 썰어 준비한다.4. 양배추는 손질하여 씻은 후 적당하게 썰어 준비한다.5. 1의 닭고기를 먼저 익힌다.6. 5가 적당하게 익으면 2, 3, 4의 순으로 넣어 잘 익힌다.7. 마지막으로 카레 가루를 풀어 향을 낸다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01
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    [수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>
    을 만드는 방법에 따라 만들어 봅시다.- 오이와 당근은 채썰기를 한 다음 기름을 두른 후라이팬에 채 썬 당근을 볶습니다.- 달걀을 풀어 소금을 넣고 지단을 부친 후 길게 썰어 줍니다. ... □ 기술시스템설계능력주요성취기준밥을 이용한 한 그릇 음식을 위생적이고 안전하게 준비, 조리하여 평가한다.인성 요소■ 협동■ 존중■ 책임□ 다양성■ 배려교수?학습 방법□ 문제해결학습 ... □ 실천적문제해결학습□ 사례탐구학습□ 토의?토론학습□ 실험?실습법■ 프로젝트학습□ 협동학습□ 역할극평가 방법□ 서술형평가(논술형)□ 구술평가(면접)□ 실험?실습법■ 포트폴리오
    리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18
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    학교급식 표준 레시피 26
    가루 0.02kg조리 방법1. 양파, 당근, 피망, 표고버섯, 대파를 알맞은 크기로 썰어줌.2. 양념장 만들기 : 진간장, 설탕, 참기름을 넣고 섞어줌.3. 식용유(1.5) 두르 ... 방법1. 보리쌀, 찹쌀, 백미는 깨끗이 씻어 불려 밥을 짓는다.2. 고사리, 당근, 도라지, 애호박, 표고버섯은 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어 밑간하여 볶는다. ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형(예시) : 농?어촌형? 학교급별(예시) : 남녀공학 중? 배식방법(예시) : 대면(강제) 배식? 인기 메뉴명(예시) : 안동찜닭(중식)? 어울리
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12
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    [학교급식][레시피][학교급식표준조리법] 학교급식 표준 레시피 <전복영양밥>입니다.
    학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형, 도시형? 학교급별초등(공주금학초)? 배식방법대면(강제)배식,? 인기 메뉴명전복영양밥? 어울리는 식단 또는 행사전복영양밥, 누룽지탕, 수제 ... 은행 0.15kg양념장: 달래or부추, 당근&양파&실파&마늘 조금씩, 간장, 참깨, 참기름, 설탕, 고춧가루 조금조리 방법1. 다시마와 전복을 넣고 육수를 낸다.2. 쇠고기는 다진 ... 고기를 입고하여 불고기 양념에 살짝 재워둔다.3. 밤, 당근 세척 소독 후 옥수수알 크기로 썬다.4. 표고는 데쳐서 옥수수알 크기로 썬다.5. 은행은 볶아서 속껍질을 벗겨낸다.6
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02
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    임상영양 신장질환의 식사요법
    있습니다.(2) 식사요법 & 영양관리 방법1. 염분이 많은 음식은 피하세요.지나친 염분 섭취는 신체 내 체액 균형을 방해하여 부종 및 혈압 상승의 원인이 됩니다. 적정 수준의 혈압 ... .5g)즉 하루에 식품으로 섭취 가능한 소금의 양은 약3~4g*조리시 나트륨 줄이는 방법아래의 염분함량이 적은 양념류를 이용해보세요.-매콤한 맛 : 고춧가루, 후추, 마늘, 생강 ... 습니다.단 육류 섭취를 너무 제한할 경우 체중이 감소하면서 근육량도 함께 줄어 체력이 떨어질 수 있으므로 다음 세가지 방법을 이용하여 섭취합니다.-찌기,삶기 등의 조리법을 선택-동물
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.27 | 수정일 2024.12.03
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    [학교급식표준레시피] 파스타푸슬리샐러드 조리법입니다.
    약간, 청주 약간.조리 방법1. 푸스리파스타는 삶아낸다.2. 닭가슴살은 소금, 후추, 청주에 재워둔 후 삶아서 채 썬다.3. 어린잎채소와 양상추는 씻어서 소독 후 잘 씻은 후 한 ... .8kg, 후추 0.05kg, 참기름 0.05kg, 참깨 0.02kg조리 방법1. 무는 껍질을 벗기고 길이 방향으로 2~4쪽 되게 가른 다음 4~5㎝ 정도로 썰어 소금물에 데쳐 놓 ... 학교급식 표준 레시피? 학교 유형농?어촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명파스타푸슬리샐러드? 어울리는 식단 또는 행사연어스테이크, 돈까스사용 식재료 명
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04
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    학교급식 표준 레시피 22
    재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준연근 3kg, 튀김가루 1kg, 땅콩 0.5kg, 물엿 2kg, 설탕 1kg조리 방법1. 연근을 썬다.2. 연근을 식초 물에 담가 놓는다.3 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별여중, 여고(전문계)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명피자햄떡꼬치(중식)? 어울리는 식단 또는 행사1. 미역국, 돼지갈비 ... .8kg, 피망 0.6kg. 체다치즈 0.3kg, 토마토케찹 0.5kg, 고추장 0.4kg조리 방법1. 떡볶이떡은 말랑한 상태로 준비해 7센치 길이로 토막 낸다.2. 피망, 양파
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11
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    [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.
    0.3, 당근0.5. 들기름. 양조간장참깨조리 방법1. 쌀과 찹쌀은 씻어 놓는다.2. 깐 고구마. 깐 밤. 깐 단호박은 1cm 크기로 썬다.3. 표고버섯은 데쳐서 1cm 크기로 썬 ... 5, 호박2, 달걀3(2판정도), 우민찌1, 김가루0.3, 양파1당근1, 고추장1.8, 콩기름, 참깨, 참기름조리 방법1. 밥을 짓는다.2. 김치 총총썰기.3. 호박 세척 소독 후 절단기(정사각) 내리기. ... 학교급식 표준레시피? 학교유형도시형? 학교급별남고(일반)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈불닭? 어울리는 식단 또는 행사강황찹쌀밥, 맑은조개탕, 치즈불닭, 시금치나물
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03
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    [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <하이텍고 밥버거와 김치함박스테이크 조리법>입니다.
    ml 마요네즈 1kg, 소금 약간.조리 방법1. 밥을 준비한다.2. 김치는 송송 썰어서 볶는다.3. 단무지도 송송 썰어둔다.4. 스팸은 썰어서 부쳐둔다.5. 고슬고슬하게 지은 밥 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명하이텍고 밥버거(석식)? 어울리는 식단 또는 행사미니우동/치즈스틱/오 ... 들은 밥보다 밀가루 음식을 좋아하는데 밥이 건강에 좋다는 점을 설명한다.2. 햅쌀을 사용한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03
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    학교급식 표준 레시피 8
    , 가래떡 2.5kg, 오리고기 9kg (1인 80g) , 간장, 고춧가루, 마늘, 파조리 방법1. 양배추, 당근, 피망 굵게 채 썰다.2. 채소, 오리고기, 떡을 함께 볶는다.3 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명훈제오리떡볶음(중식)? 어울리는 식단 또는 행사보리밥, 대합미역국, 훈제 ... 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명얼큰 들깨순대국? 어울리는 식단 또는 행사탕평채, 떡새우완자, 코다리강정조림사용 식재료 명(총량/kg
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06
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2025년 06월 06일 금요일
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